| ข้อมูล |
| Carpaccio of Brési |
| มะเขือเทศ - Mozzarella di Buffala | (15.00 €) |
| ชีสกรอบและมะเขือเทศ confit และสมุนไพรบนเตียงของสลัด | (16.00 €) |
| Les Malakoff, Brési & สลัดผสม | (23.00 €) |
| ชีส La Fondue 3 | (24.00 €) |
| ลาฟอนดูกับ Ceps | (27.00 €) |
| Fondue de la Bergère | (26.00 €) |
| ถาดจูราสสิกที่ Petit Saint-Point | (25.00 €) |
| ถัง P'tit ของมันฝรั่ง | (3.00 €) |
| ข้อมูล |
| ถ้วย Mont-Blanc | (9.00 €) |
| ครีมเมอแรงค์ Double Cream | (8.50 €) |
| ธรรมชาติ Fontainebleau | (7.00 €) |
| Fontainebleau & Coulis | (8.00 €) |
| Sorbet หรือน้ำแข็ง | (3.00 €) |
| ครีมเสริมวิปครีม | (1.50 €) |
| ข้อมูล |
| เบอร์เกอร์คัพ | (8.50 €) |
| Faisselle กับ coulis ผลไม้สีแดง | (7.00 €) |
| Sorbet รดน้ำ | (9.00 €) |
| VDT Bugey - ขวด 75 cl | (45.00 €) |
| AOC Morgon - G Breton - ขวด 75 cl | (42.00 €) |
| AOC Morgon | P'tit Max | G. Breton | (59.00 €) |
| AOC Côtes du Rhône - ขวด 75 cl | (39.00 €) |
| AOC Saint-Joseph - ขวด 75 cl | (72.00 €) |
| AOC Faugères - ขวด 75 cl | (35.00 €) |
| AOC Cheverny - ขวด 75 cl | (37.00 €) |
| AOP Côtes du Roussillon - ขวด 75 cl | (36.00 €) |
| IGP Côteaux de l'Ain - ขวด 75 cl | (25.00 €) |
| IGP Côteaux de l'Ain - Verre 15cl | (6.00 €) |
| IGP Côtes du Brian - ขวด 75 cl | (58.00 €) |
| IGP Côtes de Duras - ขวด 75 cl | (36.00 €) |
| IGP Côtes de Duras - แก้ว 15 cl | (7.00 €) |
| VDP Côtes du Brian - ขวด 75 cl | (31.00 €) |
| VDP Côtes de Thongue - ขวด 75 cl | (32.00 €) |
| VDP Côtes de Thongue - แก้ว 15 cl | (7.00 €) |
| Nestea Fishing 20 cl | (4.00 €) |
| โคคา - โคล่า 33 cl | (4.50 €) |
| Evian | Perrier 50 cl | (4.00 €) |
| Evian | Perrier 100 cl | (6.00 €) |
| น้ำผลไม้ | Alain Milliat 33 cl | (8.00 €) |
| Pear Williams 3cl | (8.00 €) |
| Calvados 3 cl | (7.00 €) |
| คอนญัก 3cl | (8.00 €) |
| Fir Liqueur 3 cl | (6.00 €) |
| เหล้าผลไม้ 3 cl | (6.00 €) |
| Génépi 3cl | (6.00 €) |
| AOC Bugey - ขวด 75 cl | (44.00 €) |
| AOC Arbois - ขวด 75 cl | (64.00 €) |
| AOC Mâcon-Villages - ขวด 75 cl | (55.00 €) |
| AOC Alsace - ขวด 75 cl | (33.00 €) |
| IGP Côteaux de l'Ain - คุณสามารถคลิกเพื่อขยายภาพ | (6.00 €) |
| IGP Côteaux de l'Ain - ขวด 75 cl | (25.00 €) |
| IGP Côtes de Duras - ขวด 75 cl | (32.00 €) |
| IGP Côtes de Duras - แก้ว 15 cl | (7.00 €) |
| VDP Côtes Catalanes - ขวด 75 cl | (39.00 €) |
| VDP Côtes de Thongue - ขวด 75 cl | (32.00 €) |
| VDP Côtes de Thongue - แก้ว 15 cl | (7.00 €) |
| แชมเปญ AOC - ขวด 75 cl | (70.00 €) |
| AOC Bugey Cerdon - ขวด 75 cl | (27.00 €) |
| AOC Bugey Cerdon - แก้ว 15 cl | (7.00 €) |
| AOC Crémant du Jura - ขวด 75 cl | (24.00 €) |
| AOC Crémant du Jura - แก้ว 15 cl | (6.00 €) |
| VDF ประกาย Natural Muscat - ขวด 75 cl | (40.00 €) |
| VDF Sparkling Natural Muscat - แก้ว 15 cl | (10.00 €) |
| Cidre Bouché Fermier - ขวด 75 cl | (10.00 €) |
| ข้อมูล |
| Starter + หลักสูตรหลักหรืออาหารจานหลัก + ของหวาน |
| Starter + อาหารจานหลัก + ของหวาน | (17.00 €) |
| สัปดาห์ 22-26 สิงหาคม 2560 |
| แก้ว Beet Mousse กับสีฟ้าของ Gex | (12.00 €) |
| Grande Ardoise de Charcuterie เพื่อแบ่งปัน (หรือไม่!) | (20.00 €) |
| เริ่มวันใหม่ | (6.00 €) |
| ข้อมูล |
| Les Malakoff, Brési & สลัดผสม | (23.00 €) |
| ชีส La Fondue 3 | (24.00 €) |
| ถัง P'tit ของมันฝรั่ง | (3.00 €) |
| L'Assiette 5 ชีส | (17.00 €) |
| วันนี้เป็นพิเศษ | (12.00 €) |
| ข้อมูล |
| ชีสกับสีฟ้าเส้นเลือด - Voirons (แพะ) |
| ชีสกับสีฟ้าเส้นเลือด - Tarentaise - PM (แพะ) |
| Picodon ชีสอ่อนของDrôme (เกษตรกรชีสแพะ) |
| พริกไทยลา (เกษตรกรชีสแพะ) |
| Pouligny - เซนต์ปิแอร์ (เกษตรกรชีสแพะ) |
| ปิรามิด Greylag (ชาวนาชีสแพะ) |
| Rigotte เด Condrieu (ชาวนาชีสแพะ) |
| โรคามาดัว (เกษตรกรชีสแพะ) |
| รอบแอช (แพะเกษตรกรสร้าง) |
| เซนต์ Maure เกษตรกร |
| Tarentaise - วัว (แพะเกษตรกรชีส) |
| Testum Occelli (แพะ) |
| Tome ของวัว (เกษตรกรชีสแพะ) |
| Tomme ชีสแพะ (Tarantaise เจ) |
| แพะ Tomme ของMièges (Jura) |
| แพะ Tomme ด้วยพริกไทย Espelette |
| Tomme ของ Orrys - Pyrenees (ชีสแพะ) |
| Tommette: tomme เล็ก ๆ ของชีสแพะ (Bauges) |
| ชีสแห้ว (แพะ) |
| Verzin (แพะชีสกับสีฟ้าลาย) |
| บ้านไร่แพะโยเกิร์ต (Jura) |
| ชีส Abondance ของเทือกเขาแอลป์ |
| Appenzell |
| อัลไพน์โบฟอร์ต |
| BETHMALE เกษตรกร (นมวัว) |
| เนยปั่นแบบดั้งเดิม - unpasteurized เนยนม - unsaled (250gr) |
| เนยปั่นแบบดั้งเดิม - unpasteurized เนยนม - saled (250gr) |
| นพนิต |
| ปั้นของเนย (Jura) |
| เวเฟอร์เนยจูรา |
| โอแวร์ญบลูชีส (นม unpasteurized) |
| ชีสสีฟ้าของเส้นเลือด Bonneval (Vanoise) |
| Bleu de Gex - เก่า |
| Bleu de Gex (เต็มผู้ใหญ่) |
| สีฟ้าของ Gex กับบรั่นดีมาร์ค |
| สีฟ้าของ Sassenage |
| สีฟ้าของ Termignon (ชีสของทุ่งหญ้าภูเขา) |
| ลูกชิ้น Avesnes (เกษตรกร) |
| Brie กับมะตูมแป้ง |
| Brie กับเฮเซลนัทจากตีน |
| Brie de Meaux กับกระเทียมใบกว้าง |
| Brie ของ Meaux กับ Morels |
| Brie ของ Meaux กับแห้วสีดำ |
| Brie de Meaux - สุกบนฟาง |
| Brie de Meaux กับวอลนัท |
| Brie de เมลัน (เกษตรกร) |
| Brillat Savarin (สีดำแห้ว) |
| Brillat Savarin (นม unpasteurized) |
| Brillat Savarin (แห้วแห่งอัลบา) |
| Burrata (125gr) |
| Cailloux du Jura (วัว) |
| Camembert สุก |
| Cancoillotte มาห์ |
| Carre ตะวันออก |
| Castelmagno |
| Chaource Hugerot (นม unpasteurized) |
| สก็อตเนยแข็งชนิดหนึ่ง |
| Cheddar เกษตรกร |
| หัวใจของ Neufchatel เกษตรกร |
| Collombier Aillons (เกษตรกร) |
| ขูดComté |
| ซอฟท์เคาน์ตี้ |
| ผลไม้Comté |
| บราวน์Comté |
| เค็มComté |
| Coulommiers (นม unpasteurized) |
| Crava Occelli |
| ครีมสด (นม unpasteurized) |
| ปลาโลมา |
| ขนมหวานช็อคโกแลต |
| Edam (ฟาร์มทำ) |
| Emmental (คุณภาพที่เหนือกว่า) |
| Emmental (นม unpasteurized) สวิส |
| Epoisse - นม unpasteurized - การกลั่นกับบรั่นดีมาร์ค |
| Etivaz สวิส Alp |
| Faisselle x 6 Bresse (ไขมัน 25%) |
| Floranis (มิชลินพิเศษ) |
| Fontina (ชีสของทุ่งหญ้าภูเขา) |
| Fougerue กับแห้ว Alba |
| Fougerue แห้วสีดำ |
| Fougerus Brie |
| Fourme d'Ambert (นม unpasteurized) |
| Fourme เด Montbrison (Farme ทำ) |
| ชีสกระท่อม (มิชลิน) |
| Gaperon โอแวร์ญ (ฟาร์มทำ) |
| Gerome อร์เรน (ฟาร์มทำ) |
| Gorgonzola Dolce |
| ฉุน Gorgonzola |
| เกา Aromate (ฟาร์มทำ - นม unpasteurized) |
| เกากับยี่หร่า (ฟาร์มทำ) |
| GOUDA แห้ว (ฟาร์มทำ) |
| เกาธรรมชาติ (ฟาร์มทำ) |
| กรูแยร์จากสวิตเซอร์ทุ่งหญ้าอัลไพน์ |
| ลากิโอล (ทำฟาร์ม) |
| เกรส (ทำฟาร์ม) |
| Le Petit Saint-พอยต์ (มิชลิน) |
| Livarot (นม unpasteurized) |
| Maroilles (ฟาร์มทำ) |
| Mascarpone (500gr) |
| Mascarpone Barufaldi (250gr) |
| ผสมชีสฟองดู |
| ล้อของนักเล่นสกี |
| Mimolette Losfeld (Extra เก่า) |
| Morbier (ชีสกับสีฟ้าลาย) |
| Morbier มิชลิน (ชีสกับสีฟ้าลาย) |
| Morbier มิชลิน - เก่า (ชีสกับสีฟ้าลาย) |
| ทำฟาร์มมอนสเตอร์ |
| เลาส์ของ Aravis (ฟาร์มทำ) |
| พาเมซานชีสขูด |
| Parmigiano Reggiano |
| สดขนาดเล็ก (Haut-Doubs) |
| Petit สวิส (แซงต์มาโล) |
| ปิแอร์ทอง (วัว - ฟาร์มทำ) |
| บิชอปสะพาน (ฟาร์มทำ) |
| เผ็ดโปรโวโลน |
| Rabiola Mondovi (ตีน) |
| Bagnes Raclette (fromage àฟองดู) |
| Raclette จูรา (มิชลิน) |
| ฟาร์มทำ Raclette (ทุ่งหญ้าภูเขา) |
| มิชลิน Raclette สูบบุหรี่ |
| Nendaz Raclette |
| พริกไทย raclette วัว (นม unpasteurized) |
| raclette สวิส Aletsch |
| Reblochon (ฟาร์มทำ) |
| ชาวโรมันกลั่น (ฟาร์มทำ) |
| salers ภูเขาสูง |
| Sbrinz |
| ขูด Sbrinz |
| สูบบุหรี่ scamorza |
| Schabziger |
| Serac |
| Shropshire สีฟ้า |
| Soumaintrain (ฟาร์มทำ) |
| เซนต์ Marcellin - unpasteurized นม (ฟาร์มทำ) |
| เซนต์ Nectaire (ฟาร์มทำ) |
| Stichelton Youg (นม unpasteurized) |
| คอลสตัน Bassett Stilton |
| Taleggio |
| Tamie (วัด Tamie) วัว |
| Tête de Moine (นมภูเขาทุ่งหญ้า) |
| Tilsit (นมภูเขาทุ่งหญ้า) |
| Tomme ของเดนิส (มาร์คบรั่นดี) |
| Tomme จั๊วะของเดนิส (ทำฟาร์ม) |
| Tome ของกู (มาร์คบรั่นดี) |
| Tome ของ Valloire ทุ่งหญ้าอัลไพน์ |
| Tome des Bauges (ฟาร์มทำ) |
| Tomme เดอกู -Farm ทำ) |
| Tome ของวัว (ฟาร์มทำ) |
| Tomme de Savoie - ไขมันต่ำ 15% (ทำฟาร์ม) |
| Tome ของ Chartreuse (alpin patures) |
| Tome จูรา (มิชลิน) |
| Tome จูรา (ไขมัน 15%) |
| Tome ของ Montagnon (มิชลิน) |
| Tome ฟลอร่า (มิชลิน) |
| Tome สด Aligot |
| Tome วัว Boudanne (ฟาร์มทำ) |
| ทอมเล็ก ๆ ของ Aravis (ฟาร์มทำ) |
| เน็ก dla Paja |
| Vacherin Bauges (ฟาร์มทำ) |
| Vacherin (Haut-Doubs) |
| Vacherin bady (Haut-Doubs) |
| Vacherin (Haut-Doubs) ขนาดใหญ่ |
| Vacherin (Haut Doubs) ตรงกลาง |
| Vacherin Fribourgeois (นมอัลไพน์ patures) |
| Vacherin (Haut Doubs) เคาน์เตอร์ชีส |
| Valcasotto ตีน |
| Verzin (วัวชีสกับสีฟ้าลาย) |
| ลีลล์เก่า |
| โยเกิร์ตผลไม้ Bresse |
