eRESTAURANT NFC
Yazın başlatıcıları| Basquaise gazpacho: kısım 11 € / tabak 18 € |
| Niçoise Salatası: Porsiyon € 11 / Tabak € 18 |
| Bask salatası: porsiyon € 11 / yemek 18 € |
| Keçi peynirli ekmek bal ve küçük salata ile | (12.00 €) (133.2 ₤) |
| Landes salatası | (17.00 €) (188.7 ₤) |
| Sığır eti carpaccio | (17.00 €) (188.7 ₤) |
| Sığır dili carpaccio (Müsaitliğe bağlı olarak) | (20.00 €) (222 ₤) |
| İnek sineği | (20.00 €) (222 ₤) |
| Dana Cecina | (25.00 €) (277.5 ₤) |
| Premium sığır sineği (müsaitliğe bağlı olarak) | (35.00 €) (388.5 ₤) |
| Yarı pişmiş ördek kaz ciğeri düz çay havlu ile | (17.00 €) (188.7 ₤) |
| Bayonne jambon kayrak | (10.00 €) (111 ₤) |
| Ördek kayrak | (16.00 €) (177.6 ₤) |
| Bigorre siyah domuz jambon kayrak | (22.00 €) (244.2 ₤) |
| Domuz kayrak | (20.00 €) (222 ₤) |
| Keşif tahtası | (37.00 €) (410.7 ₤) |
| Kayrak ördek kaz ciğeri | (39.00 €) (432.9 ₤) |
| Bellota% 50 omuz kayrak, İber domuz | (20.00 €) (222 ₤) |
Bigorre siyah domuz| Örümcek | (35.00 €) (388.5 ₤) |
| Filet mignon | (30.00 €) (333 ₤) |
| Omurga | (20.00 €) (222 ₤) |
| Secreto | (30.00 €) (333 ₤) |
ördek| Yarım ördek göğsü | (18.00 €) (199.8 ₤) |
| Chateaubriand yarım ördek | (28.00 €) (310.8 ₤) |
| Ördek confit bacak | (16.00 €) (177.6 ₤) |
| Ördek göğsü | (30.00 €) (333 ₤) |
| Topingler: Ördek yağlı patates ve mevsim sebzeleri |
| Soslar: Arpacık, Üç biber veya Bask yağı | (3.00 €) (33.3 ₤) |
Bask sığır eti| 250g önlük | (22.00 €) (244.2 ₤) |
| Biftek biftek 300g | (25.00 €) (277.5 ₤) |
| Sığır filetosu biftek 300g | (25.00 €) (277.5 ₤) |
| Kaburga biftek 300g | (27.00 €) (299.7 ₤) |
| Fileto 250g | (35.00 €) (388.5 ₤) |
| Fileto 350g | (49.00 €) (543.9 ₤) |
| Sığır eti kaburga: € 60 / kg |
| Bıçak tartar | (25.00 €) (277.5 ₤) |
Bask Bölgesi Dana| Yavaş pişirilmiş dana pirzola | (30.00 €) (333 ₤) |
| Topingler: Ördek yağlı patates ve mevsim sebzeleri |
| Soslar: Arpacık, Üç biber veya Bask yağı | (3.00 €) (33.3 ₤) |
Gurme hamburger Bask spesiyaliteleri| Tolosa fasulyesi | (20.00 €) (222 ₤) |
| Biscayenne morina | (22.00 €) (244.2 ₤) |
| Bask tarzı ton balığı | (28.00 €) (310.8 ₤) |
Bask ülkesinden peynirlerimiz Tatlılarımız| Armagnac aromalı şurubu Agen kuru erik, Armagnac kuru erik dondurma | (8.00 €) (88.8 ₤) |
| Kar yumurta, kızarmış badem ve muhallebi | (8.00 €) (88.8 ₤) |
| Elma gevreği | (8.00 €) (88.8 ₤) |
| Rum baba, egzotik meyve salatası | (8.00 €) (88.8 ₤) |
| Çikolata feuillantin | (8.00 €) (88.8 ₤) |
| Bask badem kremalı kek ve muhallebi: | (8.00 €) (88.8 ₤) |
| Morello cherry, kırmızı meyve coulis ile Bask kek | (8.00 €) (88.8 ₤) |
Olgunlaşmış etler. Gelenlere bağlı olarak| AMADOR seçimi |
| İnek Chuletta, 70 günden fazla olgunlaşmış: 99 € / kg | (99.00 €) (1098.9 ₤) |
| 120 günden fazla olgunlaşan sığır eti chuletta: 254 € / kg |
| 120 günden fazla prim olgun sığır eti chuletta: 345 € / kg | (345.00 €) (3829.5 ₤) |
| Topingler: Ördek yağlı patates ve mevsim sebzeleri |
| Soslar: Arpacık, Üç biber veya Bask yağı | (3.00 €) (33.3 ₤) |
Şehir pazarlarında tadılacak yemekler.
Günün menüsü 14 €| (Sadece hafta sonları ve tatil günleri hariç öğle yemeğinde servis edilir) | (14.00 €) (155.4 ₤) |
| Günün başlangıcı + Günün yemeği + Günün tatlısı | (14.00 €) (155.4 ₤) |
Çocuk menüsü 10 €| Dana, pirzola, patates kızartması, &, sebze |
| Veya: Kıyma, patates ve sebzeler |
| Babanın sakalı |
| Veya: Çikolatalı dondurma |
| 1 su şurubu |
Kaz ciğeri menüsü 58 €| Yarı pişmiş ördek kaz ciğeri bir bez, incir Hint turşusu |
| Kurutulmuş ördek kaz ciğeri ile taze tagliatelle |
| Kaz ciğeri dondurma, çikolata soslu acıbadem kurabiyesi |
Güney Batı Menü 29 €| Keçi peynirli ekmek bal ve küçük salata ile |
| Veya: Bayonne jambonu, çeşniler ve tost |
| Ördek bacağı confit |
| Veya: Bigorre siyah domuz filetosu |
| Armagnac aromalı şurup, kuru erik ve Armagnac'ta kuru erik |
| Veya: Kırmızı meyve soslu Bask Griotte pastası |
Keşif menüsü 49 €| Kir siyah kiraz kreması ve Espelette biber ile | (5.00 €) (55.5 ₤) |
| Patxaran krem Kir | (5.00 €) (55.5 ₤) |
| Bir kadeh şampanya | (9.00 €) (99.9 ₤) |
| Kir Royal Patxaran Kremalı | (10.00 €) (111 ₤) |
| Kir Royal, Siyah Vişne Kremalı | (10.00 €) (111 ₤) |
| Mojito bask | (10.00 €) (111 ₤) |
| Katır Landaise | (10.00 €) (111 ₤) |
| Küçük bisiklet | (10.00 €) (111 ₤) |
| Spritz Aperol | (10.00 €) (111 ₤) |
| Bask zanaat bira 33 cl | (5.00 €) (55.5 ₤) |
| Sarışın üzerinde basınç 25cl | (3.00 €) (33.3 ₤) |
| Sarışın üzerinde basınç 50cl | (5.80 €) (64.38 ₤) |
| Su şurubu | (1.00 €) (11.1 ₤) |
| makara ile oynanan bir oyun | (2.00 €) (22.2 ₤) |
| Coca Cola, Zero Coca, Şeftali soğuk çay, Orangina | (3.00 €) (33.3 ₤) |
| Maden suyu Evian 50cl | (3.00 €) (33.3 ₤) |
| Maden suyu Evian 100cl | (5.00 €) (55.5 ₤) |
| Eau Badoit 50cl | (3.00 €) (33.3 ₤) |
| Eau Badoit 100cl | (5.00 €) (55.5 ₤) |
| Perrier 33cl | (3.00 €) (33.3 ₤) |
| Meyve suyu (elma, portakal, armut, domates) | (3.00 €) (33.3 ₤) |
| Kahve | (2.00 €) (22.2 ₤) |
| Çay, infüzyon | (2.50 €) (27.75 ₤) |
| Côtes de Gascogne, Domaine Espérance 2016 | (18.00 €) (199.8 ₤) |
| Côtes de Gascogne Terres Basses 2015, Domaine de Laballe, Laudet ailesi | (18.00 €) (199.8 ₤) |
| Madiran, “Torus” 2015, Laurent Brumont | (25.00 €) (277.5 ₤) |
| Madiran, “Segondine rouge” 2011, Laurent Brumont | (35.00 €) (388.5 ₤) |
| Madiran, Château Bouscassé “Argile rouge” 2014, Laurent Brumont | (38.00 €) (421.8 ₤) |
| Madiran, Château Bouscassé "vieilles vignes" 2010, Laurent Brumont | (48.00 €) (532.8 ₤) |
| Madiran, Château Montus "prestij" 2002, Laurent Brumont | (75.00 €) (832.5 ₤) |
| Bordeaux, Graves 2012 “Grand Enclos du Château de Cerdon” | (38.00 €) (421.8 ₤) |
| Bordeaux, Graves Magnum 2012, “Grand Enclos du Château de Cerdon” | (82.00 €) (910.2 ₤) |
| Bordeaux, Graves 2012 “Elixir du Grand Enclos du Château de Cerdon” | (98.00 €) (1087.8 ₤) |
| Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018 | (18.00 €) (199.8 ₤) |
| Côtes de Gascogne, Terres Basses 2017 Domaine de Laballe, Laudet ailesi | (20.00 €) (222 ₤) |
| Terres Basses 2018, Côtes de Gascogne | (20.00 €) (222 ₤) |
| Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018 | (25.00 €) (277.5 ₤) |
| Domaine Espérance, Cuvée d'Or 2015 | (18.00 €) (199.8 ₤) |
| Domaine Espérance, Cuvée d'Autonme 2017 | (18.00 €) (199.8 ₤) |
| Basquaise gazpacho: bölüm 10 € | (10.00 €) (111 ₤) |
| Ördek yağda pişmiş taze patates tabağı | (4.00 €) (44.4 ₤) |
| Sığır eti carpaccio | (17.00 €) (188.7 ₤) |
| Bayonne jambon kayrak | (10.00 €) (111 ₤) |
| Ördek kayrak taşı: 16 € | (16.00 €) (177.6 ₤) |
| Bigorre siyah domuz jambon kayrak | (22.00 €) (244.2 ₤) |
| Domuz kayrak taşı: 20 € | (20.00 €) (222 ₤) |
| Ardoise keşfi: 37 € | (37.00 €) (410.7 ₤) |
| Kayrak ördek kaz ciğeri: 39 € | (39.00 €) (432.9 ₤) |
| 3 inek peyniri çeşitleri | (14.00 €) (155.4 ₤) |
| 3 keçi peyniri çeşitleri | (16.00 €) (177.6 ₤) |
| 3 koyun peyniri çeşitleri | (18.00 €) (199.8 ₤) |
Daha fazla bilgi
Çeviri sorunu?
Yardım