eRESTAURANT NFC

• Menüsüne bakınız
• Daha fazla bilgi
• Bizi bulun
• Çeviri sorunu?
• Yardım

Daha fazla bilgi ihtiyacınız var mı?

• Başlangıçlar
• Bulaşıklar
• menüler
• peynirler
• buzlar
• tatlılar

Başlangıçlar

Başlangıçlar

• Yerel şarküteri tabağı ve yöresel peynirler, ev yapımı turşu ve çeşniler

  (25.00 €)

• Yerel hamur ve kavun ile ferahlat?c? salata

  (22.00 €)

• Fıstıklı tavşan terrini, şeri sirkeli kırmızı soğan konfisi

  (25.00 €)

• Langoustine tabağı, limonlu çavdar ekmeği ve ev yapımı mayonez

  (24.00 €)

• Fıstıklı ve portakal kabuklu tavşan terrini, şeri sirkeli kırmızı soğan konfisi

• Porto ve vanilyada marine edilmiş ördek ciğeri terrini, ananas çutneyi ve taze kişniş, briyoş tostu

  (30.00 €)

• Havyar Sturia Oscietra Grand Cru Fransa, krem ÅŸanti ve blini 30g

  (130.00 €)

• Charentes Maritimes'den N3 istiridyeleri 6 adet - 20 € / 12 adet - 35 €

• Mango ve nar çekirdekli dilimlenmiş ıstakoz, kaffir limon soslu

  (32.00 €)

Bulaşıklar

Ev uzmanlığı

• Kızarmış levrek filetoları, limon sosu, kızarmış patates ve salata ile servis edilir

  (34.50 €)

Gölden balık (Varış durumuna göre)

• Kızarmış levrek filetoları, Boya gougeonnettes veya turna balığı, isteğe bağlı sosla

  (42.00 €)

• Beyaz şarapta pişirilmiş Omble Chevalier

  (42.00 €)

• Beyaz balık veya alabalık filetosu, tek tarafı pişmiş, vierge sos

  (35.00 €)

Başka yerden balık

• Limon soslu derin yağda kızartılmış levrek filetosu

  (34.50 €)

• Levrek filetosu meunière, Provence usulü veya yabani sarımsaklı

  (35.50 €)

• Pirinç unu ve hindistan cevizi yağıyla glutensiz tavada kızartılmış levrek filetoları

  (35.00 €)

• Beyaz şarapta pişirilmiş Omble Chevalier

  (41.00 €)

• Levrek filetosu ve tavada kızartılmış midye, adaçayı, vierge sosu ve kabak tagliatelle

  (38.00 €)

• Fırında kızartılmış Breton ıstakozu ve füme kırmızı biberli tereyağı

  (55.00 €)

Etler

• Bals'Art ahududu sirkesi ile dana ciğeri, Abondance ile makarna grateni

  (32.00 €)

• Bıçakla kesilmiş ve zevkinize göre baharatlanmış Charolais dana eti tartarı

  (35.00 €)

• Tatlı ekşi soslu şeftalili ördek göğsü

  (36.00 €)

• Izgara Charolais dana bonfile, Timut biber sosu, ev yapımı patates kızartması ve mevsim sebzeleri

  (45.00 €)

Vejetaryenler

• Zeytinyağlı burrata ve domates çeşitleri ve Nepal biberli Bals'Art balzamik sos, ev yapımı focaccia

  (20.00 €)

• Güneşli sebzelerden oluşan milföy, zeytinyağlı dilimlenmiş domates sosu

  (30.00 €)

menüler

Lacustre Menü

• Lacustre Menü

  (52.00 €)

Menü Hotel du Port

• Menü Hotel du Port

  (75.00 €)

peynirler

peynirler

• Bir tencere krema ile süzme peynir

  (10.00 €)

• Yerel peynir tabağı

  (18.00 €)

buzlar

buzlar

• Buz Kupası "Hotel du Port"

  (10.00 €)

• dondurma sundae ve şerbetler (bir top)

  (3.00 €)

• dondurma sundae ve şerbetler (iki top)

  (6.00 €)

• dondurma sundae ve şerbetler (üç top)

  (9.00 €)

• Pazar Crépy büyük mahzeni brendi ile serpilir

  (11.00 €)

tatlılar

tatlılar

• Vanilyalı Dondurmalı, Tuzlu Tereyağlı Karamel Soslu Rum Kek Baba

  (14.00 €)

• Hindistan cevizi sütü ve misket limonuyla krema brüle

  (12.00 €)

• Minute Maid Profiterol sıcak çikolata ile

  (15.00 €)

• Mevsim meyveleri kasesi (Loisin'den çilek veya ahududu)

  (10.00 €)

• Yaban mersinli tartlet

  (13.00 €)

• Gurme pasta tabağı

  (18.00 €)

• Hotel du Port Dondurma kupası

  (12.00 €)

• Kırmızı şarap ve fıstık dondurmalı çilek ve taze nane çorbası

  (13.00 €)

• Bardakta çikolatalı krema, passion fruit sosu

  (14.00 €)

Yerel şarküteri tabağı ve yöresel peynirler, ev yapımı turşu ve çeşniler

(Planche de charcuterie et fromages de la région, pickles maison et condiments)

  (Alerjen: Süt, Kuruyemiş)

Yerel hamur ve kavun ile ferahlat?c? salata

(Salade fraicheur de melon et jambon de Savoie)

Fiyat :

22.00 €

 

  (Alerjen: Gluten)

Fıstıklı tavşan terrini, şeri sirkeli kırmızı soğan konfisi

(Terrine de lapin aux pistaches, confit d'oignons rouges au vinaigre de Xérés)

Fiyat :

25.00 €

     

  (Alerjen: Yumurta, Süt, Kuruyemiş, Hardal bitkisi)

Langoustine tabağı, limonlu çavdar ekmeği ve ev yapımı mayonez

(Assiette de Langoustines, pain de seigle au citron et mayonnaise maison)

Fıstıklı ve portakal kabuklu tavşan terrini, şeri sirkeli kırmızı soğan konfisi

(Terrine de lapin aux pistaches & zestes d’orange, Confit d’oignons rouge au vinaigre de xérès)

Porto ve vanilyada marine edilmiş ördek ciğeri terrini, ananas çutneyi ve taze kişniş, briyoş tostu

(Terrine de foie gras de canard mariné au porto & à la vanille, Chutney d’ananas et coriandre fraîche, toasts briochés)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Hardal bitkisi, Sulfite)

Havyar Sturia Oscietra Grand Cru Fransa, krem ÅŸanti ve blini 30g

(Caviar Sturia Oscietra Grand Cru France, crème épaisse montée et blinis 30g)

Charentes Maritimes'den N3 istiridyeleri 6 adet - 20 € / 12 adet - 35 €

(Huitres N3 de Charentes Maritimes 6 pièces - 20€ / 12 pièces - 35€)

  (Alerjen: Sulfite, Yumuşakçalar)

Mango ve nar çekirdekli dilimlenmiş ıstakoz, kaffir limon soslu

(Emincé de homard à la mangue et graines de grenade, vinaigrette au combawa)

Kızarmış levrek filetoları, limon sosu, kızarmış patates ve salata ile servis edilir

(Filets de perches frits, sauce citron, pommes frites & salade)

Fiyat :

34.50 €

 

  (Alerjen: Balık)

Kızarmış levrek filetoları, Boya gougeonnettes veya turna balığı, isteğe bağlı sosla

(Filets de perche poêlés, Gougeonnettes de Boya ou Brochet sauce au choix)

Fiyat :

42.00 €

   

  (Alerjen: Gluten, Balık, Yer fıstığı, Süt, Hardal bitkisi)

Beyaz şarapta pişirilmiş Omble Chevalier

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Fiyat :

42.00 €

 

  (Alerjen: Balık)

Beyaz balık veya alabalık filetosu, tek tarafı pişmiş, vierge sos

(Filet croustillant de féra ou de truite cuit à  l'unilatérale, sauce vierge)

  (Alerjen: Balık)

Limon soslu derin yağda kızartılmış levrek filetosu

(Filets de perches frits avec sauce citron)

Levrek filetosu meunière, Provence usulü veya yabani sarımsaklı

(Filets de perches meunière, à la provençale ou à  l'ail des ours)

Pirinç unu ve hindistan cevizi yağıyla glutensiz tavada kızartılmış levrek filetoları

(Filets de perches poêlées sans gluten à la farine de riz et huile de coco)

Beyaz şarapta pişirilmiş Omble Chevalier

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Levrek filetosu ve tavada kızartılmış midye, adaçayı, vierge sosu ve kabak tagliatelle

(Filet de bar & poêlée de coques à la sauge, sauce vierge, Tagliatelles de courgettes)

Fırında kızartılmış Breton ıstakozu ve füme kırmızı biberli tereyağı

(Homard breton rôti au four, beurre au paprika fumé)

Bals'Art ahududu sirkesi ile dana ciğeri, Abondance ile makarna grateni

(Foie de veau au vinaigre de framboise Bals’Art, gratin de macaroni à l’abondance)

Bıçakla kesilmiş ve zevkinize göre baharatlanmış Charolais dana eti tartarı

(Tartare de boeuf charolais coupé au couteau et assaisonné à votre goût)

Tatlı ekşi soslu şeftalili ördek göğsü

(Magret de canette aux pêches sauce aigre douce)

Izgara Charolais dana bonfile, Timut biber sosu, ev yapımı patates kızartması ve mevsim sebzeleri

(Pavé de faux-filet de boeuf charolais grillé, sauce poivre de Timut, Frites maison et légumes de saison)

Zeytinyağlı burrata ve domates çeşitleri ve Nepal biberli Bals'Art balzamik sos, ev yapımı focaccia

(Burrata & assortiments de tomates à l’huile d’olive et réduction de balsamique Bals’Art au poivre du Népal, Foccacia maison)

Güneşli sebzelerden oluşan milföy, zeytinyağlı dilimlenmiş domates sosu

(Millefeuille de légumes du soleil, Coulis de tomates tranché à l’huile d’olive)

Lacustre Menü

(Menu Lacustre)

Fiyat :

52.00 €

   

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Balık, Yer fıstığı, Süt, Kuruyemiş, Hardal bitkisi)

Menü Hotel du Port

(Menu Hotel du Port)

Fiyat :

75.00 €

   

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Balık, Yer fıstığı, Süt, Kuruyemiş)

Bir tencere krema ile süzme peynir

(Fromage Blanc fermier et son petit pot de crème)

Fiyat :

10.00 €

 

  (Alerjen: Süt)

Yerel peynir tabağı

(Plateau de fromages régionaux)

Buz Kupası "Hotel du Port"

(Coupe Glacée "Hôtel du Port")

Fiyat :

10.00 €

 

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

dondurma sundae ve şerbetler (bir top)

(Coupe de glaces & sorbets (une boule))

Fiyat :

3.00 €

 

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

dondurma sundae ve şerbetler (iki top)

(Coupe de glaces & sorbets (deux boules))

Fiyat :

6.00 €

 

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

dondurma sundae ve şerbetler (üç top)

(Coupe de glaces & sorbets (trois boules))

Fiyat :

9.00 €

 

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

Pazar Crépy büyük mahzeni brendi ile serpilir

(Coupe glacée arrosée à l’eau de vie de la grande cave de Crépy)

Fiyat :

11.00 €

 

Vanilyalı Dondurmalı, Tuzlu Tereyağlı Karamel Soslu Rum Kek Baba

(Baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel au beurre salé)

Fiyat :

14.00 €

     

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Sulfite)

Hindistan cevizi sütü ve misket limonuyla krema brüle

(Crème brûlée au lait de coco et au combawa)

Fiyat :

12.00 €

   

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı, Süt)

Minute Maid Profiterol sıcak çikolata ile

(Profiteroles préparés minute au chocolat chaud)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Mevsim meyveleri kasesi (Loisin'den çilek veya ahududu)

(Coupe de fruits de saison (fraises ou framboises de Loisin))

Yaban mersinli tartlet

(Tartelette aux Framboises)

Gurme pasta tabağı

(Assiette Gourmande)

Fiyat :

18.00 €

     

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

Hotel du Port Dondurma kupası

(Coupe Glacée Hôtel du Port)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Kırmızı şarap ve fıstık dondurmalı çilek ve taze nane çorbası

(Soupe de fraises et menthe fraîche au vin rouge et sa crème glacée pistache)

Bardakta çikolatalı krema, passion fruit sosu

(Crémeux au chocolat en verrine, coulis passion)

Günün mönüsü

Olay

Çeviri sorunu?