eRESTAURANT NFC

คุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่

  LE VAUDEVILLE
  29 rue Vivienne
  75002   Paris

  โทร   01 40 20 04 62

 

  อีเมล์:  

  เว็บ:   http://www.vaudevilleparis.com/en/

  การชำระเงิน:
       

  เครือข่ายทางสังคม:
   

ทะเลบนจาน

ทะเลบนจาน

หอยนางรมและหอย

หอยนางรม

Shellfishs และกุ้ง

เมนูอาหารทะเล€ 59

เริ่ม

เริ่ม

ปลาและเนื้อสัตว์

ปลา

เนื้อสัตว์

garnishes

ชีสและขนมหวาน

ชีส

ขนม

เชอร์เบทและไอศครีม

เมนู Prestige € 49.50

คูปองนี้สามารถใช้ได้ทุกวันไม่รวมเครื่องดื่ม

เริ่ม

หลักสูตรหลัก

ขนม

เมนูบราสเซอรี่

คูปองนี้สามารถใช้ได้ทุกวัน, ไม่รวมเครื่องดื่ม

เริ่ม:

หลักสูตรหลัก:

ของหวาน:

แผ่นเสียง Oysterman € 26.90

(L'assiette de l'écailler 26.90€)

Le แผ่นเสียงสลับฉาก

(Le plateau Le Vaudeville)

ราคา : 43.90 €

  อาหารทะเล (1/2 ปูกุ้ง 3) ~ การเลือกหอยนางรม 9 (2 เดอแคลร์ค่าปรับครั้งที่ 2 หอยนางรมสีเขียว 2 ค่าปรับครั้งที่ 3 เดอแคลร์หอยนางรมสีเขียว 2 เดอแคลร์ค่าปรับ 4 หอยสีเขียว 3 Le สลับฉากพิเศษ การเลือกหอยนางรมครั้งที่ 3) ~ หอย

แผ่นเสียงขายปลา

(Le plateau du mareyeur)

ราคา : 59.90 €

  อาหารทะเล (1/2 ปู 1/2 อเมริกันกุ้ง 3 langoustines 4 กุ้ง) ~ หอย

แผ่น Prestige

(Le plateau prestige)

ราคา : 75.50 €

  อาหารทะเล (1/2 ปู 1/2 อเมริกันกุ้ง 2 langoustines 3 กุ้ง) ~ การเลือกหอยนางรม 12 (3 ค่าปรับเดอแคลร์ฉบับที่ 2 หอยสีเขียว 3 ค่าปรับเดอแคลร์ครั้งที่ 3 หอยสีเขียว 3 ค่าปรับเดอแคลร์ไม่มี 0.4 หอยสีเขียว 3 Le สลับฉากเลือกหอยนางรมพิเศษครั้งที่ 3) ~ หอย

แผ่นเสียงรอยัล

(Le plateau royal)

ราคา : 125.00 €

  อาหารทะเล (1 ปู 1 อเมริกันกุ้ง 4 langoustines 4 กุ้ง) ~ การเลือกหอยนางรม 18 (6 เดอแคลร์ค่าปรับครั้งที่ 2 หอยสีเขียว 3 ค่าปรับเดอแคลร์ครั้งที่ 3 หอยสีเขียว 3 ค่าปรับเดอแคลร์ 4 หอยนางรมสีเขียว 3 Le สลับฉากเลือกหอยนางรมพิเศษครั้งที่ 3, 3 พิเศษแกรนด์นอร์มั Cru หอยนางรมที่ 2) ~ หอย

ดีเดอแคลร์ฉบับที่ 4 (6: € 16.90-9: € 22.90)

(Fine de claire N°4 (les 6: 16.90€ - les 9: 22.90€))

  ค่าปรับเดอแคลร์หอยนางรมจะครบกำหนดใน "แคลร์" อดีตเกลือบึงน้ำที่มีแพลงก์ตอนที่อุดมไปด้วย นี้สาหร่ายธรรมชาติที่ช่วยให้พวกเขาสีเขียวของพวกเขา

ค่าปรับเดอแคลร์ฉบับที่ 3 (6: 18.50 € - 9: 24.90 €)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6: 18.50€ - les 9: 24.90€))

ค่าปรับเดอแคลร์ฉบับที่ 2 (6: € 20.20-9: € 27)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6: 20.20€ - les 9: 27€))

การเลือกหอยนางรม (9)

(Le casting d'huîtres (les 9))

ราคา : 27.90 €

  2 การเลือกพิเศษสลับฉาก 3, 3 ค่าปรับเดอแคลร์ฉบับที่ 2, 3 ค่าปรับเดอแคลร์ 4, 1 แกรนด์ Cru พิเศษฉบับที่ 2 นอร์มั

การเลือกสลับฉากพิเศษฉบับที่ 3 (6: € 22.90-9: € 33.30)

(Les spéciales sélection Le Vaudeville N°3 (les 6 : 22.90€ - les 9: 33.30€))

  เหล่านี้หอย​​นางรมไอริชพิเศษมีความสมดุลที่โดดเด่นของความอ่อนโยนและความเค็ม พวกเขามีความคมชัดและเนื้อมีรสชาติบ๊อง

นอร์มัพิเศษแกรนด์ Cru ฉบับที่ 2 (6: 24.90 € - 9: 33.30 €)

(Les Spéciales Grand Cru de Normandie N°2 (les 6: 24.90€ - les 9: 33.30€))

  เนื้อและรสเด็ดป่า "ยูทาห์บีช" หอยนางรม

Gillardeau พิเศษฉบับที่ 3 (6: € 29.90-​​9: € 39.90)

(Les spéciales Gillardeau N°3 (les 6: 29.90€ - les 9: 39.90€))

  หอยนางรม Gillardeau พิเศษแยกตัวเองจากเนื้อยั่วยวนและ บริษัท ของพวกเขาที่คมชัดเกือบ delighting เพดานปากของคุณมีรสนิยมที่เปรียบมิได้; ทั้งแร่ธาตุและพืชผักตามด้วยรสชาติที่หวานลึกซึ้งที่กลิ่นหอมของผลไม้แห้งครอบงำ

หอยแครงสุนัข (6)

(Amandes (les 6))

ราคา : 6.50 €

whelks. (ประมาณ 300 กรัม)

(Bulots (environ 300g))

ราคา : 10.20 €

กุ้ง (ประมาณ. 150 กรัม)

(Crevettes grises (environ 150g))

ราคา : 10.90 €

กุ้ง (6 ประมาณ. 120 กรัม)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

ราคา : 13.90 €

ปู

(Tourteau entier)

ราคา : 19.90 €

ครึ่ง Lobster อเมริกัน

(Demi-Homard Américain)

ราคา : 22.50 €

langoustines (6 ประมาณ. 450 กรัม)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

ราคา : 34.50 €

ทั้งกุ้งอเมริกัน

(Homard Américain entier)

ราคา : 44.00 €

"เลอสลับฉาก" แผ่นเสียง

(Le Plateau de Fruits de Mer “Le Vaudeville”)

ครึ่งหนึ่งของขวดไวน์ขาว: Riesling กุสตาฟลอเรนRéserve (37,5 CL)

(une demi-bouteille de vin blanc Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl))

 

หนึ่งของหวาน (เลือกจากการเลือกเมนู Prestige)

(un dessert (à choisir parmi la sélection du Menu Prestige))

ซีซั่นของพรีเมี่ยมแผ่นเสียงตัดเย็น:

(La planche de charcuterie fine du moment :)

ราคา : 14.50 €

  ไส้กรอกหมูดำ, Bellota กะพงไอบีเรีย, ไส้กรอกกะลาสีและGuémené andouille น้ำมันหมูที่สำคัญ

ครีมซุปสีเขียว Le Puy AOC ถั่วกับวิปปิ้งครีมหอมกับตับห่านเป็ด

(Velouté de lentilles vertes du Puy AOC et chantilly au Foie Gras de canard)

ราคา : 9.90 €

 

ไข่ลวกกับครีมของหัวผักกาดซอสชีสและ Bellota กะพงข้าวเกรียบไอบีเรีย

(Œuf mollet et crémeux de panais, coulis de parmesan et croquant de chorizo ibérique Bellota)

ราคา : 10.50 €

 

Courbeyre หอยม่วงขนาดใหญ่หมักใน Chablis (12: 19.50 € - 6: 11.50 €)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12: 19.50€ - les 6: 11.50€))

ปลาแซลมอนและปลาทะเลชนิดหนึ่งเดวิดเจซี tartare กับครีมมะนาวพริกขี้หนู

(Tartare de saumon et haddock JC David aux agrumes et crème de paprika citronnée)

ราคา : 13.00 €

 

เนื้อปูและอะโวคาโดที่มีน้ำซุปข้นมะม่วงและเยลลี่แอปเปิ้ลสีเขียว

(Chair de tourteau et avocat, compotée de mangue et gelée de pomme verte)

ราคา : 15.90 €

หอยเชลล์ Carpaccio กับเฮเซลนัทมะนาวและคั่ว

(Carpaccio de noix de Saint-Jacques au citron vert et noisettes torréfiées)

ราคา : 16.50 €

 

ตับห่านเป็ดกับ Chutney มะตูมในพริกป่าและขนมปังปิ้งประเทศ

(Foie gras de canard, chutney de coings au poivre sauvage et pain de campagne grillé)

ราคา : 18.50 €

 

คิงรอยัลปู "ในซีซาร์สลัดสไตล์"

(King Crab Royal “façon salade Caesar”)

ราคา : 19.50 €

 

ปลาแซลมอนและ Griddled fregula ซาร์ดิเนียในรสชาติฤดูใบไม้ร่วงกับน้ำหอย

(Saumon plancha, Frégola sarde aux saveurs d’automne, jus de coquillages)

ราคา : 23.50 €

 

Griddled ปลากับผักราก 2yesteryear และครีมของหัวผักกาดในซอสชีส Reggiano

(Cabillaud plancha, légumes racines d’antan et crémeux de panais, émulsion au parmesan Reggiano)

ราคา : 26.50 €

 

จานของสาย griddled ดวลจุดโทษ (ปลาแซลมอน, ปลาคอด, หอยเชลล์) กับเค้กมันฝ​​รั่งและเห็ด confit ในซอสผักกรอบ Vierge

(La plancha de poissons (Saumon, Cabillaud, Noix de Saint-Jacques))

ราคา : 28.00 €

 

วิจิตร Plancha สุกmeunière แต่เพียงผู้เดียวหรือ แต่เพียงผู้เดียวกับถั่วงอกผักโขมทารกและมันฝรั่งต้มสไตล์อังกฤษในซอสbéarnaise

(Noix de Saint-Jacques plancha, risotto safrané et pois gourmands, crème de chorizo ibérique Bellota)

ราคา : 39.90 €

 

tartare เนื้อ Charolais กับเครื่องปรุง

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

ราคา : 21.00 €

 

ไก่เหลืองสูงสุดจาก Landes กับริซอตโต้บัตเตอร์ Carnaroli และเศษเกาลัด

(Suprême de volaille jaune des Landes, risotto carnaroli au butternut et éclats de châtaignes)

ราคา : 25.50 €

 

พรีเ​​มี่ยม Simmenthal ตะโพกซอสพริกผัดสเต็กเสิร์ฟกับถั่วเขียวสดเกลือดิบ Noirmoutier

(Cœur de rumsteck Simmenthal poêlé, sauce au poivre, haricots verts frais à la fleur de sel de Noirmoutier)

ราคา : 26.90 €

 

ฟัวกราของเปลือกหอยแครงเป็ดแอปเปิ้ลหวาน spiced และลูกเกด

(Escalopes de Foie gras de canard, pommes et raisins aux épices douces)

ราคา : 27.50 €

 

ผัดสเต็กเนื้อสันนอกลูกวัวกับเห็ดมอเรลและขนมเค้กมันฝ​​รั่ง

(Faux-filet de veau poêlé aux morilles et pomme Macaire)

ราคา : 30.50 €

สเต็กซี่โครงย่าง (ประมาณ 300 กรัม) กับเครื่องปรุงและซอสbéarnaise

(Entrecôte (environ 300g) grillée et sa garniture, sauce béarnaise)

ราคา : 33.50 €

ย่างสเต็ก Simmenthal Chateaubriand (ประมาณ 220 กรัม) กับเครื่องปรุงและซอสbéarnaise

(Chateaubriand Simmenthal (environ 220g) grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

ราคา : 36.50 €

ทางเลือกของเครื่องปรุงทารกถั่วงอกผักขม, ถั่วเขียว, มันฝรั่งทอด, ริซอตโต้ Carnaroli และมันฝรั่งนึ่ง

(Garniture au choix : jeunes pousses d’épinards, haricots verts, pommes frites, risotto Carnaroli et pommes vapeur)

เครื่องปรุงเพิ่มเติม

(Garniture supplémentaire)

ราคา : 3.00 €

ชีสซีซั่น: Brie de Meaux และComté AOC

(Le fromage du moment Brie de Meaux et Comté AOC)

ราคา : 11.50 €

เครมบรูเล่กับวานิลลาบูร์บอง

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

ราคา : 9.50 €

 

ซอฟท์สุกเค้กช็อคโกแล Valrhona มาดากัสการ์กับไอศครีมวานิลลา

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille de Madagascar)

ราคา : 10.50 €

 

CONFI ทีแอปเปิ้ล "ในรูปแบบ Tatin" กับถั่ว Tonka และคาราเมลเค็มเนยเสิร์ฟกับเชอร์เบทบ้านไร่ไซเดอร์

(Pomme confite façon Tatin à la fève Tonka et caramel au beurre salé, sorbet au cidre fermier)

ราคา : 11.00 €

 

มองต์-Blanc "สลับฉากสไตล์"

(Le Mont-Blanc “façon Vaudeville”)

ราคา : 11.50 €

 

เหล้ารัมบาบาหลุยส์ในรอยัลแอมเบอร์กับวิปปิ้งครีมวานิลลา

(Baba Louise au rhum Royal Ambré, crème fouettée à la vanille)

ราคา : 11.50 €

กาแฟ: เครมบรูเล่, Profiteroles, คาสปาโช่สับปะรดและบาบารัม

(Café gourmand : Crème brûlée, profiteroles, gaspacho ananas et baba au rhum)

ราคา : 11.90 €

 

กรุบกรอบวินเทจและช็อคโกแลต Valrhona คุกกี้อัลมอนด์เสิร์ฟกับเชอร์เบทลูกแพร์

(Croustillant praliné au chocolat Grand Cru Valrhona et sorbet poire)

ราคา : 12.00 €

 

Profi teroles กับช็อคโกแลต Valrhona อบอุ่น

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

ราคา : 12.00 €

 

ถ้วยไอศครีม - 3 รสชาติวานิลลาช็อคโกแลต, กาแฟ, คาราเมลเนยเค็มเหล้ารัมและลูกเกด

(Coupe de crèmes glacées - 3 parfums: vanille, chocolat, café, caramel salé, rhum-raisin)

ราคา : 9.50 €

ถ้วย Sorbet - 3 รสชาติราสเบอร์รี่, มะนาว, มะม่วง, บ้านไร่ไซเดอร์, เพียร์

(Coupe de sorbets - 3 parfums: framboise, citron vert, mangue, cidre fermier, poire)

ราคา : 9.50 €

Starter + อาหารจานหลัก + ของหวาน

(Entrée + plat + dessert)

ราคา : 49.90 €

ตับห่านเป็ดกับ Chutney มะตูมในพริกป่าและขนมปังปิ้งประเทศ

(Foie gras de canard, chutney de coing au poivre sauvage et pain de campagne grillé)

 

หอยนางรมครึ่งโหลของ oysterman, แคลร์เดอปรับ N0.4

(Les six Huîtres de l’écailler, Fines de Claire N°4)

ปลาแซลมอนและปลาทะเลชนิดหนึ่งเดวิดเจซี tartare กับครีมมะนาวพริกขี้หนู

(Tartare de saumon et haddock JC David aux agrumes et crème de paprika citronnée)

 

Griddled ปลากับผักรากปีกลายและครีมของหัวผักกาดในซอสชีส Reggiano

(Cabillaud plancha, légumes racines d’antan et crémeux de panais, émulsion au parmesan Reggiano)

 

จานปลา griddled (ปลาแซลมอน, ปลาคอด, หอยเชลล์) กับเค้กมันฝ​​รั่งและเห็ด confit ในซอสผักกรอบ Vierge

(La plancha de poissons : (Saumon, Cabillaud, Noix de Saint-Jacques), pomme Macaire et champignons confits, vierge de légumes croquants)

 

ผัดสเต็กเนื้อสันนอกลูกวัวกับเห็ดมอเรลและขนมเค้กมันฝ​​รั่ง

(Faux-filet de veau poêlé aux morilles et pomme Macaire)

 

ย่างสเต็ก Simmenthal Chateaubriand (ประมาณ 220 กรัม) กับเครื่องปรุงและซอสbéarnaise

(Chateaubriand Simmenthal (environ 200g) grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

แอปเปิ้ลในรูปแบบ Confit Tatin กับถั่ว Tonka เสิร์ฟกับเชอร์เบทบ้านไร่ไซเดอร์

(Pomme confite façon Tatin à la fève Tonka, sorbet au cidre fermier)

 

มองต์-Blanc "สลับฉากสไตล์"

(Le Mont-Blanc “façon Vaudeville”)

 

Profiteroles กับช็อคโกแลต Valrhona อบอุ่น

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

 

Starter + อาหารจานหลักหรือจานหลัก + ของหวาน

(Entrée + plat ou Plat + dessert)

ราคา : 25.00 €

Starter + อาหารจานหลัก + ของหวาน

(Entrée + plat + dessert)

ราคา : 32.00 €

ครีมซุปสีเขียว Le Puy AOC ถั่วกับวิปปิ้งครีมหอมกับตับห่านเป็ด

(Velouté de lentilles vertes du Puy AOC et chantilly au Foie Gras de canard)

 

ไข่ลวกกับครีมของหัวผักกาดซอสชีสและ Bellota กะพงข้าวเกรียบไอบีเรีย

(Œuf mollet et crémeux de panais, coulis de parmesan Reggiano et croquant de chorizo iberique)

 

เริ่มต้นในวันนี้

(Entrée du jour)

 

tartare เนื้อ Charolais และตกแต่ง

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

ปลาแซลมอนและ Griddled fregula ซาร์ดิเนียในรสชาติฤดูใบไม้ร่วงกับน้ำหอย

(Saumon plancha, Frégola sarde aux saveurs d’automne, jus de coquillages)

 

หลักสูตรหลักในวันนี้

(Plat du jour)

 

เครมบรูเล่กับวานิลลาบูร์บอง

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

 

ซอฟท์สุกเค้กช็อคโกแล Valrhona มาดากัสการ์กับไอศครีมวานิลลา

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille de Madagascar)

 

กาแฟ (พิเศษ: € 3)

(Café gourmand (supplément : 3€))

 

เมนูสำหรับวันนี้

เหตุการณ์

แปลปัญหา?

Create issue

  ความหมายของไอคอน :
      ฮาลาล
      โคเชอร์
      แอลกอฮอล์
      สารก่อภูมิแพ้
      มังสวิรัติ
      มังสวิรัติ
      เครื่องกระตุ้นหัวใจ
      BIO
      ทำที่บ้าน
      วัว
      ตัง
      ม้า
      .
      อาจมีผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
      หมู

  ข้อมูลที่มีอยู่บนหน้าเว็บของเอ็นเอฟซียอมรับ eRESTAURANT บริษัท Delenate หน่วยงานไม่มี สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดไปปรึกษาข้อตกลงและเงื่อนไขในเว็บไซต์ของเรา www.e-restaurantnfc.com

  หากต้องการจองโต๊ะ


คลิกเพื่อยืนยัน

  หากต้องการจองโต๊ะ





กลับไปที่หน้าหลัก

  เพื่อรับออเดอร์




คุณต้องการยกเลิกหรือไม่

คุณต้องการปรึกษาหรือไม่?

  เพื่อรับออเดอร์






ใช่ ไม่

  เพื่อรับออเดอร์




คำสั่งซื้อใหม่?