* rillettes เป็ด, ขนมปังและผักดอง | (6.90 €) |
เปลือกไส้กรอกและมันฝรั่งอุ่นน้ำสลัด | (8.90 €) |
Serrano แฮมขนมปังคาตาลัน | (10.00 €) |
เสิร์ฟพร้อมตับห่านเป็ด (โฮมเมด) | (13.90 €) |
12 หอยทากในผักชีฝรั่ง * | (11.50 €) |
ปลาทูน่า Carpaccio, น้ำมันมะกอกและมะนาว | (11.50 €) |
แพนเค้กมันฝรั่งและปลาแซลมอนรมควัน, ครีมลูกกระเทียม | (12.50 €) |
ทั้ง Camembert คั่วด้วยผักชีฝรั่งและนิ้วมือขนมปัง | (11.50 €) |
บาร์ Slate (แฮม Serrano, rillettes เป็ด *, อกเป็ดอบแห้ง, ไส้กรอกชีส Tomme des Pyrenees) | (13.50 €) |
กระดานชนวน Gourmet (ตับห่าน, อกเป็ดอบแห้ง, โฮมเมด tapenade ปลาแซลมอนรมควัน) | (14.50 €) |
สลัดชีสแพะอุ่นกับน้ำผึ้ง | (9.90 €) |
เกษตรกรสลัดชีสแพะ Corbieres, confit มะเขือเทศ | (10.90 €) |
มะเขือเทศและ Mozzarella "ดิ Bufala" ด้วยน้ำมันมะกอกและใบโหระพา | (10.50 €) |
ฤดูใบไม้ผลิ (ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, หัวไชเท้าแตงกวาไข่ต้ม) | (8.90 €) |
เชฟ (สลัดแฮม serrano, อกเป็ดอบแห้งและเศษชีส, มะเขือเทศเชอร์รี่) | (13.00 €) |
Aveyron (Roquefort สลัดและเบคอน, ไข่ต้ม, มะเขือเทศเชอร์รี่) | (10.90 €) |
Bistrot (หมูสลัด confit แก้มอุ่น, มะเขือเทศเชอร์รี่, กระเทียม, ไข่ต้ม) | (11.50 €) |
โลภ (เป็ดตับห่าน, อกเป็ดแห้งแก้มหมู confit สลัดไข่มะเขือเทศเชอร์รี่) | (14.50 €) |
ความสุขของทะเล (แซลมอนรมควัน rillettes สลัดปลาทูน่า confit มะเขือเทศ) | (12.90 €) |
แลง (เปลือกไส้กรอกและมันฝรั่งอบอุ่น tapenade โฮมเมดขนมปังและสลัด) | (14.50 €) |
เกษตรกร (ไก่ทอดกับซอสพริก, มันฝรั่งทอด, สลัดผักสดและชิ้นส่วนของ Tomme ของชีส Pyrenees) | (15.90 €) |
เนื้อ (เนื้อซี่โครงพ่อค้าซอสไวน์, มันฝรั่งทอด, สลัดผักสด, rillettes เป็ดหม้อขนาดเล็ก) | (16.50 €) |
Terroir (หม้อปรุงสุกโฮมเมดถั่วสีขาวและไส้กรอกตูลูส, สลัดผักสดและมะเขือเทศเชอร์รี่ชีสแพะกับน้ำผึ้ง) | (13.90 €) |
ชนบท (* มัสตาร์ดซอส andouillette, มันฝรั่งทอดและสลัดผักสดกับชีส Roquefort) | (15.90 €) |
เชฟ (confit เป็ดมันฝรั่งทอดและสลัดผักสดย่างครึ่ง Camembert ด้วยผักชีฝรั่ง) | (17.50 €) |
ชาวประมง (ปลาแซลมอน, กุ้ง, Saint Jacques ซอสกุ้ง, ข้าวกับเห็ดและสลัดแซลมอนรมควัน) | (19.00 €) |
เนื้อเสียบสองซอสปรุงรสและปรุงแต่ง | (16.50 €) |
สะเต๊ะอกเป็ดที่มีสองซอสปรุงรสและปรุงแต่ง | (17.50 €) |
กุ้งเสียบกับคอนยัคและตกแต่ง | (16.90 €) |
เสียบแลง, ไส้กรอกตูลูส, ซี่โครงหมูแขน confit เป็ดโฮมเมดถั่วสีขาว | (15.90 €) |
Skewers ของอัศวินยักษ์เสียบไม้สำหรับ 2 ท่าน (ประมาณ. 700g เนื้อ) เต้านมเนื้อวัวและเนื้อเป็ด, มันฝรั่งทอด, สลัดผักสดและซอส 3 | (39.90 €) |
เดอะรอยัล (confit ขาเป็ด, ไส้กรอกตูลูส, ไส้กรอกเปลือก) | (14.50 €) |
ทั้งหมู (ไส้กรอกและซี่โครง, ไส้กรอกเปลือก) | (14.00 €) |
ทั้งเป็ด (confit ต้นขาปีกเป็ด) | (14.00 €) |
Parmentier ของ confit เป็ดกับตับห่าน, สลัดผักสด | (15.90 €) |
confit เป็ดมันฝรั่งทอดและสลัด | (13.00 €) |
Friginat (กระป๋อง Aymeric) เนื้อสัฅว์อื่นสับเนื้อสัตว์และเครื่องในหมูที่ปรุงสุกถั่วสีขาว, ลีมูซีนพิเศษ | (14.00 €) |
Charolais (180 กรัมสับเนื้อ Charolais เขตมะเขือเทศซอสโฮมเมดและสลัดมันฝรั่งทอด) | (13.90 €) |
Gers (โรงเบียร์ขนมปัง, อกเป็ด, ตับห่าน, แพนเค้กมันฝรั่งซอสโฮมเมดชีสผักกาดหอม) | (15.50 €) |
เนื้อ Carpaccio "แบล็กแองกัส" (น้ำมันมะกอกขี้กบโหระพาและชีส, มันฝรั่งทอด) | (12.90 €) |
Charolais tartare สเต็กและเครื่องปรุงรสมันฝรั่งทอด (180Gr) | (14.90 €) |
ซี่โครงเนื้อวัวของสหภาพยุโรป | (13.50 €) |
สเต็กซี่โครงลีมู (env.400gr) | (19.90 €) |
ลีมูซี่โครงสเต็กเนื้อวัว, รอสซินี (400 กรัม) | (25.00 €) |
* AAAAA ซอสมัสตาร์ดไส้กรอกและมันฝรั่งบด | (12.90 €) |
อกเป็ดย่างทั้งที่มีซอสพริก (แหล่งกำเนิดฝรั่งเศส) | (16.90 €) |
ซอส: พริกไทยพ่อค้าไวน์ชีส Roquefort (ซอสโฮมเมดไม่ได้) | (2.00 €) |
ซอสมายองเนสโฮมเมด | (1.50 €) |
2 ช้อนของไอศครีมมาร์ค du แลงหลังจาก Cassoulet! | (4.80 €) |
พันเอก (เชอร์เบทมะนาว 4cl ของวอดก้า) | (8.00 €) |
พันเอก Blanquetier (ไอศครีมของแลงและมาร์ค du แลง) | (8.00 €) |
บรรพบุรุษ (เชอร์เบท blackcurrant และราสเบอร์รี่, สตูว์บรรพบุรุษวิปปิ้งครีม) | (8.50 €) |
ครีมกาแฟ (วานิลลาไอศครีมและเครื่องชงกาแฟครีมวิสกี้, วิปปิ้งครีม) | (7.50 €) |
ฟองแรก (3 ช้อนของเชอร์เบทลูกพีช drizzled Blanquette Brut) | (8.00 €) |
ภูเขาน้ำแข็ง L'(น้ำแข็งมิ้นท์ช็อกโกแลตชิปรับ 27, วิปปิ้งครีม) | (7.50 €) |
Dame Blanche (วานิลลาไอศครีมซอสช็อคโกแลตโฮมเมดวิปปิ้งครีม) | (6.90 €) |
กาแฟหรือช็อคโกแลตLiégeois | (6.90 €) |
พีชเมลบา (วานิลลาไอศครีมน้ำเชื่อมพีช coulis ผลไม้สีแดง, วิปปิ้งครีม) | (7.20 €) |
Poire เบลล์Hélène (ไอศครีมวานิลลา, ลูกแพร์น้ำเชื่อมช็อคโกแลตซอสโฮมเมดวิปปิ้งครีม) | (7.20 €) |
ภาษาอังกฤษ (มิ้นท์และไอศครีมช็อคโกแลตซอสช็อคโกแลตโฮมเมดวิปปิ้งครีม) | (7.00 €) |
Banana Split (ไอศครีมวานิลลา, สตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลตช็อคโกแลตซอสโฮมเมดวิปปิ้งครีม) | (7.50 €) |
ถ้วยเชฟ (3 ช้อนของไอศครีมวานิลลาคาราเมลซอสโฮมเมดอัลมอนด์คั่ววิปปิ้งครีม) | (8.00 €) |
ถ้วย Elona (ช็อคโกแลตไอศครีมช็อคโกแลตสีขาวกล้วยซอสช็อคโกแลตโฮมเมดวิปปิ้งครีม) | (7.50 €) |
Carabelle (วานิลลาไอศครีมคาราเมลเนยเค็ม coulis คาราเมลโฮมเมดวิปปิ้งครีม) | (7.00 €) |
ชีสนานาชนิด | (6.00 €) |
Creme brulee | (4.90 €) |
ราสเบอร์รี่ clafoutis | (4.80 €) |
เกาะลอย | (4.60 €) |
Tiramisu กับ speculoos | (5.00 €) |
แอปเปิ้ลพาย, ไอศครีมวานิลลาและ coulis เบอร์รี่ | (5.00 €) |
เค้กช็อคโกแลตนุ่มกาแฟคัสตาร์ | (5.00 €) |
Carpaccio ของสับปะรด, เชอร์เบทลูกพีช | (5.50 €) |
Profiteroles กับวานิลลาไอศครีมช็อคโกแลตและซอสโฮมเมดวิปปิ้งครีม | (6.60 €) |
เนื้อสเต็กเนื้อสันนอก, มันฝรั่งทอด |
โฮมเมด Cassoulet แขนของ confit เป็ด, ไส้กรอกตูลูส |
ไก่สับซอสพริก, มันฝรั่งทอด |
สลัดอบอุ่นของแก้มหมู confit |
สลัดปลาแซลมอนรมควัน, ครีมลูกกระเทียม |
Serrano แฮมขนมปังคาตาลัน |
สลัดชีสแพะอุ่นกับน้ำผึ้งหวานและมะเขือเทศ |
สเต็กย่างของอกเป็ดราดซอสพริกไทย |
confit ขาเป็ดรอยัล Cassoulet, ไส้กรอกไส้กรอกตูลูสและเปลือก |
เนื้อสันนอกเนื้อสเต็กซอส Roquefort |
สเต็กปลาแซลมอนย่าง |
เสิร์ฟพร้อมตับห่านเป็ด (โฮมเมด) |
สลัดกุ้งด้วยผักชีฝรั่ง |
ร้านอาหารกระดานชนวนตับห่าน, อกเป็ดอบแห้ง, โฮมเมด tapenade ปลาแซลมอนรมควัน |
Carpaccio ปลาทูน่าด้วยปูนขาว |
วอลนัทเซนต์ฌาคส์และย่าง Scampi ซอส Scampi |
confit ขาเป็ดรอยัล Cassoulet, ไส้กรอกไส้กรอกตูลูสและเปลือก |
Parmentier เป็ด Foie Gras |
ทางเลือกที่เสียบบัตร |
Blanquette บรรพบุรุษ 12cl | (3.50 €) |
12cl 1 ฟอง | (3.90 €) |
1 ฟอง Crement ชมพู 12cl | (4.00 €) |
เคียร์ Blanquette 12cl | (4.00 €) |
เคียร์ 12cl ไวน์ขาว (blackcurrant, ราสเบอร์รี่, BlackBerry, พีช) | (3.30 €) |
ค๊อกเทลโฮมเมด (น้ำเชื่อม, คอนยัค Blanquette de Limoux) | (4.90 €) |
โฮมเมด Americano 15cl | (6.50 €) |
Ricard 2cl | (3.30 €) |
ปอร์โต 5cl | (3.30 €) |
มาร์ตินี่, Suze 5cl | (4.00 €) |
มัสกัต 5cl | (3.50 €) |
วิสกี้, Gin, วอดก้า 4cl | (5.00 €) |
ร้านอาหาร Blanquette (1 Blanquette 12cl บรรพบุรุษและ 3 ขนมเล็ก) | (7.00 €) |
Pelforth (ความดัน) 25cl | (3.30 €) |
Pelforth (ความดัน) 50cl | (6.00 €) |
Picon เบียร์ 25cl | (3.90 €) |
Picon เบียร์ 50cl | (6.90 €) |
บราวน์ Pelforth (ขวด) 33cl | (4.50 €) |
โจร (ขวด) 33cl | (5.20 €) |
Affligem (ขวด) 33cl | (5.00 €) |
Edelweiss (ขวด) 33cl | (5.20 €) |
โล่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (ขวด) 25cl | (3.20 €) |
Trencavel Occitane เบียร์ (ขวด) 25cl | (5.00 €) |
Vittel และ San Pellegrino 50cl | (3.70 €) |
Vittel และ San Pellegrino 100cl | (4.80 €) |
1/4 Perrier 33cl | (3.20 €) |
วิทเทล, วิชีเซนต์ Yorre 25cl | (2.90 €) |
โคคาโคล่า, โคคาโคล่าแสง (ขวด) 33cl | (3.30 €) |
Ricqlès, Orangina 25cl | (3.30 €) |
Schweppes มะนาว Agrum ของ 25cl | (3.30 €) |
Tropical Oasis 33cl | (3.30 €) |
ชาน้ำแข็งในแก้ว 33cl | (3.20 €) |
น้ำเชื่อมด้วยน้ำ | (2.50 €) |
น้ำผลไม้ "โก" 20cl (ส้มสับปะรด, แอปริคอท, มะเขือเทศ, ส้มโอ, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล) | (3.30 €) |
กาแฟ (1 เอสเพรสโซและ 3 ขนมเล็ก) | (6.50 €) |
Expresso | (1.90 €) |
คู่ Expresso | (3.20 €) |
คู่ครีมกาแฟ | (3.50 €) |
คาปูชิโน่ | (4.00 €) |
กาแฟเวียนนา | (4.00 €) |
ชา Infusion | (3.20 €) |
ช็อคโกแลต | (3.50 €) |