eRESTAURANT NFC

• Menüsüne bakınız
• Daha fazla bilgi
• Bizi bulun
• Çeviri sorunu?
• Yardım

Daha fazla bilgi ihtiyacınız var mı?

• Menü 26 €: İlk Tatlar
• Menü 39 €: Sezonluk yürüyüş
• Menü 49,50 €: Lezzetlerin parfümleri

Menü 26 €: İlk Tatlar

Meze

• Pastilla. Kekik suyu

• Atlantik balıkları. Servis edilen sebze, roka salatası kreması

Ana yemekler

• Jura Trousseau şarabı ile ördek ve meyve suyunun parmenteri

• Sözlü olarak sunulan pazar balıkları

Tatlılar

• Macvin'in sabahonuyla çırpılmış mevsimlik meyveler

• Karamelize edilmiş muhallebi külçeleri. Bal ve vanilyalı

Menü 30 €

• Menü 26 € + 3 çeşit peynir çeşidi §§Comt駧 şaşırtıcı akorlarıyla

  (30.00 €)

Haftanın menüsü 17 €, sadece öğle saatlerinde ve resmi tatil günleri hariç.

• 1 Meze + 1 ana yemek + 1 tatlı

  (17.00 €)

Menü 39 €: Sezonluk yürüyüş

Meze

• Sülün terrine kuru meyvelerle

• Kerevit kuyruk grateni. ıspanak

Ana yemekler

• Som balığı biftek, siyah trompet mantarla kremalı kavrulmuş

• Dana eti ile pütürlü pasta. Kızılca rutabagalar. Kaz ciğeri sosu

Peynir

• Yeni peynirlerin ve tamamen olgunlaşmış peynirlerin seçimi

Tatlılar

• Yemek başlangıcında menüsünden seçilecek tatlı

• Şefin Gurme: ekstra ücret 4 €

Menü 49,50 €: Lezzetlerin parfümleri

Meze

• Ev yapımı ördek kaz ciğeri

• Fistolar kabuklu fıstık

Ana yemekler

• Levrek ve çipura ikili,

• Jura tavukları

Peynir

• Yeni peynirlerin ve tamamen olgunlaşmış peynirlerin seçimi

Tatlılar

• Yemek başlangıcında menüsünden seçilecek tatlı

• Şefin Gurme; ekstra ücret 4 €

Pastilla. Kekik suyu

(Pastilla d’automne. Jus au thym)

 

  (Alerjen: Yumurta, Kuruyemiş)

Atlantik balıkları. Servis edilen sebze, roka salatası kreması

(Pressé de Tacaud et légumes servi tiède, crème de roquette)

 

  (Alerjen: Balık, Süt)

Jura Trousseau şarabı ile ördek ve meyve suyunun parmenteri

(Parmentier de canard et son jus au trousseau)

 

  (Alerjen: Süt)

Sözlü olarak sunulan pazar balıkları

(Poisson du marché présenté oralement)

  (Alerjen: Balık)

Macvin'in sabahonuyla çırpılmış mevsimlik meyveler

(Gratinée de fruits de saison au sabayon de Macvin)

 

  (Alerjen: Yumurta)

Karamelize edilmiş muhallebi külçeleri. Bal ve vanilyalı

(Lingots de crème brûlée. Miel et Vanille)

  (Alerjen: Yumurta, Süt)

Menü 26 € + 3 çeşit peynir çeşidi §§Comt駧 şaşırtıcı akorlarıyla

(Menu 26€ + un assortiment de 3 Comté aux accords surprenants)

  (Alerjen: Süt)

1 Meze + 1 ana yemek + 1 tatlı

(1 Mise en bouche + 1 plat + 1 dessert)

Sülün terrine kuru meyvelerle

(Terrine de Faisan aux fruits secs)

 

Kerevit kuyruk grateni. ıspanak

(Gratin de Queues d’écrevisses, tombée d’épinards)

 

  (Alerjen: Kabuklular, Süt)

Som balığı biftek, siyah trompet mantarla kremalı kavrulmuş

(Pavé de Saumon rôti sur peau, crème de trompettes de la mort)

 

  (Alerjen: Balık, Süt)

Dana eti ile pütürlü pasta. Kızılca rutabagalar. Kaz ciğeri sosu

(Faux Millefeuille de Veau, Rutabagas braisés, sauce au Foie Gras)

 

  (Alerjen: Gluten, Yumurta)

Yeni peynirlerin ve tamamen olgunlaşmış peynirlerin seçimi

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (Alerjen: Süt)

Yemek başlangıcında menüsünden seçilecek tatlı

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Şefin Gurme: ekstra ücret 4 €

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

Ev yapımı ördek kaz ciğeri

(Foie Gras de Canard maison en terrine,)

 

  (Alerjen: Gluten)

Fistolar kabuklu fıstık

(Noix de coquilles St Jacques snackées)

  (Alerjen: Gluten, Yumuşakçalar)

Levrek ve çipura ikili,

(Duo de Bar et Daurade Royale,)

  (Alerjen: Balık)

Jura tavukları

(Poulet du Jura les Glycines à Cramans,)

 

  (Alerjen: Süt)

Yeni peynirlerin ve tamamen olgunlaşmış peynirlerin seçimi

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (Alerjen: Süt)

Yemek başlangıcında menüsünden seçilecek tatlı

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Şefin Gurme; ekstra ücret 4 €

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

Günün mönüsü

Olay

Çeviri sorunu?