eRESTAURANT NFC
| Savoyard Fondue and Seasonal Salad (ขั้นต่ำ 2 คน, ราคาต่อท่าน) | (26.00 €) |
| จานเนื้อเย็นและเครื่องปรุงรส | (14.00 €) |
| Reblochon Tartiflette และสลัดตามฤดูกาล | (27.00 €) |
| บุฟเฟ่ต์ Berthoud de la Mère เนื้อเย็นและสลัดตามฤดูกาล | (28.00 €) |
| วันนี้พิเศษ | (21.00 €) |
| เมนูประจำวัน: อาหารเรียกน้ำย่อยของวัน & จานประจำวัน & ของหวานประจำวัน | (30.00 €) |
| จันทร์-ศุกร์ เที่ยงวันเท่านั้น |
| ร้านขายอาหารสำเร็จรูป: SyscoFrance 74, แฮมรมควัน Buttay จาก Savoie |
| เนื้อสัตว์: Alpes Viandes, Royal Viande |
| ปลา: Chrono Marée Douvaine จากทะเลสาบเจนีวาสู่มหาสมุทรที่ Maxilly, Mericq |
| ผลไม้สดและผัก: Terreazur |
| ชีส: Maison Buttay ใน Thonon 74… |
| ร้านขายของชำ: Transgourmet Alpes ใน La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| ไอศกรีมจากเทือกเขาแอลป์: Thonon Gourmand ใน Thonon 74 |
| ไข่: Maison Pariat ใน Marin 74… |
| ขนมปัง: Jallon Coup de Pâtes |
| น้ำผลไม้สด: Maison Spur Douvaine |
| ฟัวกราส์: จูลส์ ดั๊ก (ลันด์) |
| ฟัวกราส์: ฝรั่งเศส (ตะวันตกเฉียงใต้) |
| Savoie Dry Ham: ฝรั่งเศส - Savoie Dry and Smoked Sausages: ฝรั่งเศส |
| เนื้อลูกวัว: ฝรั่งเศส, เยอรมนี |
| เนื้อวัว, อกเป็ด: ฝรั่งเศส |
| ลูกหมู: ฝรั่งเศส, เยอรมนี |
| เนื้อแกะ: ฝรั่งเศส, ไอร์แลนด์ |
| ปลาชาร์อาร์กติก: โรน-อาลป์ |
| โปแลนด์: ไอร์แลนด์ เอสโตเนีย ฝรั่งเศส |
| ปลาเทราท์: ฟาร์มปลา Petit (ซาวัว) |
| หอยเชลล์: ฝรั่งเศส |
| ปลาอังโกะ: มหาสมุทรแอตแลนติกตะวันออกเฉียงเหนือ / บริตตานี |
| ปลาค็อด: แอตแลนติกเหนือ |
| กุ้งแม่น้ำ : สเปน |
โฮมเมด| อาหารทุกจานของเราเป็นแบบโฮมเมดตามชื่อรัฐของเราว่า "Maître Restaurateur" ตั้งแต่ปี 2010 |
| มีเพียงขนมปังเท่านั้นที่อบในสถานที่และมาจาก Maison Jallon ไอศกรีมเป็นงานฝีมือ จัดจำหน่ายโดยบ้านนักชิมในธนน |
| ค่าบรรจุภัณฑ์อาหารนำกลับบ้านมีค่าธรรมเนียม 1 ยูโร คุณสามารถนำภาชนะมาเองได้ อย่างไรก็ตาม คุณต้องรับผิดชอบต่อสุขอนามัยและความเหมาะสมของภาชนะที่คุณนำมา บรรจุภัณฑ์ที่เห็นได้ชัดว่าสกปรกหรือไม่เหมาะสมอาจถูกปฏิเสธ เราไม่รับเช็คหรือฟรังก์สวิส |
| สาหร่ายโนริ, กลีบเฟร่ารมควันโดยเรา, มายองเนสรสอ่อนกับมะนาวมะกรูด | (22.00 €) |
| ปลาหมึกคาร์ปาชโช่ หน่อไม้ฝรั่ง เจลมะนาว น้ำมันมะกอกจาก Les Beaux de Provence | (23.00 €) |
| เซวิเช่ปลากะพงกับมะกรูด ขิงเชื่อม และงาดำ 2 ชิ้น | (24.00 €) |
| ฟัวกราส์เป็ดจากล็องด์ - ปรุงสุกครึ่งหนึ่ง - กับโบมเดอเวนิส เจลลาเวนเดอร์ และคอนฟีต์ ขนมปังปิ้ง | (26.00 €) |
| ทาร์ทาร์เนื้อแกะกับน้ำส้มสายชูดอกไม้ ซอสถั่วครีมกับสะระแหน่ และถั่วสนคั่ว | (27.00 €) |
| จานใหญ่ของอาหารเรียกน้ำย่อย: คอลเลกชั่นอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา (นอกเมนู) | (30.00 €) |
| สลัดรวม | (7.00 €) |
| ปลาเทราต์ปรุงสุกบนหนัง บาร์บีคิวอาร์ติโช๊ค แฮมรมควันจาก Haute Savoie | (34.00 €) |
| สเต็กปลากระโทงดาบย่าง ซอสยี่หร่า รูบาร์บ มูสลีนวิเทล็อต โฟมยี่หร่า | (34.00 €) |
| เนื้อปลาจอห์นโดรีเสิร์ฟในสไตล์บูยาเบส มันฝรั่งแผ่น หอยเชลล์ ขนมปัง Rouille และครูตง | (37.00 €) |
| เนื้อปลาเพิร์ช มูนิแยร์ ซอสทาร์ทาร์ เนื้อแครอทผสมยี่หร่า มันฝรั่งไม้ขีดไฟทำเอง | (34.00 €) |
| -La Perche des Cygnes- ริซอตโต้ Crozet กับหน่อไม้ฝรั่งและพาร์เมซานครีมมี่ มันฝรั่งไม้ขีดไฟทำเอง | (34.00 €) |
| ซี่โครงหมู, โพลนต้าสีเขียว, ครีมมัสตาร์ดแบบโบราณ, ยอดผักโขมในน้ำมันมะกอก | (33.00 €) |
| เนื้อลูกวัวสันในปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ เปลือกกระเทียมดำ มันฝรั่งอบกรอบ ซอสชะเอมเทศเข้มข้น | (35.00 €) |
| อกเป็ดยัดไส้กุ้งแม่น้ำ น้ำจากซากทั้งสองตัว ผักฤดูใบไม้ผลิที่เลี้ยงด้วยเนยสาหร่าย | (37.00 €) |
| ทาร์ทาร์เนื้อแกะกับน้ำส้มสายชูดอกไม้ ซอสถั่วครีมกับสะระแหน่ ถั่วสนคั่ว มันฝรั่งไม้ขีดไฟทำเอง | (36.00 €) |
| เนื้อสันในผัด, ผลไม้สีแดง, Spätzle กับ Pistou | (39.00 €) |
| ปลาชาร์อาร์กติก ครีมซอร์เรล ควินัวรสเลิศ ผักฤดูใบไม้ผลิ (สำหรับ 2 ท่าน ราคาต่อท่าน) - 38 ยูโร |
| เมนูแนะนำ Meat of the Day (ชิ้นละ 2 ท่าน ราคาต่อท่าน) - 38 ยูโร |
| ทาร์ตช็อกโกแลต 2 ชนิด ได้แก่ คุกกี้ชอร์ตเบรดโกโก้, กานาชช็อกโกแลตเข้มข้น, ครีมช็อกโกแลตนม |
| Le Galet du Léman: ครีมวานิลลาสีอ่อน, Mango Passion Interior, Passion Gel, ฟองน้ำวานิลลา |
| Spring Vacherin: พาร์เฟ่ต์เย็นสตรอเบอร์รี่, รูบาร์บหวาน, เฮเซลนัทแดคคอยส์ |
| รัมบาบา: บาบา, ครีมวานิลลาชานทิลลี่, เจลรัมจัดเรียง |
| The Swan: (ของหวานประจำร้านของเรา) วานิลลา ดิโพลแมต, หัวใจผลไม้ป่า, บิสกิตอัลมอนด์เนื้อนุ่ม |
| กาแฟหรือชารสเลิศ (เมนูเสริม 3 ยูโร) | (12.00 €) |
| Gourmet Temptation -Les Cygnes- (แบ่งประเภทของขนมอบต่างๆ ของเรา…) | (16.00 €) |
| แชมเปญรสเลิศ | (20.00 €) |
| ปรึกษาเมนูไอศกรีมสูตรพิเศษของเราด้วย |
| ไอศกรีม 2 ลูก | (8.00 €) |
| ไอศกรีม 3 ลูก | (12.00 €) |
| ไอศกรีม 2 ลูกและครีมชานทิลลี | (10.00 €) |
| ไอศกรีม 3 ลูกและครีมชานทิลลี | (13.00 €) |
| Watered Down Cup (เมนูเสริม 5 ยูโร) | (15.00 €) |
| บูร์บงวานิลลา - ดาร์กช็อกโกแลต - พิสตาชิโอซิซิลี - กาแฟอาราบิก้า - โพลบิแยร์ - Génépi des Pères Chartreux - เหล้ารัมลูกเกด - แกรนด์-มาร์เนียร์ - คาราเมลเนยเค็ม - ช็อคโกแลตมิ้นต์ |
| ซาวอยแฮมดิบหรือเนื้อบดหรือเนื้อคอน มันฝรั่งแท่งไม้ขีดไฟ |
| ไอศกรีมช่างฝีมือหรือคอทเทจชีสหรือขนมอบโฮมเมด |
| จานประจำวัน - 21 ยูโร |
| อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารจานหลักของวัน - 27 ยูโร |
| จานประจำวัน / ของหวานประจำวัน - 27 ยูโร |
| เมนูประจำวัน: อาหารเรียกน้ำย่อยของวัน + กับข้าวประจำวัน + ของหวาน | (30.00 €) |
| ปลาหมึกคาร์ปาชโช่ หน่อไม้ฝรั่ง เจลมะนาว น้ำมันมะกอกโบเดอโพรวองซ์ |
| ซี่โครงหมู, โพลนต้าสีเขียว, ครีมมัสตาร์ดแบบโบราณ, ยอดผักโขมในน้ำมันมะกอก |
| แผ่นชีสหรือคอทเทจชีส |
| หรือ: ของหวานตามสั่งหรือไอศกรีมที่คุณเลือก - เพิ่ม 5 ยูโรสำหรับแก้วน้ำ |
| รายการเมนูไม่สามารถแก้ไขได้ |
| สาหร่ายโนริ, มายองเนสรสอ่อนกับน้ำมะนาวมะกรูด |
| จานมังสวิรัติขนาดใหญ่ ตามฤดูกาล และอารมณ์ของเชฟ |
| แผ่นชีสหรือคอทเทจชีส |
| หรือ: ของหวานตามสั่งหรือไอศกรีมที่คุณเลือก - เพิ่ม 5 ยูโรสำหรับแก้วน้ำ |
| รายการอาหารในเมนูไม่สามารถเปลี่ยนได้ |
| เซวิเช่ปลากะพงกับมะกรูด ขิงเชื่อม และงาดำ 2 ชิ้น |
| หรือ: ฟัวกราส์เป็ดจากล็องด์ - สุกครึ่งสุกครึ่งดิบ - กับโบมเดอเวนิส เจลลาเวนเดอร์ และคอนฟีต์ ขนมปังปิ้ง |
| -La Perche des Cygnes- ริซอตโต้ Crozet กับหน่อไม้ฝรั่งและพาร์เมซานครีมมี่ มันฝรั่งไม้ขีดไฟทำเอง |
| หรือ: เนื้อปลาเพิร์ชเมอนิแยร์ ซอสทาร์ทาร์ เนื้อแครอทผสมยี่หร่า มันฝรั่งไม้ขีดไฟทำเอง |
| เนื้อลูกวัวสันในปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ เปลือกกระเทียมดำ มันฝรั่งอบกรอบ ซอสชะเอมเทศเข้มข้น |
| แผ่นชีสหรือคอทเทจชีส |
| ตัวเลือกของหวานตามสั่งหรือไอศกรีมใส่ผลไม้ - เพิ่ม 5 ยูโรสำหรับไอศกรีมใส่ผลไม้ |
| รายการอาหารในเมนูไม่สามารถเปลี่ยนได้ |
| เมนูนี้จะต้องสั่งก่อนเวลา 13.00 น. สำหรับบริการมื้อกลางวัน และไม่เกินเวลา 20.30 น. สำหรับบริการมื้อค่ำ |
| เริ่มต้นที่คุณเลือกในเมนู |
| ปลาที่คุณเลือกจากเมนู |
| การย่อยอาหาร |
| เนื้อสัตว์ที่คุณเลือกจากเมนู |
| แผ่นชีสของเรา หรือ Fromage blanc |
| ตัวเลือกของหวานตามสั่งหรือไอศกรีมใส่ผลไม้ - เพิ่ม 5 ยูโรสำหรับไอศกรีมใส่ผลไม้ |
.jpg)
เมนูร้านอาหาร
ข้อมูลเพิ่มเติม
พบกับเรา
แปลปัญหา?
ช่วย