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• Carte d'été
• Nos déjeuners de saison (Déjeuner du lundi au samedi inclus, sauf dimanches, jours fériés et ponts)
• Menu Princesses et Princes (Menu réservé aux jeunes enfants) - 16,50 €
• Le menu Versailles (Tous les jours, déjeuner et dîner, y compris le dimanche) - 42,50 €

Apéritifs

• Un fruit du Limousin 8 cl

  (6.00 €) (66 MAD)

• Kir Royal champagne 12 cl

  (10.00 €) (110 MAD)

• Kir cassis, pêche, mûre 10 cl

  (4.50 €) (49.5 MAD)

• Muscat 6 cl

  (6.00 €) (66 MAD)

• Pineau des Charentes (vin) 6 cl

  (6.00 €) (66 MAD)

• Martini, Campari 8 cl

  (6.00 €) (66 MAD)

• Apéritif anisé 2,5 cl

  (5.00 €) (55 MAD)

• Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl

  (10.00 €) (110 MAD)

• Un verre de champagne 12cl

  (10.00 €) (110 MAD)

Carte d'été

Les 9 titulaires de saison

• Soupe fraîche de courgettes et de feta, gressin.

  (9.50 €) (104.5 MAD)

• Carpaccio de tomates, burrata crémeuse, pesto de pistaches

  (11.50 €) (126.5 MAD)

• Petites saucisses accompagnées de vin Muscadet, -de M. Brun des Halles-, au menu du Versailles depuis 1978

  (15.50 €) (170.5 MAD)

• Nos toasts de saumon gravlax mariné au citron et au vinaigre balsamique

  (16.50 €) (181.5 MAD)

• Tête de veau sauce gribiche - façon Versailles -

  (16.50 €) (181.5 MAD)

• Un bouquet d'asperges de la région de la Gironde, servies chaudes, de saison d'avril à juin selon les disponibilités, avec une sauce à la moutarde.

  (18.50 €) (203.5 MAD)

• Carpaccio de bœuf aux copeaux de fromage de brebis.

  (15.50 €) (170.5 MAD)

• Noix de Saint-Jacques poêlées, crème d'asperges, sur un biscuit sablé aux herbes

  (24.00 €) (264 MAD)

• Notre foie gras de canard maison – Maison Laleu en Dordogne, mi-cuit, pain aux abricots, coulis d'abricots. Etc.

Les 8 poissons et crustacés

• Brochette de crevettes poêlées, sauce au persil, aïoli, riz basmati.

  (23.50 €) (258.5 MAD)

• Moules Marinière Façon Versailles, Une saison de juin à septembre

• Un filet de lieu noir grillé sur sa peau, piperade, tagliatelles, arôme de basilic.

  (25.50 €) (280.5 MAD)

• Coquilles Saint-Jacques poêlées à la provençale, accompagnées de tagliatelles fraîches.

  (33.50 €) (368.5 MAD)

• Filet de Saint-Pierre poêlé, sauce au vin jaune du Jura, garniture au choix.

  (36.00 €) (396 MAD)

• L'aile de raie pochée, au beurre noisette et aux câpres 350 g +/-

  (37.00 €) (407 MAD)

• Sole meunière, découpée à la russe sur une table guéridon, avec du beurre noisette ou nature - (selon la pêche du jour)

  (40.00 €) (440 MAD)

Une réparation d'usine ?

• Service de réparation d'installations - 18,50 €

Les 10 Plats Cuisinés et Veau

• Filets de poulet marinés et poêlés avec des épices douces, crème au citron, riz basmati

  (23.50 €) (258.5 MAD)

• Notre filet mignon de porc rôti, à la basque, accompagné de frites maison ou d'un accompagnement au choix.

  (25.50 €) (280.5 MAD)

• Escalope de veau aux champignons de Paris et à la crème

  (28.50 €) (313.5 MAD)

• Une casserole de rognons de veau, déglacée au Guignolet.

  (28.50 €) (313.5 MAD)

• Tête de veau sauce gribiche - façon Versailles -

  (28.50 €) (313.5 MAD)

• Une tranche de foie de veau, déglacée au vinaigre de cidre.

  (28.50 €) (313.5 MAD)

• Demi-magret de canard rôti, sauce au miel, purée de patates douces

  (28.50 €) (313.5 MAD)

• Rognon de veau entier - juste beurré - et rôti au four, frites maison

  (34.00 €) (374 MAD)

• Un carré d'agneau rôti, croûte à l'ail et aux herbes, jus réduit, pommes de terre nouvelles ou accompagnement au choix

  (38.00 €) (418 MAD)

• Fricassée de ris de veau aux truffes, tagliatelles fraîches, sauce crémeuse

  (39.50 €) (434.5 MAD)

Côte de bœuf du Limousin

• Entrecôte à la moelle pour 1 personne (700 g) : 42,50 € / Entrecôte à la moelle pour 2 personnes (1,4 kg) : 85,00 €

Les 7 viandes de race Limousin

• Une brochette de bœuf +/- 180 g

  (24.50 €) (269.5 MAD)

• Tartare de bœuf avec garniture, environ 180 g. Frites maison.

  (25.50 €) (280.5 MAD)

• Un steak de flanchet, environ 200 g (s'il en reste...)

  (26.50 €) (291.5 MAD)

• Steak de surlonge de bœuf +/- 300 g

  (31.50 €) (346.5 MAD)

• Entrecôte de bœuf +/- 350 g

  (36.00 €) (396 MAD)

• Filet de bœuf +/- 200 g

  (38.00 €) (418 MAD)

• Côte de bœuf à la moelle pour 1 personne : +/- 700 g

  (42.50 €) (467.5 MAD)

• Notre choix de sauces : Roquefort – Poivre – Béarnaise

Les 8 Pâtisseries et Desserts, Fromages

• Notre plateau de fromages

  (10.50 €) (115.5 MAD)

• Salade de fruits frais de saison - Coupée à la demande -

  (10.50 €) (115.5 MAD)

• Une charlotte au mascarpone et aux fruits rouges

  (10.50 €) (115.5 MAD)

• Notre tartelette meringuée au citron et au citron vert

  (10.50 €) (115.5 MAD)

• Un sablé aux fraises et à la crème pâtissière, une glace à la fraise aromatisée au basilic

  (10.50 €) (115.5 MAD)

• Les Célèbres Crêpes Soufflées de Versailles à L'Orange Impériale

  (10.50 €) (115.5 MAD)

• Notre -Lundi- Inspiré d'une recette de Limoges de 1922 (Meringue aux noisettes - Copeaux de chocolat - Mousse au chocolat)

  (10.50 €) (115.5 MAD)

• Tarte chaude aux pommes et au Calvados - Cuite sur commande -

  (10.50 €) (115.5 MAD)

Les 6 desserts glacés

• Une Dame Blanche avec du vrai chocolat chaud fondu

  (10.50 €) (115.5 MAD)

• Notre nougat glacé maison, coulis de fruits rouges

  (10.50 €) (115.5 MAD)

• Nos profiteroles au vrai chocolat chaud

  (10.50 €) (115.5 MAD)

• Nos sorbets arrosés d'un spiritueux de votre choix

  (10.50 €) (115.5 MAD)

• Un chocolat liégeois, un café liégeois

  (10.50 €) (115.5 MAD)

• Un sorbet ou une glace (2 boules au choix)

  (9.00 €) (99 MAD)

Café et digestifs

• Un café, un café décaféiné

  (2.50 €) (27.5 MAD)

• Un thé, une infusion

  (2.60 €) (28.6 MAD)

• Un cappuccino

  (3.50 €) (38.5 MAD)

• Un café irlandais Jameson

  (12.00 €) (132 MAD)

• Eau-de-vie de poire

  (8.00 €) (88 MAD)

• Une liqueur - 5 cl

  (8.00 €) (88 MAD)

• Un Cognac XO - 5 cl

  (12.00 €) (132 MAD)

• Un rhum - 5cl

  (8.00 €) (88 MAD)

Eau, verre à vin et carafe (Extrait de notre carte des vins et boissons)

• Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl

  (6.00 €) (66 MAD)

• Evian, Badoit - 50 cl

  (5.00 €) (55 MAD)

• AOC Luberon Blanc Sec

• AOC Côtes de Gascogne Blanc Fruité

• AOC Coteaux du Layon Doux et Liqueur Blanc

• AOC Bordeaux – Côtes de Bourg – Rouge

• AOC Val de Loire - Touraine Frais Rouge ou Rosé

Nos déjeuners de saison (Déjeuner du lundi au samedi inclus, sauf dimanches, jours fériés et ponts)

Nos déjeuners de saison

• Entrée + Plat principal ou Plat principal + Dessert - 25,00 €

• Entrée + Plat principal + Dessert - 32,00 €

• Plat principal + Dessert + ½ bouteille d'eau minérale + Café - 31,00 €

• Plat principal + Dessert + Verre de vin AOC (19 cl) + Café - 31,00 €

Entrées

• Un Carpaccio de Tomates, Burrata Crémeuse, Pesto de Pistaches

• Notre soupe fraîche aux courgettes et à la feta, gressin

Plats

• Filets de poulet marinés aux épices douces, crème au citron, riz basmati ou garniture au choix.

• Brochette de crevettes poêlées, aïoli, riz basmati

Desserts

• Un sorbet ou une glace (2 boules au choix)

• Une Crêpe Soufflée à la Liqueur Impériale

Menu Princesses et Princes (Menu réservé aux jeunes enfants) - 16,50 €

Le Menu des Princesses et des Princes

• Nos petites saucisses grillées ou un steak haché de bœuf du Limousin + légumes du jour ou frites maison + glace Haribo + jus d'orange

  (16.50 €) (181.5 MAD)

Le menu Versailles (Tous les jours, déjeuner et dîner, y compris le dimanche) - 42,50 €

Débutants à choisir

• Foie gras de canard de Dordogne fait maison, mi-cuit, pain aux abricots – coulis d'abricots

• Notre gravlax de saumon mariné maison, au citron et au vinaigre balsamique.

• Les Petites Saucisses au Muscadet de François Brun, à la Carte du Versailles depuis 1978 – (Artisan des Halles de Limoges).

Plats à choisir

• Filet de lieu noir grillé avec sa peau, piperade et tagliatelles, saveur basilic

• Notre filet mignon de porc rôti à la basque, accompagné de frites maison ou d'un accompagnement au choix.

• Une belle brochette de bœuf du Limousin, accompagnée de frites. Sauce au choix : Roquefort, poivre ou béarnaise.

Fromage ou dessert

• Plateau de fromages sur piédestal

• Les célèbres crêpes soufflées de Versailles, avec de la liqueur impériale

• Une charlotte au mascarpone et aux fruits rouges

• Le Mondain, inspiré d'une recette de Limoges de 1922 : (Meringue aux noisettes – Copeaux de chocolat – Mousse au chocolat).

Un fruit du Limousin 8 cl

(Un fruitier Limousin 8 cl)

Prix :

6.00 € (66 MAD)

 

Kir Royal champagne 12 cl

(Un kir royal champagne 12 cl )

Prix :

10.00 € (110 MAD)

 

Kir cassis, pêche, mûre 10 cl

(Un kir cassis, pêche, mûre 10 cl)

Prix :

4.50 € (49.5 MAD)

 

Muscat 6 cl

(Un Muscat 6 cl)

Prix :

6.00 € (66 MAD)

 

Pineau des Charentes (vin) 6 cl

(Un Pineau des Charentes 6 cl )

Prix :

6.00 € (66 MAD)

 

Martini, Campari 8 cl

(Un Martini, Campari 8 cl )

Prix :

6.00 € (66 MAD)

 

Apéritif anisé 2,5 cl

(Un apéritif anisé 2,5 cl )

Prix :

5.00 € (55 MAD)

 

Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl

(Champagne Henriot Souverain Brut 12 cl)

Prix :

10.00 € (110 MAD)

 

Un verre de champagne 12cl

(Une coupe de champagne 12cl)

Prix :

10.00 € (110 MAD)

 

Soupe fraîche de courgettes et de feta, gressin.

(Un Soupe Fraîche de Courgette et de Féta, Gressin.)

Carpaccio de tomates, burrata crémeuse, pesto de pistaches

(Notre Carpaccio de Tomate, Burrata crémeuse, Pesto de pistache)

Petites saucisses accompagnées de vin Muscadet, -de M. Brun des Halles-, au menu du Versailles depuis 1978

(Les Petites Saucisses au Muscadet, -de Mr Brun des Halles-. à la carte du Versailles depuis 1978)

Nos toasts de saumon gravlax mariné au citron et au vinaigre balsamique

(Notre Gravlax de Saumon mariné au Citron et Vinaigre Balsamique Toasts)

Tête de veau sauce gribiche - façon Versailles -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

Un bouquet d'asperges de la région de la Gironde, servies chaudes, de saison d'avril à juin selon les disponibilités, avec une sauce à la moutarde.

(Un Bouquet d’Asperges du Pays de Gironde Servies tièdes, Une saison d’Avril à juin selon arrivage, Sauce Moutarde)

Carpaccio de bœuf aux copeaux de fromage de brebis.

(Le Carpaccio de Boeuf aux copeaux de Tome de Brebis.)

Noix de Saint-Jacques poêlées, crème d'asperges, sur un biscuit sablé aux herbes

(Les Noix de St Jacques juste snackées, Crème d’Asperges, sur un Biscuit sablé aux Herbes)

Notre foie gras de canard maison – Maison Laleu en Dordogne, mi-cuit, pain aux abricots, coulis d'abricots. Etc.

(Notre Foie Gras fait maison de Canard - Maison Laleu en Dordogne, Mi-cuit, Pain à l’Abricot, Coulis d’Abricot. Etc.)

Brochette de crevettes poêlées, sauce au persil, aïoli, riz basmati.

(Une Brochette de Gambas snackées, Persillade, Aïoli, Riz Basmati.)

Moules Marinière Façon Versailles, Une saison de juin à septembre

(Les Moules Marinières Façon Versailles, Une saison de juin à septembre)

Un filet de lieu noir grillé sur sa peau, piperade, tagliatelles, arôme de basilic.

(Un filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade, Tagliatelle, parfum de Basilic.)

Coquilles Saint-Jacques poêlées à la provençale, accompagnées de tagliatelles fraîches.

(Une Poêlée de Noix de St Jacques, à la Provençale, Tagliatelles fraîches.)

Filet de Saint-Pierre poêlé, sauce au vin jaune du Jura, garniture au choix.

(Le Filet de Saint-Pierre snacké, Sauce au Vin Jaune du Jura Garniture aux choix.)

L'aile de raie pochée, au beurre noisette et aux câpres 350 g +/-

(La Fameuse Aile de Raie Pochée, Au Beurre Noisette et aux Câpres 350gr +/-)

Sole meunière, découpée à la russe sur une table guéridon, avec du beurre noisette ou nature - (selon la pêche du jour)

(Une Sole Meunière découpée à la Russe au guéridon au Beurre Noisette ou Nature - (Selon arrivage du jour))

Service de réparation d'installations - 18,50 €

(Un Dépannage Végétal - 18.50€)

Filets de poulet marinés et poêlés avec des épices douces, crème au citron, riz basmati

(Des Aiguillettes de Volaille marinées et poêlées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati)

Notre filet mignon de porc rôti, à la basque, accompagné de frites maison ou d'un accompagnement au choix.

(Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au choix.)

Escalope de veau aux champignons de Paris et à la crème

(Une Escalope de Veau aux Champignons de Paris, Et à la Crème)

Une casserole de rognons de veau, déglacée au Guignolet.

(Une Cassolette de Rognons de Veau, Déglacée au Guignolet.)

Tête de veau sauce gribiche - façon Versailles -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

Une tranche de foie de veau, déglacée au vinaigre de cidre.

(Une Tranche de Foie de Veau, Déglacée au Vinaigre de Cidre.)

Demi-magret de canard rôti, sauce au miel, purée de patates douces

(Un Demi-Magret de Canard rôti, Sauce au Miel, Purée de Patate Douce)

Rognon de veau entier - juste beurré - et rôti au four, frites maison

(Le Rognon de Veau Entier- juste beurré- et Rôti au four, Frites Maison)

Un carré d'agneau rôti, croûte à l'ail et aux herbes, jus réduit, pommes de terre nouvelles ou accompagnement au choix

(Un Coeur de Carré d’Agneau rôti, Croûte d’ail et d’Herbes, Jus réduit, Pommes Grenailles ou garniture au Choix)

Fricassée de ris de veau aux truffes, tagliatelles fraîches, sauce crémeuse

(Une Fricassée de Ris de Veau à la Truffe, Tagliatelles fraîches, Sauce Crémée)

Entrecôte à la moelle pour 1 personne (700 g) : 42,50 € / Entrecôte à la moelle pour 2 personnes (1,4 kg) : 85,00 €

(La Côte à l’Os àMoelle pour 1 Personne (700 g): 42,50 € / La Côte à l’Os à Moelle pour 2 Personnes (1,4 kg): 85.00 €)

Une brochette de bœuf +/- 180 g

(Une Brochette de Boeuf +/- 180 g)

Tartare de bœuf avec garniture, environ 180 g. Frites maison.

(Le Tartare de Boeuf garni, +/- 180 g. Frites Maison)

Un steak de flanchet, environ 200 g (s'il en reste...)

(Une Bavette d’Aloyau +/- 2oo g. (s’il en reste …))

Steak de surlonge de bœuf +/- 300 g

(Le Faux Filet de Boeuf +/- 3oo g)

Entrecôte de bœuf +/- 350 g

(L’Entrecôte de Boeuf +/- 35o g)

Filet de bœuf +/- 200 g

(Le Filet de Boeuf +/- 2oo g)

Côte de bœuf à la moelle pour 1 personne : +/- 700 g

(La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne : +/- 7oo g)

Notre choix de sauces : Roquefort – Poivre – Béarnaise

(Nos sauces offertes au choix : Roquefort – Poivre – Béarnaise)

Notre plateau de fromages

(Notre Plateau de Fromages)

Salade de fruits frais de saison - Coupée à la demande -

(Une Salade de Fruits frais de Saison -Taillée à la Minute-)

Une charlotte au mascarpone et aux fruits rouges

(Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges)

Notre tartelette meringuée au citron et au citron vert

(Notre Tartelette au Citron et au Citron Vert, Meringuée)

Un sablé aux fraises et à la crème pâtissière, une glace à la fraise aromatisée au basilic

(Un Sablé aux Fraises et à la Crème Pâtissière, Glace Fraise au parfum de Basilic)

Les Célèbres Crêpes Soufflées de Versailles à L'Orange Impériale

(Les Fameuses Crêpes Soufflées du Versailles à L’Orange Impériale)

Notre -Lundi- Inspiré d'une recette de Limoges de 1922 (Meringue aux noisettes - Copeaux de chocolat - Mousse au chocolat)

(Notre -Mondain- Inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 (Meringue à la Noisette - Copeaux de Chocolat - Mousse au Chocolat))

Tarte chaude aux pommes et au Calvados - Cuite sur commande -

(Une Tarte Fine tiède aux Pommes et au Calvados -Cuite à la Commande-)

Une Dame Blanche avec du vrai chocolat chaud fondu

(Une Dame Blanche au vrai Chocolat fondu Chaud)

Notre nougat glacé maison, coulis de fruits rouges

(Notre Nougat Glacé Maison, Coulis de Fruits rouges)

Nos profiteroles au vrai chocolat chaud

(Nos Profiteroles au vrai Chocolat Chaud)

Nos sorbets arrosés d'un spiritueux de votre choix

(Nos Sorbets Arrosés d’un Spiritueux au Choix)

Un chocolat liégeois, un café liégeois

(Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois)

Un sorbet ou une glace (2 boules au choix)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

Un café, un café décaféiné

(Un Café, un Café Décaféiné)

Un thé, une infusion

(Un Thé, Une Infusion)

Un cappuccino

(Un Cappuccino)

Un café irlandais Jameson

(Un Irish Coffee Jameson)

Prix :

12.00 € (132 MAD)

 

Eau-de-vie de poire

(Eau de Vie de Poire)

Prix :

8.00 € (88 MAD)

 

Une liqueur - 5 cl

(Une Liqueur - 5 cl)

Prix :

8.00 € (88 MAD)

 

Un Cognac XO - 5 cl

(Un Cognac X.O. - 5 cl)

Prix :

12.00 € (132 MAD)

 

Un rhum - 5cl

(Un Rhum - 5cl)

Prix :

8.00 € (88 MAD)

 

Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl

(Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl)

Evian, Badoit - 50 cl

(Evian, Badoit - 50 cl)

AOC Luberon Blanc Sec

(A.o.c. Luberon Blanc sec)

 

AOC Côtes de Gascogne Blanc Fruité

(A.o.c. Côtes de Gascogne Blanc minéral et Fruité)

 

AOC Coteaux du Layon Doux et Liqueur Blanc

(A.o.c. Coteaux du Layon Blanc Doux et Liquoreux)

 

AOC Bordeaux – Côtes de Bourg – Rouge

(A.o.c. Bordeaux- Côtes de Bourg – Rouge)

 

AOC Val de Loire - Touraine Frais Rouge ou Rosé

(A.o.c. Val de Loire - Touraine Frais Rouge ou Rosé)

 

Entrée + Plat principal ou Plat principal + Dessert - 25,00 €

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 25.00€)

Entrée + Plat principal + Dessert - 32,00 €

(Entrée + Plat + Dessert - 32.00€)

Plat principal + Dessert + ½ bouteille d'eau minérale + Café - 31,00 €

(Plat + Dessert + ½ Eau Minérale + Café - 31.00€)

Plat principal + Dessert + Verre de vin AOC (19 cl) + Café - 31,00 €

(Plat + Dessert + Verre de Vin A.o.c 19 cl + Café - 31.00€)

Un Carpaccio de Tomates, Burrata Crémeuse, Pesto de Pistaches

(Un Carpaccio de Tomates, Burrata crémeuse, Pesto de Pistache)

Notre soupe fraîche aux courgettes et à la feta, gressin

(Notre Soupe fraîche de Courgettes et de Féta, Gressin)

Filets de poulet marinés aux épices douces, crème au citron, riz basmati ou garniture au choix.

(Des Aiguillettes de Volaille marinées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati ou garniture au choix)

Brochette de crevettes poêlées, aïoli, riz basmati

(La Brochette de Gambas snackée, Aïoli, Riz Basmati)

Un sorbet ou une glace (2 boules au choix)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

Une Crêpe Soufflée à la Liqueur Impériale

(Une Crêpe Soufflée à la Liqueur Impériale)

Nos petites saucisses grillées ou un steak haché de bœuf du Limousin + légumes du jour ou frites maison + glace Haribo + jus d'orange

(Nos Petites Saucisses grillées ou Un Steak haché de Boeuf Limousin + Légumes du jour ou Frites Maison + Glace Haribo + Jus d’orange)

Foie gras de canard de Dordogne fait maison, mi-cuit, pain aux abricots – coulis d'abricots

(Notre Foie Gras de Canard de Dordogne maison, mi-cuit, Pain à l’Abricot – Coulis d’Abricot)

Notre gravlax de saumon mariné maison, au citron et au vinaigre balsamique.

(Notre Gravlax de Saumon mariné maison, Au Citron et au Vinaigre Balsamique.)

Les Petites Saucisses au Muscadet de François Brun, à la Carte du Versailles depuis 1978 – (Artisan des Halles de Limoges).

(Les Petites Saucisses au Muscadet de François Brun, A la Carte du Versailles depuis 1978 – (Artisan des Halles de Limoges).)

 

Filet de lieu noir grillé avec sa peau, piperade et tagliatelles, saveur basilic

(Un Filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade et Tagliatelles, parfum de Basilic)

Notre filet mignon de porc rôti à la basque, accompagné de frites maison ou d'un accompagnement au choix.

(Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au Choix)

Une belle brochette de bœuf du Limousin, accompagnée de frites. Sauce au choix : Roquefort, poivre ou béarnaise.

(Une Belle Brochette de Boeuf Limousin , Frites. Sauce au Choix : Roquefort – Poivre - Béarnaise)

Plateau de fromages sur piédestal

(Plateau de Fromages au guéridon)

Les célèbres crêpes soufflées de Versailles, avec de la liqueur impériale

(Les Fameuses crêpes soufflées du Versailles, à la Liqueur Impériale)

Une charlotte au mascarpone et aux fruits rouges

(Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges)

Le Mondain, inspiré d'une recette de Limoges de 1922 : (Meringue aux noisettes – Copeaux de chocolat – Mousse au chocolat).

(Le Mondain, inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 : (Meringue Noisette – Copeaux de Chocolat – Mousse Chocolat).)

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