(*) Mimosa tarzı haşlanmış yumurta - mayonez | (6.60 €) |
ceviz yağı sosu (*) Bebek pırasa | (7.90 €) |
(*) Kuzular marul ve pancar salatası | (8.50 €) |
(*) Fransız soğan çorbası | (9.50 €) |
(*) JC David "Red Label - ringa filetosu | (10.20 €) |
Courbeyre Bordo salyangoz (6) | (11.00 €) |
Courbeyre Bordo salyangoz - beyaz Chablis şarap marine (12) | (18.50 €) |
rockfish çorba | (12.90 €) |
Tavada ördek kaz ciğeri | (13.50 €) |
Gravlax tarzı somon | (14.50 €) |
Crabmeat, avokado tartar | (15.50 €) |
Ördek kaz ciğeri | (19.50 €) |
(*) Deniz tuzu ile Kavrulmuş somon | (23.50 €) |
Kavrulmuş morina ve köri midye | (26.50 €) |
safran ile maymunbalığı ve somon | (28.00 €) |
sote tarak | (32.00 €) |
limon ile tek balık, maydanoz tereyağı sosu - buğulanmış patates | (39.50 €) |
(*) Troyes AAAAA onaylı andouillette sosis ızgara | (20.90 €) |
(*) Charolais sığır tartar - yeşil salata ve sebze | (21.50 €) |
(*) Pot-au-feu (Fransızca dana yahni) "Théâtre" | (22.50 €) |
Ördek göğsü (Güney Batı Fransa) | (24.50 €) |
Pan-fried Angus kıç biftek | (25.90 €) |
Kraliyet lahana turşusu | (25.50 €) |
soğancık confit ile Fransız dana karaciğeri tavada | (26.50 €) |
Izgara bütün dana böbrek - bearnez sos | (26.50 €) |
Izgara Şatobiryan - bearnez sos ve sebze | (39.50 €) |
seçim ekstra yan yemekler | (5.00 €) |
(Patates püresi) ya da (patates kızartması) ya da (taze yeşil fasulye) |
Üç olgunlaşmış peynir + yeşil salata çeşitler | (10.20 €) |
(*) Yüzen ada ve pralin şekerleri | (8.50 €) |
(*) Tam yağlı süt karamel krem | (8.90 €) |
(*) Dondurma ve Şerbetler. | (8.90 €) |
Valrhona çikolata ile part-pişmiş tatlı | (8.90 €) |
Tatin tarzı karamel elma pişmiş | (10.50 €) |
Egzotik meyveleri - kireç krem - ananas sorbe | (10.50 €) |
Caramélia çikolata ve Bourbon | (11.00 €) |
Saint-James kehribar rom baba Louise | (11.00 €) |
İnce sıcak Valrhona çikolata Profiteroles | (11.00 €) |
sweetmeat Kahve | (11.90 €) |
brasserie menüsü (1 başlangıç + 1 ana yemek + 1 içki) ya da (1 tabak + 1 tatlı + 1 içki) | (24.90 €) |
Çocuk menüsü (sizin baş garson sormak) | (14.50 €) |
Beyaz şarap: Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz (46cl) | (14.50 €) |
Beyaz şarap: Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz (31cl) | (10.50 €) |
Roze şarap: Apt (46cl) | (14.50 €) |
Roze şarap: Apt (31CL) | (10.50 €) |
Kırmızı şarap: Coteaux du Lyonnais (Selection Georges DuBoeuf) - Bordeaux (46cl) | (14.50 €) |
Kırmızı şarap: Coteaux du Lyonnais (seçim Georges DuBoeuf) - Bordeaux (31CL) | (10.50 €) |