eRESTAURANT NFC

நீங்கள் மேலும் தகவல் தேவை?

  Agence Charges Perrigot
  2 Rue des Carrières,
  25360   Nancray

  தேள்.   +33 6.79.55.51.00

 

  மின்னஞ்சல்:   agenceperrigot@gmail.com

  வலை:  

  கொடுப்பனவு:
   

கோக்னாக்

கை லாராட்

ஒயின்கள்

சாட்ட au டி ஃபெராண்ட் - கிராண்ட் க்ரூ கிளாஸ் செயின்ட்-எமிலியன்

Rhonéa

புரோவென்ஸில் ஃபேப்ரே

ஓவலியின் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் (தென்மேற்கு பிரான்ஸ்)

விஸ்கீஸ்

விஸ்கி தேர்வு

விஸ்கி வரையறுக்கப்பட்ட தொடர்

ஜப்பானிய விஸ்கி

champagnes

ஜோசப் பெரியர்

ஏ.ஆர் லெனோபில்

மெய்லியும்

rums

ஜப்பானிய ரம்

ஜின்கள்

ஜப்பானிய ஜின்

ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட ரம்

தேர்வு 40 ° - 50 சி.எல்

தொகுப்பு 32 ° - 50 சி.எல்

பாரம்பரியம் 23 ° - 70 சி.எல்

ரம் ஏற்பாடு 28 ° - 70 சி.எல்

ரம் பீர்

மேக்னம் -150 சி.எல்

பாஸ்-அர்மாக் பான்சு, பரோன் காஸ்டன் லெக்ராண்ட் 1980 - 40% தொகுதி.

(Bas-Armagnac Pansue, Baron Gaston Legrand 1980 - 40% vol.)

 
  முதுமை: காஸ்கன் மற்றும் லிமோசின் பிராந்தியத்திலிருந்து ஓக் பீப்பாய்களில்; ஒவ்வொரு விண்டேஜும் கோரிக்கையின் பேரில் மட்டுமே பாட்டில் வைக்கப்படுகிறது: உக்னி பிளாங்க் 50%, பேக்கோ பிளாங்க் 40%, ஃபோல் பிளான்ச் & கொலம்பார்ட் 10% வடிகட்டுதல்: அர்மாக்னாக் லெக்ராண்ட் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட 2 பாரம்பரிய "நெடுவரிசை ஸ்டில்கள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த ஸ்டில்கள் குளிரான (நீர்) இல்லாமல் இயங்குகின்றன; இது குளிர்ந்த ஒயின் நேரடியாக முதல் ஸ்டிலுக்குள் ஊற்றப்படுகிறது, இது ஆல்கஹால் நீராவியாக மாறுகிறது, இது குளிர்ந்த ஒயின் உடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது பிராந்தியில் ஒடுங்குகிறது, இதில் மின்தேக்கி சுருள் குளிக்கும். இந்த செயல்முறை தொடர்ச்சியான வடிகட்டுதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பாட்டில்: 2.00 எல் பான்சு கராஃப் ஆல்கஹால் நிலை: 40% பேக்கேஜிங்: கருங்காலி பெட்டி, படிக பொத்தான் 1 பெட்டி. / அட்டை. சுவையான குறிப்புகள்: நிறம்: தீவிரமான அம்பர் நிறம், செப்பு பிரதிபலிப்புகள் மூக்கு: சற்று மிளகுத் தொடுதலுடன் நேர்த்தியானது, பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிளின் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம், அத்துடன் பின்னணியில் ஒரு மலர் தொடுதல் அண்ணம்: அண்ணம் முழு மற்றும் செழிப்பானது, வெண்ணிலா மற்றும் மசாலா தொடுதலுடன் , பூச்சு மீது சற்று பழம், அடர்த்தியான அமைப்பு (மார்கஸ் டெல் மோனெகோ- உலகின் சிறந்த சம்மியர் 1998).

காக்னக் பான் போயிஸ் 1967 - 46% தொகுதி.

(Cognac Bon Bois 1967 - 46% vol.)

 
  Ging முதுமை: லிமோசின் பிராந்தியத்திலிருந்து ஓக் பீப்பாய்களில் ➢ விண்டேஜ்: நல்ல வூட்ஸ் ➢ திராட்சை: 100% உக்னி பிளாங்க் ➢ வடிகட்டுதல்: சாரன்டைஸ் 0. 0.70 எல் திறன் கொண்ட மாஸ்டர் கண்ணாடி தயாரிப்பாளர்களால் பாட்டில் ஊதப்பட்ட வாய் alcohol மது பட்டம்: 46% ➢ பேக்கேஜிங்: 6 பெட்டி கருங்காலி பெட்டி. அட்டைப்பெட்டிக்கு or நிறம்: தீவிரமான அம்பர் நிறம் ➢ மூக்கு: நேர்த்தியான மற்றும் விவேகமான, பழுத்த பேரீச்சம்பழங்களை நினைவூட்டும் நறுமணம், அத்துடன் ஆப்பிள் ➢ வாய்: நிறைய முழுமை, நீண்ட மற்றும் இனிமையான பூச்சு (மார்கஸ் டெல் மோனெகோ- உலகின் சிறந்த சம்மியர் 1998). எங்கள் விண்டேஜ் காக்னாக்ஸ் அனைத்தும் பி.என்.ஐ.சி (அத்தகைய சான்றிதழ்களுக்கு திறன் கொண்ட ஒரே அதிகாரப்பூர்வ அமைப்பு) மூலம் சான்றளிக்கப்பட்டு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. 1920 களில் தயாரிக்கப்பட்ட எங்கள் பாரம்பரியத்தில் வடிகட்டப்பட்டு, லிமோசின் ஓக் பீப்பாய்களில் வயதானவர்கள், எங்கள் விண்டேஜ் காக்னாக்ஸ் பீப்பாய் மிருகத்தனமானவை (குறைக்கப்படாமல்). எங்கள் காக்னாக்ஸ் அனைத்தும் வெவ்வேறு ஆண்டுகளில் இருந்து கலக்காமல் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் கேரமல் உட்கொள்ளல் இல்லாமல் உள்ளன.

காக்னக் சார்லஸ் VII - 44% தொகுதி.

(Cognac Charles VII - 44% vol.)

 
  Ging முதுமை: லிமோசின் பிராந்தியத்திலிருந்து 40 ஆண்டுகள் ஓக் பீப்பாய்கள் ion பிராந்தியம்: பெட்டிட் ஷாம்பெயின்  திராட்சை: 100% உக்னி பிளாங்க்  கேராஃப்: 0.7 எல்  ஆல்கஹால் அளவு: 44% பேக்கேஜிங்: 6 பெட்டி பெட்டியில். ஒரு அட்டைப்பெட்டிக்கு or நிறம்: அம்பர் நிறம்  சுவைத்தல்: ஏராளமான வெளிப்பாடு, வெண்ணிலா மற்றும் வறுத்தலின் தொடுதல், ஹேசல்நட், நல்ல சமநிலை மற்றும் நீளம் (மார்கஸ் டெல் மோனெகோ- உலகின் சிறந்த சம்மிலியர் 1998). உற்பத்தி முறை: பாரம்பரிய சரென்டைஸில் எங்கள் உற்பத்தியில் இருந்து வெள்ளை ஒயின்களை இரட்டை வடிகட்டுதல், பின்னர் எங்கள் பாதாள அறைகளில் ஓக் பீப்பாய்களில் வயதாகிறது. அனைத்து LHERAUD காக்னாக்ஸும் வெவ்வேறு வயதினரின் வெவ்வேறு ஆவிகள் கலக்காமல் உள்ளன மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் கேரமல் உட்கொள்ளல் இல்லை.

காக்னக் விஎஸ்ஓபி உணர்ச்சி - 40% தொகுதி.

(Cognac V.S.O.P Émotion - 40% vol.)

 
  Ging முதுமை: லிமோசின் பிராந்தியத்திலிருந்து 5 ஆண்டுகள் ஓக் பீப்பாய்களில் ion பிராந்தியம்: பெட்டிட் ஷாம்பெயின்  திராட்சை: 100% உக்னி பிளாங்க்  பாட்டில்: 0.7 எல்  ஆல்கஹால் அளவு: 40%  பேக்கேஜிங்: 6 Fl வழக்கில். Or நிறம்: அம்பர் பிரதிபலிப்புகளுடன் கூடிய தீவிர தங்க மஞ்சள் ast சுவைத்தல்: நல்ல சமநிலை, திராட்சையின் நறுமணம், வெண்ணிலாவின் குறிப்பு மற்றும் முடிவில் க்ரீம் ப்ரூலியின் குறிப்பு, அத்துடன் சிட்ரஸின் தொடுதல் (மார்கஸ் டெல் மோனெகோ- உலகின் சிறந்த சம்மேலியர் 1998). உற்பத்தி முறை: பாரம்பரிய சரென்டைஸில் எங்கள் உற்பத்தியில் இருந்து வெள்ளை ஒயின்களை இரட்டை வடிகட்டுதல், பின்னர் எங்கள் பாதாள அறைகளில் ஓக் பீப்பாய்களில் வயதாகிறது. அனைத்து LHERAUD காக்னாக்ஸும் வெவ்வேறு வயதினரின் வெவ்வேறு ஆவிகள் கலக்காமல் உள்ளன மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் கேரமல் உட்கொள்ளல் இல்லை

சாட்டோ டி ஃபெராண்டின் வித்தியாசம் - விண்டேஜ் 2016

(Le Différent de Château de Ferrand - Millésime 2016)

 
  கலவை 89% மெர்லோட் 8% கேபர்நெட் பிராங்க் 3% கேபர்நெட் ச uv விக்னான்

சாட்டோ டி ஃபெராண்ட் - விண்டேஜ் 2014

(Château de Ferrand - Millésime 2014)

  விளையாட்டு அல்லது ஆட்டுக்குட்டி போன்ற உணவுகளுடன் சரியாகச் செல்லும் ஒரு சக்திவாய்ந்த விண்டேஜ். கலவை: 82% மெர்லோட் 13% கேபர்நெட் பிராங்க் 5% கேபர்நெட் ச uv விக்னான்

சாட்ட au டி ஃபெராண்ட் - விண்டேஜ் 2016

(Château de Ferrand - Millésime 2016)

 
  வயதானவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த விண்டேஜ், அனைத்துமே பழம் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர். நிச்சயமாக 2010 இன் தகுதியான வாரிசு. கலவை: 80% மெர்லோட் 15% கேபர்நெட் பிராங்க் 5% கேபர்நெட் ச uv விக்னான்

சாட்ட au டி ஃபெராண்ட் - விண்டேஜ் 2015

(Château de Ferrand - Millésime 2015)

  ஒரு விதிவிலக்கான விண்டேஜ் வயதான ஒரு சிறந்த விண்டேஜ். கலவை: 79% மெர்லோட் 11% கேபர்நெட் பிராங்க் 10% கேபர்நெட் ச uv விக்னான்

லு பாஸ் டி மான்ட்மிரைல், ஏஓசி கிகொண்டாஸ், சிவப்பு, 2018 - ஏஓசி கிகொண்டாஸ் (ரோன் வேலி), லு பாஸ் டி மோன்ட்மிரைல், சிவப்பு 2018

(Le Pas de Montmirail, AOC Gigondas, rouge, 2018 - AOC Gigondas (Vallée du Rhône), Le Pas de Montmirail, Rouge 2018)

  கிராப்ஸ் கிரெனேச் 77%, சிரா 17%, ம our ர்வாட்ரே 6% உணவுப் பொருட்கள் இது ஒரு மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக் மற்றும் அதன் கிராடின் டவுபினாய்ஸ், போர்சினி ப்யூரி, வலுவான ஆளுமைகளைக் கொண்ட பாலாடைக்கட்டிகள், போர்சினி காளான்கள் கொண்ட ஒரு ரிசொட்டோ அல்லது அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றில் சிறந்ததாக இருக்கும்.

லு பெட்டிட் ட்ரயாஸ், ஏஓசி பியூம்ஸ் டி வெனிஸ், சிவப்பு, 2018 - ஏஓசி பியூம்ஸ் டி வெனிஸ் (ரோன் வேலி), லு பெட்டிட் ட்ரயாஸ், சிவப்பு 2018

(Le Petit Trias, AOC Beaumes de Venise, rouge, 2018 - AOC Beaumes de Venise (Vallée du Rhône), Le Petit Trias, Rouge 2018)

 
  கிராப் நாய்ர், சிரா உணவு மற்றும் ஒயின் பேரிங்ஸ் போர்குயிக்னான் மாட்டிறைச்சி, சிவப்பு இறைச்சிகள் அல்லது பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சிறந்தது.

ஃபோன்டிம்பிள், ஏஓசி வெக்யுராஸ், சிவப்பு - ஏஓசி வாக்வேராஸ் (ரோன் வேலி), ஃபோன்டிம்பிள், சிவப்பு 2018

(Fontimple, AOC Vacqueyras, rouge - AOC Vacqueyras (Vallée du Rhône), Fontimple, rouge 2018)

  கிராப்ஸ் கிரெனேச் நாய்ர் 56%, சிரா 15%, ம our ர்வாட் 5%, சின்சால்ட் 2% உணவு மற்றும் ஒயின் பேரிங்ஸ் இந்த மது ஒரு காட்டு முயலில் வெல்லங்கள் மற்றும் வறட்சியான தைம், வாத்து மார்பகம் சாண்டெரெல்ல்கள், புரோவன்கல் குண்டு அல்லது காளான்களுடன் ரிசொட்டோ ஆகியவற்றைக் கொண்டு அதிசயங்களைச் செய்யும்.

மேரி-கிறிஸ்டின் ரோஸ் 2019, சின்னமான ஒயின் - சாட்ட au டி எல்'அமரேட் க்ரூ கிளாஸ் பியர்ரெஃபு டு வர்

(Marie-Christine rosé 2019, vin iconique - Château de l'Aumérade Cru Classé Pierrefeu du Var)

  முறையீடு: கோட்டாஸ் டி புரோவென்ஸ் பி.டி.ஓ வகைப்படுத்தப்பட்ட வளர்ச்சி சேட்டோ கிராப்ஸில் பாட்டில்: 48% சின்சால்ட், 30% கிரெனேச், 22% சிரா விண்டேஜ்: 2019 டிகிரி: 13.5% தொகுதி. பைரிங்: மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் ஆசிய உணவு வகைகள், குறிப்பாக தாய் மற்றும் ஜப்பானியர்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும் சாட்டேவ் டி எல் ஆமரேடில் இருந்து “ஐகானிக் ரோஸ்”.

ஓ! எழுதியவர் ஓமரேட் ரோஸ் - மைசன் ஃபேப்ரே தேர்வு

(Oh! By Omérade rosé - Sélection Maison Fabre)

 
  முறையீடு: ஐ.ஜி.பி டு வர் வகைகளில் பாட்டில்: 50% கிரெனேச், 36% சிரா மற்றும் 14% சின்சால்ட் டிகிரி: 12% தொகுதி. திருகு மூடல்!

லார்ட் ஆஃப் பைக்ரோஸ் ரோஸ் 2018, காஸ்ட்ரோனமி ஒயின் - சாட்டேவ் டி எல்'அமரேட் வகைப்படுத்தப்பட்ட வளர்ச்சி பியர்ரெஃபு டு வர்

(Seigneur de Piegros rosé 2018, Vin de Gastronomie - Château de l'Aumérade Cru Classé Pierrefeu du Var)

  முறையீடு: கோட்டஸ் டி புரோவென்ஸ் பி.டி.ஓ வகைப்படுத்தப்பட்ட வளர்ச்சி சேட்டோ கிராப்ஸில் பாட்டில்: 62% சின்சால்ட், 24% கிரெனேச், 14% சிரா விண்டேஜ்: 2018 டிகிரி: 12.5% தொகுதி. உணவு பண்டங்கள், வியல், கோழி, மீன், ஒரு ரெப்லோச்சன் அல்லது மோன்ட் டி'ஆருடன் மற்றும் கிரீம், சாக்லேட் அல்லது க்ரீம் ப்ரூலியை அடிப்படையாகக் கொண்ட இனிப்பு வகைகளுடன் முயற்சிக்க. நேர்த்தியான காஸ்ட்ரோனமிக் ரோஸ், இது கேவியருடன் சிறந்தது.

ஹென்றி ஃபேப்ரே ரோஸ் 2018 - களங்களின் தேர்வு ஃபேப்ரே

(Henri Fabre rosé 2018 - Sélection des Domaines Fabre)

  முறையீடு: கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸ் பி.டி.ஓ தோட்டத்தில் பாட்டில்கள்: 39% கிரெனேச், 33% சின்சால்ட் மற்றும் 28% சிரா விண்டேஜ்: 2018 டிகிரி: 12% தொகுதி.

ஆஸ்ட்ரோலேப் கெயிலாக் - ஏஓபி கெயிலாக் சிவப்பு - 2015 விண்டேஜ்

(Astrolabe Gaillac - AOP Gaillac rouge - Milllésime 2015)

 
  திராட்சை வகைகள்: சிரா மற்றும் செர்வடோ இரும்பு. சாஸ், ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட கேன் மற்றும் கேரக்டர் சீஸ்கள் ஆகியவற்றில் விளையாட்டாக 15 ° -16¨C க்கு பரிமாறவும். இன்று குடிக்கவும், 10 வருடங்களுக்கு சுவைக்கவும்.

அரை இரத்தம் - வின் டி பிரான்ஸ் - விண்டேஜ் 2018

(Sang-mêlé - Vin de France - Millésime 2018)

 
  திராட்சை வகை: மால்பெக், சிரா, ப்ரூகோல், கிரெனேச், நாகிரெட், கரிக்னன் மற்றும் ம our ர்வாட்ரே. 16 °, ஒரு வாத்து பர்கர், முதிர்ந்த சீஸ்கள் அல்லது சாக்லேட் இனிப்புடன் பரிமாறவும்.

பிளாக் அரக்கன் - ஐஜிபி கவுண்டி டோலோசன்

(Démon Noir - IGP Comté Tolosan)

 
  திராட்சை வகை: மால்பெக், மெர்லோட். 16-17 ° C க்கு பரிமாறவும், அபெரிடிஃப்-தபஸ், குளிர் இறைச்சிகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சியுடன் சிறந்தது. இப்போது குடிக்கவும், 2 வருடங்களுக்குள் சுவைக்கவும்.

தரணி - ஐ.ஜி.பி காம்டே டோலோசன் சிவப்பு - விண்டேஜ் 2018

(Tarani - IGP Comté Tolosan rouge - Millésime 2018)

 
  14-16 at C க்கு பரிமாறவும், குளிர் தொடக்க, குளிர் இறைச்சிகள், வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகளுடன் சிறந்தது. இப்போது குடிக்கவும், 2 வருடங்களுக்கு சுவைக்கவும்.

தரணி - ஐ.ஜி.பி காம்டே டோலோசன் ரோஸ் - விண்டேஜ் 2018

(Tarani - IGP Comté Tolosan rosé - Millésime 2018)

 
  8 ° C க்கு பரிமாறவும், சாலிட்கள், வறுக்கப்பட்ட மஸ்ஸல், வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் போன்றவற்றுக்கு ஏற்றது. இப்போது குடிக்கவும், 2 வருடங்களுக்கு சுவைக்கவும்.

தரணி - ஐ.ஜி.பி காம்டே டோலோசன் உலர் வெள்ளை - விண்டேஜ் 2018

(Tarani - IGP Comté Tolosan blanc sec - Millésime 2018)

 
  8-10 ° C க்கு பரிமாறவும், ஒரு அபெரிடிஃப் அல்லது வறுக்கப்பட்ட கடல் உணவு மற்றும் வெள்ளை மீன்களுடன் சிறந்தது. இப்போது குடிக்கவும், 2 வருடங்களுக்கு சுவைக்கவும்.

பூல் ரோஸ் - வின் டி பிரான்ஸ்

(Rosé Piscine - Vin de France)

 
  8 ° C க்கு பரிமாறவும். ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒரே ரோஸ். இந்த மது சாலடுகள் அல்லது மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகைகளில் ஒரு குடிகாரனாக குடிக்கப்படுகிறது. இப்போது குடிக்கவும், ஆண்டு முழுவதும் உட்கொள்ளுங்கள்.

டி 2 மால்பெக் - ஏஓபி கஹோர்ஸ் - 2016 விண்டேஜ்

(T2 Malbec - AOP Cahors - Millésime 2016)

 

கருப்பு மலை - பி.எம் என் ° 1

(Black Mountain - BM N°1)

 
  விஸ்கி தென்மேற்கு சுவைக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்டது

கருப்பு மலை - பி.எம் என் ° 2

(Black Mountain - BM N°2)

 
  விஸ்கி தென்மேற்கு சுவைக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்டது

கருப்பு மலை - புகை குறிப்புகள்

(Black Mountain - Notes fumées)

 
  பிரஞ்சு ஓக் பீப்பாய்களில் ஆக்ஸிடேனியாவில் கலக்கப்பட்டு முதிர்ச்சியடைந்தது.

கருப்பு மலை - பீர் கெக் பூச்சு

(Black Mountain - Finition fût de bière)

 
  ஆக்ஸிடேனியாவில் கலந்த விஸ்கி கலக்கப்பட்டு முதிர்ச்சியடைந்தது

கருப்பு மலை - ரம் பீப்பாய் பூச்சு

(Black Mountain - Finition fût de rhum)

 
  ஆக்ஸிடேனியாவில் கலந்த விஸ்கி கலக்கப்பட்டு முதிர்ச்சியடைந்தது

கருப்பு மலை - கடலின் ஆவி - 50 சி.எல்

(Black Mountain - Spirit of the sea - 50cl)

 
  பிரஞ்சு ஓக் பீப்பாய்களில் கடலில் வயது

மாட்சுய் மிசுனாரா காஸ்க்

(The Matsui Mizunara Cask)

 

மாட்சுய் சகுரா காஸ்க்

(The Matsui Sakura Cask)

 

தி மாட்சுய் தி பீட்

(The Matsui The Peated)

 

குவே ராயல் ப்ரூட் பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ்

(Cuvée Royale Brut blanc de blancs)

 
  விரிவாக்க கலத்தல்: 100% சார்டொன்னே, இதில் 15% இருப்பு ஒயின்கள். கோட் டெஸ் பிளாங்க்ஸ், பாஸ்யூட் பிராந்தியத்திலிருந்து பதினைந்து விண்டேஜ்கள் மற்றும் எங்கள் குமியர்ஸ் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து ஒரு சில சார்டோனேஸ். முதுமை: குறைந்தபட்சம் 5 ஆண்டுகள். சுவை ஒரு வெளிர் மஞ்சள் தங்க நிறம், மிகவும் பிரகாசமானது. மிகவும் மென்மையான, கலகலப்பான மற்றும் வழக்கமான செயல்திறன். முதல் நேர்த்தியான மற்றும் சிக்கலான மூக்கு. வெள்ளை பூக்கள், பாதாமி மற்றும் மிராபெல் பிளம் ஆகியவற்றின் குறிப்புகள். உயிரோட்டமான, முழு மற்றும் புதிய தாக்குதல், அழுத்திய சிட்ரஸின் அழகான உறுதியான சுவைகள். ருசியான பிஸ்கட் குறிப்புகள் கொண்ட இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவின் இனிப்பு காரமான சுவைகள், சுவையாக எலுமிச்சை பூச்சு. கூட்டணிகள் கண்டுபிடிப்பு பசியுடன் ஒரு அபெரிடிஃபாக, உணவின் தொடக்கத்தில் ஒளி மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளுடன் (ஓட்டுமீன்கள், உன்னத மீன்). சேமிப்பு பாதாள அறையில், ஒளியிலிருந்து நிலையான வெப்பநிலையில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு இருபது நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு ஐஸ் வாளியில் புதுப்பிக்க வேண்டும். அதை முழுமையாகப் பாராட்ட 8-10 at இல் ருசிக்க வேண்டும்.

பிளாங்க் டி நொயர்ஸ் மிருகத்தனமான இயல்பு - “லா கோட் à பிராஸ்” சதி குமியர்ஸ் பிரீமியர் க்ரூ விண்டேஜ் 2011

(Blanc de Noirs brut nature - Parcelle « La Côte à Bras » Cumières Premier Cru Vintage 2011)

  2011, ஒரு மறக்கமுடியாத ஆண்டு இந்த விண்டேஜ் விதிவிலக்கான வானிலை நிகழ்வுகளின் இணைப்பிலிருந்து அதன் அனைத்து சாரத்தையும் ஈர்க்கிறது. குளிர்ந்த, வறண்ட குளிர்காலத்தின் தீவிரத்தன்மை அதன் விளைவாக நீர் பற்றாக்குறையுடன் விரைவாக ஒரு சக்திவாய்ந்த நீரூற்றுக்கு வழிவகுக்கும், மாற்று வெப்பமான வானிலை மற்றும் ஏராளமான மழைக்கு விரைந்து செல்லும். ஜூலை மாத மழை மாதம் "லா கோட் à ப்ராஸில்" இருந்து எங்கள் மென்மையான பினோட் நொயர் ஒயின்களை பாதிக்கவில்லை, அதன் தரம் சமமாக இல்லை. ஷாம்பேனில் 2011 அறுவடை அதன் துல்லியத்தன்மைக்கு விதிவிலக்கானது, இது 1822 முதல் இதுவரை கண்டிராத ஒன்று! கலத்தல்: குமியர்ஸ் பிரீமியர் க்ரூவில் அமைந்துள்ள “லா கோட் à பிராஸ்” சதித்திட்டத்திலிருந்து 100% பினோட் நொயர். முதுமை: லீஸில் குறைந்தபட்சம் 90 மாதங்கள். 7475 பாட்டில்களின் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு. அளவு: 0 gr / l - மிருகத்தனமான இயற்கை. ருசித்தல் கண் ஒரு வைக்கோல் மஞ்சள் தங்க அங்கி, உமிழும் அம்பர் துண்டுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். திராட்சைப்பழம் மற்றும் மாண்டரின் புதிதாக அழுத்தும் சிட்ரஸ் பழங்களின் குறிப்புகளை வெளிப்படுத்தும் உறுதியான, மென்மையான மற்றும் வசீகரிக்கும் நறுமணங்களுடன் மூக்கு திறக்கிறது. வாய் வின் மற்றும் தீவிரமான நீதியானது, அதிகரித்த கனிம குறிப்புகளை நோக்கி உருவாகிறது. பூச்சு நீண்ட மற்றும் இணக்கமானது, எலுமிச்சை புத்துணர்ச்சியின் ஆர்வத்தால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, எனவே எங்கள் வீட்டின் சிறப்பியல்பு. கூட்டணி வாழ்வாதாரம் மற்றும் தூய்மையுடன், இந்த குவே ஒரு மென்மையான சிலந்தி நண்டுடன் அதன் பெருஞ்சீரகம் கிரீம் அல்லது ஸ்பாரெட்டியுடன் பூட்டர்கு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு பாதாள அறையில் சேமிப்பக கடை, ஒளியிலிருந்து நிலையான வெப்பநிலையில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன் இருபது நிமிடங்கள் ஐஸ் வாளியில் புதுப்பிக்க வேண்டும். 10-12 டிகிரி செல்சியஸில் ருசிக்க வேண்டும். வழக்குகளில் 6 பாட்டில்கள் கிடைக்கும். ஒவ்வொரு பாட்டில் “கோட் à பிராஸ்” சதித்திட்டத்தின் காடாஸ்ட்ரல் வரைபடத்தில் அச்சிடப்பட்ட மஸ்லின் மூலம் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

குவே ராயல் ப்ரூட்

(Cuvée Royale Brut)

 
  சபையின் பாணியின் உண்மையுள்ள வெளிப்பாடு, நீளம், புத்துணர்ச்சி, சமநிலை, நேர்த்தியானது மற்றும் இலேசானது, அண்ணத்திற்கு ஒரு விருந்து! கலத்தல்: 35% சார்டொன்னே, 35% பினோட் நொயர், 30% பினோட் மியூனியர், இதில் 20% ரிசர்வ் ஒயின்கள் அடங்கும். குமியர்ஸ், டேமரி, ஹாட்வில்லர்ஸ் மற்றும் வெர்னுவில் ஆகிய இடங்களில் அமைந்துள்ள எங்கள் வீட்டின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உட்பட 20 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு விண்டேஜ்கள் இந்த குழியின் கலவையில் நுழைகின்றன. முதுமை: 3 ஆண்டுகள். சுவை ஒரு வெளிர் மஞ்சள் தங்க நிறம், செப்பு சிறப்பம்சங்கள் மற்றும் அற்புதமான தீவிரத்துடன் கலந்திருக்கும். மிகவும் நுட்பமான செயல்திறன், கலகலப்பான மற்றும் பரவுகிறது. முதல் புத்திசாலித்தனமான, சிறந்த மற்றும் சிக்கலான மூக்கு. பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் கொடியின் பீச் குறிப்புகள் ஒரு பழத்தைத் தருகின்றன. சக்திவாய்ந்த, கலகலப்பான மற்றும் மிருதுவான தாக்குதல். வாயில் அழகான வட்டமானது, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பூச்சு. கூட்டணி அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியது, பழம் மற்றும் மலர், இந்த குவே பெண்களைத் தூண்டும்; அதன் சக்தி மற்றும் விடாமுயற்சியுடன், அது மனிதர்களை கவர்ந்திழுக்கும். புத்துணர்ச்சிக்கும் உடலுக்கும் இடையிலான சமநிலையின் மாதிரி, இது ஒரு அபெரிடிஃப் என சிறந்த முறையில் சுவைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது உணவின் ஒரே மதுவாகவும் இருக்கலாம். சேமிப்பு பாதாள அறையில், ஒளியிலிருந்து நிலையான வெப்பநிலையில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு இருபது நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு ஐஸ் வாளியில் புதுப்பிக்க வேண்டும். அதை முழுமையாகப் பாராட்ட 8-10 at இல் ருசிக்க வேண்டும்.

குவே ராயல் ப்ரூட் ரோஸ்

(Cuvée Royale Brut rosé)

  கலத்தல்: 25% சார்டொன்னே, 75% பினோட் நொயர் மற்றும் பினோட் மியூனியர், இதில் எங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து சுமார் 12% சிவப்பு குமியர்ஸ் ஒயின் அடங்கும். இந்த குவேயின் கலவையில் 15 வெவ்வேறு விண்டேஜ்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முதுமை: 3 முதல் 4 ஆண்டுகள். ருசித்தல் மிகவும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு-இளஞ்சிவப்பு அங்கி. மிகவும் மென்மையான, கலகலப்பான மற்றும் வழக்கமான செயல்திறன். சிவப்பு பழங்களில் முதல் மூக்கு. காட்டு வயலட் மற்றும் லைகோரைஸின் குறிப்புகள் பின்பற்றப்படுகின்றன. சுவையான மற்றும் புத்திசாலித்தனமான தாக்குதல், நல்ல நீளம். அண்ணம் மீது பைனஸ் மற்றும் வீரியம், சிறிய மெந்தோல் குறிப்புகளுடன் நீண்ட பூச்சு. கூட்டணிகள் பழம் மற்றும் புதிய வாசனை திரவியங்களுடன் இணைந்த ஒரு வலுவான மற்றும் வலுவான இதயத்தால் வழங்கப்படும் அதன் வலுவான ஆளுமையுடன், இந்த குவே கோடைகால அபெரிடிஃபிற்கான தொனியை அமைக்கும், வெள்ளை இறைச்சிகள், இனிப்பு இனிப்பு வகைகளின் அடிப்படையில் ஒரு முழு உணவையும் பதப்படுத்தும். எல்லா பெண்களையும் கவர்ந்திழுக்கும் மற்றும் காதலர்களுக்கு பரிந்துரைக்கும் ஒரு ஷாம்பெயின் ... உணர்ச்சி தப்பிக்கும்! சேமிப்பு பாதாள அறையில், ஒளியிலிருந்து நிலையான வெப்பநிலையில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு இருபது நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு ஐஸ் வாளியில் புதுப்பிக்க வேண்டும். அதை முழுமையாகப் பாராட்ட 8-10 at இல் ருசிக்க வேண்டும்.

குவே ராயல் ஜோசபின் 2008

(Cuvée Royale Joséphine 2008)

  2008, ஒரு குளிர் ஆண்டு. 2008 ஆம் ஆண்டு டிசம்பர் இறுதி வரை குளிர் அதன் முத்திரையைக் குறித்தது. தொடர்ச்சியான குளிர்காலம் கொடிகளின் வளர தாமதமானது. ஏப்ரல் மாதத்தில் நேர்மறையான வெப்பநிலை மற்றும் மழைப்பொழிவு திரும்பியது, இது ஒரு விதிவிலக்கான பூக்கும் சாதகமாக இருந்தது. இரண்டு கோடை மாதங்களும் வெப்பமாகவும் மழையாகவும் இருந்தன. அறுவடை செப்டம்பர் 15 ஆம் தேதி தொடங்கியது. விரிவாக்கம் ஜோசபின் பிரீமியர்ஸ் மற்றும் கிராண்ட்ஸ் க்ரஸிலிருந்து 54% சார்டொன்னே மற்றும் 46% பினோட் நொயர் ஆகியோரைக் கொண்டுள்ளது: அவிஸ், வெர்டஸ், சவுலி, குமியர்ஸ், மெயில்லி மற்றும் மெஸ்னில் சுர் ஓகர். வயதானது: பார்சல் வாட்களில் பின்னர் குறைந்தது 6 ஆண்டுகளுக்கு பாட்டில்களில். மியூசிக் ஸ்டாண்டில் கையேடு புதிர் ஒவ்வொரு பாட்டில் விதிவிலக்கான ஷாம்பெயின் மீது ஆர்வமுள்ள ஒரு டஜன் ஆண்களின் கைகளை கடந்து செல்கிறது. ருசித்தல் ஒரு மஞ்சள் தங்க அங்கி ஒளிரும் செப்பு பிரகாசங்களால் கடந்தது. முதல் மூக்கு தோட்ட கருவிழியின் மலர் வாசனையை சந்தன மரத்தின் கவர்ச்சியான நறுமணத்துடன் இணைக்கிறது. கிளர்ச்சி என்பது உலர்ந்த பழம், அத்தி மற்றும் கத்தரிக்காய் ஆகியவற்றின் வாசனை வழியாக ஒரு உண்மையான அதிவேக பயணமாகும். காரமான குறிப்புகள் கொண்ட பூச்சு சிற்றின்பம். அண்ணம் மீதான தாக்குதல் வாழ்வாதாரத்திற்கும் வினோதத்திற்கும் இடையில் நன்கு நிறுவப்பட்டுள்ளது. பினோட் நொயர் கசப்பான பாதாம், கோர் மதுபானம் மற்றும் வெண்ணிலா கோடு ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் பழ சுவைகளை விடுவிக்கிறது. சார்டோனாய் பேஸ்ட்ரி சுவைகளுடன் காட்சியில் வருகிறார். பூச்சு தொடர்ச்சியான, சிக்கலான மற்றும் கடினமான வெள்ளை ஆல்பா உணவு பண்டங்களின் நறுமணத்துடன் இருக்கும். ஜோசபின் இரண்டு சொற்களாக மொழிபெயர்க்கிறார்: தீவிரம் மற்றும் இணக்கம். கூட்டணிகள் ஜோசபின் ஒரு ஸ்காலப் கார்பாசியோ போன்ற புதிய உணவைக் கொண்டு செல்கிறார். இது கோடு பட்டியின் மென்மையான சதைகளை பதப்படுத்தி அதன் சுவைகளை வெளிப்படுத்தும். அதன் வினைத்திறன் மற்றும் செயல்திறன் விளையாட்டின் மாமிசத்தின் புகையை ஒளிரச் செய்கிறது. மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பாதாமி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளின் சுவையாக பரிமாறப்படுகிறது, இது அதன் பேஸ்ட்ரி மற்றும் நல்ல உணவை சுவைக்கும் குறிப்புகளுடன் விளையாடுகிறது. பாதுகாப்பு ஜோசபின் காலமற்றது மற்றும் பாதுகாப்பு வரம்பு இல்லை: ஒவ்வொரு வயதினருக்கும் அதன் இன்பங்கள் உள்ளன! பாதாள அறையில் ஒளியிலிருந்தும் நிலையான வெப்பநிலையிலிருந்தும் பாதுகாக்கவும். சுமார் 10 ° C க்கு பரிமாறவும்.

ஏ.ஆர். லெனோபல் குவே ஜென்டில்ஹோம் கிராண்ட் க்ரூ பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் - ச ou லி விண்டேஜ் 2013

(AR Lenoble Cuvée Gentilhomme Grand Cru Blanc de Blancs - Chouilly vintage 2013)

 
  கிராப் மாறுபாடு: சார்டொன்னே 100% டோஸ்: 3 கிராம் / எல் சி.ஆர்.யூ: ச ou லி சர்விங் டெம்பரேச்சர்: 11 ° - 12 ° சி உணவு / ஒயின் பேரிங்: இலையுதிர் காய்கறிகளுடன் பட்டி,

ஏ.ஆர் லெனோபல் ப்ரூட் நேச்சர் மேக் 14 - ஜீரோ டோஸ்

(AR Lenoble Brut nature mag 14 - Dosage zéro)

 
  25. ஒயின் சங்கம்: மீன் கார்பாசியோ, ஸ்காலப்ஸ், சிப்பிகள்

ஏ.ஆர் லெனோபிள் கிராண்ட் க்ரூ பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் - விண்டேஜ் 2008

(AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs - Vintage 2008)

 
  100% சார்டொன்னே - சவுலி கிராண்ட் க்ரூ மரத்தில் ஒயின்களின் விகிதம்: 10% அளவு: 4 கிராம் / எல் சேவை வெப்பநிலை: 11 ° - 12 ° C உணவு மற்றும் ஒயின் சேர்க்கைகள்: செயிண்ட் ஜாக்ஸ், நண்டு மினஸ்ட்ரோன்

ஏ.ஆர் லெனோபல் இன்டென்ஸ் - மாக் 15

(AR Lenoble Intense - mag 15)

 
  15% சார்டொன்னே டி சவுலி கிராண்ட் க்ரூ 40% பிஸ்ஸுயில் பிரீமியர் க்ரூவிலிருந்து பினோட் நொயர் 45% டேமரியிலிருந்து பினோட் மியூனியர் - மார்னே வேலி பேஸ் ஒயின்: அறுவடை 2015 நிரந்தர ரிசர்வ் ஒயின்கள்: 45% அளவு: 3 கிராம் / எல் சேவை வெப்பநிலை: 9 ° - 10 ° சி

ஏ.ஆர் லெனோபல் லெஸ் அவென்ச்சர்ஸ் - கிராண்ட் க்ரூ பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ்

(AR Lenoble Les Aventures - Grand Cru Blanc de Blancs)

 
  # Food C உணவு / ஒயின் இணைத்தல்: போர்சினி காளான்களுடன் கோழி, இனிப்பு மசாலா கொண்ட மீன்

ஏ.ஆர் லெனோபல் பிரீமியர் க்ரூ - பிளாங்க் டி நொயர்ஸ் - விண்டேஜ் 2012

(AR Lenoble Premier Cru - Blanc de Noirs - Vintage 2012)

 
  பிஸ்ஸுவில் பிரீமியர் க்ரூவிலிருந்து 100% பினோட் நொயர் மரத்தில் ஒயின்களின் விகிதம்: 35% அளவு: 5 கிராம் / எல் சேவை வெப்பநிலை: 11 ° - 12 ° C உணவு / ஒயின் இணைத்தல்: வெள்ளை இறைச்சி, கோழி, குங்குமப்பூவுடன் மாங்க்ஃபிஷ், காளான் ரிசொட்டோ, கிரெனோபில்- நடை வியல் ஸ்வீட் பிரெட், பழைய செடார்

ஏ.ஆர். லெனோபல் ரோஸ் டெரொயர்ஸ் சவுலி-பிஸ்ஸுவில்

(AR Lenoble Rosé Terroirs Chouilly-Bisseuil)

 
  92% சார்டொன்னே டி சவுலி கிராண்ட் க்ரூ 8% சிவப்பு ஒயின் பினோட் நொயரின் பிஸ்ஸுவில் பிரீமியர் க்ரூ பேஸ் ஒயின்: 2013 அறுவடை ரிசர்வ் ஒயின்கள்: 35% அளவு: 3 கிராம் / எல் சேவை வெப்பநிலை: 10 ° - 11 ° C

ஏ.ஆர் லெனோபல் ரிச் அரை உலர்ந்த

(AR Lenoble Riche Demi-sec)

 

மெயிலி கிராண்ட் க்ரூ - வெள்ளை பினோட் நொயர்

(Mailly Grand Cru - Blanc de Pinot Noir)

 

மெயில்லி லெஸ் எகான்சன்ஸ் - விண்டேஜ் 2009

(Mailly Les Echansons - Millésime 2009)

 

மெயில்லி கிராண்ட் க்ரூ கூடுதல் புருட் - 2012

(Mailly Grand Cru Extra Brut - 2012)

 

மெயில்லி எல் இன்டெம்போரெல்லே ப்ரட் - 2011

(Mailly L'Intemporelle Brut - 2011)

 

ரோஸ் டி மெய்லி கிராண்ட் க்ரூ

(Rosé de Mailly Grand Cru)

 

டீடா 5 ஆண்டுகள் - 700 மிலி

(Teeda 5 ans - 700ml)

 

ஜின் எட்சு நீல தொப்பி

(Gin Etsu bouchon bleu)

 

பழைய ரம் - பக்ஹார்ன் தேன்

(Rhum Vieux - Miel de Bourdaine)

 

பழைய ரம் - கேரமல் - வெண்ணிலா

(Rhum Vieux - Caramel - vanille)

 

2 கண்ணாடிகளுடன் 1 "சேகரிப்பு" அல்லது "தேர்வு" பாட்டில் (50 சி.எல்) பெட்டி

(Coffret pour 1 bouteille "Collection" ou "Sélection" (50cl) avec 2 verres)

ப்ரீஸ்'ல்: இஞ்சி

(Breiz'île: Gingembre)

 

Breiz'île: அன்னாசி / பேரார்வம்

(Breiz'île: Ananas / passion)

 

ப்ரீஸ்'லே: மா / ஆரஞ்சு

(Breiz'île: Mangue / orange)

 

ப்ரீஸ்'லே: பழைய ரம் - கேரமல் - வெண்ணிலா

(Breiz'île: Rhum vieux - caramel - vanille)

 

ப்ரீஸ்'லே: தேங்காய் / வெண்ணிலா

(Breiz'île: Coco / vanille)

 

ப்ரீஸ்'லே: ஆரஞ்சு / கேரட்

(Breiz'île: Orange / carotte)

 

ப்ரீஸ்'லே: மிளகாய் / இஞ்சி

(Breiz'île: Piment / gingembre)

 

Breiz'île: அன்னாசி / ஆரஞ்சு

(Breiz'île: Ananas /orange)

 

Breiz'île: அன்னாசி / எலுமிச்சை

(Breiz'île: Ananas / citron)

 

Breiz'île: அன்னாசி / வாழைப்பழம்

(Breiz'île: Ananas / banane)

 

ப்ரீஸ்'லே: பேஷன் / சுண்ணாம்பு

(Breiz'île: Passion / citron vert)

 

Breiz'île: சிவப்பு பழங்கள்

(Breiz'île: Fruits rouges)

 

Breiz'île: ஆப்பிள் / இலவங்கப்பட்டை

(Breiz'île: Pomme / cannelle)

 

ப்ரீஸ்'ல்: ப்ளூகாஸ்டல் ஸ்ட்ராபெரி (கோடையில்)

(Breiz'île: Fraise de Plougastel (en été))

 

Breiz'île: அன்னாசி / ஆரஞ்சு - காபி (கிறிஸ்துமஸ் பஞ்ச்)

(Breiz'île: Ananas / orange - café (punch de Noel))

 

Breiz'île: அன்னாசி / மா

(Breiz'île: Ananas / mangue)

 

அன்னாசி / சிட்ரஸ்

(Ananas / agrumes)

 

பேரார்வம் / அன்னாசிப்பழம்

(Passion / ananas)

 

இஞ்சி / பனி புதினா

(Gingembre / menthe glaciale)

 

கேரமல் / வெண்ணிலா

(Caramel / vanille)

 

மா / அன்னாசி

(Mangue / ananas)

 

தேங்காய் / வெண்ணிலா

(Coco / vanille)

 

ரம் சுவையான பீர் - 33 சிஎல் - 5.9% தொகுதி.

(Bière aromatisée rhum - 33cl - 5,9% vol.)

 

கோரேஃப் தயாரித்த ரம் பீர் - 33 சிஎல் - 7.5% தொகுதி.

(Bière au rhum brassée par Coreff - 33cl - 7,5% vol.)

 

பல பழ மாக்னம் அதன் பெட்டியுடன் - 23 °

(Le Magnum multi-fruits avec son coffret - 23°)

 

நாள் பட்டி

நிகழ்வு

மொழிபெயர்ப்பு பிரச்சனை?

Create issue

  சின்னங்கள் பொருள் :
      ஹலால்
      கோஷர்
      மது
      ஒவ்வாமை
      சைவம்
      சைவ
      உதறல்நீக்கி
      உயிர்
      ஹோம்
      மாடு
      பசையம்
      குதிரை
      .
      உறைந்த பொருட்கள் இருக்கலாம்
      பன்றி

  eRESTAURANT, NFC வலைத்தளத்திலிருந்து தகவல் எந்த நிறுவனம் Delenate ஏஜென்சி ஏற்றுக்கொள்கிறார். மேலும் தகவலுக்கு, எங்கள் வலைத்தளத்தில் விதிமுறைகள் மற்றும் நிபந்தனைகள் கலந்தாலோசிக்க தயவு www.e-restaurantnfc.com

  ஒரு அட்டவணையை முன்பதிவு செய்ய


உறுதிப்படுத்த கிளிக் செய்க

  ஒரு அட்டவணையை முன்பதிவு செய்ய





பிரதான பக்கத்திற்குத் திரும்பு

  ஒரு ஆர்டர் எடுக்க




அதை ரத்து செய்ய விரும்புகிறீர்களா?

நீங்கள் அதை ஆலோசிக்க விரும்புகிறீர்களா?

  ஒரு ஆர்டர் எடுக்க






ஆம் இல்லை

  ஒரு ஆர்டர் எடுக்க




புதிய ஆர்டர்?