ซุปแตงโม Melise / ฟองนมใส่แฮมแฮม |
ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนเมดิเตอร์เรเนียน |
Andalusian Tomato Gazpacho / Mozzarella / Rocket Sorbet |
Foccacia กับมะกอก / หน่อไม้ฝรั่งอุ่น / หน่อไม้สลัด / Parmesan และ Speck shavings |
ปลานึ่งและเปลือกสมุนไพร / กากมันมะนาว / ผักผัด |
ชิ้นนากย่างย่างà la Plancha / Piperade กับพริกไทย Espelette / Panisse Fries |
อกไก่ย่าง / หม้อตุ๋นผัก - เบอร์เกอร์โดย Thalazur |
เสมือนเนื้อลูกวัว / กระทะผักและบะหมี่จีน |