ปูอัดและเบสน้ำมันเฮเซลนัท | (25.00 €) |
Carpaccio ของเบสกับมะนาวดำอิหร่าน | (25.00 €) |
โฮมเมดเป็ดตะวันตกเฉียงใต้ฟัวกราส์, แยมต้นหอม | (25.00 €) |
ซุปปลา croutons โฮมเมดและสนิม | (13.00 €) |
พอลแล็คทาร์ทาร์และปลาแซลมอนกับ Cancale oysters | (15.00 €) |
แซลมอนกราแว็กซ์ครีมเนื้อบางเบาพร้อมไข่แฮร์ริ่ง | (24.00 €) |
กระต่ายสอดกับฟัวกราส์เป็ดจากตะวันตกเฉียงใต้หมัก | (19.00 €) |
ทาร์ทาร์เนื้อกับ Cancale oysters | (23.00 €) |
กุ้งก้ามกรามและปูอัดกับผักเล็ก ๆ | (25.00 €) |
จานอาหารทะเล | (20.00 €) |
อาหารทะเลจานใหญ่ / 1 ท่าน | (30.00 €) |
แผ่นอาหารทะเล / 1 คน | (53.00 €) |
แผ่นอาหารทะเล / 2 pers. | (99.00 €) |
ชุดอาหารทะเลของ Royal, 1/2 lobster blue / 1 pers | (90.00 €) |
ชุดอาหารทะเลของ Royal, กุ้งก้ามกรามสีน้ำเงิน 1 ตัว / 2 ท่าน | (170.00 €) |
ปูแมงมุมหรือมายองเนสปูที่กินได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเข้าพักหรือฤดูกาล | (19.00 €) |
มายองเนส Langoustines (สดสดเท่านั้น) | (33.00 €) |
6 Cancale N ° 3 creuse oysters | (12.00 €) |
9 Cancale N ° 3 creuse oysters | (18.00 €) |
12 Cancale N ° 3 creuse oysters | (24.00 €) |
6 หอยนางรมอุ่นจาก Cancale N ° 3: | (15.00 €) |
ด้านหลังของ Saint-Pierre: เขียนอาหารของคุณ | (36.00 €) |
The Sole: เขียนจานของคุณ | (36.00 €) |
ด้านหลังของบาร์: เขียนจานของคุณ | (36.00 €) |
meunièreสีน้ำตาลแดงกับเนยเค็มประมาณ 400 กรัม | (36.00 €) |
ทางเท้าเฮกตัวเล็ก ๆ พร้อมไข่แฮร์ริ่งและผักขนาดเล็ก | (19.00 €) |
กะหล่ำปลีดองของปลาที่มีเกียรติในซอสเนยขาว | (29.00 €) |
ผลตอบแทนเพียงเล็กน้อยจากเกาะบดมันฝรั่งและผัก | (36.00 €) |
ด้านหลังของ cod plancha rissoto น้ำผลไม้เนื้อสัตว์ | (25.00 €) |
จับได้ทั้งวันด้วยซอสและเครื่องปรุง | (20.00 €) |
ปรุงเนื้อลูกวัวในสหภาพยุโรปด้วยมัสตาร์ดบริด | (23.00 €) |
Pluma ไอบีเรีย, น้ำเกรวี่บัลซามิก | (25.00 €) |
Sweetbreads เนื้อลูกวัวอบครีมเชอร์รี่ | (30.00 €) |
เนื้อวัวกับพริกป่าจากมาดากัสการ์ | (30.00 €) |
คอหมูเบรอตงบนฟางกับน้ำผึ้งบัควีท | (20.00 €) |
ชิ้นเนื้อBéarnaise | (25.00 €) |
เนื้อวัวย่าง | (30.00 €) |
ครีมวานิลลาเนื้อบางเบาสตรอเบอร์รี่ |
ครีมสังขยาคาราเมลกับทงก้าบีน |
ซุปสตอเบอรี่เล็กกับเชอร์เบทโหระพา |
Verrine ของสตรอเบอร์รี่บนผักชนิดหนึ่งแช่อิ่ม |
ป่ามืดดาร์กช็อกโกแลตเข้ม |
Rum baba ครีมมาสคาร์โปน |
ครีมวานิลลาเบา ๆ และ tonka bean millefeuille |
ช็อกโกแลต profiteroles |
แผ่นเชอร์เบทหรือไอศครีมโฮมเมด |
กาแฟหรือชาและของหวานหลากหลายประเภท |
Ti หมัดกับรสส้ม |
12 หอยนางรมกลวงจาก Cancale N ° 3 |
หอยนางรม Cancale อุ่น 9 ลูกพร้อมไข่ปลาเฮอร์ริ่งสไตล์คาเวียร์ |
อาหารทะเลจานเล็ก |
ปูอัดและเบสน้ำมันเฮเซลนัท |
ทาร์ทาร์เนื้อกับ Cancale oysters |
โฮมเมดเซาท์เวสต์เป็ดฟัวกราส์และหัวหอมแดง |
ด้านหลังของ Saint-Pierre ด้านหลังของเกาะน้ำซุปข้นและผักขนาดเล็ก |
เนื้อริซอตโต้แบบเดี่ยวพร้อมไข่ปลาเฮอร์ริ่งสไตล์คาเวียร์ |
คู่ของเนื้อลูกวัวในสหภาพยุโรปและขนมปังหวาน VBF พร้อมครีมเชอร์รี่ |
ปลาช่อนเนื้อกับพริกไทยป่าจากมาดากัสการ์ |
6 Cancale N ° 3 creuse oysters |
ซุปปลาที่มีสนิมและ croutons |
ตอนจบกับรสชาติทางทะเล |
confit ของกระต่ายและฟัวกราจากตะวันตกเฉียงใต้หมัก |
แซลมอนกราแมกซ์สลัดและฟัวกราส์เป็ด |
หอยแมลงภู่ |
กะหล่ำปลีดองทะเลกับปลา 3 ตัว |
หอยแมลงภู่ทอด |
คอหมูเบรอตงบนฟางกับน้ำผึ้งบัควีท |
ทางเท้าเฮกขนาดเล็กแหวกว่ายกับไข่ปลาเฮอริ่ง |
ที่จับได้ทั้งวัน |
ชิ้นเนื้อBéarnaise |
8 ยกเลิกหอยนางรมกลวง N ° 3 |
จานอาหารทะเล |
กุ้งก้ามกรามและปูอัดกับผักเล็ก ๆ |
เป็ดฟัวกราส์จากทางตะวันตกเฉียงใต้ |
หอยแมลงภู่ (ซอสที่คุณเลือก) |
Plancha หลอกล่อน้ำเกรวี่และรีซอตโต้ |
ตอนจบของปลาครีม langoustine และผัก |
ที่จับได้ทั้งวัน |
Pluma ไอบีเรีย, น้ำเกรวี่บัลซามิก |
สหภาพยุโรปลูกวัวไตด้วยมัสตาร์ดสีม่วง Brive |
หอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอด (ซอสที่คุณเลือก) |