eRESTAURANT NFC

• ดูเมนู
• ข้อมูลเพิ่มเติม
• พบกับเรา
• แปลปัญหา?
• ช่วย

คุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่

• พ่อครัว
• สูตร (หมูมะนาวน้ำผึ้งแมงมุม - ซอสไวน์ร้านค้า)

พ่อครัว

เชฟ: Jérôme LISKA

• ครัวเจอโรม LISKA โดดเด่นด้วยการดูแลให้กับอาหารแต่ละจานขึ้นอยู่กับฤดูกาลและอุปทาน

สูตร (หมูมะนาวน้ำผึ้งแมงมุม - ซอสไวน์ร้านค้า)

ส่วนผสม

• น้ำดอง

• ซอสไวน์

ตำรับ

• หมักหมูเดอร์ล่วงหน้า 24 ชั่วโมง

• แพนทอดเนื้อกว่าความร้อนสูงและปรุงอาหาร

• ไวน์ซอส MARCHAND

• จัดไปเดอร์ของคุณด้านบนด้วยซอสและเตรียมความพร้อมผักของคุณ (เช่นกราแตงมันฝรั่งและมะเขือเทศโปรวองซ์)

ครัวเจอโรม LISKA โดดเด่นด้วยการดูแลให้กับอาหารแต่ละจานขึ้นอยู่กับฤดูกาลและอุปทาน

(La cuisine de Jérôme LISKA se distingue par le soin apporté à chaque plat, selon les saisons et l'approvisionnement)

น้ำดอง

(Marinade)

ซอสไวน์

(Sauce marchand de vin)

หมักหมูเดอร์ล่วงหน้า 24 ชั่วโมง

(Faire mariner l'araignée de porc 24 h à l'avance)

 

แพนทอดเนื้อกว่าความร้อนสูงและปรุงอาหาร

(Poêler la viande à feu vif et la laisser cuire)

ไวน์ซอส MARCHAND

(SAUCE MARCHAND DE VIN)

จัดไปเดอร์ของคุณด้านบนด้วยซอสและเตรียมความพร้อมผักของคุณ (เช่นกราแตงมันฝรั่งและมะเขือเทศโปรวองซ์)

(Disposer votre araignée, napper de sauce et dresser vos légumes (en l'occurrence gratin dauphinois et tomate provençale))

เมนูสำหรับวันนี้

เหตุการณ์

แปลปัญหา?