eRESTAURANT NFC

• Menüsüne bakınız
• Daha fazla bilgi
• Bizi bulun
• Çeviri sorunu?
• Yardım

Daha fazla bilgi ihtiyacınız var mı?

• Tüm yemeklerimiz ev yapımı
• Menü
• Menüler
• Çocuk menüsü 11 €
• Kalıplar

Tüm yemeklerimiz ev yapımı

Tüm yemeklerimiz ev yapımı ...

• Tüm yemeklerimiz ev yapımı ve sipariş vermek için ...

Menü

Menü: Gömlekler

• Sıkıştırılmış yengeç ve bas, fındık yağı

  (25.00 €)

• İran kara limonlu bas Carpaccio

  (25.00 €)

• Ev yapımı güneybatı ördek kaz ciğeri, kırmızı soğan reçeli

  (25.00 €)

• Ev yapımı balık çorbası kruton ve pas

  (13.00 €)

• Pollack tartar ve Cancale istiridye ile Somon

  (15.00 €)

• Somon gravlax, ringa balığı yumurtalı hafif krem

  (24.00 €)

• Tavşan güneybatı ördek kaz ciğeri ile confit, Marine

  (19.00 €)

• Cancale istiridye ile sığır eti tartar

  (23.00 €)

• Istakoz ve yengeç etli küçük sebze

  (25.00 €)

Menü: Deniz ürünleri ve tepsiler

• Deniz ürünleri tabağı

  (20.00 €)

• Büyük tabak deniz ürünleri / 1 pers

  (30.00 €)

• Deniz ürünleri tabağı / 1 pers.

  (53.00 €)

• Deniz ürünleri tabağı / 2 pers.

  (99.00 €)

• Royal deniz ürünleri tabağı, 1/2 ıstakoz mavisi / 1 pers

  (90.00 €)

• Royal deniz ürünleri tabağı, 1 mavi lobster / 2 pers.

  (170.00 €)

• Varış veya mevsime bağlı olarak, örümcek yengeç veya yenilebilir yengeç mayonezi

  (19.00 €)

• Langoustines mayonez (sadece taze, canlı)

  (33.00 €)

Menü: İstiridye

• 6 Cancale N ° 3 creuse istiridye

  (12.00 €)

• 9 Cancale N ° 3 creuse istiridye

  (18.00 €)

• 12 Cancale N ° 3 creuse istiridye

  (24.00 €)

• Cancale N ° 3'ten 6 sıcak istiridye:

  (15.00 €)

Menü: Kabuklu deniz hayvanları

• Mayonez plakası

  (14.00 €)

• Gri cherrystone istiridye tabağı

  (18.00 €)

• 3 istiridye tabağı

  (11.00 €)

Menü: Mavi ıstakoz - 100 g € 12 - Tankımızdaki ıstakozların ortalama ağırlığı: 500 g

• Krema ile ızgara ıstakoz, iyi şampanya ile alevlendirilmiş

• Kavrulmuş ıstakoz ve vanilya narenciye tereyağı

• Breton elma şarabı ile ıstakoz yahnisi

Menü: Soylu balık. - Devreye göre -

• Saint Pierre'in Arkası: Yemeğinizi hazırlayın

  (36.00 €)

• Taban: Yemeğinizi hazırlayın

  (36.00 €)

• Barın arkası: Yemeğinizi oluşturun

  (36.00 €)

Menü: Balıklar

• Kızartılmış taban meunière yaklaşık 400 g tuzlu tereyağlı

  (36.00 €)

• Ringa balığı ve küçük sebzeler ile küçük hake kaplama

  (19.00 €)

• Asil balıkların Sauerkraut'u beyaz tereyağı sosunda

  (29.00 €)

• Patates püresi ve sebzeler adalardan sole dönüş filetosu

  (36.00 €)

• Morina plancha rissoto et suyu

  (25.00 €)

• Sos ve garnitür ile günün yakalamak

  (20.00 €)

Menü: Etler

• Brie hardalı ile pişmiş AB Dana böbrek

  (23.00 €)

• Kavrulmuş İber pluma, balzamik sos

  (25.00 €)

• Kavrulmuş dana bonfile, şeri kreması

  (30.00 €)

• Madagaskar gelen yabani biber ile sığır filetosu

  (30.00 €)

• Domuz boynu breton karabuğday ballı saman üzerinde

  (20.00 €)

• Béarnaise kasap parçası

  (25.00 €)

• Izgara dana fileto

  (30.00 €)

Menü: Eşlik

• Yeşil salata

  (4.00 €)

• Sebzeler tabağı

  (8.00 €)

• Tabak ev yapımı patates kızartması

  (4.50 €)

Menü: Peynirler

• Olgunlaştırılmış 3 peynir tabağı

  (8.00 €)

Menü: Seçtiğiniz menülerden tatlılar 10 €

• Çilek feuillantine hafif vanilyalı krema

• Tonka fasulyesi ile karamelize krema

• Limon fesleğen sorbe ile küçük çilek çorbası

• Verrine ravent kompostosu üzerinde çilek

• Karanlık orman koyu çikolata zevk

• Rum baba, krem şanti mascarpone

• Hafif vanilyalı krema ve tonka fasulyesi millefeuille

• Çikolatalı profiterol

• Şerbet veya ev yapımı dondurma tabağı

• Kahve ya da çay ve mini tatlı çeşitleri

• Turunçgil nefesi ile buz sürtme

Menüler

Istakoz menüsü - 89 €

• Istakoz Menüsü:

  (89.00 €)

Menü 48 € 'da: Başlangıçlar

• 12 İçi boş istiridye ___ 'dan Cancale N ° 3

• Havyar tarzı ringa balığı yumurtası ile 9 sıcak içi boş Cancale istiridye

• Küçük deniz ürünleri tabağı

• Sıkıştırılmış yengeç ve bas, fındık yağı

• Cancale istiridye ile sığır eti tartar

• Ev yapımı Güneybatı ördek kaz ciğeri ve kırmızı soğan reçeli

Menü 48 € 'da: Yemekler

• Saint-Pierre’in arka adaları, püresi ve küçük sebzeler

• Havyar tarzı ringa balığı yumurtası ile tek risotto fileto

• AB dana eti ve VBF tatlısı şeri krema ile ikilisi

• Madagaskar gelen yabani biber ile dana plancha fileto

Menü 48 € 'da: Final

• 3 olgun peynir tabağı, ya da, seçtiğiniz ev yapımı tatlı

Menü € 28 (Her gün)

• Menü € 28

Menü 28 € 'da: Başlangıçlar

• 6 Cancale N ° 3 creuse istiridye

• Pas ve kruton ile balık çorbası

• Deniz lezzetleriyle üçlemesi

• Güneybatı tavşan ve kaz ciğeri, marine

• Somon gravlax salatası ve Güney Batı ördek kaz ciğeri

• Midye

Menü 28 € 'da: Yemekler

• 3 balık ile deniz lahana turşusu

• Kızarmış midye

• Domuz boynu breton karabuğday ballı saman üzerinde

• Küçük hake kaldırım ringa balığı karaca ile yüzüyor

• Günün yakalamak

• Béarnaise kasap parçası

Menü 28 € 'da: Son

• 3 olgun peynir tabağı, ya da, seçtiğiniz ev yapımı tatlı

Menüler: aralarından seçim yapabileceğiniz tatlı

• Tatlı menüleri, aralarından seçim yapabileceğiniz

Menü 35 € 'da: Başlangıçlar

• 8 Kancale içi boş istiridye N ° 3

• Deniz ürünleri tabağı

• Istakoz ve yengeç etli küçük sebze

• Güneybatı ördek kaz ciğeri ikilisi

• Midye (istediğiniz sos)

Menü € 35: Yemekler

• Plancha morina, sos ve risotto

• Balık, kerevit kremi ve sebzelerin üçlemesi

• Günün avı

• Kavrulmuş İber pluma, balzamik sos

• Mor Dana hardal ile AB Dana böbrek

• Midye ve patates kızartması (seçtiğiniz sos)

Menü € 35: Final

• Peynir veya ev yapımı tatlı seçimi

Menü 23 € (Hafta sonları ve tatil günleri hariç)

• Menü € 23

Çocuk menüsü 11 €

Çocuk menüsü: ilk yemekler

• Somon ve kaz ciğeri salatası

• Veya domates salatası

• Veya Midye

• Veya ev yapımı balık çorbası

Çocuk menüsü: Yemekler

• Haşlanmış balık filetosu

• Veya plancha üzerinde sığır eti parçası

• Veya Kızarmış Midye

• Veya kıyılmış İber domuz eti

Çocuk menüsü: Tatlı

• Seçiminiz için tatlı

Kalıplar

Bouchot midye 13 €

• Marinière midye

  (13.00 €)

• Kremalı midye

  (13.00 €)

• Köri içinde midye

  (13.00 €)

• Chorizo midye

  (13.00 €)

• Elma ve elma şarabı midye

  (13.00 €)

Tüm yemeklerimiz ev yapımı ve sipariş vermek için ...

(Tous nos plats sont fait maison et à la commande...)

Sıkıştırılmış yengeç ve bas, fındık yağı

(Pressé de crabe et de bar, huile de noisette)

İran kara limonlu bas Carpaccio

(Carpaccio de bar au citron noir d’Iran)

Ev yapımı güneybatı ördek kaz ciğeri, kırmızı soğan reçeli

(Foie gras de canard du Sud-ouest maison, confiture d’oignons rouges)

Ev yapımı balık çorbası kruton ve pas

(Soupe de poissons Maison croûtons et rouille)

  (Alerjen: Balık)

Pollack tartar ve Cancale istiridye ile Somon

(Tartare de lieu jaune et saumon aux huîtres de Cancale)

  (Alerjen: Balık)

Somon gravlax, ringa balığı yumurtalı hafif krem

(Saumon gravlax, crème légère aux oeufs de hareng façon caviar)

  (Alerjen: Balık)

Tavşan güneybatı ördek kaz ciğeri ile confit, Marine

(Confit de lapin au foie gras de canard du Sud-ouest, mariné )

Cancale istiridye ile sığır eti tartar

(Tartare de bœuf aux huîtres de Cancale)

Istakoz ve yengeç etli küçük sebze

(Aumônière de langoustines et de chair de crabe aux petits légumes)

Deniz ürünleri tabağı

(L’assiette de fruits de mer)

Büyük tabak deniz ürünleri / 1 pers

(Grande assiette de fruits de mer / 1 pers)

Deniz ürünleri tabağı / 1 pers.

(Plateau de fruits de mer / 1 pers.)

Deniz ürünleri tabağı / 2 pers.

(Plateau de fruits de mer / 2 pers.)

Royal deniz ürünleri tabağı, 1/2 ıstakoz mavisi / 1 pers

(Plateau de fruits de mer royal, 1/2 homard bleu / 1 pers)

Royal deniz ürünleri tabağı, 1 mavi lobster / 2 pers.

(Plateau de fruits de mer royal, 1 homard bleu / 2 pers.)

Varış veya mevsime bağlı olarak, örümcek yengeç veya yenilebilir yengeç mayonezi

(Araignée ou Tourteau mayonnaise, selon arrivage ou saison)

Langoustines mayonez (sadece taze, canlı)

(Langoustines mayonnaise (fraîches, vivantes uniquement))

6 Cancale N ° 3 creuse istiridye

(6 Huîtres creuses de Cancale N°3)

9 Cancale N ° 3 creuse istiridye

(9 Huîtres creuses de Cancale N°3)

12 Cancale N ° 3 creuse istiridye

(12 Huîtres creuses de Cancale N°3)

Cancale N ° 3'ten 6 sıcak istiridye:

(6 huîtres tièdes creuses de Cancale N°3 :)

Mayonez plakası

(Assiette de bulots mayonnaise)

Gri cherrystone istiridye tabağı

(Assiette de palourdes grises)

3 istiridye tabağı

(Assiette de 3 huîtres et bulots)

Krema ile ızgara ıstakoz, iyi şampanya ile alevlendirilmiş

(Homard grillé à la crème, flambé à la Fine Champagne)

Kavrulmuş ıstakoz ve vanilya narenciye tereyağı

(Homard rôti et son beurre d’agrume vanillé)

Breton elma şarabı ile ıstakoz yahnisi

(Ragoût de homard au cidre breton)

Saint Pierre'in Arkası: Yemeğinizi hazırlayın

(Dos de Saint-Pierre : Composez votre plat)

Taban: Yemeğinizi hazırlayın

(La Sole : Composez votre plat)

Barın arkası: Yemeğinizi oluşturun

(Le dos de bar: Composez votre plat)

Kızartılmış taban meunière yaklaşık 400 g tuzlu tereyağlı

(Sole meunière dorée au beurre salé environ 400 g)

  (Alerjen: Balık)

Ringa balığı ve küçük sebzeler ile küçük hake kaplama

(Pavé de merlu petite nage aux oeufs de hareng et ses petits légumes)

Asil balıkların Sauerkraut'u beyaz tereyağı sosunda

(Choucroute de poissons nobles au beurre blanc)

Patates püresi ve sebzeler adalardan sole dönüş filetosu

(Filets de sole retour des îles purée et petits légumes)

Morina plancha rissoto et suyu

(Dos de cabillaud plancha jus de viande rissoto)

Sos ve garnitür ile günün yakalamak

(La pêche du jour avec sa sauce et sa garniture)

Brie hardalı ile pişmiş AB Dana böbrek

(Rognon de veau UE cuit minute à la moutarde de Brive)

Kavrulmuş İber pluma, balzamik sos

(Pluma Ibérique rôtie, jus de viande au balsamique )

Kavrulmuş dana bonfile, şeri kreması

(Ris de veau rôti, crème de xérès)

Madagaskar gelen yabani biber ile sığır filetosu

(Filet de bœuf aux poivres sauvages de Madagascar)

Domuz boynu breton karabuğday ballı saman üzerinde

(Carré de porc breton sur paille au miel de sarrasin)

Béarnaise kasap parçası

(Pièce du boucher béarnaise)

Izgara dana fileto

(Filet de boeuf grillé béarnaise)

Yeşil salata

(Salade verte)

Sebzeler tabağı

(Assiette de Légumes)

Tabak ev yapımı patates kızartması

(Assiette de frites maison)

Olgunlaştırılmış 3 peynir tabağı

(Assiette de 3 fromages affinés)

Çilek feuillantine hafif vanilyalı krema

(Feuillantine de fraises crème légère à la vanille)

Tonka fasulyesi ile karamelize krema

(Crème brûlée à la fève Tonka)

 

Limon fesleğen sorbe ile küçük çilek çorbası

(Petite soupe de fraises et son sorbet citron basilic)

Verrine ravent kompostosu üzerinde çilek

(Verrine de fraises sur sa compoté de rhubarbe)

Karanlık orman koyu çikolata zevk

(Délice au chocolat noir façon forêt noire)

Rum baba, krem şanti mascarpone

(Baba au rhum, crème fouettée mascarpone)

Hafif vanilyalı krema ve tonka fasulyesi millefeuille

(Millefeuille crème légère vanille et fève tonka)

Çikolatalı profiterol

(Profiteroles au chocolat)

Şerbet veya ev yapımı dondurma tabağı

(Assiette de sorbets ou glaces maison)

Kahve ya da çay ve mini tatlı çeşitleri

(Le café ou thé gourmand)

Turunçgil nefesi ile buz sürtme

(Ti punch glacé aux zestes d’agrumes)

Istakoz Menüsü:

(Menu Homard :)

12 İçi boş istiridye ___ 'dan Cancale N ° 3

(12 Huîtres creuses de Cancale N° 3)

Havyar tarzı ringa balığı yumurtası ile 9 sıcak içi boş Cancale istiridye

(9 Huîtres creuses de Cancale tièdes, aux œufs de hareng façon caviar)

Küçük deniz ürünleri tabağı

(Petit plateau de fruits de mer)

Sıkıştırılmış yengeç ve bas, fındık yağı

(Pressé de crabe et de bar, huile de noisette )

Cancale istiridye ile sığır eti tartar

(Tartare de bœuf aux huîtres de Cancale)

Ev yapımı Güneybatı ördek kaz ciğeri ve kırmızı soğan reçeli

(Foie gras de canard du Sud-Ouest Maison et sa confiture d’oignons rouges)

Saint-Pierre’in arka adaları, püresi ve küçük sebzeler

(Dos de Saint-Pierre retour des iles, purée et petits légumes)

Havyar tarzı ringa balığı yumurtası ile tek risotto fileto

(Filets de sole risotto , aux oeufs de hareng façon caviar)

AB dana eti ve VBF tatlısı şeri krema ile ikilisi

(Duo de rognon de veau UE et de ris de veau VBF à la crème de xérès)

Madagaskar gelen yabani biber ile dana plancha fileto

(Filet de boeuf plancha aux poivres sauvages de Madagascar)

3 olgun peynir tabağı, ya da, seçtiğiniz ev yapımı tatlı

(Assiette de 3 fromages affinés, Ou, Dessert maison au choix)

Menü € 28

(Menu à 28€)

6 Cancale N ° 3 creuse istiridye

(6 Huîtres creuses de Cancale N° 3)

Pas ve kruton ile balık çorbası

(Soupe de poisson avec sa rouille et ses croûtons)

Deniz lezzetleriyle üçlemesi

(Trilogie aux saveurs marines)

Güneybatı tavşan ve kaz ciğeri, marine

(Confit de lapin et de foie gras du Sud-ouest, mariné )

Somon gravlax salatası ve Güney Batı ördek kaz ciğeri

(Salade de saumon gravlax et foie gras de canard du Sud-Ouest)

Midye

(Moules marinières)

3 balık ile deniz lahana turşusu

(Choucroute de la mer aux 3 poissons)

Kızarmış midye

(Moules marinières frites)

Domuz boynu breton karabuğday ballı saman üzerinde

(Carré de porc breton sur paille au miel de sarrasin)

Küçük hake kaldırım ringa balığı karaca ile yüzüyor

(Pavé de merlu petite nage aux oeufs de hareng)

Günün yakalamak

(La pêche du jour)

Béarnaise kasap parçası

(Pièce du boucher béarnaise)

3 olgun peynir tabağı, ya da, seçtiğiniz ev yapımı tatlı

(Assiette de 3 fromages affinés, Ou, Dessert maison au choix)

Tatlı menüleri, aralarından seçim yapabileceğiniz

(Dessert des menus, aux choix)

 

8 Kancale içi boş istiridye N ° 3

(8 Huîtres creuses de Cancale N°3)

Deniz ürünleri tabağı

(Assiette de fruits de mer)

Istakoz ve yengeç etli küçük sebze

(Aumônière de langoustines et de chair de crabe aux petits légumes)

Güneybatı ördek kaz ciğeri ikilisi

(Duo de foie gras de canard du Sud-Ouest )

Midye (istediğiniz sos)

(Moules (sauce au choix de la carte))

Plancha morina, sos ve risotto

(Dos de cabillaud plancha, jus de viande et risotto)

Balık, kerevit kremi ve sebzelerin üçlemesi

(Trilogie de poissons, crème de langoustine et ses petits légumes)

Günün avı

(La pêche du jour)

Kavrulmuş İber pluma, balzamik sos

(Pluma Ibérique rôtie, jus de viande au balsamique)

Mor Dana hardal ile AB Dana böbrek

(Rognon de veau UE à la moutarde violette de Brive)

Midye ve patates kızartması (seçtiğiniz sos)

(Moules frites (sauce au choix))

Peynir veya ev yapımı tatlı seçimi

(Assiette de fromages Ou Dessert maison au choix)

Menü € 23

(Menu à 23 €)

Somon ve kaz ciğeri salatası

(Salade de saumon et de foie gras)

Veya domates salatası

(Ou Salade de tomates)

Veya Midye

(Ou Moules marinières)

Veya ev yapımı balık çorbası

(Ou Soupe de poissons maison)

Haşlanmış balık filetosu

(Filet de poisson vapeur)

Veya plancha üzerinde sığır eti parçası

(Ou Pièce de boeuf à la plancha)

Veya Kızarmış Midye

(Ou Moules marinières frites)

Veya kıyılmış İber domuz eti

(Ou Emincé de porc Iberique)

Seçiminiz için tatlı

(Dessert au choix)

Marinière midye

(Moules Marinières)

Kremalı midye

(Moules à la crème)

Köri içinde midye

(Moules au curry)

Chorizo midye

(Moules au chorizo)

Elma ve elma şarabı midye

(Moules au cidre et aux pommes)

Günün mönüsü

Olay

Çeviri sorunu?