eRESTAURANT NFC

• Menüsüne bakınız
• Daha fazla bilgi
• Çeviri sorunu?
• Yardım

Daha fazla bilgi ihtiyacınız var mı?

• Alakart menü
• 30 dakika İş Dünyası: Chef de Cuisine tarafından tasarlanan öğle yemeği
• Öğle yemeği menüleri
• Akşam Yemeği Menüleri

Alakart menü

Başlangıçlar

• Ev yapımı füme somon üçlemesi

  (21.00 CHF) (242.81 ₤)

• Ilık keçi peyniri salatası

  (17.50 CHF) (202.34 ₤)

• Sezar salatası seçimi: tavuk, karides veya somon

  (14.00 CHF) (161.88 ₤)

• Gurme füme ördek ve kaz ciğeri talaşı

  (20.50 CHF) (237.03 ₤)

• Kimyon aroması ve parmesan parçalanmış patlıcan havyarı

  (14.00 CHF) (161.88 ₤)

• Chorizo ile tatlandırılmış bir bezelye kremalı mükemmel yumurta

  (14.00 CHF) (161.88 ₤)

Çorbalar

• Kabak kremalı çorba

  (11.50 CHF) (132.97 ₤)

• Kremalı mantar ve tütsülenmiş ördek göğsü

  (11.50 CHF) (132.97 ₤)

Vejetaryen

• Güzel sebze tart

  (22.50 CHF) (260.16 ₤)

Makarna ve risotto

• Krem, mantar ve kümes hayvanları ile taze tagliatelle

  (26.50 CHF) (306.41 ₤)

• Sebze veya karides veya kümes hayvanları risotto

  (26.50 CHF) (306.41 ₤)

• Somon tortellini ve dübeller, dereotu kreması

  (26.50 CHF) (306.41 ₤)

Etler

• Viski sos, yumuşak kabak ve bahçe hodgepodge ile biftek

  (38.00 CHF) (439.38 ₤)

• Warwick Burger - Aubrac sığır eti, ızgara soğan, barbekü sosu ve King patates kızartması

  (28.00 CHF) (323.75 ₤)

• Gine tavuğu, gevrek domuz pastırması ve tatlı kabak

  (29.00 CHF) (335.31 ₤)

• Etlerimizin kökeni: İsviçre, Fransa, Yeni Zelanda

Balık

• Limon ve maydanoz tereyağı, King Size patates, tartar ve karışık yeşillik sosunda kurutulmuş taze levrek

  (37.00 CHF) (427.81 ₤)

• "Sauverny" mercimek ve buğulanmış mevsim sebzeleri üzerinde pike-levrek filetosu

  (29.00 CHF) (335.31 ₤)

• Jura alabalık biftek, tatlı patates mousseline ve su teresi girdap

  (32.00 CHF) (370 ₤)

• Morina balığı ve patates kızartması, King Size patates, tartar sosu, karışık yeşillik

  (24.50 CHF) (283.28 ₤)

• Balıkların kökeni: Atlantik, İskoçya, Fransa, Arjantin, Estonya

Kalp krizi

• Cobb etli marul salatası

  (21.00 CHF) (242.81 ₤)

İmza tabağı

• Sigara odamızdan kayrak

  (26.00 CHF) (300.63 ₤)

Mini tatlı tepsisi

• Seçtiğiniz mini tatlı

  (4.00 CHF) (46.25 ₤)

30 dakika İş Dünyası: Chef de Cuisine tarafından tasarlanan öğle yemeği

30 dakika İş Dünyası: Vejeteryan 35CHF

• Kabak kreması

• Tonozlu tonoz ekmekli ve yer mantarı ile aromalı

• Tofu patty domates chutney ile

• Elmalı kek

• Kızarmış domuz eti yanak, zerdeçal patates espuma ve kavrulmuş domates demet

30 dakika İş Dünyası: Et 35CHF

• Istakoz bisque

  (35.00 CHF) (404.69 ₤)

• Tome vaudoise ekmekli & aromalı ile yer mantarı

• Capon rulo morels ve cardoon graten ile doldurulmuş

• Opera ve muhallebi

30 dakika İş Dünyası: Balık 35CHF

• Istakoz bisque

• Tome vaudoise ekmekli & aromalı ile yer mantarı

• Maymunbalığı navarin küçük sebze ile

• Opera ve muhallebi

Öğle yemeği menüleri

Menü 1 yemek 21CHF

• Menü 1 ana yemek (Balık veya et)

  (21.00 CHF) (242.81 ₤)

Menü 2 yemekler 30CHF

• Günün başlangıcı + ana yemek (balık veya et)

  (30.00 CHF) (346.88 ₤)

Menü 3 yemekler 35CHF

• Günün başlangıcı + ana yemek (balık veya et) + 2 mini tatlı

  (35.00 CHF) (404.69 ₤)

Pazartesi menüsü

• starter

• Çipura kelebek

  (21.00 CHF) (242.81 ₤)

• Kireç kokulu tereyağı, zeytinyağında patates böreği ile kalkan

• Pürüzsüz kuzu incik, haşlanmış sebze

Salı menüsü

• starter

• Redfish filetosu ve cardoon graten

  (21.00 CHF) (242.81 ₤)

• Izgara orkinos tataki samphire ve siyah pirinç güneşte kurutulmuş domates salata sosu üzerinde

• Gine tavuğu bahar sebze ve bitkisel meyve suyu

Çarşamba menüsü

• starter

• Chorizo soslu morina biftek

  (21.00 CHF) (242.81 ₤)

• Pan-fried redfish fileto patlıcan börek ve kırmızı sos

• Sığır havuç taze soğan ile

Perşembe menüsü

• starter

• Izgara orkinos biftek

  (21.00 CHF) (242.81 ₤)

• Spice coulis ve arancini ile somon ve tarak şiş

• Osso Bucco, narenciye maydanoz ve safran risotto

Cuma menüsü

• starter

• Siyah mantarlı tavuk wok

• Haşlanmış alabalık filetosu

  (21.00 CHF) (242.81 ₤)

• Zeytin ve otlar ile marine edilmiş maymunbalığı madalyonları, polenta patty

• Biftek, kırmızı şarap soslu şekerlenmiş arpacık

Akşam Yemeği Menüleri

Akşam Yemeği Menüsü - Meze

• Patlıcan havyar parçalamak

Akşam Yemeği Menüsü - Ana

• Pike-levrek, clementine tazeliği ve kimyon risotto

Akşam yemeği menüsü - tatlı

• Mango cheesecake

Ev yapımı füme somon üçlemesi

(Trilogie de saumon fumé maison)

(自製煙熏三文魚三部曲)

  (Alerjen: Balık)

Ilık keçi peyniri salatası

(Salade de chèvre chaud)

(溫暖的山羊奶酪沙拉)

Fiyat :

17.50 CHF (202.34 ₤)

 

  (Alerjen: Süt)

Sezar salatası seçimi: tavuk, karides veya somon

(Salade César au choix : poulet, crevettes ou saumon)

(凱撒沙拉的選擇：雞肉，蝦或三文魚)

  (Alerjen: Kabuklular, Balık)

Gurme füme ördek ve kaz ciğeri talaşı

(Gourmandise de magret fumé & copeaux de terrine de foie gras)

(美食煙熏鴨和鵝肝屑)

Kimyon aroması ve parmesan parçalanmış patlıcan havyarı

(Caviar d’aubergine aux saveurs de cumin et crumble parmesan)

(孜然味和帕瑪森碎的茄子魚子醬)

Chorizo ile tatlandırılmış bir bezelye kremalı mükemmel yumurta

(Œuf parfait sur crème de petits pois, parfumé au chorizo)

(完美的雞蛋配以香腸調味的豌豆奶油)

Kabak kremalı çorba

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油湯)

Kremalı mantar ve tütsülenmiş ördek göğsü

(Crème de champignons & magret fumé)

(奶油蘑菇和煙熏鴨胸)

Fiyat :

11.50 CHF (132.97 ₤)

 

Güzel sebze tart

(Tarte fine de légumes)

(優質蔬菜t)

Fiyat :

22.50 CHF (260.16 ₤)

 

Krem, mantar ve kümes hayvanları ile taze tagliatelle

(Tagliatelles fraîches à la crème, champignon et volaille)

(奶油，蘑菇和家禽的新鮮意大利麵條)

Sebze veya karides veya kümes hayvanları risotto

(Risotto de légumes ou crevettes ou volaille)

(蔬菜或蝦或家禽燴飯)

Fiyat :

26.50 CHF (306.41 ₤)

 

Somon tortellini ve dübeller, dereotu kreması

(Tortellini de saumon & ses goujonnettes, crème à l’aneth)

(三文魚餃子和木釘，蒔蘿奶油)

  (Alerjen: Balık)

Viski sos, yumuşak kabak ve bahçe hodgepodge ile biftek

(Pavé de rumsteak sauce whisky, moelleux de potiron & méli-mélo du jardin)

(威士忌牛排配威士忌醬，醇厚的南瓜和花園大雜燴)

Fiyat :

38.00 CHF (439.38 ₤)

 

Warwick Burger - Aubrac sığır eti, ızgara soğan, barbekü sosu ve King patates kızartması

(Warwick Burger - Boeuf d’Aubrac, oignons grillés, sauce barbecue & frites King Size)

(沃里克漢堡-奧伯拉克牛肉，烤洋蔥，燒烤醬和特大號薯條)

Gine tavuğu, gevrek domuz pastırması ve tatlı kabak

(Suprême de pintade forestière, crispy bacon & moelleux de potiron)

(至尊珍珠雞，香脆培根和甜南瓜)

Etlerimizin kökeni: İsviçre, Fransa, Yeni Zelanda

(Origine de nos viandes : Suisse, France, Nouvelle-Zélande)

(我們的肉的起源：瑞士，法國，新西蘭)

Limon ve maydanoz tereyağı, King Size patates, tartar ve karışık yeşillik sosunda kurutulmuş taze levrek

(Perches fraîches poêlées au beurre citronné et persillé, frites King Size, sauce tartare & mesclun)

(檸檬和歐芹黃油，特大號薯條，牙垢和混合蔬菜醬烤的新鮮鱸魚)

  (Alerjen: Balık)

"Sauverny" mercimek ve buğulanmış mevsim sebzeleri üzerinde pike-levrek filetosu

(Filet de sandre sur lentilles « Sauverny » & étuvée de légumes de saison)

(“ Sauverny”小扁豆和蒸時令蔬菜的鱸魚魚片)

  (Alerjen: Balık)

Jura alabalık biftek, tatlı patates mousseline ve su teresi girdap

(Pavé de truite du Jura, mousseline de patate douce & tourbillon de cresson)

(朱拉鱒魚牛排，地瓜蛋捲和豆瓣漩渦)

  (Alerjen: Balık)

Morina balığı ve patates kızartması, King Size patates, tartar sosu, karışık yeşillik

(Fish & Chips de cabillaud, frites King Size, sauce tartare, mesclun)

(鱈魚和薯條，特大號薯條，塔塔醬，混合蔬菜)

  (Alerjen: Balık)

Balıkların kökeni: Atlantik, İskoçya, Fransa, Arjantin, Estonya

(Origine des poissons : Atlantique, Ecosse, France, Argentine, Estonie)

(魚的起源：大西洋，蘇格蘭，法國，阿根廷，愛沙尼亞)

Cobb etli marul salatası

(Salade Cobb)

(科布色拉)

  (Alerjen: Yumurta, Süt)

Sigara odamızdan kayrak

(Ardoise de notre Fumoir)

(我們吸煙室的石板)

Seçtiğiniz mini tatlı

(Mini dessert au choix)

(您選擇的迷你甜點)

Kabak kreması

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油)

 

  (Alerjen: Süt)

Tonozlu tonoz ekmekli ve yer mantarı ile aromalı

(Caviar d’aubergine en crumble)

(沃州之書麵包屑和松露調味)

 

  (Alerjen: Gluten, Süt)

Tofu patty domates chutney ile

(Œuf parfait sur crème de petits pois)

(番茄醬酸辣豆腐小餡餅)

 

Elmalı kek

(Délice aux 3 chocolats)

(蘋果弄碎)

  (Alerjen: Gluten)

Kızarmış domuz eti yanak, zerdeçal patates espuma ve kavrulmuş domates demet

(Joue de porc braisée, espuma de pommes de terre au curcuma & grappe de tomates rôties)

(紅燒豬肉麵頰，薑黃土豆蒸肉和一堆烤番茄)

Istakoz bisque

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

Tome vaudoise ekmekli & aromalı ile yer mantarı

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

Capon rulo morels ve cardoon graten ile doldurulmuş

(La bouchée de bœuf)

(卡彭卷裝羊肚菌和菜籽焗烤)

Opera ve muhallebi

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

Istakoz bisque

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

  (Alerjen: Balık)

Tome vaudoise ekmekli & aromalı ile yer mantarı

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

Maymunbalığı navarin küçük sebze ile

(Sandre & fraîcheur de clémentine)

(安康魚Navarin與小蔬菜)

  (Alerjen: Balık)

Opera ve muhallebi

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

Menü 1 ana yemek (Balık veya et)

(Menu 1 plat principal (Poisson ou viande))

(菜單1主菜（魚或肉）)

Günün başlangıcı + ana yemek (balık veya et)

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande))

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）)

Günün başlangıcı + ana yemek (balık veya et) + 2 mini tatlı

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande) + 2 mini desserts)

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）+ 2個迷你甜點)

starter

(Entrée)

(起動機)

Çipura kelebek

(Daurade papillon)

(海鯛蝴蝶)

  (Alerjen: Balık)

Kireç kokulu tereyağı, zeytinyağında patates böreği ile kalkan

(Tronçon de turbot au beurre parfumé citron vert, quenelle de pommes de terre à l'huile d'olive)

(一塊比目魚加石灰香黃油，橄欖油中的土豆餃子)

Pürüzsüz kuzu incik, haşlanmış sebze

(Souris d'agneau fondante, étuvées de légumes à l'ancienne)

(光滑的羊腿，燉蔬菜)

starter

(Entrée)

(起動機)

Redfish filetosu ve cardoon graten

(Filet de sébaste & gratin de cardons )

(紅魚片和菜豆焗烤)

  (Alerjen: Balık)

Izgara orkinos tataki samphire ve siyah pirinç güneşte kurutulmuş domates salata sosu üzerinde

(Tataki de thon grillé sur salicorne et riz noir vinaigrette de tomates séchées)

(烤金槍魚tataki上的香波和黑米幹的番茄油醋汁)

Gine tavuğu bahar sebze ve bitkisel meyve suyu

(Suprême de pintade sur printanière de légumes et jus aux herbes)

(珍珠雞至尊適用於春季蔬菜和草藥汁)

starter

(Entrée)

(起動機)

Chorizo soslu morina biftek

(Pavé de cabillaud sauce chorizo )

(鱈魚牛排配香腸醬)

  (Alerjen: Balık)

Pan-fried redfish fileto patlıcan börek ve kırmızı sos

(Filet de sébaste poêlé sur flan d'aubergine et coulis rouge)

(茄子果餡餅和紅花栗子煎紅魚片)

Sığır havuç taze soğan ile

(Boeuf carottes aux cebettes)

(蔥牛肉牛肉)

starter

(Entrée)

(起動機)

Izgara orkinos biftek

(Pavé de thon grillé )

(烤金槍魚牛排)

  (Alerjen: Balık)

Spice coulis ve arancini ile somon ve tarak şiş

(Brochette de saumon et saint-jacques au coulis d'épices et arancini)

(鮭魚和扇貝串配香料和古蘭經)

Osso Bucco, narenciye maydanoz ve safran risotto

(Osso Bucco, persillade d'agrumes et risotto safran)

(Osso Bucco，柑橘歐芹和藏紅花燴飯)

starter

(Entrée)

(起動機)

Siyah mantarlı tavuk wok

(Wok de volaille aux champignons noirs)

(黑蘑菇雞肉鍋)

Haşlanmış alabalık filetosu

(Filet de truite poché )

(水煮的鱒魚片)

  (Alerjen: Balık)

Zeytin ve otlar ile marine edilmiş maymunbalığı madalyonları, polenta patty

(Médaillons de lotte marinés aux olives et aromates, galette de polenta)

(用橄欖和香草，玉米粥小餡餅醃製的安康魚紀念章)

Biftek, kırmızı şarap soslu şekerlenmiş arpacık

(Pavé de rumsteck, échalotes confites sauce au vin rouge)

(臀部牛排，紅酒汁蜜餞蔥)

Patlıcan havyar parçalamak

(Caviar d’aubergine en crumble)

(崩潰的茄子魚子醬)

Pike-levrek, clementine tazeliği ve kimyon risotto

(Pavé de sandre, fraîcheur de clémentine & risotto au cumin)

(派克鱸魚，柑桔新鮮度和小茴香燴飯)

Mango cheesecake

(Délice aux 3 chocolats)

(芒果芝士蛋糕)

Günün mönüsü

Olay

Çeviri sorunu?