eRESTAURANT NFC

• Menüsüne bakınız
• Daha fazla bilgi
• Bizi bulun
• Çeviri sorunu?
• Yardım

Daha fazla bilgi ihtiyacınız var mı?

• aperatifler
• ilk yemekleri
• Deniz platers
• Etler
• Balık
• ÇAPRAZ
• SU BULGUR FORMÜLÜ (Pazartesiden Cumartesiye)
• MENÜLER
• MENÜDEKİ BAZI ŞARAPLAR
• BİLGİ
• PEYNİRLER
• TATLILAR

aperatifler

Mezeler

• Kupa Şampanya 12cl ...............................

  (12.00 €) (133.2 ₤)

• Champagne Perrier-Jouet 12cl Kupası ......

  (13.90 €) (154.29 ₤)

• Kupa Pembe Şampanya 12cl ................

  (14.50 €) (160.95 ₤)

• Kir Royal 12cl ............................................... ....

  (12.30 €) (136.53 ₤)

• Kir evimiz 12cl .............................................. ..

  (4.50 €) (49.95 ₤)

• Kiraz 12cl için Kır Imperial ........................

  (6.50 €) (72.15 ₤)

• Ricard 3cl ................................................ ...............

  (4.50 €) (49.95 ₤)

• Americano evi 10cl .......................................

  (9.00 €) (99.9 ₤)

• Martini Rosso, Bianco 5cl .................................

  (5.00 €) (55.5 ₤)

• Porto Kırmızı veya Beyaz 5cl ........................................

  (5.00 €) (55.5 ₤)

• Lillet Red, White veya Rosé tonik............................................ ......................

  (6.00 €) (66.6 ₤)

• Suze 5cl ................................................ ...................

  (5.00 €) (55.5 ₤)

• Muscat 4CI ................................................ ..............

  (5.00 €) (55.5 ₤)

• 4CI Jameson ................................................ .......

  (7.90 €) (87.69 ₤)

• Chivas Regal 4CI ..............................................

  (10.90 €) (120.99 ₤)

• Viski menüsünü isteyin

• Cam tarafından Şaraplar

Biralar

• Gallia Basıncı ..................................25cl

  (4.30 €) (47.73 ₤)

• Gallia Basıncı ..................................33 cl

  (5.60 €) (62.16 ₤)

• Gallia Basınç ..................................50 cl

  (8.60 €) (95.46 ₤)

• Affligem fıçı bira .................... 25 cl

  (4.90 €) (54.39 ₤)

• Affligem fıçı bira ................... 33cl

  (6.45 €) (71.6 ₤)

• Affligem fıçı bira ................. 50 cl

  (9.80 €) (108.78 ₤)

Kokteyl

• Deniz 12cl

  (9.50 €) (105.45 ₤)

• Mojito Havana 3 yıl 12cl

  (9.50 €) (105.45 ₤)

• Mojito Havana 3 yıl Kraliyet 12cl

  (13.50 €) (149.85 ₤)

• Daiquiri Havana 3 yıl 10cl

  (9.00 €) (99.9 ₤)

• Plymouth Tonik 15cl

  (10.50 €) (116.55 ₤)

• Pembe 15cl.

  (8.90 €) (98.79 ₤)

• Bramble 10cl

  (9.00 €) (99.9 ₤)

• Mutlak Tutku 14cl

  (9.80 €) (108.78 ₤)

Yumuşak

• Coca-Cola ....................................

  (4.80 €) (53.28 ₤)

• Fanta portakal............................................ 25cl.

  (4.60 €) (51.06 ₤)

• Schweppes turunçgiller................................. 25cl

  (4.60 €) (51.06 ₤)

• Perrier ................................................. .......

  (4.60 €) (51.06 ₤)

• Orangina ................................... 25cl

  (4.60 €) (51.06 ₤)

• Meyve suyu ............................................. 25cl

  (4.20 €) (46.62 ₤)

• Fuze Tea ......................................

  (4.60 €) (51.06 ₤)

Spritz'in

• Aperol Spritz -15cl

  (8.90 €) (98.79 ₤)

• L'Italicus Spritz - 15cl

  (9.50 €) (105.45 ₤)

• Saint-Germain Spritz -15cl

  (10.50 €) (116.55 ₤)

ilk yemekleri

ilk çanak

• IGP Güney-Batı ördek ciğeri, incir reçeli

  (18.00 €) (199.8 ₤)

• Kabuklu yengeç, soslar ve ev yapımı mayonez

  (19.50 €) (216.45 ₤)

• Tayland usulü dana tataki

  (15.50 €) (172.05 ₤)

• Mango somon ve çipura tartarı

  (15.50 €) (172.05 ₤)

Salatalar

• Akdeniz

  (17.50 €) (194.25 ₤)

• Deniz

  (19.50 €) (216.45 ₤)

İstiridyeler

• 6 Cancalaise götürülmüş istiridye N ° 4 ..........................................

  (8.50 €) (94.35 ₤)

• 12 Cancalaise götürdü istiridye N ° 4 .......................................

  (17.00 €) (188.7 ₤)

• 6 Cancalaise götürülmüş istiridye N ° 3 ..........................................

  (12.00 €) (133.2 ₤)

• 12 Cancalaise götürdü istiridye N ° 3 ........................................

  (24.00 €) (266.4 ₤)

• 9 İçi boş istiridye Cancalaise N ° 4

  (12.75 €) (141.53 ₤)

• 9 Oyuk istiridye Cancalaise N ° 3

  (18.00 €) (199.8 ₤)

• 6 La Gillardeau n°3 içi boş istiridye

  (27.50 €) (305.25 ₤)

• 9 La Gillardeau kupada istiridye n°3

  (41.25 €) (457.88 ₤)

• 12 La Gillardeau kupada istiridye n°3

  (55.00 €) (610.5 ₤)

Porsiyon başına deniz ürünleri

• Karides (150g) .............................................. .

  (10.50 €) (116.55 ₤)

• Karides (200g) ..................................................

  (12.50 €) (138.75 ₤)

• Soğanlar (250g) .................................................. ................

  (13.50 €) (149.85 ₤)

• Deniz salyangozu (150g) .................................................. .......

  (8.90 €) (98.79 ₤)

• Yengeç veya örümcek .................................................. ........

  (21.50 €) (238.65 ₤)

• Canlı langustin (300g)

• Soğuk ıstakoz (500,550g)

Deniz platers

tekne Balıkçı

• Balıkçı Teknesi (2/3 kişi) - €129.00

dev plakalı

• Dev Tabak (2 kişilik) - €85.00

Istakoz

• Istakoz: Deniz suyu tankımızda yakalandı. (Bretonya veya Avrupa kıyılarından)

Deniz ürünleri plaka

• Tabak Mareyeur (1 kişi) ................................................

  (22.50 €) (249.75 ₤)

• Kraliyet Zırh (1 pers.) ........................................... .......

  (48.00 €) (532.8 ₤)

• Plateau Mareyeur (1 kişi) ................................................... . .

  (39.00 €) (432.9 ₤)

• Plateau Mini (1 kişi) ................................................... ................

  (51.00 €) (566.1 ₤)

Etler

Etler

• Dana bonfile (180 gr), bernaise sosu ve ev yapımı patates kızartması

  (29.50 €) (327.45 ₤)

• 2 kişi için antrikot biftek (1kg/1.2kg), masanızda ızgara edilmiş ve dilimlenmiş, bernaise sosu ve seçtiğiniz garnitür - 78,00€/kg

• Kaburga bifteği (300 gr) bernaise sos ve ev yapımı patates kızartması

  (33.00 €) (366.3 ₤)

• Dana filetosu (180g) karabiberle tavada kızartılmış, konyak ve krema ile flambe edilmiş

  (32.50 €) (360.75 ₤)

• Kuzu göbeği, morina balığı, porto suyu ve minik patateslerle tavada kızartılmış dana filetosu

  (25.50 €) (283.05 ₤)

Balık

Paylaşılacak balık

• Stok durumuna bağlı olarak - 100g başına 9,00 €

Balık

• Yabani levrek filetosu (180g), ızgara, anasonlu tereyağı, safranlı risotto

  (33.50 €) (371.85 ₤)

• Dil balığı (yaklaşık 400g), ızgara, patates püresi

  (43.90 €) (487.29 ₤)

• Dil balığı meunière (yaklaşık 400g), patates püresi

  (43.90 €) (487.29 ₤)

• Armoricaine stilinde denizanası madalyonları, güneşte kurutulmuş sebzeler

  (28.50 €) (316.35 ₤)

• Dört adet beyaz tereyağlı balıklı lahana turşumuz (somon, mezgit balığı, mezgit balığı, füme uskumru)

  (27.50 €) (305.25 ₤)

• Haşlanmış John Dory filetosu, kabuklu deniz ürünleri marinière, mercan mercimekli risotto

  (29.00 €) (321.9 ₤)

• Kireç soya sosu ve Tayland sebzeleriyle mühürlenmiş ton balığı bifteği

  (25.50 €) (283.05 ₤)

ÇAPRAZ

Bağbozumu

• Bıçakla kesilmiş dana tartar (180g) ve ev yapımı patates kızartması

  (23.50 €) (260.85 ₤)

• Somon tartarı, bitki yağı, tagliatelle

  (23.50 €) (260.85 ₤)

• Ton balığı tartarı, misket limonu soya sosu, Tayland sebzeleri

  (24.50 €) (271.95 ₤)

SU BULGUR FORMÜLÜ (Pazartesiden Cumartesiye)

Girişler

• Yumurta ve ev yapımı mayonez

  (3.90 €) (43.29 ₤)

• Pembe karides buketi, ev yapımı mayonez

  (6.90 €) (76.59 ₤)

• Ev yapımı Endülüs Gazpacho'su

  (4.90 €) (54.39 ₤)

• 6 Cancalaise İstiridye No. 4

  (8.50 €) (94.35 ₤)

• Domates, kremalı mozzarella

  (4.90 €) (54.39 ₤)

• Breton kır terrini

  (4.90 €) (54.39 ₤)

• Somon carpaccio, limon, zeytinyağı, otlar

  (7.50 €) (83.25 ₤)

• Kavun, salatalık ve çiğ jambon tartarı

  (5.90 €) (65.49 ₤)

Bulaşıklar

• Tagliatelle Bolognese

  (9.50 €) (105.45 ₤)

• Tabak midye marinière, patates kızartması

  (12.50 €) (138.75 ₤)

• Tavuk sos, yoğun sos, patates kızartması

  (12.90 €) (143.19 ₤)

• Kasap kesimi, arpacık soğanı sosu, patates kızartması

  (17.50 €) (194.25 ₤)

• Hardal soslu ızgara uskumru filetosu

  (13.00 €) (144.3 ₤)

• Provence ahtapotu

  (14.50 €) (160.95 ₤)

• Sosis, ev yapımı püre

  (12.50 €) (138.75 ₤)

• Izgara çipura, tavada kızartılmış sebzeler, soya sosu

  (15.50 €) (172.05 ₤)

Tatlılar

• Yüzen ada

  (4.90 €) (54.39 ₤)

• Beyaz Leydi

  (6.90 €) (76.59 ₤)

• Uzak Breton

  (4.90 €) (54.39 ₤)

• 2 top dondurma

  (4.90 €) (54.39 ₤)

• çikolatalı mus

  (5.50 €) (61.05 ₤)

MENÜLER

Bisquine Menüsü - €56.00

• ------------------------------- Bisquine menüsü: İlk yemekleri

• Mayonez ve soslarla yengeç eti

• Ev yapımı kaz ciğeri terrini ve incir konfisi

• ------------------------------- Bisquine Menüsü: Yemekleri

• Armoricaine stilinde denizanası madalyonları, güneşte kurutulmuş sebzeler

• Béarnaise soslu ızgara dana bonfile, patates kızartması

• Haşlanmış John Dory filetosu, kabuklu deniz ürünleri marinière, mercan mercimekli risotto

• ------------------------------- Bisquine Menüsü: Tatlılar

• Menüde tatlı var

Goëlette Menüsü - 39,50 €

• ------------------------------- Goelette Menüsü: İlk yemekleri

• Preslenmiş yengeç eti, domates ve guacamole

• Mango somon ve çipura tartarı

• 6 Cancale istiridyesi No. 3

• Tayland usulü dana tataki

• ------------------------------- Goelette Menüsü: Yemekleri

• Izgara levrek filetosu, anasonlu tereyağı, safranlı risotto

• Morina sırtı, langustin kreması, patates püresi

• Tavada kızartılmış dana fileto, porto sos, mantar ve küçük patatesler

• Kireç soya sosu ve Tayland sebzeleriyle mühürlenmiş ton balığı bifteği

• ------------------------------- Goelette Menüsü: Tatlılar

• Vanilyalı krema brûlée

• Saint-Malo'dan Kouign Amann, vanilyalı dondurma

• Akan çikolatalı kalp, tuzlu tereyağlı karamelli dondurma

• Şeftali ve kayısılı biberiyeli lezzet

• 3 top dondurma veya şerbet

Küçük Denizci Menüsü - 10,50 €

• Kıyma veya somon veya jambon fileto, seçtiğiniz garnitür, seçtiğiniz 2 top dondurma

MENÜDEKİ BAZI ŞARAPLAR

Beyaz Şaraplar

• Loire: Muscadet sur Lie - Baronne Du Cléray - AOP

• Alsace: Riesling - Ribeauville Cellar - AOP

Kırmızı Şaraplar

• Loire: Saint-Nicolas de Bourgueil - Çağrılan Yirmi Yer - AOP

• Bordo: Côtes de Bourg -Laroche Joubert-

Roze Şaraplar

• Loire Vadisi: Cabernet d'Anjou - Domaine des 2 arcs - AOP

• Provence: Côtes de Provence -Şövalyelerin Prestiji-

BİLGİ

Aperatifler hakkında bilgi

• Pazar-Perşembe 11: 00'e kadar servis

İstiridye ve kabuklular hakkında bilgiler

• İstiridye Cancale Körfezi'nden geliyor, karidesler vahşi ve langoustines yaşıyor.

Bilgi

• Personel, bulaşıklarda bulunan alerjenlerle ilgili her türlü bilgi için hizmetinizdedir.

• .Gelişlere bağımlı olduğumuz için belirli günlerde açgözlülüklerini gideremeyeceğimizi nazik müşterilerimize bildiririz.

• Bir sindirim kartı emrinizde!

Balık Bilgileri

• Haritamızda nesli tükenmekte olan deniz türü yok

PEYNİRLER

peynir

• Çiğ sütlü, tuğlasında kavrulmuş, karışık yeşillikler ile bütün deniz Camembert

  (12.50 €) (138.75 ₤)

• 4 peynir tabağı

  (8.50 €) (94.35 ₤)

TATLILAR

Tatlılar

• Şeftali ve kayısılı biberiyeli lezzet: Pandispanya bisküvi, şeftali mus, kayısı ve biberiyeli ek

  (9.00 €) (99.9 ₤)

• Vanilyalı krema brûlée

  (9.00 €) (99.9 ₤)

• Yuzu Çilekli Makaron

  (10.50 €) (116.55 ₤)

• Profiterol à la bordelaise

  (10.50 €) (116.55 ₤)

• Akan çikolatalı kalp, tuzlu tereyağlı karamelli dondurma

  (9.00 €) (99.9 ₤)

• Saint-Malo'dan Kouign-amann, vanilyalı dondurma

  (9.80 €) (108.78 ₤)

Buzlar

• 2 top

  (4.90 €) (54.39 ₤)

• 3 top.

  (7.30 €) (81.03 ₤)

• Çilek Melba Kupası

  (9.50 €) (105.45 ₤)

• Pazar Deniz.

  (8.90 €) (98.79 ₤)

Kupa Şampanya 12cl ...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

Champagne Perrier-Jouet 12cl Kupası ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

Fiyat :

13.90 € (154.29 ₤)

 

Kupa Pembe Şampanya 12cl ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

Fiyat :

14.50 € (160.95 ₤)

 

Kir Royal 12cl ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

Fiyat :

12.30 € (136.53 ₤)

 

Kir evimiz 12cl .............................................. ..

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

Fiyat :

4.50 € (49.95 ₤)

 

Kiraz 12cl için Kır Imperial ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

Fiyat :

6.50 € (72.15 ₤)

 

Ricard 3cl ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

Fiyat :

4.50 € (49.95 ₤)

 

Americano evi 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

Martini Rosso, Bianco 5cl .................................

(Martini Rosso, Bianco 5cl .........................)

Porto Kırmızı veya Beyaz 5cl ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

Lillet Red, White veya Rosé tonik............................................ ......................

(Lillet Rouge, Blanc ou Rosé tonic..................................................................)

Suze 5cl ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

Muscat 4CI ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

4CI Jameson ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

Chivas Regal 4CI ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

Fiyat :

10.90 € (120.99 ₤)

 

Viski menüsünü isteyin

(Demandez la carte des whiskies)

Cam tarafından Şaraplar

(Vins au Verre)

Gallia Basıncı ..................................25cl

(Gallia Pression ..........................25cl)

Fiyat :

4.30 € (47.73 ₤)

 

Gallia Basıncı ..................................33 cl

(Gallia Pression ..........................33 cl)

Fiyat :

5.60 € (62.16 ₤)

 

Gallia Basınç ..................................50 cl

(Gallia Pression ..........................50 cl)

Affligem fıçı bira .................... 25 cl

(Affligem pression ........................... 25 cl)

Fiyat :

4.90 € (54.39 ₤)

 

Affligem fıçı bira ................... 33cl

(Affligem pression .............................33cl)

Fiyat :

6.45 € (71.6 ₤)

 

Affligem fıçı bira ................. 50 cl

(Affligem pression .............................50 cl)

Fiyat :

9.80 € (108.78 ₤)

 

Deniz 12cl

(La Marine 12cl)

Fiyat :

9.50 € (105.45 ₤)

 

Mojito Havana 3 yıl 12cl

(Mojito Havana 3 años 12cl)

Fiyat :

9.50 € (105.45 ₤)

 

Mojito Havana 3 yıl Kraliyet 12cl

(Mojito Havana 3 años Royal 12cl)

Fiyat :

13.50 € (149.85 ₤)

 

Daiquiri Havana 3 yıl 10cl

(Daïquiri Havana 3 años 10cl)

Fiyat :

9.00 € (99.9 ₤)

 

Plymouth Tonik 15cl

(Plymouth Tonic 15cl)

Fiyat :

10.50 € (116.55 ₤)

 

Pembe 15cl.

(Le Pink 15cl .)

Bramble 10cl

(Le Bramble 10cl)

Mutlak Tutku 14cl

(La Passion Absolue 14cl)

Fiyat :

9.80 € (108.78 ₤)

 

Coca-Cola ....................................

(Coca-Cola .........................................33cl)

Fanta portakal............................................ 25cl.

(Fanta orange............................................. 25cl.)

Schweppes turunçgiller................................. 25cl

(Schweppes agrumes................................. 25cl)

Perrier ................................................. .......

(Perrier ............................................. 33cl)

Orangina ................................... 25cl

(Orangina .....................................25cl)

Meyve suyu ............................................. 25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

Fuze Tea ......................................

(Fuze Tea ..........................................25cl)

Aperol Spritz -15cl

(L’Apérol Spritz -15cl)

Fiyat :

8.90 € (98.79 ₤)

 

L'Italicus Spritz - 15cl

(L'Italicus Spritz - 15cl)

Fiyat :

9.50 € (105.45 ₤)

 

Saint-Germain Spritz -15cl

(Le Saint-Germain Spritz -15cl)

Fiyat :

10.50 € (116.55 ₤)

 

IGP Güney-Batı ördek ciğeri, incir reçeli

(Foie gras de canard IGP Sud-Ouest, chutney de figues)

Kabuklu yengeç, soslar ve ev yapımı mayonez

(Tourteau décortiqué, condiments et mayonnaise maison)

Tayland usulü dana tataki

(Tataki de bœuf façon thaï)

Mango somon ve çipura tartarı

(Tartare de saumon et dorade à la mangue)

Akdeniz

(La Méditerranéenne)

Deniz

(La Marine)

6 Cancalaise götürülmüş istiridye N ° 4 ..........................................

(6 Huitres creuses Cancalaise N°4 ..........................................)

12 Cancalaise götürdü istiridye N ° 4 .......................................

(12 Huitres creuses Cancalaise N°4 .......................................)

6 Cancalaise götürülmüş istiridye N ° 3 ..........................................

(6 Huitres creuses Cancalaise N°3 ..........................................)

12 Cancalaise götürdü istiridye N ° 3 ........................................

(12 Huitres creuses Cancalaise N°3 ........................................)

9 İçi boş istiridye Cancalaise N ° 4

(9 Huitres creuses Cancalaise N°4 )

9 Oyuk istiridye Cancalaise N ° 3

(9 Huitres creuses Cancalaise N°3)

  (Alerjen: Yumuşakçalar)

6 La Gillardeau n°3 içi boş istiridye

(6 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

9 La Gillardeau kupada istiridye n°3

(9 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

12 La Gillardeau kupada istiridye n°3

(12 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

Karides (150g) .............................................. .

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

Karides (200g) ..................................................

(Crevettes roses (200g) ........................................)

Soğanlar (250g) .................................................. ................

(Bulots (250g) ..............................................................)

Deniz salyangozu (150g) .................................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

Yengeç veya örümcek .................................................. ........

(Tourteau ou araignée .......................................................)

Canlı langustin (300g)

(Langoustines vivantes (300g))

Soğuk ıstakoz (500,550g)

(Homard froid (500,550g))

Balıkçı Teknesi (2/3 kişi) - €129.00

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers.) - 129.00€)

Dev Tabak (2 kişilik) - €85.00

(Plateau Géant (2 pers.) - 85.00€)

Istakoz: Deniz suyu tankımızda yakalandı. (Bretonya veya Avrupa kıyılarından)

(Le Homard: Pêché dans notre vivier d’eau de mer. (Provenance Bretagne ou Côtes Européennes))

Tabak Mareyeur (1 kişi) ................................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Kraliyet Zırh (1 pers.) ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Plateau Mareyeur (1 kişi) ................................................... . .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

Plateau Mini (1 kişi) ................................................... ................

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

Dana bonfile (180 gr), bernaise sosu ve ev yapımı patates kızartması

(Filet de bœuf (180g), sauce béarnaise et frites maison)

2 kişi için antrikot biftek (1kg/1.2kg), masanızda ızgara edilmiş ve dilimlenmiş, bernaise sosu ve seçtiğiniz garnitür - 78,00€/kg

(Côte à l’os au poids (1kg/1.2kg) pour 2 personnes grillée et découpée à votre table, sauce béarnaise et garniture au choix - 78.00€/kg)

Kaburga bifteği (300 gr) bernaise sos ve ev yapımı patates kızartması

(Entrecôte (300g) sauce béarnaise et frites maison)

Dana filetosu (180g) karabiberle tavada kızartılmış, konyak ve krema ile flambe edilmiş

(Filet de bœuf(180g) poêlé au poivre, flambé au Cognac et crème)

Kuzu göbeği, morina balığı, porto suyu ve minik patateslerle tavada kızartılmış dana filetosu

(Filet de veau ,poêlé aux morilles,jus au porto, grenaille)

Stok durumuna bağlı olarak - 100g başına 9,00 €

(Selon les arrivages - 9,00€....... les 100gr)

Yabani levrek filetosu (180g), ızgara, anasonlu tereyağı, safranlı risotto

(Filet de Bar sauvage (180g), grillé, beurre anisé, risotto safrané)

Dil balığı (yaklaşık 400g), ızgara, patates püresi

(La Sole (400g environ), grillée, écrasé de pommes de terre)

Dil balığı meunière (yaklaşık 400g), patates püresi

(Sole meunière (400g environ), écrasé de pommes de terre)

Armoricaine stilinde denizanası madalyonları, güneşte kurutulmuş sebzeler

(Médaillons de lotte à l’armoricaine, légumes du soleil)

Dört adet beyaz tereyağlı balıklı lahana turşumuz (somon, mezgit balığı, mezgit balığı, füme uskumru)

(Notre choucroute aux quatre poissons beurre blanc (saumon, haddock, églefin, maquereau fumé))

Haşlanmış John Dory filetosu, kabuklu deniz ürünleri marinière, mercan mercimekli risotto

(Filet de Saint-Pierre poché, marinière de coquillages, risotto de lentilles corail )

Kireç soya sosu ve Tayland sebzeleriyle mühürlenmiş ton balığı bifteği

(Pavé de thon snacké sauce soja citron vert, légumes thaï)

Bıçakla kesilmiş dana tartar (180g) ve ev yapımı patates kızartması

(Tartare de bœuf (180g), coupé au couteau et frites maison)

Somon tartarı, bitki yağı, tagliatelle

(Tartare de saumon, huile aux herbes, tagliatelles)

Ton balığı tartarı, misket limonu soya sosu, Tayland sebzeleri

(Tartare de thon, sauce soja citron vert, légumes thaï)

Yumurta ve ev yapımı mayonez

(Oeuf & mayonnaise maison)

Pembe karides buketi, ev yapımı mayonez

(Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison)

Ev yapımı Endülüs Gazpacho'su

(Gaspacho Andalou Maison)

6 Cancalaise İstiridye No. 4

(6 Huîtres Cancalaises n°4)

Domates, kremalı mozzarella

(Tomates, crémeux de mozzarella)

Breton kır terrini

(Terrine de campagne Bretonne)

Somon carpaccio, limon, zeytinyağı, otlar

(Carpaccio de saumon, citron, huile d'olives, herbes)

Kavun, salatalık ve çiğ jambon tartarı

(Tartare de melon, concombre et jambon cru)

Tagliatelle Bolognese

(Tagliatelles bolognaise)

Tabak midye marinière, patates kızartması

(Assiette de moules marinières, frites)

Tavuk sos, yoğun sos, patates kızartması

(Suprême de volaille, jus corsé, frites)

Kasap kesimi, arpacık soğanı sosu, patates kızartması

(Pièce du boucher, sauce échalotes, frites)

Hardal soslu ızgara uskumru filetosu

(Filet de maquereau grillé, sauce moutarde)

Provence ahtapotu

(Poulpe à la provençale)

Sosis, ev yapımı püre

(Saucisse, purée maison)

Izgara çipura, tavada kızartılmış sebzeler, soya sosu

(Dorade à la plancha, légumes poêlés, sauce soja)

Yüzen ada

(Ile flottante)

Beyaz Leydi

(Dame blanche)

Uzak Breton

(Far breton)

2 top dondurma

(Glace 2 boules)

çikolatalı mus

(Mousse au chocolat)

------------------------------- Bisquine menüsü: İlk yemekleri

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

Mayonez ve soslarla yengeç eti

(Chair de tourteau mayonnaise et condiments)

Ev yapımı kaz ciğeri terrini ve incir konfisi

(Terrine de foie gras de la Maison confit de figues)

------------------------------- Bisquine Menüsü: Yemekleri

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

Armoricaine stilinde denizanası madalyonları, güneşte kurutulmuş sebzeler

(Médaillons de lotte à l’armoricaine, légumes du soleil)

Béarnaise soslu ızgara dana bonfile, patates kızartması

(Filet de bœuf grillé sauce béarnaise, frites)

Haşlanmış John Dory filetosu, kabuklu deniz ürünleri marinière, mercan mercimekli risotto

(Filet de Saint-pierre poché, marinière de coquillages, risotto de lentilles corail)

------------------------------- Bisquine Menüsü: Tatlılar

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

Menüde tatlı var

(Dessert à la carte)

------------------------------- Goelette Menüsü: İlk yemekleri

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

Preslenmiş yengeç eti, domates ve guacamole

(Pressé de chair de crabe, tomates et guacamole)

Mango somon ve çipura tartarı

(Tartare de saumon et dorade à la mangue)

6 Cancale istiridyesi No. 3

(6 huîtres de Cancale N°3)

Tayland usulü dana tataki

(Tataki de bœuf façon thaï)

------------------------------- Goelette Menüsü: Yemekleri

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

Izgara levrek filetosu, anasonlu tereyağı, safranlı risotto

(Filet de bar à la plancha, beurre anisé, risotto safrané )

Morina sırtı, langustin kreması, patates püresi

(Dos de cabillaud, crème de langoustines, écrasé de pommes de terre)

Tavada kızartılmış dana fileto, porto sos, mantar ve küçük patatesler

(Filet de veau poêlé, jus au porto, champignons et grenaille)

Kireç soya sosu ve Tayland sebzeleriyle mühürlenmiş ton balığı bifteği

(Pavé de thon snacké sauce soja citron vert, légumes thaï)

------------------------------- Goelette Menüsü: Tatlılar

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

Vanilyalı krema brûlée

(Crème brulée à la vanille)

Saint-Malo'dan Kouign Amann, vanilyalı dondurma

(Kouign Amann de Saint-Malo, glace vanille)

Akan çikolatalı kalp, tuzlu tereyağlı karamelli dondurma

(Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé)

Şeftali ve kayısılı biberiyeli lezzet

(Délice pêche abricot au romarin)

3 top dondurma veya şerbet

(3 boules de glace ou sorbet)

Kıyma veya somon veya jambon fileto, seçtiğiniz garnitür, seçtiğiniz 2 top dondurma

(Steak haché ou pavé de saumon ou jambon, garniture au choix, 2 boules de glace au choix)

Loire: Muscadet sur Lie - Baronne Du Cléray - AOP

(Loire: Muscadet sur Lie -Baronne Du Cléray- AOP)

 

Alsace: Riesling - Ribeauville Cellar - AOP

(Alsace: Riesling -Cave de Ribeauville- AOP)

 

Loire: Saint-Nicolas de Bourgueil - Çağrılan Yirmi Yer - AOP

(Loire: Saint-Nicolas de Bourgueil -Les vingts Lieux Dits- AOP)

 

Bordo: Côtes de Bourg -Laroche Joubert-

(Bordeaux: Côtes de Bourg -Laroche Joubert-)

 

Loire Vadisi: Cabernet d'Anjou - Domaine des 2 arcs - AOP

(Val de Loire: Cabernet d'Anjou -Domaine des 2 arcs- AOP)

 

Provence: Côtes de Provence -Şövalyelerin Prestiji-

(Provence: Côtes de Provence -Prestige des chevaliers-)

 

Pazar-Perşembe 11: 00'e kadar servis

(Service jusqu’à 23h du dimanche au jeudi - Service jusqu’à minuit le vendredi et samedi)

İstiridye Cancale Körfezi'nden geliyor, karidesler vahşi ve langoustines yaşıyor.

(Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes.)

Personel, bulaşıklarda bulunan alerjenlerle ilgili her türlü bilgi için hizmetinizdedir.

(Le personnel est à votre disposition pour tout renseignement concernant les éventuels allergènes présents dans les plats.)

.Gelişlere bağımlı olduğumuz için belirli günlerde açgözlülüklerini gideremeyeceğimizi nazik müşterilerimize bildiririz.

(.Nous informons notre aimable clientèle que nous ne pouvons satisfaire certains jours leur gourmandise, car nous sommes dépendants des arrivages)

Bir sindirim kartı emrinizde!

(Une carte de digestifs est à votre disposition !)

Haritamızda nesli tükenmekte olan deniz türü yok

(Aucune espèce de la mer en voie de disparition dans notre carte)

Çiğ sütlü, tuğlasında kavrulmuş, karışık yeşillikler ile bütün deniz Camembert

(Le Camembert entier de la marine au lait cru, rôti dans sa brick, mesclun)

4 peynir tabağı

(L’assiette de 4 fromages)

Şeftali ve kayısılı biberiyeli lezzet: Pandispanya bisküvi, şeftali mus, kayısı ve biberiyeli ek

(Délice pêche abricot au romarin: Biscuit cuillère, mousse pêche, insert abricot au romarin)

Vanilyalı krema brûlée

(Crème brulée à la vanille)

Yuzu Çilekli Makaron

(Macaron Fraise Yuzu)

Profiterol à la bordelaise

(Profiteroles à la bordelaise)

Akan çikolatalı kalp, tuzlu tereyağlı karamelli dondurma

(Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé)

Saint-Malo'dan Kouign-amann, vanilyalı dondurma

(Kouign-amann de Saint-Malo, glace vanille)

2 top

(2 boules)

3 top.

(3 boules.)

Çilek Melba Kupası

(Coupe Fraise Melba)

Pazar Deniz.

(Sunday Marine.)

Günün mönüsü

Olay

Çeviri sorunu?