E-RestaurantNFC

• Menüsüne bakınız
• Daha fazla bilgi
• Bizi bulun
• Çeviri sorunu?
• Yardım

Daha fazla bilgi ihtiyacınız var mı?

• Carte CABANA
• Menüler

Carte CABANA

Bistro başlatıcılar (sadece bir tabak izledi)

• Küçük kalamar güveci

  (11.80 €)

• Karides börekleri, tatlı ve ekşi sos

  (9.80 €)

• Tuna tatiki susam, wasabi, soya yağı ile

  (9.10 €)

• Bizim ev yapımı pişmiş ciğeri, anın Hint turşusu ve kızarmış ekmek

  (14.90 €)

• Somon gravelax, narenciye turşusu, taze limon incileri

  (12.00 €)

• Camembert maydanoz tereyağı ve baget ile kavrulmuş, çok Fransız!

  (9.10 €)

• Sığır carpaccio 100g içinde eski ilçe, pesto

  (9.80 €)

Özel istiridyeler (Marennes Oléron N ° 2 Yves Papin)

• 4

  (9.30 €)

• 6

  (14.00 €)

• 9

  (21.00 €)

• 12

  (28.00 €)

En dostu salatalar

• Chavignol salatası, bademli Chavignol PDO, ördek cipsleri, keçi peyniri gevrekleri, kavrulmuş patates ve ceviz

  (16.00 €)

• Baiona salatası, kavun, serrano, koyun, domates, guindillas ve ekşi kiraz reçeli

  (13.80 €)

• Bistro salatası

  (13.80 €)

• Büyük asya

  (19.00 €)

• Büyük balık |

  (19.00 €)

• Büyük perigord

  (19.00 €)

• Harika moda

  (19.00 €)

• Kavun, kiraz domates, mozzarella ve serrano Maxi şiş

  (16.00 €)

• Mozzarella di buffala domates, eski domatesler, burrata 120g, roka şerbeti & fleur de sel, zeytinyağı

  (14.90 €)

Tartarlar ve carpaccios

• Charolais180gr sığır eti tartar, bizim tarafımızdan hazırlanmış, eski ilçede

  (15.20 €)

• Sığır carpaccio 200g, pesto ve eski Comté peyniri, altın kruton

  (15.00 €)

• Taze ton balığı ceviche, limon, zeytinyağı, turp, limon incileri, bezelye filizi

  (19.00 €)

• Gravelax somon carpaccio

  (15.90 €)

• Taze somon tartar, narenciye turşusu, arpacık soğanı ve frenk soğanı

  (15.90 €)

• Akami ton balığı tartarı, soya ve susam turşusu, arpacık soğanı ve frenk soğanı

  (18.00 €)

• Ördek tartarı 180g, bıçakla kesilmiş, zencefil turşusu, arpacık soğanı ve frenk soğanı

  (16.20 €)

Bistro'nun yemekleri

• Sebzeli tabak

  (13.90 €)

• Tavuk salataları ve aksesuarları

  (14.20 €)

• Biftek Bistro

  (13.90 €)

• Cabana burgeri

  (14.50 €)

• Gorgonzola ve serrano çini ile Tortellini

  (13.90 €)

İyot aroması (küçük sebzeler veya fettuccine ile servis edilir)

• Fesleğenli kabuklu somon bifteği

  (16.00 €)

• Kavrulmuş turunçgil barı fileto ve çıtır sebzeler

  (19.00 €)

• "Yuvarlak yolculuk" pişirme, susam ile taze ton balığı biftek

  (18.90 €)

• Istakoz krema ile taze tarak

  (21.90 €)

• Denizin güzel şiş, ıstakoz sosu

  (21.90 €)

• Yeşil kuşkonmaz, parmesan ve ıstakoz krema ile tarak risotto

  (21.90 €)

• Zeytinyağında taze ot tereyağı ve ezilmiş patates ile kavrulmuş levrek levrek

  (17.90 €)

• Fettuccine ile balık Cabana tarzı fileto

  (15.80 €)

• Balık parilladası

  (25.00 €)

Cabana'nın lezzetleri

• 3 peynirli slate ve aksesuarlar ...

  (7.00 €)

• Şeker veya çırpılmış kremalı çilek bardağı

  (7.20 €)

• Buzlu sufle *** limon ve yuzu

  (7.00 €)

• Kahverengi rom ve krem şanti ile büyük baba ***

  (8.20 €)

• Fransız usulü tost ekmeği, tuzlu tereyağı karamelli dondurma

  (6.90 €)

• Tuzlu tereyağlı tiramisu

  (7.20 €)

• Crème brûlée ** Bourbon vanilyalı

  (6.20 €)

• Çikolatalı fondan kap ***, yarı pişmiş pralin

  (7.20 €)

• Elmalı tart iki şekilde ve vanilyalı dondurma

  (7.90 €)

• Vanilyalı dondurma ve ev yapımı çikolata soslu Profiterol ***

  (7.20 €)

• Gurme kahve ***, diğer sıcak içecekler

  (7.20 €)

• Gurme çilek turtası **

  (8.20 €)

Eritilmiş patates veya zeytinyağlı ezilmiş patates ile servis edilen etler

• Entrecote kemik iliği 300g, sos béarnaise, (camembert au graten takviyesi + 3 €)

  (19.90 €)

• Izgara sebzeli dana eti kebabı (300g) ve Béarnaise sos ile

  (18.80 €)

• İber dana antrecote, chorizo, espelette biber

  (18.00 €)

• Sığır eti tabağı

  (14.50 €)

• Ördek göğsü bütün olarak (300g üzeri) servis edilir

  (18.80 €)

• Port azaltmalı ördek fileto risotto

  (17.00 €)

• Kuzu fareleri güneşte baharat ile ezilmiş patates ezmesi

  (17.80 €)

• Kalp bifteği biftek, seçim sosu

  (16.50 €)

Menüler

Bistro menüsü 23.90 €

• Başlamak için yeni başlayanlar: Karides börek, baharatlı sos

• Başlangıçlar: Yaz salatası: kavun, serrano jambonu, domates, tereyağı

• Seçtiğiniz yemek: Dana carpaccio

• Seçeceğiniz yemek: ördek göğsü biftek, biber sosu, patates eritme

• Seçtiğiniz yemek: Somon escalope, béarnaise sosu, fesleğenli makarna

• Seçmek için tatlı: Fransız usulü tost ve vanilyalı dondurma olarak tatlı çörek

• Seçmek için tatlı: Sabayon çilek

Market menüsü 28,90 €

• Seçtiğiniz giriş: Kavrulmuş Camembert ve baget

• Marş seçimi: Gravelax somon carpaccio

• Başlangıç seçimi: Tayland salatası

• Seçtiğiniz yemek: Kavrulmuş pike levrek, taze ot tereyağlı, zeytinyağlı patates püresi

• Seçmek için çanak: arpacık sığır eti biftek, eritilmiş patates

• Seçtiğiniz yemek: İber dana biftek

• Seçtiğiniz tatlı: çilekli turta

• Tercih ettiğiniz tatlı: Tuzlu tereyağı karamelli Tiramisu

• Seçmek için tatlı: Yarı pişmiş pralin çikolata

Cabana menü 34.00 €

• Başlangıç seçimi: Ev yapımı kaz ciğeri ve anın chutneyi

• Başlangıçlar: Susamlı, tatabi ile tatiki taze ton balığı

• Seçtiğiniz başlangıç: 6 özel istiridye N ° 2, Papin evi (supp.4 €)

• Tercih ettiğiniz yemek: Kuzu fareleri güneş baharatları ile doludur

• Yemek seçimi: Kızartılmış biftek, seçim sosu

• Seçtiğiniz yemek: Narenciye çubuk fileto ve gevrek sebze

• Tatlılar arasında seçim yapmak için tatlı

Çocuk menüsü 12 yaşa kadar 8.80 €

• Bir bardak kola veya portakal suyu

• Taze Zemin Steak veya Somon Escalope (Kızartılmış Makarna veya Makarna)

• Taze meyve salatası veya iki kaşık dondurma

Küçük kalamar güveci

(Poêlons de chipirons façon Cabana)

  (Alerjen: Yumuşakçalar)

Karides börekleri, tatlı ve ekşi sos

(Beignets de crevettes, sauce aigre douce)

  (Alerjen: Kabuklular)

Tuna tatiki susam, wasabi, soya yağı ile

(Tatiki de thon au sésame, wasabi, à l'huile de soja)

  (Alerjen: Balık, Soya, Susam tohumu)

Bizim ev yapımı pişmiş ciğeri, anın Hint turşusu ve kızarmış ekmek

(Notre foie gras mi-cuit maison, chutney du moment et pain toasté)

Fiyat :

14.90 €

 

Somon gravelax, narenciye turşusu, taze limon incileri

(Gravelax de saumon, marinade d'agrumes, perles fraîches de citron)

  (Alerjen: Balık)

Camembert maydanoz tereyağı ve baget ile kavrulmuş, çok Fransız!

(Camembert rôti au beurre persillé et sa baguette, so frenchy!)

  (Alerjen: Süt)

Sığır carpaccio 100g içinde eski ilçe, pesto

(Carpaccio de bœuf 100g au vieux comté, pesto)

4

(Les 4)

  (Alerjen: Yumuşakçalar)

6

(Les 6)

  (Alerjen: Yumuşakçalar)

9

(Les 9)

  (Alerjen: Yumuşakçalar)

12

(Les 12)

  (Alerjen: Yumuşakçalar)

Chavignol salatası, bademli Chavignol PDO, ördek cipsleri, keçi peyniri gevrekleri, kavrulmuş patates ve ceviz

(Salade Chavignol, Chavignol AOP aux amandes, gésiers de canard, croustillant de chèvre, pommes & noix torrefiées)

Baiona salatası, kavun, serrano, koyun, domates, guindillas ve ekşi kiraz reçeli

(Salade Baiona, melon, serrano, brebis, tomates, guindillas & griottes en confiture)

Bistro salatası

(Salade bistro)

  (Alerjen: Yumurta, Hardal bitkisi)

Büyük asya

(Grande asiatique)

  (Alerjen: Balık, Soya, Susam tohumu)

Büyük balık |

(Grande fish'étarienne)

  (Alerjen: Kabuklular, Balık, Süt)

Büyük perigord

(Grande perigourdine)

Harika moda

(Grande trendy)

Fiyat :

19.00 €

 

  (Alerjen: Kabuklular)

Kavun, kiraz domates, mozzarella ve serrano Maxi şiş

(Maxi brochette de melon, tomates cerises, mozzarella, et serrano)

  (Alerjen: Süt)

Mozzarella di buffala domates, eski domatesler, burrata 120g, roka şerbeti & fleur de sel, zeytinyağı

(Tomate mozzarella di buffala, tomates anciennes, burrata 120g, sorbet roquette & fleur de sel, huile d'olive)

Charolais180gr sığır eti tartar, bizim tarafımızdan hazırlanmış, eski ilçede

(Tartare de boeuf Charolais180gr, préparé par nos soins, au vieux comté)

Sığır carpaccio 200g, pesto ve eski Comté peyniri, altın kruton

(Carpaccio de bœuf 200g, pesto et vieux comté, croûtons dorés)

Taze ton balığı ceviche, limon, zeytinyağı, turp, limon incileri, bezelye filizi

(Céviche de thon frais, citron vert, huile d'olive, radis, perles de citron, pousses de petits pois)

  (Alerjen: Balık)

Gravelax somon carpaccio

(Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (Alerjen: Balık)

Taze somon tartar, narenciye turşusu, arpacık soğanı ve frenk soğanı

(Tartare de saumon frais, marinade agrumes, échalotes et ciboulette)

  (Alerjen: Balık)

Akami ton balığı tartarı, soya ve susam turşusu, arpacık soğanı ve frenk soğanı

(Tartare de thon akami, marinade soja et sésame, échalotes et ciboulette)

  (Alerjen: Balık, Soya, Susam tohumu)

Ördek tartarı 180g, bıçakla kesilmiş, zencefil turşusu, arpacık soğanı ve frenk soğanı

(Tartare de canard 180g, coupé au couteau, marinade gingembre, échalotes & ciboulette)

Sebzeli tabak

(Assiette veggie)

Fiyat :

13.90 €

 

  (Alerjen: Soya)

Tavuk salataları ve aksesuarları

(Fajitas de poulet et accessoires)

Biftek Bistro

(Steak bistro)

Cabana burgeri

(Cabana burger)

  (Alerjen: Yumurta, Süt)

Gorgonzola ve serrano çini ile Tortellini

(Tortellinis au gorgonzola & tuile de serrano)

Fesleğenli kabuklu somon bifteği

(Pavé de saumon rôti en croûte de basilic)

  (Alerjen: Balık)

Kavrulmuş turunçgil barı fileto ve çıtır sebzeler

(Filet de bar rôti aux agrumes et ses légumes croquants)

  (Alerjen: Balık)

"Yuvarlak yolculuk" pişirme, susam ile taze ton balığı biftek

(steak de thon akami a la thaï)

  (Alerjen: Balık, Susam tohumu)

Istakoz krema ile taze tarak

(Noix de Saint Jacques fraîches à la crème de homard)

  (Alerjen: Kabuklular, Yumuşakçalar)

Denizin güzel şiş, ıstakoz sosu

(Belle brochette de la mer, sauce homardine)

  (Alerjen: Kabuklular, Balık, Yumuşakçalar)

Yeşil kuşkonmaz, parmesan ve ıstakoz krema ile tarak risotto

(Risotto de noix de Saint Jacques aux asperges vertes, parmesan et crème de homard)

  (Alerjen: Kabuklular, Yumuşakçalar)

Zeytinyağında taze ot tereyağı ve ezilmiş patates ile kavrulmuş levrek levrek

(Sandre rôti au beurre d'herbes fraîches et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Fiyat :

17.90 €

 

  (Alerjen: Kabuklular)

Fettuccine ile balık Cabana tarzı fileto

(Poêlons de chipirons façon Cabana et ses fettuccinis)

  (Alerjen: Yumuşakçalar)

Balık parilladası

(Parillada de poissons)

  (Alerjen: Kabuklular, Balık, Yumuşakçalar)

3 peynirli slate ve aksesuarlar ...

(Ardoise de 3 fromages et accessoires...)

  (Alerjen: Süt)

Şeker veya çırpılmış kremalı çilek bardağı

(Coupe de fraises au sucre ou chantilly)

Buzlu sufle *** limon ve yuzu

(Soufflé glacé*** citron & yuzu)

Kahverengi rom ve krem şanti ile büyük baba ***

(Big baba*** au rhum brun et chantilly)

Fransız usulü tost ekmeği, tuzlu tereyağı karamelli dondurma

(Brioche comme pain perdu, glace au caramel beurre salé)

  (Alerjen: Süt)

Tuzlu tereyağlı tiramisu

(Tiramisu au caramel beurre salé)

Crème brûlée ** Bourbon vanilyalı

(Crème brûlée** à la vanille Bourbon)

  (Alerjen: Süt)

Çikolatalı fondan kap ***, yarı pişmiş pralin

(Bouchon fondant*** au chocolat, mi-cuit praliné)

Elmalı tart iki şekilde ve vanilyalı dondurma

(Tarte fine aux pommes en deux façons et sa glace vanille)

  (Alerjen: Süt)

Vanilyalı dondurma ve ev yapımı çikolata soslu Profiterol ***

(Profiterole*** à la glace vanille et sauce chocolat maison)

  (Alerjen: Süt)

Gurme kahve ***, diğer sıcak içecekler

(Café gourmand***, autre boisson chaude supp.1.00 €)

Gurme çilek turtası **

(Tarte gourmande aux fraises**)

Entrecote kemik iliği 300g, sos béarnaise, (camembert au graten takviyesi + 3 €)

(Entrecôte os à moelle 300g, sauce béarnaise, (camembert gratinée supplément + 3 €))

Izgara sebzeli dana eti kebabı (300g) ve Béarnaise sos ile

(Maxi brochette de rumsteak de boeuf (300g) aux légumes grillées sauce béarnaise)

İber dana antrecote, chorizo, espelette biber

(Entrecôte de veau à l'ibérique, chorizo, piment d'espelette)

  (Alerjen: Süt)

Sığır eti tabağı

(Onglet de bœuf 200g à l'échalotes)

Ördek göğsü bütün olarak (300g üzeri) servis edilir

(Magret de canard servi entier (+de 300g), réduction de porto)

  (Alerjen: Soya)

Port azaltmalı ördek fileto risotto

(Risotto de filet de canard à la réduction de porto)

Fiyat :

17.00 €

 

Kuzu fareleri güneşte baharat ile ezilmiş patates ezmesi

(Souris d'agneau confite aux épices du soleil, écrasé de pommes de terre)

Kalp bifteği biftek, seçim sosu

(Pavé de cœur de rumsteack, sauce au choix)

Başlamak için yeni başlayanlar: Karides börek, baharatlı sos

(Entrées au choix: Beignets de crevettes, sauce piquante)

  (Alerjen: Kabuklular)

Başlangıçlar: Yaz salatası: kavun, serrano jambonu, domates, tereyağı

(Entrées au choix: Salade estivale: melon, jambon serrano, tomates, beurre)

 

  (Alerjen: Süt)

Seçtiğiniz yemek: Dana carpaccio

(Plat au choix: Carpaccio de boeuf)

Seçeceğiniz yemek: ördek göğsü biftek, biber sosu, patates eritme

(Plat au choix: Steak de magret de canard, sauce au poivre, pommes de terres fondantes)

Seçtiğiniz yemek: Somon escalope, béarnaise sosu, fesleğenli makarna

(Plat au choix: Escalope de saumon, sauce béarnaise, pâtes au basilic)

  (Alerjen: Kabuklular, Balık)

Seçmek için tatlı: Fransız usulü tost ve vanilyalı dondurma olarak tatlı çörek

(Dessert au choix: Brioche comme pain perdu et sa glace à la vanille)

  (Alerjen: Süt)

Seçmek için tatlı: Sabayon çilek

(Dessert au choix: Sabayon de fraises)

Seçtiğiniz giriş: Kavrulmuş Camembert ve baget

(Entrée au choix: Camembert rôti et sa baguette)

  (Alerjen: Süt)

Marş seçimi: Gravelax somon carpaccio

(Entrée au choix: Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (Alerjen: Balık)

Başlangıç seçimi: Tayland salatası

(Entrée au choix: Salade thaï)

Seçtiğiniz yemek: Kavrulmuş pike levrek, taze ot tereyağlı, zeytinyağlı patates püresi

(Plat au choix: Sandre rôti, au beurre d'herbes fraîches, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Seçmek için çanak: arpacık sığır eti biftek, eritilmiş patates

(Plat au choix: Onglet de bœuf à l' échalote, pommes de terre fondantes)

Seçtiğiniz yemek: İber dana biftek

(Plat au choix: Entrecôte de veau à l'ibérique)

Seçtiğiniz tatlı: çilekli turta

(Dessert au choix: Tarte aux fraises)

Tercih ettiğiniz tatlı: Tuzlu tereyağı karamelli Tiramisu

(Dessert au choix: Tiramisu au caramel beurre salé)

Seçmek için tatlı: Yarı pişmiş pralin çikolata

(Dessert au choix: Mi-cuit chocolat praliné)

Başlangıç seçimi: Ev yapımı kaz ciğeri ve anın chutneyi

(Entrée au choix: Foie gras mi-cuit maison et son chutney du moment)

Başlangıçlar: Susamlı, tatabi ile tatiki taze ton balığı

(Entrée au choix: Tatiki de thon frais au sésame, wasabi)

  (Alerjen: Balık, Susam tohumu)

Seçtiğiniz başlangıç: 6 özel istiridye N ° 2, Papin evi (supp.4 €)

(Entrée au choix: 6 huitres spéciales N°2, maison Papin (supp.4 €))

  (Alerjen: Yumuşakçalar)

Tercih ettiğiniz yemek: Kuzu fareleri güneş baharatları ile doludur

(Plat au choix: Souris d'agneau confite aux épices du soleil)

Yemek seçimi: Kızartılmış biftek, seçim sosu

(Plat au choix: Pavé de coeur de rumsteack, sauce au choix)

Seçtiğiniz yemek: Narenciye çubuk fileto ve gevrek sebze

(Plat au choix: Filet de bar aux agrumes et ses légumes croquants)

  (Alerjen: Balık)

Tatlılar arasında seçim yapmak için tatlı

(Dessert au choix parmi les gourmandises)

Bir bardak kola veya portakal suyu

(Un verre de Coca ou jus d'orange)

Taze Zemin Steak veya Somon Escalope (Kızartılmış Makarna veya Makarna)

(Steak haché frais ou Escalope de saumon (frites ou pâtes))

  (Alerjen: Balık)

Taze meyve salatası veya iki kaşık dondurma

(Salade de fruits frais ou Deux boules de glace)

Günün mönüsü

Olay

Çeviri sorunu?