| จาน charcuteries | (10.50 €) |
| หอยทากเบอร์กันดี - 6 ชิ้น = 7,5 € --- 12 ชิ้น = 14 € |
| ไข่ลวกกับไวน์แดง | (10.50 €) |
| จานของ foie gras | (17.00 €) |
| สลัดและชีสแพะขนมปังก้อนเล็ก ๆ | (10.50 €) |
| สลัดผักกาดหอมและ gizzards, น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ | (10.50 €) |
| สลัดปลาแซลมอนรมควัน | (14.00 €) |
| สลัดนอร์เวย์ | (16.00 €) |
| ขนมปังของสาธุสาธุคุณ Kir | (14.00 €) |
| สลัดสไตล์ Perigord | (15.00 €) |
| tagliatelle สด, หน้าอกเป็ดและ Foie Gras block | (17.00 €) |
| Tagliatelle สดที่มีหอยเชลล์และปลาแซลมอน | (17.50 €) |
| ปลาทอดในวันนี้ | (15.50 €) |
| ซอสปลาแซลมอนPavéกับ Sorrel | (14.00 €) |
| ย่างซอสและซอสชีส Epoisse | (16.00 €) |
| ย่างราดด้วยซอสพริกเขียว | (16.00 €) |
| Quenelle ของหอกกับซอสมะนาว | (14.50 €) |
| ไก่ย่าง Bresse คั่วกับซอสครีม | (16.50 €) |
| ขาเป็ดซอสพริกเขียว | (12.50 €) |
| 12 ขากรรไกรในพุชิลี | (20.00 €) |
| สลัด Gizzard, น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ |
| หรือ |
| สลัดชีสแพะอุ่น |
| -------------------------------------------- |
| Confit เป็ด |
| - หรือ - |
| ซอสแซลมอนซอสรัม |
| ------------------------------------------- |
| เมนูของหวาน |
