e-Restaurant NFC

• ดูเมนู
• ข้อมูลเพิ่มเติม
• พบกับเรา
• แปลปัญหา?
• ช่วย

คุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่

• เมนูอาหารตามสั่ง
• เมนูของเรา

เมนูอาหารตามสั่ง

การเริ่มต้น

• สลัดกุ้งมังกรน้ำส้มสายชูบัลซามิก, พิสตาชิโอ

  (38.00 €)

• คั่ว Saint-Jacques, พวงของหน่ออ่อนส้ม vinaigrette ผลไม้

  (26.00 €)

• ฟัวกราอบอุ่นราวีโอลี่ซอสพอร์ต

  (25.00 €)

• ปลาแซลมอนอบอุ่นนาทีเปรี้ยวเนยขาวหน่ออ่อน

  (18.00 €)

• มะเขือเทศมะตูมคาสโตะมะตูมโหระพาม่วง

  (14.00 €)

กบปลาครัสเตเชียน

• กบผัดในเนยและสมุนไพร (เลือกเริ่ม)

  (30.00 €)

• แพนเค้กมันฝ​​รั่งอบกับกบกระดูก

  (30.00 €)

• Tajine กุ้งก้ามกรามซอสกุ้งมังกร

  (38.00 €)

• Turbot คั่วฟักทองหวานอิมัลชันหอย

  (30.00 €)

• ปลาคอดสดคั่วครีมของแพงพวย, บีทรูทของ "Echets"

  (22.00 €)

สัตว์ปีกและเนื้อสัตว์

• Bresse สัตว์ปีกครีม Bresse

  (33.00 €)

• ไก่ Bresse, ครีมของ Bresse กับ Morels

  (38.00 €)

• ฟาร์มไก่ต๊อกทำในสองขั้นตอนการทำอาหารย่างเต้านมไก่ตะเภาและต้นขา confit Parmentier

  (27.00 €)

• ซี่โครงเนื้อวัว - ดำแองกัสประเทศสหรัฐอเมริกา - ซอสBéarnaiseสำหรับ 2 ท่าน

  (80.00 €)

• เนื้อ ribsteak ดำแองกัสทอดกับเนย Bresse

  (32.00 €)

ชีส

• แผ่นเสียงชีสของภูมิภาคของเรา

  (17.00 €)

• ชีสกระท่อมด้วยครีม

  (10.00 €)

• สมองของ "Canut" (ฐานชีสกระท่อม)

  (10.00 €)

ของหวานหวานของเรา

• souffléกับมะตูม

  (12.00 €)

• ค้นพบช็อคโกแลตรูปทรงกลมและลูกแพร์

  (12.00 €)

• จานของไอศครีมและ sorbets

  (12.00 €)

• Praline พายไอศครีมวานิลลา

  (12.00 €)

• Profiteroles แบบดั้งเดิมที่มี Valrhona ช็อคโกแลต

  (12.00 €)

• เย็นsouffléกับแกรนดด้วยกระจกของเขานิโคล

  (12.00 €)

• แอปเปิ้ลหวานครีมนุ่มกระเบื้อง praline, ยายสมิ ธ เชอร์เบท

  (12.00 €)

ข้อมูลทางกฎหมาย

• ราคาทั้งหมดรวม VAT 10% และบริการ

• ภาพถ่ายและสารก่อภูมิแพ้ไม่ได้ตามสัญญา

• อยู่คนเดียวเป็นของแท้รายชื่อของสารก่อภูมิแพ้ตามคำขอในภาษาฝรั่งเศส

เมนูของเรา

เมนูวิกเตอร์ของเราคนโต (84 € / คน)

• เมนูวิกเตอร์ผู้สูงอายุของเรา (4 หลักสูตรชีสและขนมหวาน)

  (85.00 €)

เมนู Gaspard, ที่อายุน้อยที่สุดของเรา (65 € / คน)

• ฟัวกราอบอุ่นราวีโอลี่ซอสพอร์ตไวน์ (ทางเลือกของการเริ่ม)

• คั่ว Saint-Jacques ในงากรอบ (เลือกเริ่ม)

• ฟาร์มไก่ต๊อกทำในสองขั้นตอนการทำอาหารย่างเต้านมไก่ตะเภาและต้นขา confit Parmentier (การเลือกใช้จาน)

• บ็คั่วฟักทองหวาน, หอยอิมัลชัน (เลือกหลักสูตรหลัก)

• เลือกชีส

• ทางเลือกของขนม (ดูเมนูอาหารตามสั่ง)

• ขนมอร่อย

เมนูแคทเธอรียายของเรา (40 € / คน)

• ผัดไข่ครีมเปรี้ยวด้วยสมุนไพรตามฤดูกาล

• ปลาคอดย่างกับครีมแพงพวย Echets บีทรูท

• เลือกตอนจบของชีสแยมเชอร์รี่

• ชีสกระท่อมกับ Bresse ครีม - หรือ

• Praline พายไอศครีมวานิลลา

เมนูศตวรรษของบ้านของเรา 1906 - 2006 (52 € / คน)

• 4 รุ่นของเชฟเลือกของการปรุงอาหารของประเทศ

• กบผัดในเนยและสมุนไพร (รายการอุปกรณ์เสริม)

• Bresse ไก่ AOC ครีม Bresse ข้าวบาสมาติกและข้าวป่าแพนเค้ก Parmentier

• ชีสจังหวัดของเรา

• จานของสาม Delicacies

เมนูฌาคส์พ่อ (28 € / คน) - ยกเว้นวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์

• ปลาแซลมอนอบอุ่นนาทีเปรี้ยวเนยขาวหน่ออ่อน

• อกเป็ดซอสเยรูซาเล็มอาร์ติโช้ค Espuma มันฝรั่ง

• ชีสกระท่อมด้วยครีมหรือ - souffléร้อนกับมะตูม

ข้อตกลงไวน์ถ้าต้องการ (€ 20)

• 1 แก้ว Manicle - บ้านไวน์ Bugiste (10 CL)

  (20.00 €)

• 1 แก้ว Gamay 2010 - บ้านไวน์ Bugiste (10 CL)

• ½ Evian หรือ 1/2 Badoit 1 เครื่องชงกาแฟ

ข้อมูลทางกฎหมาย

• ราคาทั้งหมดรวม VAT 10% และบริการ

• ภาพถ่ายและสารก่อภูมิแพ้ไม่ได้ตามสัญญา

• คนเดียวที่เป็นของแท้รายชื่อสารก่อภูมิแพ้ตามคำขอในฝรั่งเศส

สลัดกุ้งมังกรน้ำส้มสายชูบัลซามิก, พิสตาชิโอ

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(Hummersalat, Balsamico-Essig, Pistazien)

ราคา :

38.00 €

     

  (สารก่อภูมิแพ้: กุ้ง, ถั่วลิสง, มัสตาร์ด)

คั่ว Saint-Jacques, พวงของหน่ออ่อนส้ม vinaigrette ผลไม้

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Gebratene Saint-Jacques, Haufen von jungen Triebe, Zitrusfrüchte-Vinaigrette)

ราคา :

26.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: หอย)

ฟัวกราอบอุ่นราวีโอลี่ซอสพอร์ต

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce)

ราคา :

25.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

ปลาแซลมอนอบอุ่นนาทีเปรี้ยวเนยขาวหน่ออ่อน

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzige, junge Triebe)

ราคา :

18.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา, นม)

มะเขือเทศมะตูมคาสโตะมะตูมโหระพาม่วง

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Tomate Gazpacho Persimon Quitte, lila Basilikum)

กบผัดในเนยและสมุนไพร (เลือกเริ่ม)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(Frösche in Butter und Kräutern (Auswahl an Vorspeisen) sautierten)

ราคา :

30.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

แพนเค้กมันฝ​​รั่งอบกับกบกระดูก

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Kartoffelpuffer geröstet, mit Knochen Frösche)

ราคา :

30.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

Tajine กุ้งก้ามกรามซอสกุ้งมังกร

(Tajine de homard, coulis de homard)

(Hummer Tajine, Hummersauce)

ราคา :

38.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: กุ้ง, ถั่วลิสง, นม)

Turbot คั่วฟักทองหวานอิมัลชันหอย

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion)

ราคา :

30.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา, หอย)

ปลาคอดสดคั่วครีมของแพงพวย, บีทรูทของ "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(gerösteten frischen Kabeljau, Creme von Brunnenkresse, Rüben von "Echets")

ราคา :

22.00 €

 

Bresse สัตว์ปีกครีม Bresse

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse-Geflügel, das Bresse-Creme)

ราคา :

33.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ไก่ Bresse, ครีมของ Bresse กับ Morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse-Huhn, Creme der Bresse mit Morcheln)

ราคา :

38.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ฟาร์มไก่ต๊อกทำในสองขั้นตอนการทำอาหารย่างเต้านมไก่ตะเภาและต้นขา confit Parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier)

ราคา :

27.00 €

 

ซี่โครงเนื้อวัว - ดำแองกัสประเทศสหรัฐอเมริกา - ซอสBéarnaiseสำหรับ 2 ท่าน

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(Rippe vom Rind - Black-Angus USA - Sauce Béarnaise für 2 Personen)

เนื้อ ribsteak ดำแองกัสทอดกับเนย Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Beef ribsteak Black Angus, mit Butter gebratene Bresse)

ราคา :

32.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

แผ่นเสียงชีสของภูมิภาคของเรา

(Plateau de fromages de nos régions)

(Käseplatte unserer Regionen)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ชีสกระท่อมด้วยครีม

(Fromage blanc à la crème)

(Hüttenkäse mit Sahne)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

สมองของ "Canut" (ฐานชีสกระท่อม)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Gehirne von "Canut" (Quark-Basis))

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

souffléกับมะตูม

(Soufflé chaud au coing)

(Soufflé mit Quitten)

ราคา :

12.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม)

ค้นพบช็อคโกแลตรูปทรงกลมและลูกแพร์

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Entdecken Sie die Kugel Schokolade und Birne)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม)

จานของไอศครีมและ sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

(Teller Speiseeis und Sorbets)

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, นม)

Praline พายไอศครีมวานิลลา

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Torte, Vanille-Eis)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม, ถั่ว)

Profiteroles แบบดั้งเดิมที่มี Valrhona ช็อคโกแลต

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(Traditionelle Profiteroles mit Schokolade Valrhona)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม)

เย็นsouffléกับแกรนดด้วยกระจกของเขานิโคล

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Iced Soufflé mit Grand Marnier, mit seinem Glas Nicole)

ราคา :

12.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, นม)

แอปเปิ้ลหวานครีมนุ่มกระเบื้อง praline, ยายสมิ ธ เชอร์เบท

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(kandierte Äpfel, weiche Creme, Pralinen Fliesen, Granny Smith Sorbet)

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, นม, ถั่ว)

ราคาทั้งหมดรวม VAT 10% และบริการ

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Alle Preise sind inklusive 10% Mehrwertsteuer und Service)

ภาพถ่ายและสารก่อภูมิแพ้ไม่ได้ตามสัญญา

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

อยู่คนเดียวเป็นของแท้รายชื่อของสารก่อภูมิแพ้ตามคำขอในภาษาฝรั่งเศส

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein verbindlich ist, in Französisch die Liste der Allergene auf Anfrage erhältlich.)

เมนูวิกเตอร์ผู้สูงอายุของเรา (4 หลักสูตรชีสและขนมหวาน)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, unser älterer (4 Gänge, Käse und Dessert))

ราคา :

85.00 €

 

ฟัวกราอบอุ่นราวีโอลี่ซอสพอร์ตไวน์ (ทางเลือกของการเริ่ม)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

คั่ว Saint-Jacques ในงากรอบ (เลือกเริ่ม)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Gebratene Saint-Jacques, auf Sesam knackig (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ถั่ว, หอย)

ฟาร์มไก่ต๊อกทำในสองขั้นตอนการทำอาหารย่างเต้านมไก่ตะเภาและต้นขา confit Parmentier (การเลือกใช้จาน)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier (Wahl der Schale))

 

บ็คั่วฟักทองหวาน, หอยอิมัลชัน (เลือกหลักสูตรหลัก)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion (Wahlmenü))

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา, หอย)

เลือกชีส

(Fromage au choix)

(Käseauswahl)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ทางเลือกของขนม (ดูเมนูอาหารตามสั่ง)

(Choix de dessert à la carte)

(Dessert nach Wahl (siehe Menü à la carte))

ขนมอร่อย

(Mignardises)

(Süßwaren, Delikatessen)

ผัดไข่ครีมเปรี้ยวด้วยสมุนไพรตามฤดูกาล

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Spiegelei, spritzigen Sahne, mit Kräutern der Saison)

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, นม)

ปลาคอดย่างกับครีมแพงพวย Echets บีทรูท

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Gebratenes Dorsch mit Brunnenkresse-Creme, Rüben Echets)

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา, นม)

เลือกตอนจบของชีสแยมเชอร์รี่

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Auswählen einer Trilogie von Käse, Kirschmarmelade)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ชีสกระท่อมกับ Bresse ครีม - หรือ

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(oder - Hüttenkäse mit Sahne Bresse)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

Praline พายไอศครีมวานิลลา

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Kuchen, Vanilleeis)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม)

4 รุ่นของเชฟเลือกของการปรุงอาหารของประเทศ

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 Generationen von Köchen, wählen Sie der Landküche)

กบผัดในเนยและสมุนไพร (รายการอุปกรณ์เสริม)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(sautierten Frösche in Butter und Kräutern (Eintritt optional))

 

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

Bresse ไก่ AOC ครีม Bresse ข้าวบาสมาติกและข้าวป่าแพนเค้ก Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse-Huhn AOC, Sahne Bresse, Basmati-Reis und Wildreis, Pfannkuchen Parmentier)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ชีสจังหวัดของเรา

(Fromages de nos provinces)

(Käse aus unseren Provinzen)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

จานของสาม Delicacies

(Variation de trois Gourmandises)

(Platte der drei Delikatessen)

ปลาแซลมอนอบอุ่นนาทีเปรี้ยวเนยขาวหน่ออ่อน

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzig, junge Triebe)

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา, นม)

อกเป็ดซอสเยรูซาเล็มอาร์ติโช้ค Espuma มันฝรั่ง

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Entenbrust, Sauce Topinambur, Kartoffel-Espuma)

 

ชีสกระท่อมด้วยครีมหรือ - souffléร้อนกับมะตูม

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Hüttenkäse mit creme- oder - heiß Soufflé mit Quitten)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

1 แก้ว Manicle - บ้านไวน์ Bugiste (10 CL)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 Glas Manicle - Weinhaus Bugiste (10 cl))

ราคา :

20.00 €

 

1 แก้ว Gamay 2010 - บ้านไวน์ Bugiste (10 CL)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 Glas Gamay 2010 - Weinhaus Bugiste (10 cl))

 

½ Evian หรือ 1/2 Badoit 1 เครื่องชงกาแฟ

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian oder 1/2 Badoit, 1 Kaffee)

ราคาทั้งหมดรวม VAT 10% และบริการ

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Alle Preise sind inklusive 10% Mehrwertsteuer und Service)

ภาพถ่ายและสารก่อภูมิแพ้ไม่ได้ตามสัญญา

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

คนเดียวที่เป็นของแท้รายชื่อสารก่อภูมิแพ้ตามคำขอในฝรั่งเศส

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein ist authentisch, in Französisch das Allergen Liste auf Anfrage erhältlich.)

เมนูสำหรับวันนี้

เหตุการณ์

แปลปัญหา?