7/7 d’avril à septembre - 12h00 à 14h00 - 19h00 à 21h30

• ดูเมนู
• ข้อมูลเพิ่มเติม
• พบกับเรา
• แปลปัญหา?
• ช่วย

คุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่

• เมนูตามสั่ง

เมนูตามสั่ง

จานแรก

• สลัดซีซาร์ที่ไม่มีโครงสร้าง

  (18.00 CHF)

• สลัด Mesclun และ farandole ของcrudités,

  (11.00 CHF)

• เนื้อ tataki, Gomashio และ wakame สาหร่ายทะเล

  (23.00 CHF)

• เนื้อ tataki, Gomashio และสาหร่าย / สาหร่าย wakame 42.00 CHF

  (42.00 CHF)

• Buratta ของ Apulia,

  (21.00 CHF)

• Ceviché de Fera จากทะเลสาบเจนีวาหอยนางรมผักและ arenka มุก

  (22.00 CHF)

• Ceviche of Fera จากทะเลสาบเจนีวา, หอยนางรมผักและเพิร์ลอาเคนนา / จาน 38.00 CHF

  (38.00 CHF)

• มังสวิรัติ: ลาซาผักจากตลาดที่มีเพสโต้และเมล็ดทานตะวัน,

  (28.00 CHF)

อาหาร: ปลาของเรา

• เนื้อปลากระเจี๊ยบจากLéman,

  (36.00 CHF)

• ซากของปลาทูน่าที่ปรุงสุกครึ่งตัวหมักใน Bumbu Kacang,

  (48.00 CHF)

• Fera Filet จากLémanไปยัง Plancha,

  (36.00 CHF)

ขนมหวาน

• แผ่นชีสชั้นดีเลือก Sommelier

  (18.00 CHF)

• ถ้วยแชมเปญ LP และของหวาน

  (26.00 CHF)

• กาแฟ	(13.00 CHF)

• ซุปผลไม้ในขณะที่มีสมุนไพรจากสวน

  (13.00 CHF)

• ช็อคโกแลตที่มีชื่อเสียงดุจดัง 64% และไอศครีมมะคาเดเมีย

  (14.00 CHF)

• ผลไม้สีแดงสวิสเซอร์แลนด์ฝันและไอศครีม Bourbon วานิลลา

  (14.00 CHF)

• Rum baba วิปครีมและผลไม้ในขณะนี้

  (13.00 CHF)

• Rum baba, วิปครีมและผลไม้ในขณะนี้ - โรยด้วย Rum Pyrat XO

  (28.00 CHF)

ต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์

• เนื้อสัตว์ที่ได้รับ: สัตว์ปีกสวิส / เนื้อวัวและเนื้อของเทือกเขาแอลป์

• ต้นกำเนิดของปลาทะเลสาบเจนีวาหรือประเทศสวิสเซอร์แลนด์และสหภาพยุโรปตามการมาถึงมหาสมุทรแอตแลนติกและเมดิเตอร์เรเนียน

• เมนูที่สร้างโดยเชฟเส็งดิษฐวัฒน์

อาหาร: เนื้อสัตว์ของเรา

• เนื้อใน mille-feuille ของเห็ดลดน้ำ

  (51.00 CHF)

• มีดทาร์ตาร์ตัดด้วยมีด, มันฝรั่งทอดและสลัด

  (39.00 CHF)

• เนื้อวัว Barbarian ราดด้วยเพสโต้และพาเมซาน

  (51.00 CHF)

เมนูที่ 79.00 CHF

• Starter / หลักสูตรหลัก / ของหวานที่คุณเลือก

  (79.00 CHF)

สลัดซีซาร์ที่ไม่มีโครงสร้าง

(Salade César déstructurée)

สลัด Mesclun และ farandole ของcrudités,

( Mesclun de salade et sa farandole de crudités,)

  (สารก่อภูมิแพ้: เมล็ดงา)

เนื้อ tataki, Gomashio และ wakame สาหร่ายทะเล

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé)

  (สารก่อภูมิแพ้: หอย)

เนื้อ tataki, Gomashio และสาหร่าย / สาหร่าย wakame 42.00 CHF

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé/ plat 42.00 CHF)

Buratta ของ Apulia,

(Buratta des Pouilles,)

ราคา :

21.00 CHF

 

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

Ceviché de Fera จากทะเลสาบเจนีวาหอยนางรมผักและ arenka มุก

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka)

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา, หอย)

Ceviche of Fera จากทะเลสาบเจนีวา, หอยนางรมผักและเพิร์ลอาเคนนา / จาน 38.00 CHF

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka/plat 38.00 CHF)

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา, หอย)

มังสวิรัติ: ลาซาผักจากตลาดที่มีเพสโต้และเมล็ดทานตะวัน,

(Végétarien: Lasagne de légumes du marché au pesto et graines de tournesol,)

ราคา :

28.00 CHF

 

เนื้อปลากระเจี๊ยบจากLéman,

( Filets de perche meunière du Léman,)

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา)

ซากของปลาทูน่าที่ปรุงสุกครึ่งตัวหมักใน Bumbu Kacang,

(Saku de thon mi-cuit mariné au Bumbu Kacang,)

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา)

Fera Filet จากLémanไปยัง Plancha,

(Filet de Fera du Léman à la plancha,)

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา, นม)

แผ่นชีสชั้นดีเลือก Sommelier

(Plateau de fromage affiné, sélection du Sommelier)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ถ้วยแชมเปญ LP และของหวาน

(Coupe de champagne L.P et ses douceurs )

กาแฟ

(Café)

ซุปผลไม้ในขณะที่มีสมุนไพรจากสวน

(Soupe de fruits du moment aux herbes du jardin)

ช็อคโกแลตที่มีชื่อเสียงดุจดัง 64% และไอศครีมมะคาเดเมีย

(Le fameux Fondant au chocolat noir 64% et sa glace macadamia)

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, นม)

ผลไม้สีแดงสวิสเซอร์แลนด์ฝันและไอศครีม Bourbon วานิลลา

(Le Swiss Dream fruits rouges et sa glace vanille Bourbon)

ราคา :

14.00 CHF

 

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

Rum baba วิปครีมและผลไม้ในขณะนี้

( Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment)

ราคา :

13.00 CHF

 

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

Rum baba, วิปครีมและผลไม้ในขณะนี้ - โรยด้วย Rum Pyrat XO

(Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment - Arrosé au Rhum Pyrat X.O )

ราคา :

28.00 CHF

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, นม)

เนื้อสัตว์ที่ได้รับ: สัตว์ปีกสวิส / เนื้อวัวและเนื้อของเทือกเขาแอลป์

(Provenance des viandes : Volaille Suisse /Bœuf du Molard et boucherie des alpes)

ต้นกำเนิดของปลาทะเลสาบเจนีวาหรือประเทศสวิสเซอร์แลนด์และสหภาพยุโรปตามการมาถึงมหาสมุทรแอตแลนติกและเมดิเตอร์เรเนียน

(Provenance des poissons, lac de Genève ou Suisse et U.E selon arrivage, Atlantique et Méditerranée)

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา)

เมนูที่สร้างโดยเชฟเส็งดิษฐวัฒน์

(Menu crée par le chef Seng Ditgnavong)

เนื้อใน mille-feuille ของเห็ดลดน้ำ

(Filet de bœuf en mille-feuille de champignons, jus réduit )

มีดทาร์ตาร์ตัดด้วยมีด, มันฝรั่งทอดและสลัด

(Tartare de bœuf coupé au couteau, frites fraiches et salade.)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, นม)

เนื้อวัว Barbarian ราดด้วยเพสโต้และพาเมซาน

(Barbare de veau nappé de son pesto et ses copeaux de parmesan )

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

Starter / หลักสูตรหลัก / ของหวานที่คุณเลือก

(Entrée /plat / dessert au choix)

เมนูสำหรับวันนี้

เหตุการณ์

แปลปัญหา?