กระเบื้องกระดานชนวนของอาหารสำเร็จรูปจากภูมิภาคของเรา | (16.00 €) |
ซุปปลาโฮมเมด, crouton ขนมปังกระเทียม, rouille, emmental | (16.00 €) |
Carpaccio บ้าน smocked เจนีวาทะเลสาบFéra (*) พริกไทย Espelette perfumed | (19.00 €) |
สลัดกุ้งกับราสเบอร์รี่ | (19.00 €) |
เป็ด Foie Gras Terrine, หมักด้วย Sauternes ไวน์สับปะรดหวาน | (24.00 €) |
สลัดมังสวิรัติ | (15.00 €) |
สลัด Caesar, ไก่ย่าง, สลัด Romaine, Parmegiano, Croutons ขนมปัง, มะเขือเทศเชอร์รี่ | (18.00 €) |
สลัดของเชฟกับ foie gras | (22.00 €) |
คอนเนื้อปลาทอดซอสมะนาว, มันฝรั่งทอด, สลัด mesclun | (30.00 €) |
คอนสไตล์เนื้อmeunièresมันฝรั่งทอดสลัด mesclun | (31.00 €) |
คอนสไตล์เนื้อmeunièresมันฝรั่งทอดสลัด mesclun กับซอสทาร์ทาร์หรือซอสมะนาวหรือซอสมะนาว | (32.00 €) |
เนื้อFéraจากทะเลสาบเจนีวา, ตุ๋นในเนยกระเทียม, ซอสบริสุทธิ์, (*) มันฝรั่งหวานบดกับขิงและโหระพา | (35.00 €) |
เนื้อปลาปลาจากมหาสมุทรผักเคลือบและซุ้มหินกระเบื้อง Parmesan | (35.00 €) |
กุ้งมังกรสีฟ้าจากสระว่ายน้ำ, roted เนยหอมแดงและ Soja ซอสของเราทอดผักสด (ประมาณ 500 กรัมต่อชิ้น) | (51.00 €) |
ฉลากสีแดงอกไก่ซอสไก่ | (30.00 €) |
ชิ้นเนื้อขึ้นอยู่กับแรงบันดาลใจเชฟ | (30.00 €) |
เนื้อสันนอกเนื้อวัวเนื้อ | (36.00 €) |
กบขาแบบโปรวองซ์ผัดผักสด | (38.00 €) |
ผัดผักสด | (17.00 €) |
ทำจากไม้จันทน์สด - เลือกได้ตามความชอบ: เนยน้ำมันมะกอก | (20.00 €) |
Linguine โฮมเมดสด - รสใดก็ได้: เนเปิลส์ | (20.00 €) |
ข้าวริซอตโต้ Carnaroli กับรัฟเฟิลสีดำ | (35.00 €) |
แผ่นเสียงชีสของ Haute Savoie: Abondance, reblochon, ... , Tomme des Bauges สลัดวอลนัท vinaigrette | (16.00 €) |
ขนมขึ้นอยู่กับแรงบันดาลใจพ่อครัวขนม | (11.50 €) |
Bourbon Brulee วานิลลาCrème | (9.50 €) |
ผลไม้สีแดงผสมกับมิ้นท์, ขนม Macaroon กับราสเบอร์รี่มูส | (13.00 €) |
Tiramisu สไตล์แกรนด์แม่ | (12.00 €) |
พันธมิตรระหว่างช็อคโกแลตสีดำและ Amarena เชอร์รี่ | (12.00 €) |
พันเอก (เชอร์เบทมะนาวและวอดก้า) | (12.00 €) |
ไอศกรีม: 2 ลูกฟุตบอล | (7.00 €) |
ไอศกรีม 3 ลูกฟุตบอล | (9.00 €) |
ไอศครีมช็อคโกแลต Chantilly หรืออาหารเสริม | (1.50 €) |
ชีสขาวผลไม้สีแดง coulis | (9.00 €) |
กาแฟกูร์เมต์ | (9.50 €) |
หรือชา / เครื่องดื่มรสเลิศ | (11.50 €) |
สลัดผลไม้สด | (9.00 €) |
ขนมค๊อกเทล |
----------------------------- |
ทางเลือกของอาหาร fisrt: ตับห่านเป็ด Foie grasterrine หมักกับไวน์ Sauternes, สับปะรดหวาน |
ทางเลือกของการเริ่มต้น: หรือเนื้อทอดผัด, ซอสมะนาว, mesclun, |
------------------------------ |
เนื้อปลาปลาจากมหาสมุทรผักเคลือบและซุ้มหินกระเบื้อง Parmesan |
หรือ - ไก่ย่าง (ป้ายแดง) jus ไก่มันฝรั่ง Marmelade กับหัวหอมฤดูใบไม้ผลิและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ |
------------------------------- |
* ชีสแผ่นเสียงของ "Haute Savoie": abondance, reblochon, ... , tomme des Bauges สลัดสลัดกับ vinaigrette วอลนัท |
-------------------------------- |
ผลไม้ส้มสดระยับด้วยสีดำและสีขาวรสนิยมช็อคโกแลต |
หรือ - Gourmet Escapade Gruyèreสวนผลไม้สีแดงเมอแรงย์สวิสเซอร์แลนด์ |