eRESTAURANT NFC

• மெனுவை பார்க்க
• மேலும் தகவல்
• எங்களை கண்டறிய
• மொழிபெயர்ப்பு பிரச்சனை?
• உதவும்

நீங்கள் மேலும் தகவல் தேவை?

• பட்டி Balzar € 41,50
• வளர்பிறை
• மீன்கள் மற்றும் இறைச்சிகள்
• இனிப்பு
• மதிய உணவு மெனு € 26,90 / € 19.00
• குழந்தைகள் மெனு € 11.90

பட்டி Balzar € 41,50

தொடக்க

• Crabmeat, வெண்ணெய் டார்டர் மற்றும் சிட்ரஸ்

• புகைபிடித்த மீன், horseradish கிரீம்

• டக் foie கிரா, (2 + €) ஆப்பிள் மற்றும் பிளம் சட்னி, வறுக்கப்பட்ட Brioche ரொட்டி

• நாள் ஸ்டார்டர்

முக்கிய படிப்புகள்

• நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு, மிளகு குழம்பு மற்றும் கிரீம் வேகவைத்த நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பான்-வறுத்த பகுதியினர் மாமிசத்தை

• பான்-வறுத்த பிரஞ்சு கன்றின் கல்லீரல், வோக்கோசு sautéed உருளைக்கிழங்கு

• Balzar பாரம்பரிய டிஷ்

• நாள் மீன்

• சார்க்ராட்

இனிப்பு

• பாலாடைக்கட்டிகள் தேர்வு

• சூடான Valhrona சாக்லேட் Profiteroles

• Valrhona கிராண்ட் Cru சாக்லேட் பகுதி சமைத்த இனிப்பு, dulce டி leche ஐஸ்கிரீம்

• பஃபே இனிப்பு

வளர்பிறை

வளர்பிறை

• Mimosa பாணி கடின அவித்த முட்டை மயோனைசே

  (6.50 €)

• பிரஞ்சு வெங்காயம் சூப்

  (9.20 €)

• வெள்ளை Chablis வைன் marinated பர்கண்டி நத்தைகள் (6)

  (10.00 €)

• வெள்ளை Chablis வைன் marinated பர்கண்டி நத்தைகள் (9)

  (20.00 €)

• "ஜே.சி. டேவிட்" ரெட் லேபிள் ஹெர்ரிங் fillets, எண்ணெய் அலங்கரிப்பது சூடான உருளைக்கிழங்கு

  (11.00 €)

• Crabmeat, வெண்ணெய் டார்டர் மற்றும் சிட்ரஸ்

  (15.00 €)

• டக் foie கிரா, capple மற்றும் பிளம் சட்னி, வறுக்கப்பட்ட Brioche ரொட்டி

  (18.50 €)

• Bobosse மாளிகையில் இருந்து பன்றி இறைச்சி கடைக்கு தேர்வு,

  (10.90 €)

• புகைபிடித்த மீன் தட்டை, horseradish கிரீம்

  (16.00 €)

மீன்கள் மற்றும் இறைச்சிகள்

மீன்கள் (கிடைக்கும் பொறுத்து)

• வெண்ணெய், துள்ளு மற்றும் எலுமிச்சை சாஸ், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிரஞ்சு ஸ்கேட்

  (28.90 €)

• Sauteed நத்தையோடு, நாள் ரிசொட்டோ

  (32.00 €)

• எலுமிச்சை, வோக்கோசு வெண்ணெய் சாஸ், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஒரே

  (38.90 €)

• Griddled சால்மன், புதிய காய்கறிகள்

  (22.50 €)

இறைச்சிகள்

• Charolaise மாட்டிறைச்சி, பச்சை கலவை மற்றும் அழகுபடுத்த டார்டர்

  (19.90 €)

• உப்பு வெண்ணெய், வறட்சியான தைம் மற்றும் பே இலைகள் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் Landes கோழி

  (20.50 €)

• Troyes இருந்து aaaaa ஒப்புதல் andouillette தொத்திறைச்சி, வெண்ணெய் மற்றும் கடுகு சாஸ் உடன் பாலாடை உருளைக்கிழங்கு

  (21.50 €)

• நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு, மிளகு குழம்பு மற்றும் கிரீம் வேகவைத்த நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பான்-வறுத்த பகுதியினர் மாமிசத்தை

  (24.00 €)

• பான்-வறுத்த பிரஞ்சு கன்றின் கல்லீரல், வோக்கோசு sautéed உருளைக்கிழங்கு

  (26.00 €)

• Braised கன்று துறைமுகத்தில் இனிப்பு ரொட்டிகள், பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் மிருதுவாக உருளைக்கிழங்கு பப்ஸ்

  (31.00 €)

• வாட்டு Chateaubriand மாமிசத்தை, Bearnaise சாஸ் மற்றும் அழகுபடுத்த

  (35.00 €)

• Balzar சார்க்ராட்.

  (25.50 €)

கூடுதல் அழகுபடுத்த

• வெண்ணெய் போண்டா உருளைக்கிழங்கு, பச்சை கலவை, புதிய பச்சை பீன்ஸ், பிரஞ்சு பொரியலாக ❖, மிருதுவாக உருளைக்கிழங்கு பப்ஸ், கிரீம் வேகவைத்த நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு

  (5.00 €)

இனிப்பு

எங்கள் இனிப்பு சில மாஸ்டர் கைவினைஞர் லூயிஸ் பனிப்பாறை மூலம் sorbets மற்றும் ஐஸ் க்ரீம் அடங்கும்.

• பாலாடைக்கட்டிகள் தேர்வு எங்கள் சீஸ் நிபுணர் மூலம் தேர்வு

  (9.50 €)

• Valrhona "இதயம், Guanaja என்ற" சாக்லேட் மசித்து

  (7.50 €)

• முழு கிரீம் பால் கேரமல் கிரீம்

  (8.20 €)

• சுவை காபி (சாக்லேட் மசித்து, பிஸ்தா கடற்பாசி கேக், profiterole)

  (8.50 €)

• ஐஸ் க்ரீம் மற்றும் sorbets வகைப்படுத்தி

  (9.00 €)

• Valrhona கிராண்ட் Cru சாக்லேட் பகுதி சமைத்த இனிப்பு, பாதாம் பால், ஐஸ்கிரீம்

  (10.00 €)

• சூடான Valhrona சாக்லேட் Profiteroles

  (11.00 €)

• பருவகால பழம் புளிப்பு

  (11.00 €)

• பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரி துண்டு

  (12.00 €)

• கோல்டன் ரம் பாபா, பர்பன் வெண்ணிலா கொண்டு தட்டிவிட்டு கிரீம்

  (12.00 €)

மதிய உணவு மெனு € 26,90 / € 19.00

முதல் 10:00 மணி முதல் 2:30 மணி மற்றும் மாலை 12:00 மணி முதல் மட்டுமே திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை கிடைக்கும்

• ஸ்டார்டர் (+ பானங்கள் நீங்கலாக) முக்கிய நிச்சயமாக

  (26.90 €)

• முதன்மை நிச்சயமாக + இனிப்பு (பானங்கள் நீங்கலாக)

  (26.90 €)

• நாள் + இனிப்பு 19,00 € டிஷ்

தொடக்க

• Mimosa பாணி கடின அவித்த முட்டை மயோனைசே

• பிரஞ்சு வெங்காயம் சூப்

• "ஜே.சி. டேவிட்" ரெட் லேபிள் ஹெர்ரிங் fillets, எண்ணெய் அலங்கரிப்பது சூடான உருளைக்கிழங்கு

• Bobosse மாளிகையில் இருந்து மாமிச உணவு வழங்கும் அங்காடி தேர்வு,

முக்கிய படிப்புகள்

• Griddled சால்மன், புதிய காய்கறிகள்

• Charolaise மாட்டிறைச்சி, பச்சை கலவை மற்றும் அழகுபடுத்த டார்டர்

• உப்பு வெண்ணெய், வறட்சியான தைம் மற்றும் பே இலைகள் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் Landes கோழி

• Troyes இருந்து aaaaa ஒப்புதல் andouillette தொத்திறைச்சி, வெண்ணெய் மற்றும் கடுகு சாஸ் உடன் பாலாடை உருளைக்கிழங்கு

• நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு, மிளகு குழம்பு மற்றும் கிரீம் வேகவைத்த நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பான்-வறுத்த பகுதியினர் மாமிசத்தை

இனிப்பு

• பாலாடைக்கட்டிகள் தேர்வு எங்கள் நிபுணர் சீஸ் மூலம் தேர்வு

• Valrhona "இதயம், Guanaja என்ற" சாக்லேட் மசித்து

• முழு கிரீம் பால் கேரமல் கிரீம்

• ஐஸ் க்ரீம் மற்றும் sorbets வகைப்படுத்தி

குழந்தைகள் மெனு € 11.90

டிஷ்

• உங்கள் விருப்பப்படி நறுக்கப்பட்ட மாமிசத்தை Charolais + சைட் டிஷ்

• உங்கள் விருப்பப்படி மஞ்சள் Landes கோழி + சைட் டிஷ்

• உங்கள் விருப்பப்படி Griddled சால்மன் + சைட் டிஷ்

• என்று Frankfurter தொத்திறைச்சி + உங்கள் விருப்பப்படி சைட் டிஷ்

இனிப்பு (குழந்தைகள் மெனு)

• கார்மல் கிரீம்

• ஐஸ் க்ரீம் மற்றும் sorbets வகைப்படுத்தி

• சாக்லேட் மசித்து

பானம்

• Vittel 25cl + சிரப் அல்லது சோடா Orangina 25cl, 25cl லெமனேட், கோகோ கோலா 33cl அல்லது 25cl பழ சாறு *

Crabmeat, வெண்ணெய் டார்டர் மற்றும் சிட்ரஸ்

(Chair de tourteau, tartare d’avocat et agrumes)

 

புகைபிடித்த மீன், horseradish கிரீம்

(Assiette de poissons fumés, crème au raifort)

 

டக் foie கிரா, (2 + €) ஆப்பிள் மற்றும் பிளம் சட்னி, வறுக்கப்பட்ட Brioche ரொட்டி

(Foie gras de canard, (+2€) chutney pomme pruneaux, et pain brioché toasté)

 

நாள் ஸ்டார்டர்

(Entrée du jour)

 

நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு, மிளகு குழம்பு மற்றும் கிரீம் வேகவைத்த நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பான்-வறுத்த பகுதியினர் மாமிசத்தை

(Cœur de Rumsteck poêlé à la mignonette, sauce poivre et gratin dauphinois)

 

பான்-வறுத்த பிரஞ்சு கன்றின் கல்லீரல், வோக்கோசு sautéed உருளைக்கிழங்கு

(Foie de veau français poêlé, pommes grenaille en persillade)

 

Balzar பாரம்பரிய டிஷ்

(Plat tradition Balzar)

 

நாள் மீன்

(Poisson du jour)

 

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள்)

சார்க்ராட்

(Choucroute)

பாலாடைக்கட்டிகள் தேர்வு

(Sélection de fromages du maître affineur)

சூடான Valhrona சாக்லேட் Profiteroles

(Les profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

 

Valrhona கிராண்ட் Cru சாக்லேட் பகுதி சமைத்த இனிப்பு, dulce டி leche ஐஸ்கிரீம்

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la confiture de lait)

பஃபே இனிப்பு

(Dessert du buffet)

Mimosa பாணி கடின அவித்த முட்டை மயோனைசே

(Œufs durs mayonnaise façon mimosa)

விலை :

6.50 €

 

பிரஞ்சு வெங்காயம் சூப்

(Soupe gratinée à l’oignon)

விலை :

9.20 €

 

வெள்ளை Chablis வைன் marinated பர்கண்டி நத்தைகள் (6)

(Gros escargots de Bourgogne marinés au chablis (les 6))

வெள்ளை Chablis வைன் marinated பர்கண்டி நத்தைகள் (9)

(Gros escargots de Bourgogne marinés au chablis (les 9))

"ஜே.சி. டேவிட்" ரெட் லேபிள் ஹெர்ரிங் fillets, எண்ணெய் அலங்கரிப்பது சூடான உருளைக்கிழங்கு

(Filets de hareng «JC David» Label Rouge, pommes tièdes à l’huile)

விலை :

11.00 €

 

Crabmeat, வெண்ணெய் டார்டர் மற்றும் சிட்ரஸ்

(Chair de tourteau, tartare d’avocat et agrumes)

விலை :

15.00 €

 

டக் foie கிரா, capple மற்றும் பிளம் சட்னி, வறுக்கப்பட்ட Brioche ரொட்டி

(Foie gras de canard, chutney pomme pruneaux et pain brioché toasté)

விலை :

18.50 €

 

Bobosse மாளிகையில் இருந்து பன்றி இறைச்சி கடைக்கு தேர்வு,

(planche de cochonnailles de la maison Bobosse)

விலை :

10.90 €

 

புகைபிடித்த மீன் தட்டை, horseradish கிரீம்

(Assiette de poissons fumés, crème au raifort)

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள்)

வெண்ணெய், துள்ளு மற்றும் எலுமிச்சை சாஸ், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிரஞ்சு ஸ்கேட்

(Aile de raie française façon Grenobloise, pommes vapeur)

Sauteed நத்தையோடு, நாள் ரிசொட்டோ

(Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto du moment)

  (ஒவ்வாமை: மெல்லுடலிகள்)

எலுமிச்சை, வோக்கோசு வெண்ணெய் சாஸ், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஒரே

(Belle sole meunière, pommes vapeur)

Griddled சால்மன், புதிய காய்கறிகள்

(Saumon à la plancha, légumes de notre maraîcher)

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள்)

Charolaise மாட்டிறைச்சி, பச்சை கலவை மற்றும் அழகுபடுத்த டார்டர்

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et sa garniture)

உப்பு வெண்ணெய், வறட்சியான தைம் மற்றும் பே இலைகள் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் Landes கோழி

(Poulet fermier jaune des Landes rôti au beurre demi-sel et thym-laurier)

Troyes இருந்து aaaaa ஒப்புதல் andouillette தொத்திறைச்சி, வெண்ணெய் மற்றும் கடுகு சாஸ் உடன் பாலாடை உருளைக்கிழங்கு

(Andouillette de Troyes AAAAA, purée de pomme de terre au beurre et sauce moutarde)

நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு, மிளகு குழம்பு மற்றும் கிரீம் வேகவைத்த நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பான்-வறுத்த பகுதியினர் மாமிசத்தை

(Cœur de Rumsteck poêlé à la mignonette, sauce poivre et gratin dauphinois)

பான்-வறுத்த பிரஞ்சு கன்றின் கல்லீரல், வோக்கோசு sautéed உருளைக்கிழங்கு

(Foie de veau Français poêlé et pommes grenaille en persillade)

Braised கன்று துறைமுகத்தில் இனிப்பு ரொட்டிகள், பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் மிருதுவாக உருளைக்கிழங்கு பப்ஸ்

(Noix de ris de veau braisée au Porto, légumes de saison et pommes dauphine)

வாட்டு Chateaubriand மாமிசத்தை, Bearnaise சாஸ் மற்றும் அழகுபடுத்த

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Balzar சார்க்ராட்.

(Choucroute Balzar.)

வெண்ணெய் போண்டா உருளைக்கிழங்கு, பச்சை கலவை, புதிய பச்சை பீன்ஸ், பிரஞ்சு பொரியலாக ❖, மிருதுவாக உருளைக்கிழங்கு பப்ஸ், கிரீம் வேகவைத்த நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு

(Purée de pomme de terre au beurre, salade verte, haricots verts frais, pommes frite, pommes dauphines, gratin dauphinois)

பாலாடைக்கட்டிகள் தேர்வு எங்கள் சீஸ் நிபுணர் மூலம் தேர்வு

(Sélection de fromages du maître affineur)

Valrhona "இதயம், Guanaja என்ற" சாக்லேட் மசித்து

(Mousse au chocolat Valrhona «cœur de Guanaja»)

முழு கிரீம் பால் கேரமல் கிரீம்

(Crème caramel au lait entier)

சுவை காபி (சாக்லேட் மசித்து, பிஸ்தா கடற்பாசி கேக், profiterole)

(Café gourmand (mousse au chocolat, financier pistache, profiterole))

ஐஸ் க்ரீம் மற்றும் sorbets வகைப்படுத்தி

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

Valrhona கிராண்ட் Cru சாக்லேட் பகுதி சமைத்த இனிப்பு, பாதாம் பால், ஐஸ்கிரீம்

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la confiture de lait)

சூடான Valhrona சாக்லேட் Profiteroles

(Les profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

பருவகால பழம் புளிப்பு

(Tarte aux fruits de saison)

பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரி துண்டு

(Millefeuille traditionnel)

கோல்டன் ரம் பாபா, பர்பன் வெண்ணிலா கொண்டு தட்டிவிட்டு கிரீம்

(Baba au Rhum Royal Ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

ஸ்டார்டர் (+ பானங்கள் நீங்கலாக) முக்கிய நிச்சயமாக

(Entrée + plat (hors boissons))

முதன்மை நிச்சயமாக + இனிப்பு (பானங்கள் நீங்கலாக)

(Plat + dessert (hors boissons))

நாள் + இனிப்பு 19,00 € டிஷ்

(PLAT DU MOMENT + CAFÉ 19,00E)

Mimosa பாணி கடின அவித்த முட்டை மயோனைசே

(Œufs durs mayonnaise façon mimosa)

பிரஞ்சு வெங்காயம் சூப்

(Soupe gratinée à l’oignon)

"ஜே.சி. டேவிட்" ரெட் லேபிள் ஹெர்ரிங் fillets, எண்ணெய் அலங்கரிப்பது சூடான உருளைக்கிழங்கு

(Filets de hareng «JC David» Label Rouge, pommes tièdes à l’huile)

Bobosse மாளிகையில் இருந்து மாமிச உணவு வழங்கும் அங்காடி தேர்வு,

(Planche de cochonnailles de la maison Bobosse)

Griddled சால்மன், புதிய காய்கறிகள்

(Saumon à la plancha, légumes de notre maraîcher)

Charolaise மாட்டிறைச்சி, பச்சை கலவை மற்றும் அழகுபடுத்த டார்டர்

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et sa garniture)

உப்பு வெண்ணெய், வறட்சியான தைம் மற்றும் பே இலைகள் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் Landes கோழி

(Poulet fermier jaune des Landes rôti au beurre demi-sel et thym-laurier)

Troyes இருந்து aaaaa ஒப்புதல் andouillette தொத்திறைச்சி, வெண்ணெய் மற்றும் கடுகு சாஸ் உடன் பாலாடை உருளைக்கிழங்கு

(Andouillette de Troyes AAAAA, purée de pomme de terre au beurre et sauce moutarde)

நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு, மிளகு குழம்பு மற்றும் கிரீம் வேகவைத்த நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பான்-வறுத்த பகுதியினர் மாமிசத்தை

(Cœur de Rumsteck poêlé à la mignonette, sauce poivre et gratin dauphinois)

பாலாடைக்கட்டிகள் தேர்வு எங்கள் நிபுணர் சீஸ் மூலம் தேர்வு

(Sélection de fromages du maître affineur)

Valrhona "இதயம், Guanaja என்ற" சாக்லேட் மசித்து

(Mousse au chocolat Valrhona «cœur de Guanaja»)

முழு கிரீம் பால் கேரமல் கிரீம்

(Crème caramel au lait entier)

ஐஸ் க்ரீம் மற்றும் sorbets வகைப்படுத்தி

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

உங்கள் விருப்பப்படி நறுக்கப்பட்ட மாமிசத்தை Charolais + சைட் டிஷ்

(Steack haché de charolais + garniture au choix)

உங்கள் விருப்பப்படி மஞ்சள் Landes கோழி + சைட் டிஷ்

(Poulet jaune des landes + garniture au choix)

உங்கள் விருப்பப்படி Griddled சால்மன் + சைட் டிஷ்

(Saumon à la plancha + garniture au choix)

என்று Frankfurter தொத்திறைச்சி + உங்கள் விருப்பப்படி சைட் டிஷ்

(Saucisse de Francfort + garniture au choix)

கார்மல் கிரீம்

(Crème caramel)

ஐஸ் க்ரீம் மற்றும் sorbets வகைப்படுத்தி

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

சாக்லேட் மசித்து

(Mousse au chocolat)

Vittel 25cl + சிரப் அல்லது சோடா Orangina 25cl, 25cl லெமனேட், கோகோ கோலா 33cl அல்லது 25cl பழ சாறு *

(Vittel 25cl + sirop ou Soda Orangina 25cl, limonade 25cl, Coca Cola 33cl ou Jus de fruits* 25cl)

நாள் பட்டி

நிகழ்வு

மொழிபெயர்ப்பு பிரச்சனை?