eRESTAURANT NFC

• ดูเมนู
• ข้อมูลเพิ่มเติม
• พบกับเรา
• แปลปัญหา?
• ช่วย

คุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่

• เมนู 26 €: First Flavors
• เมนู 39 €: เดินตามฤดูกาล
• เมนู 49,50 €: น้ำหอมแห่งความอร่อย

เมนู 26 €: First Flavors

อาหารจานหลัก

• Pastilla น้ำผลไม้โหระพา

• ปลาแอตแลนติก ผักให้ความอบอุ่นครีมสลัดจรวด

• Parmentier ของเป็ดและน้ำผลไม้ด้วยไวน์ Jura Trousseau

• ปลาตลาดนำเสนอปากเปล่า

ของหวาน

• ผลไม้ปรุงรสตามฤดูกาลที่มีส่วนผสมของ Macvin's sabayon

• เศษของคัสตาร์คาราเมล น้ำผึ้งและวานิลลา

เมนู 30 €

• เมนู 26 € + ชีส 3 ชีส§§Comt駧พร้อมคอร์ดที่น่าแปลกใจ

  (30.00 €)

เมนูสัปดาห์ 17 ยูโรเฉพาะตอนเที่ยงและไม่รวมวันหยุดราชการ

• อาหารเรียกน้ำย่อย + จานหลัก 1 จาน + ของหวาน 1 มื้อ

  (17.00 €)

เมนู 39 €: เดินตามฤดูกาล

อาหารจานหลัก

• ไก่ฟ้าไก่ฟ้าที่มีผลไม้แห้ง

• กราไฟท์หางกั้ง ผักขม

• สเต็กปลาแซลมอนย่างบนผิวครีมด้วยเห็ดทรัมเป็ตสีดำ

• ขนมที่ไม่สม่ำเสมอกับเนื้อลูกวัว rutabagas ตุ๋น ซอส Foie Gras

ชีส

• เลือกชีสสดและเนยแข็งเต็มที่

ของหวาน

• ของหวานให้เลือกจากเมนูตอนต้นของมื้ออาหาร

• Chef's Gourmet: เสียค่าใช้จ่าย 4 €

เมนู 49,50 €: น้ำหอมแห่งความอร่อย

อาหารจานหลัก

• เป็ดโฮมเมด foie gras

• หอยเชลล์เปลือกถั่ว

• Duo ของปลากะพงขาวและ Royal bream,

• Chicken of Jura

ชีส

• เลือกชีสสดและเนยแข็งเต็มที่

ของหวาน

• ของหวานให้เลือกจากเมนูตอนต้นของมื้ออาหาร

• Chef's Gourmet; ค่าบริการเพิ่ม 4 €

Pastilla น้ำผลไม้โหระพา

(Pastilla d’automne. Jus au thym)

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, ถั่ว)

ปลาแอตแลนติก ผักให้ความอบอุ่นครีมสลัดจรวด

(Pressé de Tacaud et légumes servi tiède, crème de roquette)

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา, นม)

Parmentier ของเป็ดและน้ำผลไม้ด้วยไวน์ Jura Trousseau

(Parmentier de canard et son jus au trousseau)

 

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ปลาตลาดนำเสนอปากเปล่า

(Poisson du marché présenté oralement)

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา)

ผลไม้ปรุงรสตามฤดูกาลที่มีส่วนผสมของ Macvin's sabayon

(Gratinée de fruits de saison au sabayon de Macvin)

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่)

เศษของคัสตาร์คาราเมล น้ำผึ้งและวานิลลา

(Lingots de crème brûlée. Miel et Vanille)

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, นม)

เมนู 26 € + ชีส 3 ชีส§§Comt駧พร้อมคอร์ดที่น่าแปลกใจ

(Menu 26€ + un assortiment de 3 Comté aux accords surprenants)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

อาหารเรียกน้ำย่อย + จานหลัก 1 จาน + ของหวาน 1 มื้อ

(1 Mise en bouche + 1 plat + 1 dessert)

ไก่ฟ้าไก่ฟ้าที่มีผลไม้แห้ง

(Terrine de Faisan aux fruits secs)

 

กราไฟท์หางกั้ง ผักขม

(Gratin de Queues d’écrevisses, tombée d’épinards)

 

  (สารก่อภูมิแพ้: กุ้ง, นม)

สเต็กปลาแซลมอนย่างบนผิวครีมด้วยเห็ดทรัมเป็ตสีดำ

(Pavé de Saumon rôti sur peau, crème de trompettes de la mort)

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา, นม)

ขนมที่ไม่สม่ำเสมอกับเนื้อลูกวัว rutabagas ตุ๋น ซอส Foie Gras

(Faux Millefeuille de Veau, Rutabagas braisés, sauce au Foie Gras)

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่)

เลือกชีสสดและเนยแข็งเต็มที่

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ของหวานให้เลือกจากเมนูตอนต้นของมื้ออาหาร

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Chef's Gourmet: เสียค่าใช้จ่าย 4 €

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

เป็ดโฮมเมด foie gras

(Foie Gras de Canard maison en terrine,)

 

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

หอยเชลล์เปลือกถั่ว

(Noix de coquilles St Jacques snackées)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, หอย)

Duo ของปลากะพงขาวและ Royal bream,

(Duo de Bar et Daurade Royale,)

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา)

Chicken of Jura

(Poulet du Jura les Glycines à Cramans,)

 

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

เลือกชีสสดและเนยแข็งเต็มที่

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ของหวานให้เลือกจากเมนูตอนต้นของมื้ออาหาร

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Chef's Gourmet; ค่าบริการเพิ่ม 4 €

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

เมนูสำหรับวันนี้

เหตุการณ์

แปลปัญหา?