eRESTAURANT NFC

• Menüsüne bakınız
• Daha fazla bilgi
• Bizi bulun
• Çeviri sorunu?
• Yardım

Daha fazla bilgi ihtiyacınız var mı?

• Menü 16.50 €
• Menü 27.00 €
• 12.50 € --- 2 yemekler: 8.50 € küçük çocuklar "Chouans" için
• A la carte menü

Menü 16.50 €

ilk yemekleri

• Günün ilk çanak

• Kremalı keçi peyniri, füme ördek, Piquillos ve ekmek cips

• Butternut çorbası, füme pastırma ve fındık

sıcak yemekler

• Bugünün özel

• Geri balık pazarına

• Sürpriz Izgara Dana, biberiye Bahçe ve 5 koyları

tatlılar

• Günün Tatlı

• iki aşamada Vendée peynir

• Kayıp börek, tuzlu tereyağı karamel Noirmoutier ve zanaat dondurma

Menü 27.00 €

marş

• Istakoz morina "Madalyon", kereviz risotto ve chorizo

• kakao mermer kaz ciğeri, şekerlenmiş soğan tart Vendée

• Tart salyangoz Evi Royer, tatlı biber sosu ve vendéenne

sıcak yemekler

• çiftlik La Noue, orman mantar sos squab

• Parmentier kuzu 4 saat, Espelette biber ve otlar

• Küçük morina tournedos kabak, kaz ciğeri krem ​​ve pastırma

tatlılar

• 3 adımda Vendée peynir

• şef göre gurme kahve pasta

• ananas ve mango, karamel ve ev yapımı dondurma Carpaccio

• Benim çocukluk dörtlüsü Vanilla

12.50 € --- 2 yemekler: 8.50 € küçük çocuklar "Chouans" için

marş

• Butternut Krem

• jambon ikilisi

sıcak yemekler

• Geleneksel kasap kıyılmış biftek

• Geri balık pazarına

tatlılar

• Zanaat dondurma

• Meyve salatası

A la carte menü

ilk çanak

• Günün ilk çanak

  (7.00 €)

• Kremalı keçi peyniri, füme ördek, piquillo biber ve çıtır ekmek

  (8.00 €)

• Butternut çorbası, füme pastırma ve fındık

  (8.00 €)

• Istakoz madalyon, kereviz risotto ve chorizo

  (9.00 €)

• Tart salyangoz Evi Royer, tatlı biber sosu ve vendéenne

  (9.00 €)

• kakao mermer kaz ciğeri, şekerlenmiş soğan tart Vendée

  (9.00 €)

sıcak yemekler

• Bugünün özel

  (9.00 €)

• Geri balık pazarına

  (12.00 €)

• Sürpriz Izgara Dana, biberiye Bahçe ve 5 koyları

  (12.00 €)

• Squab çiftlik La Noue, orman mantar sosu

  (16.00 €)

• Parmentier kuzu 4 saat, Espelette biber ve otlar

  (15.00 €)

• Küçük morina tournedos kabak, kaz ciğeri krem ​​ve pastırma

  (15.00 €)

tatlılar

• Günün Tatlı

  (5.00 €)

• iki aşamada Vendée peynir

  (6.00 €)

• Kayıp börek, tuzlu tereyağı karamel Noirmoutier ve zanaat buz

  (7.00 €)

• 3 adımda Vendée peynir etrafında

  (7.00 €)

• şef göre gurme kahve pasta

  (7.50 €)

• ananas ve mango, karamel ve ev yapımı dondurma Carpaccio

  (6.00 €)

• Benim çocukluk dörtlüsü Vanilla

  (8.00 €)

Bizim geleneksel dondurmalar

• 2 kaşık toz

  (3.50 €)

• 3 kaşık toz

  (4.50 €)

Günün ilk çanak

(Entrée du jour)

Kremalı keçi peyniri, füme ördek, Piquillos ve ekmek cips

(Crémeux de chèvre, canard fumé, piquillos et croustille de pain)

Butternut çorbası, füme pastırma ve fındık

(Velouté de Butternut, lard fumé et noisettes)

Bugünün özel

(Plat du jour)

Geri balık pazarına

(Retour de la Criée de nos côtes)

Sürpriz Izgara Dana, biberiye Bahçe ve 5 koyları

(Surprise de Bœuf Grillé, romarin du Jardin et 5 baies)

Günün Tatlı

(Dessert du jour)

iki aşamada Vendée peynir

(Le tour du fromager vendéen en deux étapes)

Kayıp börek, tuzlu tereyağı karamel Noirmoutier ve zanaat dondurma

(La brioche vendéenne perdue, caramel beurre salé de Noirmoutier et sa glace artisanale)

Istakoz morina "Madalyon", kereviz risotto ve chorizo

(Médaillon de Homard au cabillaud, risotto de céleri et de chorizo)

kakao mermer kaz ciğeri, şekerlenmiş soğan tart Vendée

(Marbré de foie gras vendéen au cacao, confit d’oignon acidulé)

Tart salyangoz Evi Royer, tatlı biber sosu ve vendéenne

(Tartelette d’escargots de la Maison Royer, piment doux et sauce vendéenne)

çiftlik La Noue, orman mantar sos squab

(Pigeonneau de la ferme de la Noue, coulis de champignons forestiers)

Parmentier kuzu 4 saat, Espelette biber ve otlar

(Parmentier d’agneau de 4 heures, piment d’Espelette et fines herbes)

Küçük morina tournedos kabak, kaz ciğeri krem ​​ve pastırma

(Petits tournedos de cabillaud en courgette, crème de foie gras et lard fumé)

3 adımda Vendée peynir

(Le tour du fromager vendéen en 3 étapes)

şef göre gurme kahve pasta

(Le café gourmand du pâtissier selon son inspiration)

ananas ve mango, karamel ve ev yapımı dondurma Carpaccio

(Carpaccio d’ananas et mangue, caramel et glace artisanale)

Benim çocukluk dörtlüsü Vanilla

(La vanille de mon enfance en quatuor)

Butternut Krem

(Velouté du Butternut)

jambon ikilisi

(Duo de jambon)

Geleneksel kasap kıyılmış biftek

(Steak Haché de tradition bouchère)

Geri balık pazarına

(Retour de la criée)

Zanaat dondurma

(Glace artisanale)

Meyve salatası

(Salade de fruits)

Günün ilk çanak

(Entrée du jour)

Kremalı keçi peyniri, füme ördek, piquillo biber ve çıtır ekmek

(Crémeux de chèvre chaud, canard fumé, piquillos et croustille de pain)

Butternut çorbası, füme pastırma ve fındık

(Velouté de Butternut, lard fumé et noisettes)

Istakoz madalyon, kereviz risotto ve chorizo

(Médaillon de Homard, risotto de céleri et de chorizo)

Tart salyangoz Evi Royer, tatlı biber sosu ve vendéenne

(Tartelette d’escargots de la Maison Royer, piment doux et sauce vendéenne)

kakao mermer kaz ciğeri, şekerlenmiş soğan tart Vendée

(Marbré de foie gras vendéen au cacao, confit d’oignon acidulé)

Bugünün özel

(Plat du jour)

Geri balık pazarına

(Retour de la Criée de nos côtes)

Sürpriz Izgara Dana, biberiye Bahçe ve 5 koyları

(Surprise de Bœuf Grillé, romarin du Jardin et 5 baies )

Squab çiftlik La Noue, orman mantar sosu

(Pigeonneau de la ferme de la Noue, coulis de champignons forestiers )

Parmentier kuzu 4 saat, Espelette biber ve otlar

(Parmentier d’agneau de 4 heures, piment d’Espelette et fines herbes)

Küçük morina tournedos kabak, kaz ciğeri krem ​​ve pastırma

(Petits tournedos de cabillaud en courgette, crème de foie gras et lard fumé)

Günün Tatlı

(Dessert du jour)

iki aşamada Vendée peynir

(Le tour du fromager vendéen en deux étapes )

Kayıp börek, tuzlu tereyağı karamel Noirmoutier ve zanaat buz

(La brioche vendéenne perdue, caramel beurre salé de Noirmoutier et sa glace artisanale)

3 adımda Vendée peynir etrafında

(Le tour du fromager vendéen en 3 étapes)

şef göre gurme kahve pasta

(Le café gourmand du pâtissier selon son inspiration)

ananas ve mango, karamel ve ev yapımı dondurma Carpaccio

(Carpaccio d’ananas et mangue, caramel et glace artisanale)

Benim çocukluk dörtlüsü Vanilla

(La vanille de mon enfance en quatuor)

2 kaşık toz

(2 boules)

3 kaşık toz

(3 boules)

Günün mönüsü

Olay

Çeviri sorunu?