* Ördek rillettes, tost ekmeği ve turşu | (6.90 €) |
Sosis kabuklu ve sıcak patates, salata sosu | (8.90 €) |
Serrano ham, Katalan ekmek | (10.00 €) |
Katılaşmış kaz ciğeri ördek (ev yapımı) | (13.90 €) |
Maydanoz 12 salyangoz * | (11.50 €) |
Tuna carpaccio, zeytin yağı ve limon | (11.50 €) |
Patates gözleme ve somon füme, krem bıçaklamak | (12.50 €) |
Maydanoz ve ekmek parmakları ile tüm kavrulmuş Camembert | (11.50 €) |
Kayrak Bar (Serrano jambon, ördek * ve rillettes, kurutulmuş ördek göğsü, salam, Tomme des Pyrenees peyniri) | (13.50 €) |
Gurme kayrak (kaz ciğeri, kurutulmuş ördek göğsü, ev yapımı tapenade, somon füme) | (14.50 €) |
Bal ile sıcak keçi peyniri salatası | (9.90 €) |
Çiftçi keçi peyniri salatası corbieres, domates confit | (10.90 €) |
Zeytinyağı ve fesleğen ile Domates ve Mozzarella "Di Bufala" | (10.50 €) |
Bahar (marul, domates, salatalık turp, haşlanmış yumurta) | (8.90 €) |
Şef (salata, jambon, serrano, kurutulmuş ördek göğsü ve parmesan talaşı, çeri domates) | (13.00 €) |
Aveyron (Rokfor salatası ve pastırma, haşlanmış yumurta, domates) | (10.90 €) |
Bistrot (sıcak domuz yanakları konfit salata, çeri domates, frenk soğanı, haşlanmış yumurta) | (11.50 €) |
Açgözlü (ördek kaz ciğeri, kurutulmuş ördek göğsü, budu domuz yanakları, salata, yumurta, çeri domates) | (14.50 €) |
Deniz sevindirdi (somon füme rillettes ton balığı salatası, domates confit) | (12.90 €) |
Languedoc (kabuklu sosis ve sıcak patates, ev yapımı tapenade, tost ve salata) | (14.50 €) |
Çiftçi (biber sosu, patates kızartması, Doğu peynir Tomme yeşil salata ve parça tavuk pirzola) | (15.90 €) |
kasap (rib eye sığır, şarap, kızarmış patates, yeşil salata, ördek rillettes küçük bir tencerede sos ile tüccar) | (16.50 €) |
terroir (güveç, ev yapımı beyaz fasulye ve Toulouse sosis, yeşil salata ve kiraz domates, bal ile keçi peyniri pişmiş) | (13.90 €) |
rustik (* andouillette sosu hardal, patates kızartması ve Rokfor peyniri ile yeşil salata) | (15.90 €) |
Şef (ördek confit, patates kızartması ve yeşil salata, maydanoz ile kızartma yarım camembert) | (17.50 €) |
Balıkçı (somon, karides, Saint Jacques, ıstakoz sosu, mantar, salata pilav ve somon füme) | (19.00 €) |
İki soslar ve garnitür ile şiş Beef | (16.50 €) |
İki soslar ve garnitür ile ördek göğsü brochette | (17.50 €) |
Konyak ve garnitür ile şiş karides | (16.90 €) |
Şiş Languedoc, Toulouse sosis, domuz kaburga, ördek confit kollu, ev yapımı beyaz fasulye | (15.90 €) |
2 kişi (et yakl. 700g) sığır ve ördek göğsü, patates kızartması, yeşil salata ve 3 soslar için şövalyeler, dev şiş şiş | (39.90 €) |
Royal (ördek bacak confit, Toulouse sosis, sucuk rind) | (14.50 €) |
Bütün domuz (sosis ve kaburga, kabuk sosis) | (14.00 €) |
Bütün ördek (uyluk confit ördek kanatları) | (14.00 €) |
Kaz ciğeri ile ördek confit Parmentier, yeşil salata | (15.90 €) |
Ördek confit, Fransız kızartması ve salata | (13.00 €) |
Friginat (konserve Aymeric) fricassee eti ve domuz eti sakatat, pişmiş beyaz fasulye, özel Limousine | (14.00 €) |
Charolais (180 gr Charolais sığır, ilçe, domates, ev yapımı sos, salata ve patates kızartması doğranmış) | (13.90 €) |
Gers (ekmek bira, ördek göğsü, kaz ciğeri, patates gözleme, ev yapımı sos, parmesan, marul) | (15.50 €) |
Dana carpaccio "Black Angus" (zeytinyağı, fesleğen ve parmesan talaşı, Fransız kızartması) | (12.90 €) |
Steak tartar charolais ve çeşniler, Fransız kızartması (180gr) | (14.90 €) |
Rib eye sığır AB | (13.50 €) |
Limousin rib steak (env.400gr) | (19.90 €) |
Limousin kaburga beef steak, Rossini (400g) | (25.00 €) |
* AAAAA sosis hardal sos ve patates püresi | (12.90 €) |
Biber soslu ızgara bütün ördek göğsü (Origin Fransa) | (16.90 €) |
Soslar: biber, şarap tüccarı, Rokfor peyniri (sos ev yapımı değil) | (2.00 €) |
Ev yapımı mayonez sos | (1.50 €) |
Cassoulet sonrası için dondurma Marc du Languedoc 2 kaşık toz! | (4.80 €) |
Albay (limon sorbe, votka 4CI) | (8.00 €) |
Albay Blanquetier (Languedoc dondurma ve Marc du Languedoc) | (8.00 €) |
Ancestral (frenk üzümü sorbe ve ahududu, atalarının güveç, krem şanti) | (8.50 €) |
kahve kreması (vanilyalı dondurma ve kahve, viski krem, krem şanti) | (7.50 €) |
İlk kabarcık (şeftali sorbe drizzled blanquette brut 3 kaşık toz) | (8.00 €) |
L'Iceberg (nane buz, çikolatalı, 27 olsun, krem şanti) | (7.50 €) |
Dame Blanche (vanilyalı dondurma, ev yapımı çikolata sosu, krema) | (6.90 €) |
Kahve ya da Çikolata Liegeois | (6.90 €) |
Şeftali Melba (vanilyalı dondurma, şeftali şurubu, kırmızı meyve özü, krem şanti) | (7.20 €) |
Poire Belle Helene (vanilyalı dondurma, armut şurubu, çikolata, ev yapımı sos, krema) | (7.20 €) |
İngilizce (nane ve çikolata dondurma, ev yapımı çikolata sosu, krema) | (7.00 €) |
Banana Split (vanilyalı dondurma, çilek, çikolata, çikolata, ev yapımı sos, krema) | (7.50 €) |
Şef fincan (vanilyalı dondurma, ev yapımı karamel sos, kavrulmuş badem 3 kaşık toz, krem şanti) | (8.00 €) |
Elona fincan (çikolatalı dondurma, beyaz çikolata, muz, ev yapımı çikolata sosu, krema) | (7.50 €) |
Carabelle (vanilyalı dondurma, tuzlu tereyağı karamel, ev yapımı karamel coulis, krem şanti) | (7.00 €) |
Çeşitli peynirler | (6.00 €) |
Creme brulee | (4.90 €) |
Ahududu clafoutis | (4.80 €) |
Yüzen ada | (4.60 €) |
Speculoos ile Tiramisu | (5.00 €) |
Elmalı turta, vanilyalı dondurma ve meyve coulis | (5.00 €) |
Yumuşak çikolatalı kek, muhallebi kahve | (5.00 €) |
Ananas carpaccio, şeftali sorbe | (5.50 €) |
Vanilyalı dondurma ve ev yapımı çikolata sosu, krema ile Profiteroles | (6.60 €) |
Bal ile sıcak keçi peyniri salatası |
Sosis kabuklu ve sıcak patates, salata sosu |
Küçük saksı ördek pot, tost |
Dana bonfile sığır eti, patates kızartması |
Ev yapımı Cassoulet, ördek confit Kol, Toulouse sosis |
Kıyılmış tavuk, biber sosu, patates kızartması |
Confit domuz yanakları Sıcak salata |
Füme Somon salatası, bıçak krem |
Serrano ham, ekmek Katalanca |
Bal ve şekerlenmiş domates ile sıcak keçi peyniri salatası |
Biber soslu ördek göğsü ızgara bonfile |
Kraliyet ördek bacak confit cassoulet, Toulouse sosis ve sucuk kabuğu |
Dana bonfile sığır eti, rokfor sosu |
Izgara somon biftek |
Katılaşmış kaz ciğeri ördek (ev yapımı) |
Maydanoz ile karides salatası |
kayrak gurme kaz ciğeri, kurutulmuş ördek göğsü, ev yapımı tapenade, somon füme |
Kireç ile ton balığı carpaccio |
Izgara Ceviz St Jacques ve scampi, ıstakoz sosu |
Kraliyet ördek bacak confit cassoulet, Toulouse sosis ve sucuk kabuğu |
Parmentier Duck Kaz ciğeri |
karttaki şiş seçimi |
Dana bonfile sığır eti, patates kızartması |
Toulouse sosis, patates kızartması |
Cassoulet "küçük şövalye" |
Blanquette Ancestral 12cl | (3.50 €) |
1. kabarcık 12cl | (3.90 €) |
1. kabarcık Değer eksiltme rosé 12cl | (4.00 €) |
Kir Blanquette 12cl | (4.00 €) |
Kir beyaz şarap 12cl (frenk üzümü, ahududu, böğürtlen, şeftali) | (3.30 €) |
Ev yapımı kokteyl (şeker şurubu, konyak, Blanquette de Limoux) | (4.90 €) |
Ev yapımı Americano 15cl | (6.50 €) |
Ricard 2Cl | (3.30 €) |
Porto 5cl | (3.30 €) |
Martini, Suze 5cl | (4.00 €) |
Muscat 5cl | (3.50 €) |
Viski, Cin, Votka 4CI | (5.00 €) |
Blanquette gurme (1 Blanquette Ancestral 12cl ve 3 küçük tatlılar) | (7.00 €) |
Pelforth (basınç) 25 cl | (3.30 €) |
Pelforth (basınç) 50cl | (6.00 €) |
Picon bira 25 cl | (3.90 €) |
Picon bira 50 cl | (6.90 €) |
Kahverengi Pelforth (şişe) 33 cl | (4.50 €) |
Desperados (şişe) 33 cl | (5.20 €) |
Affligem (şişe) 33 cl | (5.00 €) |
Edelweiss (şişe) 33 cl | (5.20 €) |
Buckler alkolsüz (şişe) 25 cl | (3.20 €) |
Trencavel Occitane Bira (şişe) 25 cl | (5.00 €) |
Vittel ve San Pellegrino 50 cl | (3.70 €) |
Vittel ve San Pellegrino 100cl | (4.80 €) |
1/4 Perrier 33cl | (3.20 €) |
Vittel, Vichy, St Yorre 25 cl | (2.90 €) |
Coca Cola, Coca Cola Light (şişe) 33 cl | (3.30 €) |
Ricqlès, Oranginade 25 cl | (3.30 €) |
Schweppes Limon, Agrum en 25 cl | (3.30 €) |
Oasis Tropical 33cl | (3.30 €) |
Cam 33cl.de, Ice Tea | (3.20 €) |
Su ile Şurubu | (2.50 €) |
Meyve suyu "Pago" 20 cl (organge, ananas, kayısı, domates, greyfurt, çilek, elma) | (3.30 €) |
Gurme kahve (1 espresso ve 3 küçük tatlılar) | (6.50 €) |
Expresso | (1.90 €) |
Çift expresso | (3.20 €) |
Çift krem kahve | (3.50 €) |
Cappuccino | (4.00 €) |
Viyana Kahve | (4.00 €) |
Çay, İnfüzyon | (3.20 €) |
Çikolata | (3.50 €) |