eRESTAURANT NFC

• ดูเมนู
• ข้อมูลเพิ่มเติม
• พบกับเรา
• แปลปัญหา?
• ช่วย

คุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่

• ผู้เริ่มต้น
• อาหาร
• เมนู
• ชีส
• น้ำแข็ง
• ขนม

ผู้เริ่มต้น

สตาร์ทเตอร์

• จานอาหารสำเร็จรูปท้องถิ่นและชีสประจำภูมิภาค ผักดอง และเครื่องปรุงรสแบบโฮมเมด

  (25.00 €)

• ????????????????????????????????????

  (22.00 €)

• เทอรีนกระต่ายกับพิสตาชิโอ หัวหอมแดงคอนฟีต์กับน้ำส้มสายชูเชอร์รี

  (25.00 €)

• จานแลงกุสทีน ขนมปังไรย์กับมะนาวและมายองเนสโฮมเมด

  (24.00 €)

• เทอรีนกระต่ายกับพิสตาชิโอและเปลือกส้ม หัวหอมแดงตุ๋นกับน้ำส้มสายชูเชอร์รี

• เทอรีนเนื้อเป็ดฟัวกราส์หมักในซอสปอร์โตและวานิลลา ชัทนีย์สับปะรดและผักชีสด ขนมปังปิ้งบรียอช

  (30.00 €)

• คาเวียร์ Sturia Oscietra Grand Cru France วิปครีมและบลินี 30g

  (130.00 €)

• หอยนางรม N3 จาก Charentes Maritimes 6 ตัว - 20 ยูโร / 12 ตัว - 35 ยูโร

• กุ้งมังกรหั่นเต๋ากับมะม่วงและเมล็ดทับทิม พร้อมน้ำสลัดมะกรูด

  (32.00 €)

อาหาร

ของพิเศษประจำบ้าน

• เนื้อปลากะพงทอดราดซอสเลมอน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและสลัด

  (34.50 €)

ปลาจากทะเลสาบ (ขึ้นอยู่กับการมาถึง)

• เนื้อปลากะพงทอด บอยา กูฌอนเนตต์ หรือปลาไพค์ พร้อมซอสตามต้องการ

  (42.00 €)

• ออมเบิ้ลเชอวาลิเยร์ตุ๋นไวน์ขาว

  (42.00 €)

• เนื้อปลาไวท์ฟิชหรือปลาเทราต์ทอดกรอบปรุงด้านเดียว ราดซอสวิเอร์จ

  (35.00 €)

ปลาจากที่อื่น.

• เนื้อปลาคอนทอดกับซอสมะนาว

  (34.50 €)

• เนื้อปลาคอนสไตล์โพรวองซ์หรือกระเทียมป่า

  (35.50 €)

• เนื้อปลากะพงทอดกรอบไร้กลูเตนกับแป้งข้าวและน้ำมันมะพร้าว

  (35.00 €)

• ออมเบิ้ลเชอวาลิเยร์ตุ๋นไวน์ขาว

  (41.00 €)

• เนื้อปลากะพงและหอยแครงทอดกับซอสเซจ วีเออร์จ และเส้นซูกินี่แทกเลียเตลเล่

  (38.00 €)

• กุ้งมังกรอบเตาเบรอตงกับเนยพริกปาปริก้ารมควัน

  (55.00 €)

เนื้อสัตว์

• ตับลูกวัวกับน้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ Bals'Art, มักกะโรนีอบชีสกับ Abondance

  (32.00 €)

• เนื้อชาร์โรเลส์ทาร์ทาร์หั่นด้วยมีดและปรุงรสตามชอบ

  (35.00 €)

• อกเป็ดกับพีชในซอสเปรี้ยวหวาน

  (36.00 €)

• สเต็กเนื้อสันนอกชาร์โรเลส์ย่าง ซอสพริกติมุต มันฝรั่งทอดโฮมเมด และผักตามฤดูกาล

  (45.00 €)

มังสวิรัติ

• บูร์ราต้าและมะเขือเทศหลากชนิดในน้ำมันมะกอกและซอสบัลซามิก Bals'Art กับพริกไทยเนปาล ฟอคคาเซียโฮมเมด

  (20.00 €)

• มิลเฟยผักสด ซอสมะเขือเทศหั่นบางกับน้ำมันมะกอก

  (30.00 €)

เมนู

เมนูลาคัสเตอร์

• เมนู ลาคัสเตอร์

  (52.00 €)

เมนู โรงแรมดูพอร์ต

• เมนู โรงแรมดูพอร์ต

  (75.00 €)

ชีส

ชีส

• ????????????????????

  (10.00 €)

• ชีสแพลตเตอร์ท้องถิ่น

  (18.00 €)

น้ำแข็ง

น้ำแข็ง

• น้ำแข็งคัพ "Hotel du Port"

  (10.00 €)

• ไอศกรีมซันเดย์ & ซอร์บัทส์ (ลูกบอล)

  (3.00 €)

• ไอศกรีมซันเดย์ & ซอร์เบต (สองลูก)

  (6.00 €)

• ไอศกรีมซันเดย์ & ซอร์เบต (สามลูก)

  (9.00 €)

• ซันเดย์โรยหน้าด้วยบรั่นดีของห้องใต้ดินขนาดใหญ่ของCrépy

  (11.00 €)

ขนม

ขนม

• เค้กรัมบาบากับไอศกรีมวานิลลา ซอสคาราเมลเนยเค็ม

  (14.00 €)

• ครีมบรูเล่กับกะทิและมะกรูด

  (12.00 €)

• มินิทเมดโปรฟิเทอโรลส์กับช็อคโกแลตร้อน

  (15.00 €)

• ชามผลไม้ตามฤดูกาล (สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่จาก Loisin)

  (10.00 €)

• บลูเบอร์รี่ทาร์ต

  (13.00 €)

• จานขนม Gourmet

  (18.00 €)

• ถ้วยไอศกรีม โรงแรมดูพอร์ต

  (12.00 €)

• ซุปสตรอเบอร์รี่และมิ้นต์สดพร้อมไอศกรีมไวน์แดงและพิสตาชิโอ

  (13.00 €)

• ครีมช็อคโกแลตในแก้ว คูลลิสเสาวรส

  (14.00 €)

จานอาหารสำเร็จรูปท้องถิ่นและชีสประจำภูมิภาค ผักดอง และเครื่องปรุงรสแบบโฮมเมด

(Planche de charcuterie et fromages de la région, pickles maison et condiments)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม, ถั่ว)

????????????????????????????????????

(Salade fraicheur de melon et jambon de Savoie)

ราคา :

22.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

เทอรีนกระต่ายกับพิสตาชิโอ หัวหอมแดงคอนฟีต์กับน้ำส้มสายชูเชอร์รี

(Terrine de lapin aux pistaches, confit d'oignons rouges au vinaigre de Xérés)

ราคา :

25.00 €

     

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, นม, ถั่ว, มัสตาร์ด)

จานแลงกุสทีน ขนมปังไรย์กับมะนาวและมายองเนสโฮมเมด

(Assiette de Langoustines, pain de seigle au citron et mayonnaise maison)

เทอรีนกระต่ายกับพิสตาชิโอและเปลือกส้ม หัวหอมแดงตุ๋นกับน้ำส้มสายชูเชอร์รี

(Terrine de lapin aux pistaches & zestes d’orange, Confit d’oignons rouge au vinaigre de xérès)

เทอรีนเนื้อเป็ดฟัวกราส์หมักในซอสปอร์โตและวานิลลา ชัทนีย์สับปะรดและผักชีสด ขนมปังปิ้งบรียอช

(Terrine de foie gras de canard mariné au porto & à la vanille, Chutney d’ananas et coriandre fraîche, toasts briochés)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม, มัสตาร์ด, ซัลไฟต์)

คาเวียร์ Sturia Oscietra Grand Cru France วิปครีมและบลินี 30g

(Caviar Sturia Oscietra Grand Cru France, crème épaisse montée et blinis 30g)

หอยนางรม N3 จาก Charentes Maritimes 6 ตัว - 20 ยูโร / 12 ตัว - 35 ยูโร

(Huitres N3 de Charentes Maritimes 6 pièces - 20€ / 12 pièces - 35€)

  (สารก่อภูมิแพ้: ซัลไฟต์, หอย)

กุ้งมังกรหั่นเต๋ากับมะม่วงและเมล็ดทับทิม พร้อมน้ำสลัดมะกรูด

(Emincé de homard à la mangue et graines de grenade, vinaigrette au combawa)

เนื้อปลากะพงทอดราดซอสเลมอน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและสลัด

(Filets de perches frits, sauce citron, pommes frites & salade)

ราคา :

34.50 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา)

เนื้อปลากะพงทอด บอยา กูฌอนเนตต์ หรือปลาไพค์ พร้อมซอสตามต้องการ

(Filets de perche poêlés, Gougeonnettes de Boya ou Brochet sauce au choix)

ราคา :

42.00 €

   

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ปลา, ถั่วลิสง, นม, มัสตาร์ด)

ออมเบิ้ลเชอวาลิเยร์ตุ๋นไวน์ขาว

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

ราคา :

42.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา)

เนื้อปลาไวท์ฟิชหรือปลาเทราต์ทอดกรอบปรุงด้านเดียว ราดซอสวิเอร์จ

(Filet croustillant de féra ou de truite cuit à  l'unilatérale, sauce vierge)

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา)

เนื้อปลาคอนทอดกับซอสมะนาว

(Filets de perches frits avec sauce citron)

เนื้อปลาคอนสไตล์โพรวองซ์หรือกระเทียมป่า

(Filets de perches meunière, à la provençale ou à  l'ail des ours)

เนื้อปลากะพงทอดกรอบไร้กลูเตนกับแป้งข้าวและน้ำมันมะพร้าว

(Filets de perches poêlées sans gluten à la farine de riz et huile de coco)

ออมเบิ้ลเชอวาลิเยร์ตุ๋นไวน์ขาว

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

เนื้อปลากะพงและหอยแครงทอดกับซอสเซจ วีเออร์จ และเส้นซูกินี่แทกเลียเตลเล่

(Filet de bar & poêlée de coques à la sauge, sauce vierge, Tagliatelles de courgettes)

กุ้งมังกรอบเตาเบรอตงกับเนยพริกปาปริก้ารมควัน

(Homard breton rôti au four, beurre au paprika fumé)

ตับลูกวัวกับน้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ Bals'Art, มักกะโรนีอบชีสกับ Abondance

(Foie de veau au vinaigre de framboise Bals’Art, gratin de macaroni à l’abondance)

เนื้อชาร์โรเลส์ทาร์ทาร์หั่นด้วยมีดและปรุงรสตามชอบ

(Tartare de boeuf charolais coupé au couteau et assaisonné à votre goût)

อกเป็ดกับพีชในซอสเปรี้ยวหวาน

(Magret de canette aux pêches sauce aigre douce)

สเต็กเนื้อสันนอกชาร์โรเลส์ย่าง ซอสพริกติมุต มันฝรั่งทอดโฮมเมด และผักตามฤดูกาล

(Pavé de faux-filet de boeuf charolais grillé, sauce poivre de Timut, Frites maison et légumes de saison)

บูร์ราต้าและมะเขือเทศหลากชนิดในน้ำมันมะกอกและซอสบัลซามิก Bals'Art กับพริกไทยเนปาล ฟอคคาเซียโฮมเมด

(Burrata & assortiments de tomates à l’huile d’olive et réduction de balsamique Bals’Art au poivre du Népal, Foccacia maison)

มิลเฟยผักสด ซอสมะเขือเทศหั่นบางกับน้ำมันมะกอก

(Millefeuille de légumes du soleil, Coulis de tomates tranché à l’huile d’olive)

เมนู ลาคัสเตอร์

(Menu Lacustre)

ราคา :

52.00 €

   

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, ปลา, ถั่วลิสง, นม, ถั่ว, มัสตาร์ด)

เมนู โรงแรมดูพอร์ต

(Menu Hotel du Port)

ราคา :

75.00 €

   

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, ปลา, ถั่วลิสง, นม, ถั่ว)

????????????????????

(Fromage Blanc fermier et son petit pot de crème)

ราคา :

10.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ชีสแพลตเตอร์ท้องถิ่น

(Plateau de fromages régionaux)

น้ำแข็งคัพ "Hotel du Port"

(Coupe Glacée "Hôtel du Port")

ราคา :

10.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม, ถั่ว)

ไอศกรีมซันเดย์ & ซอร์บัทส์ (ลูกบอล)

(Coupe de glaces & sorbets (une boule))

ราคา :

3.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม, ถั่ว)

ไอศกรีมซันเดย์ & ซอร์เบต (สองลูก)

(Coupe de glaces & sorbets (deux boules))

ราคา :

6.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม, ถั่ว)

ไอศกรีมซันเดย์ & ซอร์เบต (สามลูก)

(Coupe de glaces & sorbets (trois boules))

ราคา :

9.00 €

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม, ถั่ว)

ซันเดย์โรยหน้าด้วยบรั่นดีของห้องใต้ดินขนาดใหญ่ของCrépy

(Coupe glacée arrosée à l’eau de vie de la grande cave de Crépy)

ราคา :

11.00 €

 

เค้กรัมบาบากับไอศกรีมวานิลลา ซอสคาราเมลเนยเค็ม

(Baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel au beurre salé)

ราคา :

14.00 €

     

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม, ซัลไฟต์)

ครีมบรูเล่กับกะทิและมะกรูด

(Crème brûlée au lait de coco et au combawa)

ราคา :

12.00 €

   

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, ถั่วลิสง, นม)

มินิทเมดโปรฟิเทอโรลส์กับช็อคโกแลตร้อน

(Profiteroles préparés minute au chocolat chaud)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม)

ชามผลไม้ตามฤดูกาล (สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่จาก Loisin)

(Coupe de fruits de saison (fraises ou framboises de Loisin))

บลูเบอร์รี่ทาร์ต

(Tartelette aux Framboises)

จานขนม Gourmet

(Assiette Gourmande)

ราคา :

18.00 €

     

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม, ถั่ว)

ถ้วยไอศกรีม โรงแรมดูพอร์ต

(Coupe Glacée Hôtel du Port)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม)

ซุปสตรอเบอร์รี่และมิ้นต์สดพร้อมไอศกรีมไวน์แดงและพิสตาชิโอ

(Soupe de fraises et menthe fraîche au vin rouge et sa crème glacée pistache)

ครีมช็อคโกแลตในแก้ว คูลลิสเสาวรส

(Crémeux au chocolat en verrine, coulis passion)

เมนูสำหรับวันนี้

เหตุการณ์

แปลปัญหา?