eRESTAURANT NFC

• மெனுவை பார்க்க
• மேலும் தகவல்
• எங்களை கண்டறிய
• மொழிபெயர்ப்பு பிரச்சனை?
• உதவும்

நீங்கள் மேலும் தகவல் தேவை?

• ஒரு லா கார்டே மெனு
• மெனுக்கள்

ஒரு லா கார்டே மெனு

எங்கள் தொடக்க

• எங்கள் பகுதிகளில் இருந்து டெலிகேடெஸ்ஸென் இன் ஸ்லேட் ஓடு

  (16.00 €)

• வீட்டில் மீன் சூப், பூண்டு ரொட்டி crouton, ரூயில், emmental

  (16.00 €)

• Carpaccio வீட்டில் ஜெனீவா ஏரி Fera (*), நறுமணமான Espelette மிளகு தூள்

  (19.00 €)

• ராஸ்பெர்ரி இரால் சாலட்

  (19.00 €)

• டக் foie கிரா terrine, Sauternes கொண்டு marinated மது, கேண்டி Ananas

  (24.00 €)

• காய்கறி சாலட்

  (15.00 €)

• சீசர் சாலட், வறுக்கப்பட்ட கோழி, ரோமெய்ன் சாலட், பர்மீஜியனோ, ரொட்டி க்ரூடான்ஸ், செர்ரி தக்காளி

  (18.00 €)

• சாயியின் சாலட் foie gras உடன்

  (22.00 €)

எங்கள் மீன்கள் மற்றும் ஓட்டுமீன்கள்

• பேர்ச் வறுத்த பூண்களும் எலுமிச்சை சாஸ், பிரஞ்சு பொரியலாக, mesclun சாலட்

  (30.00 €)

• பூண்களும் meunières பாணி, பிரஞ்சு பொரியலாக, mesclun கலவை பேர்ச்

  (31.00 €)

• பேர்ச் பூண்களும் meunières பாணி, பிரஞ்சு பொரியலாக, பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சாஸ் அல்லது எலுமிச்சை சாஸ் அல்லது எலுமிச்சை சாஸ் mesclun சாலட்

  (32.00 €)

• ஜெனிவா ஏரியிலிருந்து ஃபெரா வடிகட்டி, பூண்டு வெண்ணெய், கன்னி சாஸ், (*) இஞ்சி மற்றும் வால் உறை

  (35.00 €)

• கடல் மீன், பளபளப்பான காய்கறிகள் மற்றும் பாறைக் கலம், பாரமெசான் ஓடு ஆகியவற்றிலிருந்து காட்டு மீன் வடிகட்டி

  (35.00 €)

• எங்கள் குளம், roted, நுணுக்கம் வெண்ணெய் மற்றும் Soja சாஸ் இருந்து ப்ளூ இரால், புதிய காய்கறிகள் பான்-வறுத்த (துண்டு ஒன்றுக்கு 500 கிராம் சுற்றி)

  (51.00 €)

எங்கள் இறைச்சிகள்

• லேபிள் ரூஜ் கோழி மார்பக, கோழி உரிமை

  (30.00 €)

• செஃப் உத்வேகம் பொறுத்து இறைச்சி துண்டு

  (30.00 €)

• மாட்டிறைச்சி குழம்பு tenderloin, மாட்டிறைச்சி ஜூஸ்

  (36.00 €)

• தவளை கால்கள் ப்ரோவென்ஸ்கா பாணியை, அசைபட வறுத்த காய்கறிகள்

  (38.00 €)

எங்கள் சைவ உணவுகள்

• பரபரப்பை-வறுக்கவும் காய்கறிகள்

  (17.00 €)

• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய மொழியில் - தேர்ந்தெடுக்க சுவைகள்: வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய்

  (20.00 €)

• புதிய வீட்டில் linguine - எந்த சுவையை: நியோபோலிடன்

  (20.00 €)

• கருப்பு truffles கொண்டு Carnaroli ரிசொட்டோ அரிசி

  (35.00 €)

எங்கள் சீஸ் - & - ஹோம் இனிப்பு

• ஹாடி Savoie சீஸ் தட்டை: abondance, reblochon, ..., tomme டெஸ் Bauges, அக்ரூட் பருப்புகள் vinaigrette கொண்டு சாலட்

  (16.00 €)

• பேஸ்ட்ரி செஃப் உத்வேகம் பொறுத்து இனிப்பு

  (11.50 €)

• பர்பன் வெண்ணிலா crème brûlée

  (9.50 €)

• புதினா வியாபிக்க சிவப்பு பழங்கள், ராஸ்பெர்ரி மசித்து கொண்டு Macaroon

  (13.00 €)

• கிராண்ட்-தாய் பாணி Tiramisu

  (12.00 €)

• கருப்பு சாக்லேட் மற்றும் Amarena செர்ரி இடையே கூட்டணி

  (12.00 €)

• கர்னல் (எலுமிச்சை சமையலறை மற்றும் ஓட்கா)

  (12.00 €)

• icecreams: 2 பந்துகளில் கோப்பை

  (7.00 €)

• icecreams 3 பந்துகளில் கோப்பை

  (9.00 €)

• ஐஸ்கிரீம்: சாக்லேட் Chantilly அல்லது துணை

  (1.50 €)

• வெள்ளை சீஸ், சிவப்பு பழம் coulis

  (9.00 €)

• கர்மேட் எஸ்பிரெசோ

  (9.50 €)

• அல்லது நல்ல உணவை தேநீர் / உட்செலுத்துதல்

  (11.50 €)

• புதிய பழங்கள் சாலட்

  (9.00 €)

மெனுக்கள்

ஜூல்ஸ் வெர்னே பட்டி சீஸ் உடன் 58 € அல்லது 65 €

• காக்டெய்ல் சிற்றுண்டி

• -----------------------------

• fisrt சாப்பாட்டின் சாய்ஸ்: foie கிரா டக் Foie grasterrine, Sauternes மது, கேண்டி Ananas கொண்டு marinated

• தொடக்கத் தேர்வு: அல்லது பொறித்த பொறித்த துண்டுகள், எலுமிச்சை சாஸ், மெஸ்லூன்,

• ------------------------------

• கடல் மீன், பளபளப்பான காய்கறிகள் மற்றும் பாறைக் கலம், பாரமெசான் ஓடு ஆகியவற்றிலிருந்து காட்டு மீன் வடிகட்டி

• அல்லது - கோழி வறுவல் (லேபிள் ரூஜ்), கோழி உரிமை, வசந்த வெங்காயம் மற்றும் கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய் உருளைக்கிழங்கு marmelade

• -------------------------------

• * "ஹாட் சவோய்" என்ற சீஸெஸ் ப்ரேட்டர்: abondance, reblochon, ..., tomme des bauges, salad mesclun walnuts vinaigrette

• --------------------------------

• கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் சுவை கொண்ட புதிய பளபளப்பு சிட்ரஸ் பழங்கள்

• அல்லது - Gourmet Escapade Gruyère, சிவப்பு பழம் தோட்டம், meringue சுவிச்சர்லாந்து

மீனவர் மெனு: € 39

• பேர்ச் வறுத்த பூண்களும் எலுமிச்சை சாஸ், linguine, வாதுமை கொட்டை வகை எண்ணெய் கலவை

• -------------------

• ஜூல்ஸ் வெர்னி கோப்பை

பெல்லி எபோகே பெர்சஸ் 43 €

• கணம் மகிழ்ச்சி

• --------------------------

• வால்நட் எண்ணெயுடன் ஃபில்ஸ் மெலீயர் பாணி, பிரஞ்சு பொரியல், மெஸ்லூன்

• ----------------------

• மக்காச்சோளம் வெண்ணிலாவைக் கொண்டு crème brûlée

• அல்லது

• பேஸ்ட்ரி செஃப் உத்வேகம் பொறுத்து இனிப்பு

எங்கள் பகுதிகளில் இருந்து டெலிகேடெஸ்ஸென் இன் ஸ்லேட் ஓடு

(L’ardoise de charcuterie de nos régions)

(telha de ardósia de charcutaria de nossas regiões)

விலை :

16.00 €

 

வீட்டில் மீன் சூப், பூண்டு ரொட்டி crouton, ரூயில், emmental

(Soupe de poisson maison, croûtons à l’ail, rouille et emmental)

(Sopa de peixe caseiro, crouton de pão de alho, rouille, emmental)

விலை :

16.00 €

 

  (ஒவ்வாமை: பசையம், முட்டை, மீன்கள், பால்)

Carpaccio வீட்டில் ஜெனீவா ஏரி Fera (*), நறுமணமான Espelette மிளகு தூள்

(Carpaccio de Féra du Léman fumée maison (*), parfumée au piment d’Espelette)

(Carpaccio casa fumado Geneva Lake Féra (*), pimenta Espelette perfumada)

விலை :

19.00 €

 

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள்)

ராஸ்பெர்ரி இரால் சாலட்

(Salade de homard aux framboises)

(salada de lagosta com framboesas)

விலை :

19.00 €

 

  (ஒவ்வாமை: ஓட்டுமீன்கள்)

டக் foie கிரா terrine, Sauternes கொண்டு marinated மது, கேண்டி Ananas

(Terrine de foie gras de canard mi cuit, mariné au Sauternes, brioche, ananas confit)

(Duck Foie gras terrine, marinado com Sauternes vinho, ananás cristalizadas)

காய்கறி சாலட்

(Salade végétarienne)

(Salada vegetariana)

விலை :

15.00 €

 

சீசர் சாலட், வறுக்கப்பட்ட கோழி, ரோமெய்ன் சாலட், பர்மீஜியனோ, ரொட்டி க்ரூடான்ஸ், செர்ரி தக்காளி

(Salade Caesar, poulet mariné grillé, salade romaine, parmesan, croûtons, tomates cerise)

(Salada Caesar, frango grelhado, salada de alface romana, parmegiano, croutons de pão, tomates cereja)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

சாயியின் சாலட் foie gras உடன்

(La Salade du Chef aux copeaux de foie gras)

(A salada do chef com foie gras)

பேர்ச் வறுத்த பூண்களும் எலுமிச்சை சாஸ், பிரஞ்சு பொரியலாக, mesclun சாலட்

(Filets de perches frits, sauce citron, mesclun, pommes frites)

(Perches filetes fritos, molho de limão, batatas fritas, salada mesclun)

  (ஒவ்வாமை: பசையம், மீன்கள், பால், நட்ஸ்)

பூண்களும் meunières பாணி, பிரஞ்சு பொரியலாக, mesclun கலவை பேர்ச்

(Filets de perches meunières, mesclun, pommes frites)

(Poleiros estilo filetes meunières, batatas fritas, salada mesclun)

  (ஒவ்வாமை: பசையம், மீன்கள், பால், நட்ஸ்)

பேர்ச் பூண்களும் meunières பாணி, பிரஞ்சு பொரியலாக, பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சாஸ் அல்லது எலுமிச்சை சாஸ் அல்லது எலுமிச்சை சாஸ் mesclun சாலட்

(Filets de perches meunières, mesclun, pommes frites avec sauce tartare ou sauce citron)

(Poleiros estilo filetes meunières, batatas fritas, salada mesclun com molho tártaro ou molho de limão ou molho de limão)

  (ஒவ்வாமை: பசையம், மீன்கள்)

ஜெனிவா ஏரியிலிருந்து ஃபெரா வடிகட்டி, பூண்டு வெண்ணெய், கன்னி சாஸ், (*) இஞ்சி மற்றும் வால் உறை

(Filet de Féra du Léman pochée au beurre d’ail, sauce vierge, (*) mousseline de patate douce au gingembre et au thym)

(Filé Féra do Lago de Genebra, escalfado em manteiga de alho, molho virgem, (*) purê de batata doce com gengibre e tomilho)

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள்)

கடல் மீன், பளபளப்பான காய்கறிகள் மற்றும் பாறைக் கலம், பாரமெசான் ஓடு ஆகியவற்றிலிருந்து காட்டு மீன் வடிகட்டி

(Filet de poisson sauvage d’océan, petits légumes glacés et écume de roche, tuile parmesan)

(Filé de peixe selvagem do oceano, legumes vidrados e escória de rocha, Parmesão)

  (ஒவ்வாமை: பசையம், மீன்கள்)

எங்கள் குளம், roted, நுணுக்கம் வெண்ணெய் மற்றும் Soja சாஸ் இருந்து ப்ளூ இரால், புதிய காய்கறிகள் பான்-வறுத்த (துண்டு ஒன்றுக்கு 500 கிராம் சுற்றி)

(Homard bleu de notre vivier, rôti, sauce tranchée au soja, poêlée de légumes du moment (calibre 500g env.))

(lagosta azul de nossa piscina, roted, manteiga de chalotas e soja molho, legumes frescos pan-frito (cerca de 500g por peça))

  (ஒவ்வாமை: ஓட்டுமீன்கள்)

லேபிள் ரூஜ் கோழி மார்பக, கோழி உரிமை

(Suprême de volaille label rouge rôti, jus de volaille)

(Label Rouge peito de frango, molho de frango)

செஃப் உத்வேகம் பொறுத்து இறைச்சி துண்டு

(La pièce du boucher selon l’inspiration du Chef)

(O pedaço de carne, dependendo da inspiração do Chef)

மாட்டிறைச்சி குழம்பு tenderloin, மாட்டிறைச்சி ஜூஸ்

(Cœur de Filet de bœuf poêlé, jus réduit)

(Filé mignon, molho de carne)

தவளை கால்கள் ப்ரோவென்ஸ்கா பாணியை, அசைபட வறுத்த காய்கறிகள்

(Cuisses de grenouille à la provençale, poêlée de légumes)

(Sapo pernas estilo provençal, frite legumes frescos)

பரபரப்பை-வறுக்கவும் காய்கறிகள்

(Poêlée de légumes frais)

(Frite os legumes frescos)

விலை :

17.00 €

 

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய மொழியில் - தேர்ந்தெடுக்க சுவைகள்: வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய்

(Linguine fraîches maison – saveurs au choix : Beurre, Huile d'olive)

(Linguine fresca caseira - sabores a escolher: Manteiga, Azeite)

விலை :

20.00 €

 

புதிய வீட்டில் linguine - எந்த சுவையை: நியோபோலிடன்

(Linguine fraîches maison – saveurs au choix : ou Pesto maison)

(Linguine caseiro fresco - qualquer sabor: napolitana)

விலை :

20.00 €

 

கருப்பு truffles கொண்டு Carnaroli ரிசொட்டோ அரிசி

(Risotto carnaroli à la truffe)

(risotto Carnaroli com trufas negras)

விலை :

35.00 €

 

ஹாடி Savoie சீஸ் தட்டை: abondance, reblochon, ..., tomme டெஸ் Bauges, அக்ரூட் பருப்புகள் vinaigrette கொண்டு சாலட்

(Ardoise de fromages du pays : abondance, reblochon, tomme des Bauges, …, mesclun de salade et vinaigrette aux noix)

(Bandeja do queijo de Haute Savoie: Abondance, Reblochon, ..., tomme des Bauges, salada com nozes vinagrete)

  (ஒவ்வாமை: பால், நட்ஸ்)

பேஸ்ட்ரி செஃப் உத்வேகம் பொறுத்து இனிப்பு

(Dessert selon l’inspiration du Chef Pâtissier)

(Sobremesa dependendo da inspiração Pastry Chef)

பர்பன் வெண்ணிலா crème brûlée

(Crème brûlée à la vanille de Bourbon)

(Bourbon crème brulée de baunilha)

விலை :

9.50 €

 

  (ஒவ்வாமை: பால்)

புதினா வியாபிக்க சிவப்பு பழங்கள், ராஸ்பெர்ரி மசித்து கொண்டு Macaroon

(Nage de fruits rouges infusés à la menthe, macaron à la mousse de framboise)

(Frutas vermelhas infundidos com hortelã, macaroon com mousse de framboesa)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

கிராண்ட்-தாய் பாணி Tiramisu

(Tiramisu façon Grand-mère)

(tiramisu estilo Grand-mãe)

  (ஒவ்வாமை: முட்டை, பால்)

கருப்பு சாக்லேட் மற்றும் Amarena செர்ரி இடையே கூட்டணி

(Alliance entre le chocolat noir et la cerise Amarena)

(Aliança entre o chocolate preto e Amarena cereja)

கர்னல் (எலுமிச்சை சமையலறை மற்றும் ஓட்கா)

(Colonel (sorbet citron et vodka))

(Coronel (sorbet de limão e vodka))

icecreams: 2 பந்துகளில் கோப்பை

(Les glaces et sorbets : Coupe 2 boules)

(Os sorvetes: 2 bolas Cup)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

icecreams 3 பந்துகளில் கோப்பை

(Les glaces et sorbets: 3 boules)

(Os sorvetes 3 bolas da Copa)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

ஐஸ்கிரீம்: சாக்லேட் Chantilly அல்லது துணை

(Les glaces et sorbets: Supplément Chantilly ou Chocolat)

(O sorvete: Chocolate Chantilly ou suplemento)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

வெள்ளை சீஸ், சிவப்பு பழம் coulis

(Fromage blanc, coulis de fruits rouges)

(Queijo branco, coulis de frutas vermelhas)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

கர்மேட் எஸ்பிரெசோ

(Expresso gourmand)

(Café expresso gourmet)

அல்லது நல்ல உணவை தேநீர் / உட்செலுத்துதல்

(Ou thé/infusion gourmand)

(Ou chá gourmet / infusão)

புதிய பழங்கள் சாலட்

(Salade de fruits frais)

(Salada de frutas frescas)

காக்டெய்ல் சிற்றுண்டி

(Amuse bouche)

(petiscos cocktail)

-----------------------------

(-----------------------------)

(-----------------------------)

fisrt சாப்பாட்டின் சாய்ஸ்: foie கிரா டக் Foie grasterrine, Sauternes மது, கேண்டி Ananas கொண்டு marinated

(Entrée au choix: Terrine de foie gras de canard mi cuit, mariné au Sauternes, brioche, ananas confit)

(Escolha de pratos fisrt: foie gras de pato Foie grasterrine, marinado com vinho Sauternes, ananás cristalizadas)

தொடக்கத் தேர்வு: அல்லது பொறித்த பொறித்த துண்டுகள், எலுமிச்சை சாஸ், மெஸ்லூன்,

(Entrées au choix: Ou Filets de perches frits, sauce citron, mesclun,)

(Escolha de entradas: Ou perca filetes fritos, molho de limão, mesclun,)

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள்)

------------------------------

(------------------------------)

(------------------------------)

கடல் மீன், பளபளப்பான காய்கறிகள் மற்றும் பாறைக் கலம், பாரமெசான் ஓடு ஆகியவற்றிலிருந்து காட்டு மீன் வடிகட்டி

(Filet de poisson sauvage d’océan, petits légumes glacés et écume de roche, tuile parmesan)

(Filé de peixe selvagem do oceano, legumes vidrados e escória de rocha, Parmesão)

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள், பால்)

அல்லது - கோழி வறுவல் (லேபிள் ரூஜ்), கோழி உரிமை, வசந்த வெங்காயம் மற்றும் கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய் உருளைக்கிழங்கு marmelade

(ou - Suprême de volaille label rouge rôti, jus de volaille, marmelade de pommes de terre à l’huile d’olive et cébette)

(ou - frango assado (Label Rouge), jus frango, batatas marmelada com cebolinha e azeite extra-virgem)

-------------------------------

(-------------------------------)

(-------------------------------)

* "ஹாட் சவோய்" என்ற சீஸெஸ் ப்ரேட்டர்: abondance, reblochon, ..., tomme des bauges, salad mesclun walnuts vinaigrette

(* Ardoise de fromages du pays: : abondance, reblochon, … , tomme des Bauges, mesclun de salade et vinaigrette aux noix)

(* Queijos prato de "Haute Savoie": sobremesa, reblochon, ..., tomme des Bauges, mesclun salada com vinagrete de nozes)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

--------------------------------

(--------------------------------)

(--------------------------------)

கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் சுவை கொண்ட புதிய பளபளப்பு சிட்ரஸ் பழங்கள்

(Fraîcheur scintillante aux agrumes, notes de chocolats noir et blanc)

(Frutas frescas brilho cítricas com gostos de chocolate preto e branco)

அல்லது - Gourmet Escapade Gruyère, சிவப்பு பழம் தோட்டம், meringue சுவிச்சர்லாந்து

(Ou - Escapade gourmande en Gruyère, jardin de fruits rouges, meringue Suisse)

(Ou - Gourmet Escapade Gruyère, jardim de frutas vermelhas, merengue Suíça)

பேர்ச் வறுத்த பூண்களும் எலுமிச்சை சாஸ், linguine, வாதுமை கொட்டை வகை எண்ணெய் கலவை

(Filets de perches frits, sauce citron, linguine, Mesclun à l’huile de noix)

(Poleiros fritos filetes, molho de limão, linguine, salada com óleo de noz)

 

  (ஒவ்வாமை: பசையம், மீன்கள், பால்)

-------------------

(-------------------)

(-------------------)

ஜூல்ஸ் வெர்னி கோப்பை

(Coupe Jules Verne)

(Taça Júlio Verne)

  (ஒவ்வாமை: பால்)

கணம் மகிழ்ச்சி

(Amuse bouche du moment)

(Divirta-se no momento)

--------------------------

(--------------------------)

(--------------------------)

வால்நட் எண்ணெயுடன் ஃபில்ஸ் மெலீயர் பாணி, பிரஞ்சு பொரியல், மெஸ்லூன்

(Filets de perche meunière, pommes frites, mesclun à l'huile de noix)

(Filetes de poleiros estilo meuniere, batatas fritas, mesclun com óleo de noz)

  (ஒவ்வாமை: மீன்கள், மெல்லுடலிகள்)

----------------------

(----------------------)

(-benzóico.)

மக்காச்சோளம் வெண்ணிலாவைக் கொண்டு crème brûlée

(Crème brûlée à la vanille de bourbon)

(Crème brûlée com baunilha bourbon)

  (ஒவ்வாமை: முட்டை, பால்)

அல்லது

(Ou)

(Ou)

பேஸ்ட்ரி செஃப் உத்வேகம் பொறுத்து இனிப்பு

(Dessert selon l’inspiration du Chef Pâtissier)

(Sobremesa dependendo da inspiração do Chef Pastry)

நாள் பட்டி

நிகழ்வு

மொழிபெயர்ப்பு பிரச்சனை?