| ปูอัดและเบสน้ำมันเฮเซลนัท | (25.00 €) |
| Carpaccio ของเบสกับมะนาวดำอิหร่าน | (25.00 €) |
| โฮมเมดเป็ดตะวันตกเฉียงใต้ฟัวกราส์, แยมต้นหอม | (25.00 €) |
| ซุปปลา croutons โฮมเมดและสนิม | (13.00 €) |
| พอลแล็คทาร์ทาร์และปลาแซลมอนกับ Cancale oysters | (15.00 €) |
| แซลมอนกราแว็กซ์ครีมเนื้อบางเบาพร้อมไข่แฮร์ริ่ง | (24.00 €) |
| กระต่ายสอดกับฟัวกราส์เป็ดจากตะวันตกเฉียงใต้หมัก | (19.00 €) |
| ทาร์ทาร์เนื้อกับ Cancale oysters | (23.00 €) |
| กุ้งก้ามกรามและปูอัดกับผักเล็ก ๆ | (25.00 €) |
| จานอาหารทะเล | (20.00 €) |
| อาหารทะเลจานใหญ่ / 1 ท่าน | (30.00 €) |
| แผ่นอาหารทะเล / 1 คน | (53.00 €) |
| แผ่นอาหารทะเล / 2 pers. | (99.00 €) |
| ชุดอาหารทะเลของ Royal, 1/2 lobster blue / 1 pers | (90.00 €) |
| ชุดอาหารทะเลของ Royal, กุ้งก้ามกรามสีน้ำเงิน 1 ตัว / 2 ท่าน | (170.00 €) |
| ปูแมงมุมหรือมายองเนสปูที่กินได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเข้าพักหรือฤดูกาล | (19.00 €) |
| มายองเนส Langoustines (สดสดเท่านั้น) | (33.00 €) |
| 6 Cancale N ° 3 creuse oysters | (12.00 €) |
| 9 Cancale N ° 3 creuse oysters | (18.00 €) |
| 12 Cancale N ° 3 creuse oysters | (24.00 €) |
| 6 หอยนางรมอุ่นจาก Cancale N ° 3: | (15.00 €) |
| ด้านหลังของ Saint-Pierre: เขียนอาหารของคุณ | (36.00 €) |
| The Sole: เขียนจานของคุณ | (36.00 €) |
| ด้านหลังของบาร์: เขียนจานของคุณ | (36.00 €) |
| meunièreสีน้ำตาลแดงกับเนยเค็มประมาณ 400 กรัม | (36.00 €) |
| ทางเท้าเฮกตัวเล็ก ๆ พร้อมไข่แฮร์ริ่งและผักขนาดเล็ก | (19.00 €) |
| กะหล่ำปลีดองของปลาที่มีเกียรติในซอสเนยขาว | (29.00 €) |
| ผลตอบแทนเพียงเล็กน้อยจากเกาะบดมันฝรั่งและผัก | (36.00 €) |
| ด้านหลังของ cod plancha rissoto น้ำผลไม้เนื้อสัตว์ | (25.00 €) |
| จับได้ทั้งวันด้วยซอสและเครื่องปรุง | (20.00 €) |
| ปรุงเนื้อลูกวัวในสหภาพยุโรปด้วยมัสตาร์ดบริด | (23.00 €) |
| Pluma ไอบีเรีย, น้ำเกรวี่บัลซามิก | (25.00 €) |
| Sweetbreads เนื้อลูกวัวอบครีมเชอร์รี่ | (30.00 €) |
| เนื้อวัวกับพริกป่าจากมาดากัสการ์ | (30.00 €) |
| คอหมูเบรอตงบนฟางกับน้ำผึ้งบัควีท | (20.00 €) |
| ชิ้นเนื้อBéarnaise | (25.00 €) |
| เนื้อวัวย่าง | (30.00 €) |
| ครีมวานิลลาเนื้อบางเบาสตรอเบอร์รี่ |
| ครีมสังขยาคาราเมลกับทงก้าบีน |
| ซุปสตอเบอรี่เล็กกับเชอร์เบทโหระพา |
| Verrine ของสตรอเบอร์รี่บนผักชนิดหนึ่งแช่อิ่ม |
| ป่ามืดดาร์กช็อกโกแลตเข้ม |
| Rum baba ครีมมาสคาร์โปน |
| ครีมวานิลลาเบา ๆ และ tonka bean millefeuille |
| ช็อกโกแลต profiteroles |
| แผ่นเชอร์เบทหรือไอศครีมโฮมเมด |
| กาแฟหรือชาและของหวานหลากหลายประเภท |
| Ti หมัดกับรสส้ม |
| 12 หอยนางรมกลวงจาก Cancale N ° 3 |
| หอยนางรม Cancale อุ่น 9 ลูกพร้อมไข่ปลาเฮอร์ริ่งสไตล์คาเวียร์ |
| อาหารทะเลจานเล็ก |
| ปูอัดและเบสน้ำมันเฮเซลนัท |
| ทาร์ทาร์เนื้อกับ Cancale oysters |
| โฮมเมดเซาท์เวสต์เป็ดฟัวกราส์และหัวหอมแดง |
| ด้านหลังของ Saint-Pierre ด้านหลังของเกาะน้ำซุปข้นและผักขนาดเล็ก |
| เนื้อริซอตโต้แบบเดี่ยวพร้อมไข่ปลาเฮอร์ริ่งสไตล์คาเวียร์ |
| คู่ของเนื้อลูกวัวในสหภาพยุโรปและขนมปังหวาน VBF พร้อมครีมเชอร์รี่ |
| ปลาช่อนเนื้อกับพริกไทยป่าจากมาดากัสการ์ |
| 6 Cancale N ° 3 creuse oysters |
| ซุปปลาที่มีสนิมและ croutons |
| ตอนจบกับรสชาติทางทะเล |
| confit ของกระต่ายและฟัวกราจากตะวันตกเฉียงใต้หมัก |
| แซลมอนกราแมกซ์สลัดและฟัวกราส์เป็ด |
| หอยแมลงภู่ |
| กะหล่ำปลีดองทะเลกับปลา 3 ตัว |
| หอยแมลงภู่ทอด |
| คอหมูเบรอตงบนฟางกับน้ำผึ้งบัควีท |
| ทางเท้าเฮกขนาดเล็กแหวกว่ายกับไข่ปลาเฮอริ่ง |
| ที่จับได้ทั้งวัน |
| ชิ้นเนื้อBéarnaise |
| 8 ยกเลิกหอยนางรมกลวง N ° 3 |
| จานอาหารทะเล |
| กุ้งก้ามกรามและปูอัดกับผักเล็ก ๆ |
| เป็ดฟัวกราส์จากทางตะวันตกเฉียงใต้ |
| หอยแมลงภู่ (ซอสที่คุณเลือก) |
| Plancha หลอกล่อน้ำเกรวี่และรีซอตโต้ |
| ตอนจบของปลาครีม langoustine และผัก |
| ที่จับได้ทั้งวัน |
| Pluma ไอบีเรีย, น้ำเกรวี่บัลซามิก |
| สหภาพยุโรปลูกวัวไตด้วยมัสตาร์ดสีม่วง Brive |
| หอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอด (ซอสที่คุณเลือก) |

