eRESTAURANT NFC
การเริ่มของตลาด - ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
อาหารในภูมิภาค
ตลาดปลา
เนื้อสัตว์
ถาดอาหารทะเลและหอยนางรม
การปรุงอาหารที่ตลาด
เมนู
เมนูท้องถิ่น
จากทะเลถึงทะเลสาบ
กะหล่ำปลีดอง
เมนูเด็ก
เมนูพง€ 39.80 เมนูล่าสัตว์€ 34.90
การล่าสัตว์สดและเห็ด
คิดเกี่ยวกับการสั่งซื้อในช่วงปลายปีของคุณ
เครื่องดื่ม
ไวน์ด้วยแก้ว
| สลัด nem Reblochon (5, สลัด) | (11.80 €) |
| ปลาหมึกทอดกรอบปลาหมึกขนาดเล็ก vinaigrette ผักชีฝรั่ง | (12.80 €) |
| กุ้งเทมปุระ (โดนัททอด) หวานและซอสเปรี้ยว | (16.90 €) |
| หม้อ Gratin ของหอย, vinaigrette ผักชีฝรั่ง (9) | (16.90 €) |
| tartare ปูที่มีชื่อเสียงปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก, ชิปอะโวคาโดสลัด | (13.80 €) |
| ครีมฟักทองและฟัวกรา | (22.90 €) |
| ตับห่านเป็ดย่างและผลไม้ทอด | (22.90 €) |
| ตุ๋นเห็ดไข่กรง | (13.80 €) |
| ผักกาดหอมและสมุนไพร Mesclun | (7.90 €) |
| หอยทาก Alsacien เสิร์ฟในหม้อบ้านตุ๊กตา, โหล, ผักชีฝรั่ง | (16.80 €) |
| ซุปฟักทองกับขี้กบฟัวกรา | (14.00 €) |
| สลัดหนุ่ม Mesclun สมุนไพรสด, ชีส | (8.90 €) |
| คอนเนื้อmeunière 220g | (29.90 €) |
| มิลลิ่ง Lac Lémanเนื้อปลา 200 กรัมขึ้นอยู่กับความพร้อม | (29.90 €) |
| ซอสพิเศษ: tartare เนยมะนาว, ผักชีฝรั่ง, ครีม | (2.00 €) |
| หอยแมลงภู่ Bouchot จาก Mont St Michel, ชิป (ครีม vinaigrette ผักชีฝรั่ง, แกง€ + 2) | (23.50 €) |
| ปลาย่าง, น้ำผลไม้ไทยตะไคร้ | (23.50 €) |
| ทรายแดง 500/600 กรัมย่างผักตามฤดูกาล | (25.50 €) |
| อาหารทะเลกะหล่ำปลีดอง | (23.80 €) |
| Quenelle หอก Lyonnaise เนยสีเหลือง | (21.80 €) |
| กะหล่ำปลีดองปลาทะเล | (23.80 €) |
| ย่างกุ้ง 500/600 กรัม (USA) เนยขาว | (45.00 €) |
| เนื้อวัว Simmental ทอดน้ำเกรวี่ รอสซินี (ชิ้นคั่วของตับห่านบนขนมปัง + € 6) | (28.00 €) |
| Confit ขาแกะสุก 5h | (23.00 €) |
| แฮมเบอร์เกอร์เนื้อ 180 กรัมขนมปัง BIO, ความอุดมสมบูรณ์, หัวหอม (รอสซินีชิ้นคั่วของตับห่านบนขนมปัง + € 6) | (18.90 €) |
| tartare สเต็กมีดตัด 180 กรัมเก๋า | (22.80 €) |
| ซีซาร์ tartare ยึดในกระทะ | (22.90 €) |
| tartare ซีซาร์อ่อนกระทะ | (21.90 €) |
| เบอร์เกอร์เนื้อ 180 กรัม (เนื้อสด, มีดตัดหัวหอมย่างความอุดมสมบูรณ์, มันฝรั่งทอด) | (18.50 €) |
| รอยัลเบอร์เกอร์ 180 กรัม, เนื้อสดตัดมีด, ตับห่าน, ความอุดมสมบูรณ์, มันฝรั่งทอด | (23.50 €) |
| อกเป็ด, มันฝรั่ง confit และน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ | (21.50 €) |
| กลาง Gillardeau พิเศษหอยนางรม Oleron ฉบับที่ 3 (6) | (27.90 €) |
| กลาง Gillardeau พิเศษหอยนางรม Oleron ฉบับที่ 2 (6) | (27.90 €) |
| หอยนางรมขนาดเล็ก Marennes Oleron ฉบับที่ 3 (6) | (15.40 €) |
| หอยนางรมขนาดเล็ก Marennes Oleron ฉบับที่ 2 (6) | (20.90 €) |
| สีชมพูกุ้งบิ๊ก, มาดากัสการ์ 30/40, 200g | (16.80 €) |
| whelks ส่วนสุกโฮมเมด 200g mayonnaisee | (11.80 €) |
| 1/2 ปูขนาดใหญ่ 300/400 กรัมมายองเนส | (12.90 €) |
| สหภาพยุโรปกุ้งสด 500/600 กรัมนาทีอบย่างหรือมายองเนส | (46.00 €) |
| 12 หอยนางรมที่ชัดเจนดีฉบับที่ 3, 10 กุ้งดา, whelks 300 กรัม 2 ปูครึ่ง 4 langoustines 4 อัลมอนด์ทะเล WINKLES กุ้งหอยนางรม 2 Gillardeau |
| 6 หอยนางรมที่ชัดเจนดีครั้งที่ 3, 1 Gillardeau หอยนางรมกุ้งอินทรีย์ 150g whelks, WINKLES 1/2 ปู 2 langoustines 2 อัลมอนด์ทะเลกุ้ง |
| Alsacien และกุ้งก้ามกราม 1 500/600 กรัม | (135.00 €) |
| อัลเซเชี่ยนและ 1 Langouste 500/600 กรัม | (159.00 €) |
| หน่อไม้ฝรั่งฝรั่งเศสซอสฮอลแลนและกรอบฌาคส์ | (18.50 €) |
| tartare Akami ปลาทูน่าผักชีสดน้ำมันมะกอกและงา | (14.00 €) |
| Terrine ของตับห่านเป็ดGewürztraminer | (18.90 €) |
| สลัด Croustilland แพะและ nem Reblochon | (13.90 €) |
| เนื้อของ fera (Lake Léman) ปรุงด้วย Plancha ซอสหอมแดง | (23.50 €) |
| Bouillabaisse ทางของฉันเซนต์ปีเตอร์เซนต์ฌาคส์ปลา | (28.50 €) |
| เนื้อวัว Charolais และ Morels ทอด 180 กรัม | (28.80 €) |
| ปลารมควัน (fera ปลาแซลมอน, ทะเลสาบLéman) |
| สลัดหนุ่ม |
| เนื้อของเนื้อกับ Morels |
| Pilau ข้าว (ผักพิเศษ€ 3) |
| โฮมเมด Vacherin |
| แพลตต์ของ Mareyeur |
| อินทรีย์กุ้ง whelks อัลมอนด์ |
| กุ้ง, มายองเนสโฮมเมด |
| ***** |
| หม้อของหอยแมลงภู่ |
| ไก่สาว, ผักชีฝรั่ง |
| มันฝรั่งทอด |
| ****** |
| Fleur de SEL ไอศครีมคาราเมล |
| หอยนางรม Gillardeau พิเศษฉบับที่ 2 (หนึ่ง) | (4.80 €) |
| ร็อคซุปปลากับ croutons และ Rouille | (13.60 €) |
| terrine เกมและตุ๋นกับ Chutney หอม | (13.20 €) |
| ผัดเห็ดชนิดหนึ่งที่มีขนาดเล็กเล็บ, พาเมซานชีส | (13.80 €) |
| เซนต์ฌาคถั่วทอดและเห็ด (bolet) | (29.50 €) |
| ไส้กรอก Boboss AAAAA ซอสมัสตาร์ด | (19.90 €) |
| ไตเนื้อลูกวัวทอดกับซอสมัสตาร์ดและพาสต้าและบะหมี่ | (22.80 €) |
| กวางชะมด, โพเลนต้าโฮมเมดและมะเดื่อสด | (22.90 €) |
| หอยนางรมพิเศษ Gillardeau ฉบับที่ 5 ชิม Oleron ผลิตภัณฑ์พิเศษ (6) | (19.90 €) |
| สหราชอาณาจักรซนชิ้นเดิม 3.50 € | (3.50 €) |
| ริซอตโต้กับทรัฟเฟิสด Melano Sporum Luberon | (18.90 €) |
| เซนต์ฌาคส์ทอดและคาเวียร์ Harenga | (24.90 €) |
| Bouillabaisse ทางของฉัน (เซนต์ปีเตอร์เซนต์ฌาคส์, โดราโด, ร็อคปลา) | (24.90 €) |
| Gers เป็ดเต้านมและน้ำผลไม้ที่มีทรัฟเฟิผักชีฝรั่ง | (24.90 €) |
| กวางชะมดซอสนายพรานใหญ่ล่าสัตว์เครื่องปรุง | (22.80 €) |
| แก้วแชมเปญ | (12.00 €) |
| Aperitif โฮมเมด (Crémant d'Alsace และครีมราสเบอร์รี่) | (7.50 €) |
| เคียร์รอยัล (แชมเปญและไอแคสซิส) | (12.00 €) |
| เคียร์ (Pinot Blanc, blackcurrant) | (5.00 €) |
| Ricard, Pastis 51 | (4.00 €) |
| Suze สีขาวหรือสีแดงมาร์ตินี่, คัมพารี | (4.00 €) |
| ปอร์โตแดงหรือสีขาว | (4.50 €) |
| ขม San Pellegrino (ไม่รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) | (3.80 €) |
| โฮมเมด Morito (เหล้ารัมสีขาวมะนาวสะระแหน่สด) |
| Americano (มาร์ติสีขาว, มาร์ติสีแดง Campari) |
| แคริบเบียน (น้ำผลไม้ที่แปลกใหม่และเหล้ารัม) |
| จินโทนิค (จิน Schweppes) |
| Riesling เก็บเกี่ยวปลาย (ไวน์หวาน) | (9.00 €) |
| Gewürztraminer (ไวน์หวาน) | (5.90 €) |
| Pinot Gris (แห้งและผลไม้) | (5.90 €) |
| Riesling (แห้ง) | (5.90 €) |
| Chardonnay | (5.50 €) |
ดูเมนู
ข้อมูลเพิ่มเติม
พบกับเรา
แปลปัญหา?
ช่วย