eRESTAURANT NFC

• மெனுவை பார்க்க
• மேலும் தகவல்
• எங்களை கண்டறிய
• மொழிபெயர்ப்பு பிரச்சனை?
• உதவும்

நீங்கள் மேலும் தகவல் தேவை?

• ஒரு லா கார்டே மெனு
• எங்கள் மெனுக்கள்

ஒரு லா கார்டே மெனு

முதல் உணவுகள்

• எலுமிச்சை சாலட், பால்ஸிக் வினிகர், பிஸ்டாச்சிஸ்

  (38.00 CHF)

• வறுத்த செயிண்ட்-ஜாக், இளம் தளிர்கள் கொத்து, சிட்ரஸ் பழங்கள் vinaigrette

  (26.00 CHF)

• சூடான foie கிரா ravioli, துறைமுக சாஸ்

  (25.00 CHF)

• நிமிடம் சூடான சால்மன், வெள்ளை வெண்ணெய் வேற்று வாடை, இளம் தளிர்கள்

  (18.00 CHF)

• தக்காளி கஸ்பாபோ வால்மீன் சீமைமாதுளம்பழம், ஊதா துளசி

  (14.00 CHF)

தவளைகள், மீன்கள், ஓட்டுநர்கள்

• வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் (தொடக்க தேர்வு) உள்ள sautéed தவளைகள்

  (30.00 CHF)

• boned தவளைகள் உருளைக்கிழங்கு கேக்கை வறுத்த,

  (30.00 CHF)

• இரால் tagine, இரால் சாஸ்

  (38.00 CHF)

• வறுக்கப்பட்ட திருக்கை மீன், இனிப்பு பூசணி, மட்டி குழம்பு

  (30.00 CHF)

• வறுத்த புதிய codfish, தெளிந்த ஓடையில் வளரும் செடி கிரீம், "Echets" என்ற பீற்று

  (22.00 CHF)

கோழி மற்றும் இறைச்சி

• Bresse கோழி, Bresse கிரீம்

  (33.00 CHF)

• Bresse கோழி, morels கொண்டு Bresse கிரீம்

  (38.00 CHF)

• இரண்டு சமையல் செயல்முறை விவசாய தயாரிக்கப்பட்ட கினி கோழி, கினி கோழி மற்றும் தொடையில் confit Parmentier மார்பக வறுத்த

  (27.00 CHF)

• மாட்டிறைச்சி விலா எலும்பு - பிளாக்-அங்குஸ் அமெரிக்கா - 2 பேர் béarnaise சாஸ்

  (80.00 CHF)

• வெண்ணெய் Bresse கொண்டு பான்-வறுத்த மாட்டிறைச்சி ribsteak பிளாக் அங்குஸ்,

  (32.00 CHF)

பாலாடைக்கட்டிகள்

• நம்முடைய பகுதிகளில் சீஸ் தட்டை

  (17.00 CHF)

• கிரீம் பாலாடைக்கட்டி

  (10.00 CHF)

• "Canut" (பாலாடைக்கட்டி அடிப்படை) மூளை

  (10.00 CHF)

எங்கள் இனிய கனவுகள்

• சீமைமாதுளம்பழம் கொண்டு முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு

  (12.00 CHF)

• கோளம் சாக்லேட் மற்றும் பேரி தேர்வை

  (12.00 CHF)

• ஐஸ்கிரீம் மற்றும் sorbets தட்டு

  (12.00 CHF)

• Praline பை, வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம்

  (12.00 CHF)

• சாக்லேட் Varhona பாரம்பரிய profiteroles

  (12.00 CHF)

• தன்னுடைய கண்ணாடி நிக்கோல், கிராண்ட் Marnier கொண்டு முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு குளிர்ந்த

  (12.00 CHF)

• கேண்டி ஆப்பிள்கள், மென்மையான கிரீம், praline ஓடு, பாட்டி ஸ்மித் சமையலறை

  (12.00 CHF)

சட்ட தகவல்

• அனைத்து விலை 10% வாட் மற்றும் சேவை அடங்கும்

• புகைப்படங்கள் மற்றும் ஒவ்வாமை ஒப்பந்த இல்லை

• தனியாக பிரஞ்சு உள்ள கோரிக்கை கிடைக்கும் ஒவ்வாமை பட்டியல், உண்மையான உள்ளது.

எங்கள் மெனுக்கள்

பட்டி விக்டர் எங்கள் மூத்த (84 € / நபர்)

• பட்டி விக்டர், நம்முடைய மூத்த (4 படிப்புகள், சீஸ் மற்றும் இனிப்பு)

  (85.00 CHF)

பட்டி Gaspard எங்கள் இளைய (65 € / நபர்)

• சூடான foie கிரா ravioli, போர்ட் ஒயின் சாஸ் (தொடக்க தேர்வு)

• வறுத்த செயிண்ட்-ஜாக், எள் மிருதுவான மீது (தொடக்க தேர்வு)

• இரண்டு சமையல் செயல்முறை விவசாய தயாரிக்கப்பட்ட கினி கோழி, கினி கோழி மற்றும் தொடையில் confit Parmentier மார்பக வறுத்த (டிஷ் சாய்ஸ்)

• வறுக்கப்பட்ட திருக்கை மீன், இனிப்பு பூசணி, மட்டி குழம்பு (முக்கிய நிச்சயமாக தேர்வு)

• சீஸ் தேர்வை

• இனிப்பு தேர்வு (லா கார்டே ஒரு மெனு பார்க்க)

• இனிப்புகள், வகைகளின்

கேத்தரின் பட்டி, எங்கள் பாட்டி (40 € / நபர்)

• பருவகால மூலிகைகள் கொண்ட வறுத்த முட்டை நறு கிரீம்,

• தெளிந்த ஓடையில் வளரும் செடி கிரீம், பீற்று Echets கொண்டு வறுக்கப்பட்ட codfish

• சீஸ் ஒரு வரிசையின் தேர்வு, செர்ரி ஜாம்

• அல்லது - Bresse கிரீம் பாலாடைக்கட்டி

• Praline பை, வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம்

எங்கள் வீட்டின் பட்டி நூற்றாண்டு, 1906 - 2006 (€ 52 / நபர்)

• நாட்டின் சமையல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சமையல்காரர்களுக்கு 4 தலைமுறைகளாக,

• வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகளால் sautéed தவளைகள் (நுழைவு விரும்பினால்)

• Bresse கோழி AOC, கிரீம் Bresse, பாஸ்மதி அரிசி மற்றும் காட்டு அரிசி, Parmentier அப்பத்தை

• எங்கள் மாகாணங்களில் பாலாடைக்கட்டிகள்

• மூன்று வகைகளின் தட்டு

பட்டி ஜாக், தந்தை (28 € / நபர்) - ஞாயிறு மற்றும் அரசாங்க விடுமுறை தவிர

• நிமிடம் சூடான சால்மன், வெள்ளை வெண்ணெய் வாடை, இளம் தளிர்கள்

• வாத்து மார்பக, சாஸ் ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள், உருளைக்கிழங்கு espuma

• சீமைமாதுளம்பழம் சூடான முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு - cream- அல்லது பாலாடைக்கட்டி

விரும்பிய மது ஒப்பந்தம் என்றால் (€ 20)

• Manicle 1 கண்ணாடி - மது வீட்டில் Bugiste (10 Cl)

  (20.00 CHF)

• Gamay 2010 1 கண்ணாடி - மது வீட்டில் Bugiste (10 Cl)

• இரண்டரை இவியோனில் அல்லது 1/2 Badoit, 1 காபி

சட்ட தகவல்

• அனைத்து விலை 10% வரி மற்றும் சேவை உள்ளடக்கம்

• புகைப்படங்கள் மற்றும் ஒவ்வாமை ஒப்பந்த இல்லை

• தனியாக பிரஞ்சு உள்ள கோரிக்கை கிடைக்கும் ஒவ்வாமை பட்டியல், உண்மையான உள்ளது.

எலுமிச்சை சாலட், பால்ஸிக் வினிகர், பிஸ்டாச்சிஸ்

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(insalata di aragosta, aceto balsamico, pistacchi)

விலை :

38.00 CHF

   

  (ஒவ்வாமை: ஓட்டுமீன்கள், வேர்கடலை, கடுகு)

வறுத்த செயிண்ட்-ஜாக், இளம் தளிர்கள் கொத்து, சிட்ரஸ் பழங்கள் vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Arrosto di Saint-Jacques, gruppo di giovani germogli, agrumi vinaigrette)

விலை :

26.00 CHF

 

  (ஒவ்வாமை: மெல்லுடலிகள்)

சூடான foie கிரா ravioli, துறைமுக சாஸ்

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Caldo foie gras ravioli, salsa di porto)

விலை :

25.00 CHF

 

  (ஒவ்வாமை: பசையம்)

நிமிடம் சூடான சால்மன், வெள்ளை வெண்ணெய் வேற்று வாடை, இளம் தளிர்கள்

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Salmone caldo minuto, burro bianco sapido, giovani germogli)

விலை :

18.00 CHF

 

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள், பால்)

தக்காளி கஸ்பாபோ வால்மீன் சீமைமாதுளம்பழம், ஊதா துளசி

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Cotoletta di cachi gazpacho al pomodoro, basilico viola)

வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் (தொடக்க தேர்வு) உள்ள sautéed தவளைகள்

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(rane saltate al burro ed erbe (scelta di antipasti))

விலை :

30.00 CHF

 

  (ஒவ்வாமை: பால்)

boned தவளைகள் உருளைக்கிழங்கு கேக்கை வறுத்த,

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(patata frittella arrosto, con le rane disossate)

விலை :

30.00 CHF

 

  (ஒவ்வாமை: பசையம்)

இரால் tagine, இரால் சாஸ்

(Tajine de homard, coulis de homard)

(aragosta tagine, salsa di aragosta)

விலை :

38.00 CHF

 

  (ஒவ்வாமை: ஓட்டுமீன்கள், வேர்கடலை, பால்)

வறுக்கப்பட்ட திருக்கை மீன், இனிப்பு பூசணி, மட்டி குழம்பு

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Rombo arrosto, dolce di zucca, emulsione di crostacei)

விலை :

30.00 CHF

 

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள், மெல்லுடலிகள்)

வறுத்த புதிய codfish, தெளிந்த ஓடையில் வளரும் செடி கிரீம், "Echets" என்ற பீற்று

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(merluzzo fresco arrosto, crema di crescione, barbabietole della "Echets")

விலை :

22.00 CHF

 

Bresse கோழி, Bresse கிரீம்

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Pollo di Bresse, la crema Bresse)

விலை :

33.00 CHF

 

  (ஒவ்வாமை: பால்)

Bresse கோழி, morels கொண்டு Bresse கிரீம்

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Pollo di Bresse, crema di Bresse alle spugnole)

விலை :

38.00 CHF

 

  (ஒவ்வாமை: பால்)

இரண்டு சமையல் செயல்முறை விவசாய தயாரிக்கப்பட்ட கினி கோழி, கினி கோழி மற்றும் தொடையில் confit Parmentier மார்பக வறுத்த

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(farm-made faraona in due cotture processo, arrosto petto di faraona e coscia confit parmentier)

விலை :

27.00 CHF

 

மாட்டிறைச்சி விலா எலும்பு - பிளாக்-அங்குஸ் அமெரிக்கா - 2 பேர் béarnaise சாஸ்

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(costola di manzo - Black-Angus Stati Uniti d'America - salsa bernese per 2 persone)

வெண்ணெய் Bresse கொண்டு பான்-வறுத்த மாட்டிறைச்சி ribsteak பிளாக் அங்குஸ்,

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Manzo ribsteak Black Angus, in padella con burro Bresse)

விலை :

32.00 CHF

 

  (ஒவ்வாமை: பால்)

நம்முடைய பகுதிகளில் சீஸ் தட்டை

(Plateau de fromages de nos régions)

(Cheese platter delle nostre regioni)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

கிரீம் பாலாடைக்கட்டி

(Fromage blanc à la crème)

(Ricotta con crema)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

"Canut" (பாலாடைக்கட்டி அடிப்படை) மூளை

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Cervelli di "Canut" (ricotta di base))

  (ஒவ்வாமை: பால்)

சீமைமாதுளம்பழம் கொண்டு முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு

(Soufflé chaud au coing)

(soufflé con mele cotogne)

விலை :

12.00 CHF

 

  (ஒவ்வாமை: பசையம், முட்டை, பால்)

கோளம் சாக்லேட் மற்றும் பேரி தேர்வை

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Scopri il cioccolato sfera e pera)

  (ஒவ்வாமை: பசையம், முட்டை, பால்)

ஐஸ்கிரீம் மற்றும் sorbets தட்டு

(Assiette de glaces et sorbets)

(piatto di Gelati e sorbetti)

  (ஒவ்வாமை: முட்டை, பால்)

Praline பை, வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம்

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Torta di pralina, gelato alla vaniglia)

  (ஒவ்வாமை: பசையம், முட்டை, பால், நட்ஸ்)

சாக்லேட் Varhona பாரம்பரிய profiteroles

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

(Profiteroles tradizionali con cioccolato Varhona)

  (ஒவ்வாமை: பசையம், முட்டை, பால்)

தன்னுடைய கண்ணாடி நிக்கோல், கிராண்ட் Marnier கொண்டு முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு குளிர்ந்த

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Soufflé ghiacciato al Grand Marnier, con il bicchiere Nicole)

விலை :

12.00 CHF

 

  (ஒவ்வாமை: முட்டை, பால்)

கேண்டி ஆப்பிள்கள், மென்மையான கிரீம், praline ஓடு, பாட்டி ஸ்மித் சமையலறை

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(mele candite, crema morbida, piastrelle pralina, Granny Smith sorbetto)

  (ஒவ்வாமை: முட்டை, பால், நட்ஸ்)

அனைத்து விலை 10% வாட் மற்றும் சேவை அடங்கும்

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA al 10% e servizio)

புகைப்படங்கள் மற்றும் ஒவ்வாமை ஒப்பந்த இல்லை

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto e allergeni non sono contrattuali)

தனியாக பிரஞ்சு உள்ள கோரிக்கை கிடைக்கும் ஒவ்வாமை பட்டியல், உண்மையான உள்ளது.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(il solo facente fede, la lista degli allergeni disponibili su richiesta in francese.)

பட்டி விக்டர், நம்முடைய மூத்த (4 படிப்புகள், சீஸ் மற்றும் இனிப்பு)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, la nostra anziana (4 portate, formaggi e dessert))

விலை :

85.00 CHF

 

சூடான foie கிரா ravioli, போர்ட் ஒயின் சாஸ் (தொடக்க தேர்வு)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Caldo ravioli di foie gras, salsa di vino porto (scelta di antipasti))

 

  (ஒவ்வாமை: பசையம்)

வறுத்த செயிண்ட்-ஜாக், எள் மிருதுவான மீது (தொடக்க தேர்வு)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Arrosto di Saint-Jacques, il sesamo croccante (scelta di antipasti))

 

  (ஒவ்வாமை: நட்ஸ், மெல்லுடலிகள்)

இரண்டு சமையல் செயல்முறை விவசாய தயாரிக்கப்பட்ட கினி கோழி, கினி கோழி மற்றும் தொடையில் confit Parmentier மார்பக வறுத்த (டிஷ் சாய்ஸ்)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(farm-made faraona in due cottura processo, arrosto petto di faraona e coscia confit Parmentier (scelta del piatto))

 

வறுக்கப்பட்ட திருக்கை மீன், இனிப்பு பூசணி, மட்டி குழம்பு (முக்கிய நிச்சயமாக தேர்வு)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(rombo arrosto, dolce di zucca, emulsione di crostacei (scelta del piatto principale))

 

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள், மெல்லுடலிகள்)

சீஸ் தேர்வை

(Fromage au choix)

(selezione di formaggi)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

இனிப்பு தேர்வு (லா கார்டே ஒரு மெனு பார்க்க)

(Choix de dessert à la carte)

(Scelta di dessert (vedi menù à la carte))

இனிப்புகள், வகைகளின்

(Mignardises)

(Dolci, prelibatezze)

பருவகால மூலிகைகள் கொண்ட வறுத்த முட்டை நறு கிரீம்,

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Uovo fritto, crema piccante, con erbe di stagione)

 

  (ஒவ்வாமை: முட்டை, பால்)

தெளிந்த ஓடையில் வளரும் செடி கிரீம், பீற்று Echets கொண்டு வறுக்கப்பட்ட codfish

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Baccalà arrosto con crema di crescione, Echets barbabietola)

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள், பால்)

சீஸ் ஒரு வரிசையின் தேர்வு, செர்ரி ஜாம்

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Selezione di una trilogia di formaggio, marmellata di ciliegie)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

அல்லது - Bresse கிரீம் பாலாடைக்கட்டி

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Ricotta con crema Bresse - o)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

Praline பை, வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம்

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline torta, gelato alla vaniglia)

  (ஒவ்வாமை: பசையம், முட்டை, பால்)

நாட்டின் சமையல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சமையல்காரர்களுக்கு 4 தலைமுறைகளாக,

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 generazioni di cuochi, selezionare di cucina contadina)

வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகளால் sautéed தவளைகள் (நுழைவு விரும்பினால்)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(rane saltati in burro ed erbe (ingresso opzionale))

 

  (ஒவ்வாமை: பால்)

Bresse கோழி AOC, கிரீம் Bresse, பாஸ்மதி அரிசி மற்றும் காட்டு அரிசி, Parmentier அப்பத்தை

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Pollo di Bresse AOC, crema di Bresse, il riso Basmati e riso selvatico, frittelle Parmentier)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

எங்கள் மாகாணங்களில் பாலாடைக்கட்டிகள்

(Fromages de nos provinces)

(Formaggi delle nostre province)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

மூன்று வகைகளின் தட்டு

(Variation de trois Gourmandises)

(Piatto di tre Delizie)

நிமிடம் சூடான சால்மன், வெள்ளை வெண்ணெய் வாடை, இளம் தளிர்கள்

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Salmone caldo minuto, burro bianco sapido, giovani germogli)

 

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள், பால்)

வாத்து மார்பக, சாஸ் ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள், உருளைக்கிழங்கு espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(petto d'anatra, salsa di Topinambur, espuma patata)

 

சீமைமாதுளம்பழம் சூடான முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு - cream- அல்லது பாலாடைக்கட்டி

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Ricotta con Crema-o - soufflé caldo con mele cotogne)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

Manicle 1 கண்ணாடி - மது வீட்டில் Bugiste (10 Cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 bicchiere di Manicle - vino della casa Bugiste (10 cl))

விலை :

20.00 CHF

 

Gamay 2010 1 கண்ணாடி - மது வீட்டில் Bugiste (10 Cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 bicchiere di Gamay 2010 - vino della casa Bugiste (10 cl))

 

இரண்டரை இவியோனில் அல்லது 1/2 Badoit, 1 காபி

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian o 1/2 Badoit, 1 caffè)

அனைத்து விலை 10% வரி மற்றும் சேவை உள்ளடக்கம்

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA al 10% e servizio)

புகைப்படங்கள் மற்றும் ஒவ்வாமை ஒப்பந்த இல்லை

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto e allergeni non sono contrattuali)

தனியாக பிரஞ்சு உள்ள கோரிக்கை கிடைக்கும் ஒவ்வாமை பட்டியல், உண்மையான உள்ளது.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(il solo facente fede, la lista allergene disponibile a richiesta in francese.)

நாள் பட்டி

நிகழ்வு

மொழிபெயர்ப்பு பிரச்சனை?