eRESTAURANT NFC

• Menüsüne bakınız
• Daha fazla bilgi
• Bizi bulun
• Çeviri sorunu?
• Yardım

Daha fazla bilgi ihtiyacınız var mı?

• Başlangıçlar
• Bulaşıklar
• menüler
• peynirler
• buzlar
• tatlılar

Başlangıçlar

Başlangıçlar

• Yerel şarküteri tabağı ve yöresel peynirler, ev yapımı turşu ve çeşniler

  (25.00 €)

• Alplerden gelen füme dana etiyle birlikte yerel peynir spesiyalitesi tabağı

  (20.00 €)

• Yeşil kuşkonmaz ve kızarmış langustin kuyrukları, langustin çorbasıyla panna cotta

  (24.00 €)

• Kurutulmuş meyveli tavşan terrini, şeri sirkeli kırmızı soğan konfisi

  (25.00 €)

• Tutku meyvesi, mango ve avokado ile ton balığı tataki

  (26.00 €)

• Kırmızı şarap ve baharatlarla haşlanmış kaz ciğeri, Guérande tuzu ve brioche tostları

  (30.00 €)

• Charentes Maritimes'den N3 istiridyeleri 6 adet - 20 € / 12 adet - 35 €

Bulaşıklar

Ev uzmanlığı

• Kızarmış levrek filetoları, limon sosu, kızarmış patates ve salata ile servis edilir

  (34.50 €)

Gölden balık (Varış durumuna göre)

• Boya veya levrek filetoları, menuniere, krema ve arpacık soğanı, yabani sarımsak veya hindistan cevizi yağı (glutensiz) soslu)

  (42.00 €)

• Beyaz şarapta pişirilmiş Omble Chevalier

  (42.00 €)

• Kavrulmuş féra fileto, vierge sos

  (35.00 €)

Başka yerden balık

• Limon soslu derin yağda kızartılmış levrek filetosu

  (34.50 €)

• Meuniére veya kremalı levrek filetoları ve arpacık soğanı veya yabani sarımsak kreması

  (35.50 €)

• Pirinç unu ve hindistan cevizi yağıyla glutensiz tavada kızartılmış levrek filetoları

  (35.00 €)

• Beyaz şarapta pişirilmiş Omble Chevalier

  (41.00 €)

• Adaçayı, tatlı patates püresi ve kök sebzelerle fırınlanmış morina balığı bifteği

  (38.00 €)

• Bütün kızarmış pisi balığı, beurre blanc, mini havuçlar (2 kişilik)

  (110.00 €)

Etler

• Tuzlu tereyağında kızartılmış ve konyak, patates püresi ve kızarmış mantarla alevlendirilmiş dana böbrekleri

  (30.00 €)

• Biberiyeli fırında kuzu incik, tavada kızartılmış sebzeler

  (36.00 €)

• Kuzu göbeği mantarlı dana bonfile, graten dauphinois ve bahar sebzeleri

  (42.00 €)

• Kırmızı biberli tereyağı, fırında patates ve sebzelerle rosto dana bifteği

  (38.00 €)

Vejetaryenler

• Arılığımızdan ceviz ve balla hindiba tartı, kuzu marul salatası

  (22.00 €)

• Bahar sebzeli millefeuille, yabani sarımsak klorofil ve su teresi pandispanya

  (30.00 €)

menüler

Lacustre Menü

• Lacustre Menü

  (52.00 €)

Menü Hotel du Port

• Menü Hotel du Port

  (75.00 €)

peynirler

peynirler

• Bir tencere krema ile süzme peynir

  (10.00 €)

• Yerel peynir tabağı

  (18.00 €)

buzlar

buzlar

• Buz Kupası "Hotel du Port"

  (10.00 €)

• dondurma sundae ve şerbetler (bir top)

  (3.00 €)

• dondurma sundae ve şerbetler (iki top)

  (6.00 €)

• dondurma sundae ve şerbetler (üç top)

  (9.00 €)

• Pazar Crépy büyük mahzeni brendi ile serpilir

  (11.00 €)

tatlılar

tatlılar

• Vanilyalı Dondurmalı, Tuzlu Tereyağlı Karamel Soslu Rum Kek Baba

  (14.00 €)

• Madagaskar'dan vanilyalı Crème Brûlée

  (12.00 €)

• Sablé Breton, hindistan cevizi köpüğü ve ananas, çarkıfelek meyveli sos

  (14.00 €)

• Minute Maid Profiterol sıcak çikolata ile

  (15.00 €)

• Çıtır çikolatalı entremet

  (13.00 €)

• Yaban mersinli tartlet

  (12.00 €)

• Gurme pasta tabağı

  (18.00 €)

• Hotel du Port Dondurma kupası

  (12.00 €)

Yerel şarküteri tabağı ve yöresel peynirler, ev yapımı turşu ve çeşniler

(Planche de charcuterie et fromages de la région, pickles maison et condiments)

  (Alerjen: Süt, Kuruyemiş)

Alplerden gelen füme dana etiyle birlikte yerel peynir spesiyalitesi tabağı

(Assiette de malakoffs & viande séchée des alpes)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Hardal bitkisi, Sulfite)

Yeşil kuşkonmaz ve kızarmış langustin kuyrukları, langustin çorbasıyla panna cotta

(Asperges vertes et queues de langoustines rôties, Panna cotta à la bisque de langoustine)

  (Alerjen: Kabuklular, Süt, Hardal bitkisi, Sulfite)

Kurutulmuş meyveli tavşan terrini, şeri sirkeli kırmızı soğan konfisi

(Terrine de lapin aux fruits secs, confit d'oignons rouges au vinaigre de Xérés)

Fiyat :

25.00 €

     

  (Alerjen: Yumurta, Süt, Kuruyemiş, Hardal bitkisi)

Tutku meyvesi, mango ve avokado ile ton balığı tataki

(Tataki de thon aux fruits de la passion, julienne de mangue & crémeux d'avocat)

  (Alerjen: Balık, Hardal bitkisi, Sulfite)

Kırmızı şarap ve baharatlarla haşlanmış kaz ciğeri, Guérande tuzu ve brioche tostları

(Foie gras de canard poché au vin rouge & aux épices, fleur de sel de Guérande & toasts briochés)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Hardal bitkisi, Sulfite)

Charentes Maritimes'den N3 istiridyeleri 6 adet - 20 € / 12 adet - 35 €

(Huitres N3 de Charentes Maritimes 6 pièces - 20€ / 12 pièces - 35€)

  (Alerjen: Sulfite, Yumuşakçalar)

Kızarmış levrek filetoları, limon sosu, kızarmış patates ve salata ile servis edilir

(Filets de perches frits, sauce citron, pommes frites & salade)

Fiyat :

34.50 €

 

  (Alerjen: Balık)

Boya veya levrek filetoları, menuniere, krema ve arpacık soğanı, yabani sarımsak veya hindistan cevizi yağı (glutensiz) soslu)

(Gougeonnettes de boya ou filets de perches poêlées, sauce au choix)

Fiyat :

42.00 €

   

  (Alerjen: Gluten, Balık, Yer fıstığı, Süt, Hardal bitkisi)

Beyaz şarapta pişirilmiş Omble Chevalier

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Fiyat :

42.00 €

 

  (Alerjen: Balık)

Kavrulmuş féra fileto, vierge sos

(Filet de féra croustillant cuit à  l'unilatérale, sauce vierge)

  (Alerjen: Balık)

Limon soslu derin yağda kızartılmış levrek filetosu

(Filets de perches frits avec sauce citron)

Meuniére veya kremalı levrek filetoları ve arpacık soğanı veya yabani sarımsak kreması

(Filets de perches meunière ou crème échalotte ou à  l'ail des ours)

Pirinç unu ve hindistan cevizi yağıyla glutensiz tavada kızartılmış levrek filetoları

(Filets de perches poêlées sans gluten à la farine de riz et huile de coco)

Beyaz şarapta pişirilmiş Omble Chevalier

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Adaçayı, tatlı patates püresi ve kök sebzelerle fırınlanmış morina balığı bifteği

(Pavé de cabillaud rôti à la sauce saffranée, purée de patates douces & légumes racines)

Bütün kızarmış pisi balığı, beurre blanc, mini havuçlar (2 kişilik)

(Turbot entier rôti, sauce au beurre blanc, mini carottes glacées (2 personnes))

Tuzlu tereyağında kızartılmış ve konyak, patates püresi ve kızarmış mantarla alevlendirilmiş dana böbrekleri

(Rognons de veau rôtis au beurre salé et flambés au cognac, écrasé de pommes de terre et poêlée de champignons de paris)

Biberiyeli fırında kuzu incik, tavada kızartılmış sebzeler

(Quasi d'agneau rôti aux senteurs de romarin, poêlée de légumes nouveaux)

Kuzu göbeği mantarlı dana bonfile, graten dauphinois ve bahar sebzeleri

(Filet mignon de veau aux morilles, gratin dauphinois & légumes de printemps)

Kırmızı biberli tereyağı, fırında patates ve sebzelerle rosto dana bifteği

(Pavé de boeuf rôti au beurre de paprika, gratin dauphinois & petits légumes)

Arılığımızdan ceviz ve balla hindiba tartı, kuzu marul salatası

(Tarte fine aux endives, noix et miel de notre rucher, salade de mâche)

Bahar sebzeli millefeuille, yabani sarımsak klorofil ve su teresi pandispanya

(Millefeuilles de légumes de printemps, chlorophyle d'ail des ours et sponge cake au cresson)

Fiyat :

30.00 €

 

Lacustre Menü

(Menu Lacustre)

Fiyat :

52.00 €

   

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Balık, Yer fıstığı, Süt, Kuruyemiş, Hardal bitkisi)

Menü Hotel du Port

(Menu Hotel du Port)

Fiyat :

75.00 €

   

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Balık, Yer fıstığı, Süt, Kuruyemiş)

Bir tencere krema ile süzme peynir

(Fromage Blanc fermier et son petit pot de crème)

Fiyat :

10.00 €

 

  (Alerjen: Süt)

Yerel peynir tabağı

(Plateau de fromages régionaux)

Buz Kupası "Hotel du Port"

(Coupe Glacée "Hôtel du Port")

Fiyat :

10.00 €

 

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

dondurma sundae ve şerbetler (bir top)

(Coupe de glaces & sorbets (une boule))

Fiyat :

3.00 €

 

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

dondurma sundae ve şerbetler (iki top)

(Coupe de glaces & sorbets (deux boules))

Fiyat :

6.00 €

 

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

dondurma sundae ve şerbetler (üç top)

(Coupe de glaces & sorbets (trois boules))

Fiyat :

9.00 €

 

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

Pazar Crépy büyük mahzeni brendi ile serpilir

(Coupe glacée arrosée à l’eau de vie de la grande cave de Crépy)

Fiyat :

11.00 €

 

Vanilyalı Dondurmalı, Tuzlu Tereyağlı Karamel Soslu Rum Kek Baba

(Baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel au beurre salé)

Fiyat :

14.00 €

     

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Sulfite)

Madagaskar'dan vanilyalı Crème Brûlée

(Crème brûlée à la vanille de Madagascar)

Fiyat :

12.00 €

   

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı, Süt)

Sablé Breton, hindistan cevizi köpüğü ve ananas, çarkıfelek meyveli sos

(Sablé breton, mousse coco & insert ananas, coulis passion)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Minute Maid Profiterol sıcak çikolata ile

(Profiteroles préparés minute au chocolat chaud)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Çıtır çikolatalı entremet

(Entremet pailleté au chocolat)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Yaban mersinli tartlet

(Tartelette aux Myrtilles)

Gurme pasta tabağı

(Assiette Gourmande)

Fiyat :

18.00 €

     

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

Hotel du Port Dondurma kupası

(Coupe Glacée Hôtel du Port)

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Günün mönüsü

Olay

Çeviri sorunu?