eRESTAURANT NFC

• Menüsüne bakınız
• Daha fazla bilgi
• Bizi bulun
• Çeviri sorunu?
• Yardım

Daha fazla bilgi ihtiyacınız var mı?

• İstiridyeler
• Deniz plakalı
• Kabuklu ve kabuklular
• Onbir
• Balıklar ve etler
• Uzmanlık
• Peynir ve tatlılar
• Beaux arts menüsü
• Hızlı Menü 25 €
• Senin etkinlikler düzenlemek
• çocuk menüsü

İstiridyeler

İstiridyeler

• Özel seçim Flo No. 3 (6)

  (22.90 €)

• Özel seçim Flo No. 3 (9)

  (30.50 €)

• Claire No 2 de Les Cezalar (6)

  (20.20 €)

• Claire No 2 de Les Cezalar (9)

  (27.00 €)

• Claire No 3 de Les Cezalar (6)

  (18.50 €)

• Claire No 3 de Les Cezalar (9)

  (24.90 €)

• İstiridye döküm

  (27.50 €)

• Özel Gillardeau No.3 6 p

  (24.90 €)

• Özel Gillardeau No. 3 (9)

  (33.50 €)

Deniz plakalı

Deniz plakalı

• Kraliyet plakalı 59,5 € (2 kişi için 118 €)

• Fishmonger tabağı

  (49.50 €)

• Flo plakalı

  (45.50 €)

• Shucker levha

  (24.50 €)

Deniz menüsü 57 €

• Flo plakalı (yukarıdaki kompozisyon bakınız)

• Bizim menüden bir tatlı

• Seçtiğiniz Alkol: beyaz şarap Riesling Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ya da maden suyu (50 cl) ya da meyve suyu (25 cl) ya da soda yarım şişe (20, 25 ya da 33 cl)

Kabuklu ve kabuklular

Kabuklu ve kabuklular

• Langoustines (6 için, yakl. 450 g)

  (34.50 €)

• Tüm Kanadalı ıstakoz

  (44.00 €)

• Yarım Kanadalı ıstakoz

  (22.50 €)

• Yengeç

  (19.90 €)

• Karides (6 için, yakl. 120g)

  (13.90 €)

• Gri karides (yakl. 150 g)

  (10.90 €)

• Deniz salyangoz (yakl. 300 g)

  (10.20 €)

• Köpek midyeler (6 için)

  (6.50 €)

Onbir

Onbir

• Mozzarella di Bufala millefeuille, sebze konserve, fesleğen pistou

  (9.50 €)

• Kuşkonmaz kreması ve gazpacho ve croutons ile yumuşak haşlanmış yumurta

  (9.50 €)

• Ördek kaz ciğeri, meyve köfte, ızgara ülke ekmeği

  (17.90 €)

• Füme somon rillettes baharat ve tuz, sebze turşusu, tost ekmeği

  (11.50 €)

• Maydanozda gratine edilen 6 midye

  (9.50 €)

• Midye 12 doğranmış maydanoz ve sarımsak gratini

  (14.50 €)

• Yengeç eti otlar, avokado kokusu ve narenciye kokteyl sos ile

  (14.50 €)

• Tuna tartarında çeşniler, ızgara badem ve parmesan kraker

  (12.50 €)

• Pan-fried ördek karaciğeri, kavrulmuş kavun, jus à Floc-de-Gascogne'in Escalopes

  (19.00 €)

Balıklar ve etler

Balık

• Pilavlı tavuk fileto, pilavın stili kinoa ile

  (23.50 €)

• Kurutulmuş meyve suları ve kar bezelyesi ve tarhon ile sotelenmiş birinci sınıf ton balığı filetosu, zencefil aromalı beyaz tereyağı sosunda servis edilir

  (26.50 €)

• Izgara balık tabağı: orkinos, somon ve karides, çıtır polenta piquillos biber ile

  (27.80 €)

• Sole meunière, zeytinyağlı patates püresi, tereyağı ile düşen ıspanak

  (38.50 €)

Etler

• Charolais sığır tartar dikkatle sizin zevkinize hazırlanmış ve garnitür ile servis

  (20.90 €)

• Yumuşak patates ve Porto soslu Gascony'den kuştan ve kavrulmuş kuşlardan

  (26.00 €)

• Simmental kumpir biftek, kızarmış patates, biber sosu

  (24.90 €)

• "Güzel Sanatlar" burger

  (23.00 €)

• Balsamik sos çıtır polenta ve çörek ile sote dana uykuluk ve meme

  (31.00 €)

• Toulouse sosis ana esnaf Garcia

  (17.50 €)

• Fileto lake ördek yavrusu

  (26.00 €)

• Kalın kesilmiş kıç biftek

  (24.90 €)

Garnishes

• Doğranmış pırasa ve fregula makarna, patates kızartması, sezonun sebzeler, yeşil fasulye: garnitür seçiminiz

• Ek garnitür

  (3.50 €)

Uzmanlık

Uzmanlık

• Usta usta Garcia Toulouse sosis, ev yapımı patates püresi

  (17.50 €)

• Etiket Rouge Tarbais fasulye Brasserie Les Beaux Arts cassoulet hotpot

  (27.50 €)

• Tatlı baharat ananas kavrulmuş ördek escalope sote kaz ciğeri çarkıfelek salata ile servis

  (29.00 €)

Peynir ve tatlılar

Tatlılar

• Bourbon vanilya ile Crème brûlée

  (8.90 €)

• Yumuşak Valrhona çikolatalı kek, Bourbon vanilya icecream

  (9.50 €)

• Badem struzel ile limon kremalı verrine

  (9.90 €)

• Louise'in kehribar rom baba

  (10.50 €)

• Sıcak Valrhona çikolata ile Profiteroles

  (11.50 €)

• Krep Suzette Büyük Marnier ile flambéed

  (11.00 €)

• Gurme kahve (tatlı, meyve verrine, çikolata kaplı krem ​​şanti puf böreği)

  (11.50 €)

• Şerbetler ve dondurmalar Ürün Çeşitliliği (3 kaşık)

  (8.70 €)

• Dondurulmuş vacherin zevkinize hazırlanmış

  (11.00 €)

• pralin gofret ile Vintage Valrhona Illanka çikolatalı tatlı

  (11.50 €)

Beaux arts menüsü

Menü beaux arts

• Başlangıç ​​+ ana yemek + tatlı

  (39.90 €)

• Başlangıç ​​+ ana yemek + tatlı + içecek

  (47.00 €)

Onbir

• Armagnac elma ve erik chutney ile ördek (50 gr) ve Kaz ciğeri

• Oysterman seçilen 6 istiridye

• Ördek sos füme memede tavada mantar ile rafadan yumurta ve patates cappuccino

• Yengeç eti ve kokteyl sosu Granny Smith ile avokado ve narenciye

• Chablis marine Büyük COURBEYRE bordo salyangoz (6 için)

• Günün Starter (günlük özel kontrol edin)

Ana yemekler

• Kabuklu deniz ürünleri Mariniere ve doğranmış pırasa ve fregula makarna somon fileto

• Charolais sığır tartar patates kızartması * ve filiz salatası ile zevkinize hazırlanmış

• Liman sos armut ile ördek fileto kavrulmuş ve kereviz ve patates usanmış

• Günün ana yemek (günlük özel kontrol edin)

• Giddled balık (levrek, karides, somon), çiğ sebze salatası (supp 1.50 €)

• konfit çakıl patates ile biber sos kalın kesilmiş kıç biftek

• biberiye suyu patates ve kereviz yatağında ile Sote Dana pirzola (supp. 2.00)

Tatlılar

• Usta Peynir Maker Xavier ayın peynir (Baş Garson sormak) seçilmiş

• Louise'in kehribar rom baba

• Yumuşak Valrhona çikolatalı kek, Bourbon vanilya icecream

• Sıcak Valrhona çikolata ile Profiteroles

• zevkinize hazırlanmış dondurulmuş vacherin (bir seçim dondurma veya sorbe tatlar)

(47 € menüde dahil) İçecek

• ½, beyaz, kırmızı ya da roze şarap şişesi "Domaine de Saint Lannes" - Côtes de Gascogne yerel şarap

• Bourbon vanilya tatlı ve armut sorbe ile Valrhona çikolata caramelia

Hızlı Menü 25 €

İçecekler dahil değildir. Cumartesi geçerli öğle Pazartesi

• Başlangıç ​​+ ana yemek

  (25.00 €)

• Ana yemek + tatlı

  (25.00 €)

Onbir

• Butternut çorbası Krem ve krema ve otlar ile kırılgan lezzetli kurutulmuş meyve

• Chablis marine Büyük COURBEYRE bordo salyangoz (6 için)

• patlıcan havyar ve parmesan talaşı ile rafadan yumurta, sucrine marul kalp

Ana yemekler

• Charolais sığır tartar dikkatle sizin zevkinize hazırlanmış ve garnitür ile servis

• Mariniere sos doğranmış pırasa ve fregula makarna hake Fileto

• Usta usta Garcia Toulouse sosis, ev yapımı patates püresi

Tatlılar

• Karışık dondurma ve Şerbetler (3 kaşık)

• Badem struzel ile limon kremalı verrine

• Bourbon vanilya ile Crème brûlée

Senin etkinlikler düzenlemek

10 kişiden, Brasserie Les Beaux Arts sizin taleplerini karşılamak için özel ilgi getirecektir.

• Bir teklif için bizimle irtibata geçmekte tereddüt etmeyin

çocuk menüsü

Çocuk menüsü 11,90 €

• Bir ana yemek + bir tatlı + bir içki *

  (11.90 €)

şebeke

• meme veya kıyılmış biftek ya da ızgara somon ve garnitür seçiminiz (patates kızartması veya yeşil sebzeler) yavrusu

tatlılar

• Crème brûlée ya da çikolatalı kek ya da dondurma kase

İçecekler

• Vittel şurup veya coca-cola (33 cl) ya da meyve suyu (25 cl) ya da meyve suyu kokteyli (25 cl) ile (33 cl)

Özel seçim Flo No. 3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

Özel seçim Flo No. 3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

Claire No 2 de Les Cezalar (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

Claire No 2 de Les Cezalar (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

Claire No 3 de Les Cezalar (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

Claire No 3 de Les Cezalar (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

İstiridye döküm

(Le casting d’huîtres)

Özel Gillardeau No.3 6 p

(Les spéciales Gillardeau No 3 (les 6))

Özel Gillardeau No. 3 (9)

(Les spéciales Gillardeau No 3 (les 9))

Kraliyet plakalı 59,5 € (2 kişi için 118 €)

(Le plateau royal 59.50€ (118€ pour 2 personnes))

  (Alerjen: Kabuklular, Yumuşakçalar)

Fishmonger tabağı

(Le plateau du mareyeur)

Flo plakalı

(Le plateau Flo)

Shucker levha

(L’assiette de l’écailler)

Flo plakalı (yukarıdaki kompozisyon bakınız)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

Bizim menüden bir tatlı

(Un dessert de notre carte)

Seçtiğiniz Alkol: beyaz şarap Riesling Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ya da maden suyu (50 cl) ya da meyve suyu (25 cl) ya da soda yarım şişe (20, 25 ya da 33 cl)

(Boisson au choix : demi-bouteille de vin blanc Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50 cl) ou jus de fruits (25 cl) ou soda (20, 25 ou 33 cl))

Langoustines (6 için, yakl. 450 g)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

Tüm Kanadalı ıstakoz

(Homard Canadien entier)

Yarım Kanadalı ıstakoz

(Demi-Homard Canadien)

Yengeç

(Tourteau)

Karides (6 için, yakl. 120g)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Gri karides (yakl. 150 g)

(Crevettes grises (environ 150g))

Deniz salyangoz (yakl. 300 g)

(Bulots (environ 300g))

  (Alerjen: Yumuşakçalar)

Köpek midyeler (6 için)

(Amandes (les 6))

Mozzarella di Bufala millefeuille, sebze konserve, fesleğen pistou

(Millefeuille mozzarella di Bufala, légumes confits, pistou de basilic)

Fiyat :

9.50 €

 

Kuşkonmaz kreması ve gazpacho ve croutons ile yumuşak haşlanmış yumurta

(Oeuf mollet, crémeux et gaspacho d'asperges, coûtons)

Fiyat :

9.50 €

 

Ördek kaz ciğeri, meyve köfte, ızgara ülke ekmeği

(Foie gras de canard, chutney de fruits, pain de campagne grillé)

Füme somon rillettes baharat ve tuz, sebze turşusu, tost ekmeği

(Rillettes de saumon aux épices et sel fumé, pickles de légumes, pain grillé)

Maydanozda gratine edilen 6 midye

(Les 6 moules gratinées en persillades )

Fiyat :

9.50 €

 

Midye 12 doğranmış maydanoz ve sarımsak gratini

(Les 12 moules gratinées en persillade)

Fiyat :

14.50 €

 

Yengeç eti otlar, avokado kokusu ve narenciye kokteyl sos ile

(Chair de tourteau aux herbes, crémeux d'avocat, agrumes et sauce cocktail)

Fiyat :

14.50 €

 

Tuna tartarında çeşniler, ızgara badem ve parmesan kraker

(Tartare de thon aux condiments, amandes grillées, tuile au parmesan)

Fiyat :

12.50 €

 

Pan-fried ördek karaciğeri, kavrulmuş kavun, jus à Floc-de-Gascogne'in Escalopes

(Escalopes de Foie Gras de canard poêlées, melon rôti, jus au Floc-de-Gascogne)

Fiyat :

19.00 €

 

Pilavlı tavuk fileto, pilavın stili kinoa ile

(Pavé de saumon cuit à l'unilatéral, quinoa façon "pilaf", vinaigrette d'asperges)

Fiyat :

23.50 €

 

Kurutulmuş meyve suları ve kar bezelyesi ve tarhon ile sotelenmiş birinci sınıf ton balığı filetosu, zencefil aromalı beyaz tereyağı sosunda servis edilir

(Coeuf de filet de thon poêlé, condiments aux fruits secs & pois gourmands à l'estragon, beurre blanc au gingembre)

Fiyat :

26.50 €

 

Izgara balık tabağı: orkinos, somon ve karides, çıtır polenta piquillos biber ile

(Plancha de poisson : thon, saumon et gambas, polenta croustillante aux piquillos)

Fiyat :

27.80 €

 

Sole meunière, zeytinyağlı patates püresi, tereyağı ile düşen ıspanak

(Belle sole meunière, fine purée à l'huile d'olive, tombée d'épinards au beurre)

Fiyat :

38.50 €

 

Charolais sığır tartar dikkatle sizin zevkinize hazırlanmış ve garnitür ile servis

(Tartare de bœuf Charolais, préparé à votre convenance et sa garniture)

Yumuşak patates ve Porto soslu Gascony'den kuştan ve kavrulmuş kuşlardan

(Filet de canette rôti, pêche de Gascogne, pomme fondante, miroir au Porto)

Fiyat :

26.00 €

 

Simmental kumpir biftek, kızarmış patates, biber sosu

(Pavé de rumstek Simmental, pommes de terre frites, sauce au poivre)

Fiyat :

24.90 €

 

"Güzel Sanatlar" burger

(Hamburger des "Beaux Arts")

Fiyat :

23.00 €

 

Balsamik sos çıtır polenta ve çörek ile sote dana uykuluk ve meme

(Ris et poitrine de veau poêlés, polenta croustillante aux cèpes, sauce balsamique)

Fiyat :

31.00 €

 

Toulouse sosis ana esnaf Garcia

(Saucisse de Toulouse du maître artisant Garcia)

Fileto lake ördek yavrusu

(Filet de canette laqué)

Kalın kesilmiş kıç biftek

(Pavé de rumsteck)

Doğranmış pırasa ve fregula makarna, patates kızartması, sezonun sebzeler, yeşil fasulye: garnitür seçiminiz

(Garniture au choix : brunoise de poireaux et fregola, pommes frites, légumes de saison, haricots verts)

Ek garnitür

(Garniture supplémentaire)

Usta usta Garcia Toulouse sosis, ev yapımı patates püresi

(Saucisse de Toulouse du maître artisan Garcia, purée de pommes de terre maison)

Fiyat :

17.50 €

 

Etiket Rouge Tarbais fasulye Brasserie Les Beaux Arts cassoulet hotpot

(Cassoulet de la Brasserie Les Beaux Arts aux haricots tarbais Label Rouge)

Fiyat :

27.50 €

 

Tatlı baharat ananas kavrulmuş ördek escalope sote kaz ciğeri çarkıfelek salata ile servis

(Escalopes de Foie Gras de canard poêlées, ananas rôti aux épices douces et vinaigrette fruits de la passion)

Fiyat :

29.00 €

 

Bourbon vanilya ile Crème brûlée

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Fiyat :

8.90 €

 

Yumuşak Valrhona çikolatalı kek, Bourbon vanilya icecream

(Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille Bourbon)

Fiyat :

9.50 €

 

Badem struzel ile limon kremalı verrine

(Verrine de citron meringuée et son Streuzel aux amandes)

Fiyat :

9.90 €

 

Louise'in kehribar rom baba

(Baba au Rhum Royal Ambré)

Fiyat :

10.50 €

 

Sıcak Valrhona çikolata ile Profiteroles

(Profieroles au chocolat chaud Valrhona)

Fiyat :

11.50 €

 

Krep Suzette Büyük Marnier ile flambéed

(Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier)

Fiyat :

11.00 €

 

Gurme kahve (tatlı, meyve verrine, çikolata kaplı krem ​​şanti puf böreği)

(Café gourmand et ses trois gourmandises)

Fiyat :

11.50 €

 

Şerbetler ve dondurmalar Ürün Çeşitliliği (3 kaşık)

(Assortiment de sorbets et crèmes glacées (3 boules))

Dondurulmuş vacherin zevkinize hazırlanmış

(Vacherin glacé à votre convenance)

pralin gofret ile Vintage Valrhona Illanka çikolatalı tatlı

(Entremet chocolat Illanka Grand Cru valrhona et pailleté feuillantine)

Başlangıç ​​+ ana yemek + tatlı

(Entrée + plat + dessert)

Başlangıç ​​+ ana yemek + tatlı + içecek

(Entrée + plat + dessert + boisson)

Armagnac elma ve erik chutney ile ördek (50 gr) ve Kaz ciğeri

(Foie gras de canard, chutney de fruit, pain de campagne grillé)

 

Oysterman seçilen 6 istiridye

(6 huîtres de l’écailler)

Ördek sos füme memede tavada mantar ile rafadan yumurta ve patates cappuccino

(Oeuf mollet, caviar d'aubergine et copeaux de parmesan, coeur de sucrine)

 

Yengeç eti ve kokteyl sosu Granny Smith ile avokado ve narenciye

(Chair de tourteau aux herbes, crémeux d'avocat, agrumes et sauce cocktail)

 

Chablis marine Büyük COURBEYRE bordo salyangoz (6 için)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 6))

Günün Starter (günlük özel kontrol edin)

(L’entrée du jour (à retrouver dans l’ardoise du jour))

Kabuklu deniz ürünleri Mariniere ve doğranmış pırasa ve fregula makarna somon fileto

(Dos de Saumon et coquillages, fregola, émulsion de thym citron)

 

Charolais sığır tartar patates kızartması * ve filiz salatası ile zevkinize hazırlanmış

(Tartare de bœuf Charolais, préparé à votre convenance et sa garniture)

 

Liman sos armut ile ördek fileto kavrulmuş ve kereviz ve patates usanmış

(Filet de canette laqué, crémeux de patate douce au gingembre, cacahuète torréfiées)

 

Günün ana yemek (günlük özel kontrol edin)

(Le plat du jour (à retrouver dans l’ardoise du jour))

 

Giddled balık (levrek, karides, somon), çiğ sebze salatası (supp 1.50 €)

(Plancha de poissons (bar, gambas, saumon), vierge de légumes(supp. 1.50€))

 

konfit çakıl patates ile biber sos kalın kesilmiş kıç biftek

(Pavé de rumsteck sauce au poivre, pomme de terre grenailles confites)

 

biberiye suyu patates ve kereviz yatağında ile Sote Dana pirzola (supp. 2.00)

(Côte de veau poêlée, gratin de pommes de terre et céleri, jus au romarin (supp. 2.00))

 

Usta Peynir Maker Xavier ayın peynir (Baş Garson sormak) seçilmiş

(Le fromage du mois du Maître affineur Xavier (Demandez à votre Maître d’Hôtel))

 

Louise'in kehribar rom baba

(Baba au Rhum Royal Ambré)

Yumuşak Valrhona çikolatalı kek, Bourbon vanilya icecream

(Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille Bourbon)

 

Sıcak Valrhona çikolata ile Profiteroles

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

 

zevkinize hazırlanmış dondurulmuş vacherin (bir seçim dondurma veya sorbe tatlar)

(Vacherin glacé à votre convenance (parfum glace ou sorbet au choix))

½, beyaz, kırmızı ya da roze şarap şişesi "Domaine de Saint Lannes" - Côtes de Gascogne yerel şarap

(1/2 bouteille de vin blanc, rouge ou rosé Domaine de Saint Lannes - Vin de pays de Côtes de Gascogne)

 

Bourbon vanilya tatlı ve armut sorbe ile Valrhona çikolata caramelia

(Eau minérale (50cl) ou un jus de fruits (25cl) ou un soda (20, 25, ou 33cl))

 

Başlangıç ​​+ ana yemek

(Entrée + plat)

Ana yemek + tatlı

(Plat + dessert)

Butternut çorbası Krem ve krema ve otlar ile kırılgan lezzetli kurutulmuş meyve

(Velouté de légumes du moment)

 

Chablis marine Büyük COURBEYRE bordo salyangoz (6 için)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 6))

 

patlıcan havyar ve parmesan talaşı ile rafadan yumurta, sucrine marul kalp

(Oeuf mollet, caviar d'aubergine et copeaux de parmesan, coeur de sucrine)

Charolais sığır tartar dikkatle sizin zevkinize hazırlanmış ve garnitür ile servis

(Tartare de bœuf Charolais, préparé à votre convenance et sa garniture)

 

Mariniere sos doğranmış pırasa ve fregula makarna hake Fileto

(Pavé de merlu, fregola à la crème de thym citron)

 

Usta usta Garcia Toulouse sosis, ev yapımı patates püresi

(Saucisse de Toulouse du maître artisan Garcia, purée de pommes de terre maison)

 

Karışık dondurma ve Şerbetler (3 kaşık)

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

 

Badem struzel ile limon kremalı verrine

(Verrine de citron meringuée et son Streuzel aux amandes)

 

Bourbon vanilya ile Crème brûlée

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

 

Bir teklif için bizimle irtibata geçmekte tereddüt etmeyin

(N’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé)

Bir ana yemek + bir tatlı + bir içki *

(Plat + dessert + boisson*)

meme veya kıyılmış biftek ya da ızgara somon ve garnitür seçiminiz (patates kızartması veya yeşil sebzeler) yavrusu

(Filet de canette ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

Crème brûlée ya da çikolatalı kek ya da dondurma kase

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

Vittel şurup veya coca-cola (33 cl) ya da meyve suyu (25 cl) ya da meyve suyu kokteyli (25 cl) ile (33 cl)

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

Günün mönüsü

Olay

Çeviri sorunu?