eRESTAURANT NFC

• ดูเมนู
• ข้อมูลเพิ่มเติม
• พบกับเรา
• แปลปัญหา?
• ช่วย

คุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่

• บัตร La Cantine
• เมนู

บัตร La Cantine

การเริ่มต้น

• ครีมฟักทองไข่ลวกและแกะ

  (9.00 €)

• คาเมมเบ็ทคั่วกับเนยผักชีฝรั่งขนมปังกรอบ

  (9.50 €)

• อะโวคาโดรมควันด้วยเหล็กปลาเทราท์รมควันจากเกนแซคครีมหนา

  (10.80 €)

• ปลาเทราท์ Gensac, ครีมหนาและหัวหอมทอด

  (12.80 €)

• แฮมเนื้อวัวเป็นคาร์ปาชโช (100gr) เพสโต้สีเขียวและเพโคริโน่

  (9.60 €)

• Cabécouคั่ว 120gr ขนมปังกรอบแฮม Serrano ของเขา

  (12.50 €)

• ฟัวกราส์ของเราครึ่งแยมบลูเบอร์รี่โฮมเมดปรุงสุก

  (14.80 €)

• กราแตงกับหัวหอมและชิ้นส่วนของฟัวกราส์

  (12.80 €)

เรื่องสลัด

• แพะ

  (13.00 €)

• ซีซาร์

  (13.20 €)

• การทานมังสวิรัติ

  (15.00 €)

จานอาหารเลิศรสขนาดใหญ่

• จานของเขียง

  (18.60 €)

• จานของคนขายปลา

  (18.20 €)

• จานของสัตว์ปีก

  (17.00 €)

• แผ่นบกและทะเล

  (20.00 €)

• จานไอบีเรีย

  (20.00 €)

• จานPérigourdine

  (19.80 €)

• ไส้พิเศษสำหรับจานอาหารปลาและเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่

  (2.50 €)

• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับอาหารจานใหญ่ปลาและเนื้อสัตว์

  (1.00 €)

เนื้อสัตว์

• ตัดเสริม

  (2.50 €)

• แฮมเนื้อเป็นคาร์ปาชโช 200 เพสโต้สีเขียวเพโครีโนทอดโฮมเมด

  (16.00 €)

• เมาส์เนื้อแกะกับซอสหอมแดงกะหล่ำปลีสีเหลืองสลัด

  (17.50 €)

• อาหารเสริมซอส

  (1.00 €)

• Charolais ทาร์ทาร์เนื้อ 180 กรัมประเพณีที่เราเตรียมไว้มันฝรั่งทอดโฮมเมด

  (14.80 €)

• สเต็กเนื้อวัว vbf 300gr ซอสหอมแดงทอดโฮมเมดสลัด

  (19.00 €)

• Secreto iberico ของหมูมายองเนสกับพริกไทยรมควัน, เฟรนช์ฟรายส์, สลัดผักกาด

  (19.80 €)

• อกเป็ดเสิร์ฟทั้งซอสพริกไทย 300 กรัมและมันฝรั่งทอด

  (19.00 €)

• เบคอนไก่ยัดไส้เบคอนและซอสป่าComté, โฮมเมดทอด, สลัด

  (14.00 €)

• Charolais เบอร์เกอร์ 180gr กับซอสบาร์บีคิว, แกะ, coppa, มะเขือเทศ, หัวหอมทอด, ไข่ดาว, โฮมเมดทอด, สลัด

  (15.00 €)

• เบอร์เกอร์ไก่ชุบเกล็ดขนมปัง 180gr กับซอส roquefort, แกะ, มะเขือเทศ, ไข่ดาว, สลัด

  (15.00 €)

• แท็บเนื้อ 200gr VBF ซอสหอมแดงทอดโฮมเมดสลัด

  (17.00 €)

ปลา

• ปลาและมันฝรั่งทอดของโรงอาหารด้วยซอสทาร์ทาร์, มันฝรั่งทอด, สลัด

  (14.80 €)

• ไอโอลี่ค็อดนึ่งกับซอสไอโอลี, มันฝรั่งนึ่งและแครอท, สลัดผักดอง

  (15.50 €)

• ปลาแซลมอนทาร์ทาร์ปรุงขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ พร้อมเฟรนช์ฟรายส์, สลัด

  (15.50 €)

• Fricassee of Gambas คลาคล่ำไปด้วยพริกไทยคอนยัค Espelette พาสต้าด้วยหมึกปลาหมึก

  (18.00 €)

• ปลาแซลมอนและปลาคอด papillote กับผักด้วยซอส aioli, แครอทและมันฝรั่งนึ่งสลัด

  (16.00 €)

• กะหล่ำปลีดองของทะเล Papillote ของปลาแซลมอนและปลาคอด, กุ้งย่าง, พริก Espelette พริก, ซอส Aioli, กะหล่ำปลีสีเหลือง

  (25.00 €)

• ตัดเสริม

  (2.50 €)

• อาหารเสริมซอส

  (1.00 €)

ขนม

• กาแฟกูร์เมต์

  (7.50 €)

• ไข่นมยายคาราเมลโฮมเมด

  (6.80 €)

• แอปเปิ้ลสลายคาราเมลเนยเค็ม

  (7.00 €)

• Brioche au beurre เป็นไอศกรีมวานิลลาและคัสตาร์ด

  (7.20 €)

• profiteroles โฮมเมดไอศครีมวานิลลาช็อคโกแลตร้อนวิปครีม

  (7.50 €)

• ช็อคโกแลต fondant หัวใจ Rocher คัสตาร์ด

  (7.20 €)

• เหล้ารัมบาบาเสิร์ฟพร้อมกับเหล้ารัมลูกเกดไอศครีมวิปปิ้ง

  (8.20 €)

• ทาร์ตมะนาวโฮมเมดพร้อมเมอแรงค์

  (7.00 €)

• ทีรามิสุกับคาราเมลเนยเค็มและหนังนิ่ม

  (7.20 €)

• ชนวนของ 3 ชีสและสลัดพืชชนิดหนึ่งที่เป็นไปด้วยดี

  (6.50 €)

ข้อมูลเกี่ยวกับสลัด

• เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ: สลัดและ mesclun ไม่ได้บรรจุในไซต์

เมนู

เมนูตลาด - 27.50 €

• ทางเข้าที่คุณเลือก: ครีมฟักทอง, ไข่ลวกและแกะ

• ทางเลือกของผู้เริ่มต้น: Camembert คั่วกับเนยผักชีฝรั่งม้วนขนมปังกรอบ

• อาหารจานที่คุณเลือก: แซลมอนปาปิโลเตและปลาค็อดพร้อมผักราดซอสออโอลีแครอทและมันฝรั่งนึ่งสลัด

• จานที่คุณเลือก: Ballotine ไก่อัดแน่นไปด้วยเบคอนและซอสป่าComté, เฟรนช์ฟรายส์, สลัด

• ของหวานให้เลือก: Brioche au beurre เป็นขนมปังฝรั่งเศส, ไอศครีมวานิลลา

• ของหวานที่คุณเลือก: แอปเปิ้ลสลายคาราเมลเนยเค็ม

เมนูของ La Cantine - 34.30 €

• ตัวเลือกเริ่มต้น: Mi Foie Gras โฮมเมดของเราแยมบลูเบอร์รี่

• ทางเลือกของผู้เริ่มต้น: Gensac trout chops, cream หนาและหอมทอด

• จานที่คุณเลือก: อกเป็ดเสิร์ฟทั้งซอสพริกไทยและเฟรนช์ฟรายส์

• จานที่คุณเลือก: Cod aioli, ซอส aioli, มันฝรั่งและแครอทนึ่ง

• ของหวาน: ความละเอียดอ่อนที่คุณเลือก

เมนูของเด็กนักเรียน (อายุไม่เกิน 12 ปี) - 9.90 €

• น้ำผลไม้ 1 แก้วหรือน้ำเชื่อม 1 แก้ว

• สเต็กเนื้อสับ 180gr หรือปลาและมันฝรั่งทอดหรือไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

• มันฝรั่งทอดหรือพาสต้าโฮมเมด

• ไอศกรีม 2 สกู๊ปหรือสลัดผลไม้สด

ครีมฟักทองไข่ลวกและแกะ

(La crème de potiron,oeuf poché et brebis)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

คาเมมเบ็ทคั่วกับเนยผักชีฝรั่งขนมปังกรอบ

(Le Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

อะโวคาโดรมควันด้วยเหล็กปลาเทราท์รมควันจากเกนแซคครีมหนา

(L'avocat brûlé au fer truite fumée de Gensac, crème épaisse)

ปลาเทราท์ Gensac, ครีมหนาและหัวหอมทอด

(Les côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, นม)

แฮมเนื้อวัวเป็นคาร์ปาชโช (100gr) เพสโต้สีเขียวและเพโคริโน่

(Le jambon de bœuf comme un carpaccio (100gr), pesto vert et pecorino)

Cabécouคั่ว 120gr ขนมปังกรอบแฮม Serrano ของเขา

(Le Cabécou rôti 120gr son petit pain craquant, jambon Serrano)

ฟัวกราส์ของเราครึ่งแยมบลูเบอร์รี่โฮมเมดปรุงสุก

(Notre foie gras mi cuit maison confiture de myrtilles)

กราแตงกับหัวหอมและชิ้นส่วนของฟัวกราส์

(Gratinée à l'oignon et morceaux de foie gras)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

แพะ

(La chevrette)

ซีซาร์

(La caesar)

การทานมังสวิรัติ

(La végétarienne)

จานของเขียง

(L'assiette du boucher)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, นม)

จานของคนขายปลา

(L'assiette du poissonnier)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

จานของสัตว์ปีก

(L'assiette du volailler)

แผ่นบกและทะเล

(L'assiette terre et mer)

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา, นม)

จานไอบีเรีย

(L' assiette Ibérique)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

จานPérigourdine

(L'assiette périgourdine)

ไส้พิเศษสำหรับจานอาหารปลาและเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่

(Supplément garniture pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับอาหารจานใหญ่ปลาและเนื้อสัตว์

(Supplément sauce pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

ตัดเสริม

(Supplément garniture)

แฮมเนื้อเป็นคาร์ปาชโช 200 เพสโต้สีเขียวเพโครีโนทอดโฮมเมด

(Le Jambon de boeuf comme un carpaccio 200gr pesto vert, pecorino, frites maison)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

เมาส์เนื้อแกะกับซอสหอมแดงกะหล่ำปลีสีเหลืองสลัด

(La souris d'agneau confite sauce échalote, chou safrané, salade)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

อาหารเสริมซอส

(Supplément sauce )

Charolais ทาร์ทาร์เนื้อ 180 กรัมประเพณีที่เราเตรียมไว้มันฝรั่งทอดโฮมเมด

(Tartare de boeuf Charolais 180 gr Tradition préparé par nos soins, frites maison)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

สเต็กเนื้อวัว vbf 300gr ซอสหอมแดงทอดโฮมเมดสลัด

(La Belle entrecôte de boeuf vbf 300gr sauce échalote, frites maison, salade)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

Secreto iberico ของหมูมายองเนสกับพริกไทยรมควัน, เฟรนช์ฟรายส์, สลัดผักกาด

(Le Secreto iberico de cochon mayonnaise au piment fumé, frites maison, salade d'endives)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

อกเป็ดเสิร์ฟทั้งซอสพริกไทย 300 กรัมและมันฝรั่งทอด

(Magret de canard servi entier,300 gr environ sauce poivre, frites maison)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

เบคอนไก่ยัดไส้เบคอนและซอสป่าComté, โฮมเมดทอด, สลัด

(Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

Charolais เบอร์เกอร์ 180gr กับซอสบาร์บีคิว, แกะ, coppa, มะเขือเทศ, หัวหอมทอด, ไข่ดาว, โฮมเมดทอด, สลัด

(Le Burger charolais 180gr sauce barbecue, brebis, coppa, tomates, oignons frits, oeuf au plat, frites maison, salade)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, มัสตาร์ด)

เบอร์เกอร์ไก่ชุบเกล็ดขนมปัง 180gr กับซอส roquefort, แกะ, มะเขือเทศ, ไข่ดาว, สลัด

(Le Burger de poulet pané 180gr sauce roquefort, brebis, tomates, oeuf au plat, salade)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, นม)

แท็บเนื้อ 200gr VBF ซอสหอมแดงทอดโฮมเมดสลัด

(Onglet de boeuf 200gr VBF sauce échalote, frites maison, salade)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

ปลาและมันฝรั่งทอดของโรงอาหารด้วยซอสทาร์ทาร์, มันฝรั่งทอด, สลัด

(Le fish and chips de la Cantine sauce tartare, frites maison, salade)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ปลา)

ไอโอลี่ค็อดนึ่งกับซอสไอโอลี, มันฝรั่งนึ่งและแครอท, สลัดผักดอง

(Aïoli de cabillaud vapeur sauce aïoli, pommes de terre et carottes vapeur, salade d'endivette)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, ปลา)

ปลาแซลมอนทาร์ทาร์ปรุงขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ พร้อมเฟรนช์ฟรายส์, สลัด

(Tartare de Saumon gravelax préparé minute frites maison, salade)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ปลา)

Fricassee of Gambas คลาคล่ำไปด้วยพริกไทยคอนยัค Espelette พาสต้าด้วยหมึกปลาหมึก

(La Fricassée de Gambas flambées au cognac piment d’Espelette, pâtes à l'encre de seiche)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, กุ้ง)

ปลาแซลมอนและปลาคอด papillote กับผักด้วยซอส aioli, แครอทและมันฝรั่งนึ่งสลัด

(Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ปลา)

กะหล่ำปลีดองของทะเล Papillote ของปลาแซลมอนและปลาคอด, กุ้งย่าง, พริก Espelette พริก, ซอส Aioli, กะหล่ำปลีสีเหลือง

(Choucroute de la mer Papillote de saumon et cabillaud, gambas rôties, chipirons au piment d’Espelette, sauce aïoli, chou safrané)

  (สารก่อภูมิแพ้: กุ้ง, ปลา)

ตัดเสริม

(Supplément garniture )

  (สารก่อภูมิแพ้: หอย)

อาหารเสริมซอส

(Supplément sauce )

กาแฟกูร์เมต์

(Café gourmand )

ไข่นมยายคาราเมลโฮมเมด

(Les oeufs au lait grand mère, caramel maison)

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, นม)

แอปเปิ้ลสลายคาราเมลเนยเค็ม

(Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

Brioche au beurre เป็นไอศกรีมวานิลลาและคัสตาร์ด

(Brioche au beurre comme un pain perdu glace à la vanille et crème anglaise)

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, นม)

profiteroles โฮมเมดไอศครีมวานิลลาช็อคโกแลตร้อนวิปครีม

(Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ช็อคโกแลต fondant หัวใจ Rocher คัสตาร์ด

(Fondant au chocolat, cœur saveur Rocher, crème anglaise)

  (สารก่อภูมิแพ้: ไข่, นม)

เหล้ารัมบาบาเสิร์ฟพร้อมกับเหล้ารัมลูกเกดไอศครีมวิปปิ้ง

(Baba au rhum, servi avec sa glace rhum raisin,chantilly)

ทาร์ตมะนาวโฮมเมดพร้อมเมอแรงค์

(Tarte aux deux citrons maison et sa meringue)

ทีรามิสุกับคาราเมลเนยเค็มและหนังนิ่ม

(Le Tiramisu au caramel beurre salé et daim)

ชนวนของ 3 ชีสและสลัดพืชชนิดหนึ่งที่เป็นไปด้วยดี

(Ardoise de 3 Fromages et salade d'endivette qui va bien)

เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ: สลัดและ mesclun ไม่ได้บรรจุในไซต์

(Pour vous assurez des produits de qualité : salade et mesclun ne sont pas conditionnés sur place)

ทางเข้าที่คุณเลือก: ครีมฟักทอง, ไข่ลวกและแกะ

(Entrée au choix: Crème de potiron, oeuf poché et brebis)

ทางเลือกของผู้เริ่มต้น: Camembert คั่วกับเนยผักชีฝรั่งม้วนขนมปังกรอบ

(Entrée au choix: Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

อาหารจานที่คุณเลือก: แซลมอนปาปิโลเตและปลาค็อดพร้อมผักราดซอสออโอลีแครอทและมันฝรั่งนึ่งสลัด

(Plat au choix: Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ปลา)

จานที่คุณเลือก: Ballotine ไก่อัดแน่นไปด้วยเบคอนและซอสป่าComté, เฟรนช์ฟรายส์, สลัด

(Plat au choix: Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, นม)

ของหวานให้เลือก: Brioche au beurre เป็นขนมปังฝรั่งเศส, ไอศครีมวานิลลา

(Dessert au choix: Brioche au beurre comme un pain perdu, glace vanille)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ไข่, นม)

ของหวานที่คุณเลือก: แอปเปิ้ลสลายคาราเมลเนยเค็ม

( Dessert au choix: Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (สารก่อภูมิแพ้: นม)

ตัวเลือกเริ่มต้น: Mi Foie Gras โฮมเมดของเราแยมบลูเบอร์รี่

(Entrée au choix: Notre Foie Gras Mi cuit Maison, confiture de myrtilles)

 

ทางเลือกของผู้เริ่มต้น: Gensac trout chops, cream หนาและหอมทอด

(Entrée au choix: Côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (สารก่อภูมิแพ้: ปลา, นม)

จานที่คุณเลือก: อกเป็ดเสิร์ฟทั้งซอสพริกไทยและเฟรนช์ฟรายส์

(Plat au choix: Magret de canard servi entier, sauce poivre, frites maison)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

จานที่คุณเลือก: Cod aioli, ซอส aioli, มันฝรั่งและแครอทนึ่ง

(Plat au choix: Aïoli de cabillaud, sauce aïoli pommes de terre et carottes vapeur)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ปลา)

ของหวาน: ความละเอียดอ่อนที่คุณเลือก

(Dessert : Une gourmandise au choix)

น้ำผลไม้ 1 แก้วหรือน้ำเชื่อม 1 แก้ว

(1 verre de jus de fruits ou 1 sirop a l'eau)

สเต็กเนื้อสับ 180gr หรือปลาและมันฝรั่งทอดหรือไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

(Steak hâché frais 180gr ou fish and chips ou poulet pané)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง, ปลา)

มันฝรั่งทอดหรือพาสต้าโฮมเมด

(Frites maison ou pâtes)

  (สารก่อภูมิแพ้: ตัง)

ไอศกรีม 2 สกู๊ปหรือสลัดผลไม้สด

(2 boules de glaces ou salade de fruits frais)

เมนูสำหรับวันนี้

เหตุการณ์

แปลปัญหา?