eRESTAURANT NFC
| Savoyard Fondü ve Mevsim Salatası (Minimum 2 kişi, kişi başı fiyat) | (26.00 €) (288.6 ₤) |
| Soğuk etler ve çeşniler tabağı | (14.00 €) (155.4 ₤) |
| Reblochon Tartiflette ve Mevsim Salatası | (27.00 €) (299.7 ₤) |
| Berthoud de la Mère Büfe, Soğuk Etler ve Mevsim Salatası | (28.00 €) (310.8 ₤) |
| Bugünün özel | (21.00 €) (233.1 ₤) |
| Günün Menüsü: Günün Başlangıcı & Günün Yemeği & Günün Tatlısı | (30.00 €) (333 ₤) |
| Pazartesiden Cumaya sadece öğlen |
| Şarküteri: SyscoFrance 74, Savoie'den Buttay Füme Jambon |
| Etler: Alpes Viandes, Royal Viande |
| Balık: Chrono Marée Douvaine, Cenevre Gölü'nden Mericq'teki Maxilly Okyanusu'na |
| Taze Meyve ve Sebzeler: Terreazur |
| Peynirler: Thonon 74'te Maison Buttay… |
| Bakkal: Transgourmet Alpes, La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Alplerden dondurma: Thonon 74'te Thonon Gourmand |
| Yumurtalar: Marin 74'te Maison Pariat… |
| Ekmek: Jallon Coup de Pâtes |
| Taze Meyve Suyu: Maison Spur Douvaine |
| Kaz Ciğeri: Jules Ördeği (Landes) |
| Kaz Ciğeri: Fransa (Güney Batı) |
| Savoie Kuru Jambon: Fransa - Savoie Kuru ve Füme Sosis: Fransa |
| Dana eti: Fransa, Almanya |
| Sığır eti, Ördek göğsü: Fransa |
| Domuzcuk: Fransa, Almanya |
| Kuzu: Fransa, İrlanda |
| Arktik alabalığı: Rhône-Alpes |
| Polonyalılar: İrlanda, Estonya, Fransa |
| Alabalık: Petit balık çiftliği (Savoie) |
| Deniz tarağı: Fransa |
| Monkfish: Kuzeydoğu Atlantik / Bretanya |
| Morina: Kuzey Atlantik |
| Kerevit: İspanyolca |
ev yapımı| Burada tüm yemeklerimiz 2010'dan beri Devletimizin "Maître Restaurateur" unvanının kanıtladığı gibi Ev yapımıdır. |
| Yalnızca ekmek tesiste pişirilir ve Maison Jallon'dan gelir. Dondurmalar, Thonon gurme evi tarafından dağıtılan el yapımıdır. |
| Paket yemeklerin paketlenmesi 1€ ücrete tabidir. Kendi konteynerinizi getirebilirsiniz, ancak getirdiğiniz konteynerin hijyen ve uygunluğundan siz sorumlusunuz. Açıkça kirli veya uygun olmayan ambalajlar reddedilebilir. Çek veya İsviçre Frangı kabul etmiyoruz |
| Pırasa Nori, Fera Yaprakları Bizimle Tütsülendi, Hafif Mayonez ve Kaffir Limonu | (22.00 €) (244.2 ₤) |
| Ahtapot Karpaçyo, Kuşkonmaz Varyasyonu, Limon Jeli, Les Beaux de Provence Zeytinyağı | (23.00 €) (255.3 ₤) |
| Bergamot, Şekerlenmiş Zencefil ve İki Susam Parçası ile Levrek Seviçesi | (24.00 €) (266.4 ₤) |
| Landes'ten Ördek Ciğeri - Yarı Pişmiş - Beaume de Venise, Lavanta Jeli ve Konfi, Kızarmış Ekmek | (26.00 €) (288.6 ₤) |
| Çiçek Sirkeli Kuzu Tartar, Naneli Kremalı Bezelye Sosu, Kavrulmuş Çam Fıstığı | (27.00 €) (299.7 ₤) |
| Büyük başlangıç tabağı: Başlangıçlarımızın çeşitliliği (Menü dışı) | (30.00 €) (333 ₤) |
| Karışık salata | (7.00 €) (77.7 ₤) |
| Derisiyle Pişmiş Alabalık Sırtı, Enginar Barigoule, Haute Savoie'den Füme Jambon Espuma | (34.00 €) (377.4 ₤) |
| Izgara Kılıç Balığı Biftek, Rezene Sosu, Ravent, Vitelotte Mousseline, Anason Köpüğü | (34.00 €) (377.4 ₤) |
| Bouillabaisse Tarzında Servis Edilen John Dory Filetosu, Patates Puck, Bazı Kabuklu Deniz Ürünleri, Rouille ve Krutonlar | (37.00 €) (410.7 ₤) |
| Levrek Filetosu Meunière, Tartar Sosu, Kimyonlu Kum Havuç Posası, Ev Yapımı Kibrit Patates | (34.00 €) (377.4 ₤) |
| -La Perche des Cygnes-, Kuşkonmaz ve Kremalı Parmesan Peynirli Crozet Risotto, Ev Yapımı Kibrit Patates | (34.00 €) (377.4 ₤) |
| Domuz Pirzolası, Yeşil Polenta, Eski Moda Hardal Kreması, Zeytinyağında Ispanak Filizleri | (33.00 €) (366.3 ₤) |
| Düşük Sıcaklıkta Pişmiş Dana Bonfile, Siyah Sarımsak Kabuğu, Preslenmiş Abondance Patatesleri, Dolgun Gövdeli Meyan Suyu | (35.00 €) (388.5 ₤) |
| Kerevitle Doldurulmuş Ördek Göğsü, İki Karkasın Suyu, Deniz Yosunu Tereyağıyla Beslenen İlkbahar Sebzeleri | (37.00 €) (410.7 ₤) |
| Çiçek Sirkeli Kuzu Tartar, Naneli Kremalı Bezelye Sosu, Kavrulmuş Çam Fıstığı, Ev Yapımı Kibrit Patates | (36.00 €) (399.6 ₤) |
| Sotelenmiş Dana Fileto, Kırmızı Meyveli Gastrique, Pistoulu Spätzle | (39.00 €) (432.9 ₤) |
| Mevsime ve Şefin Ruh Haline Göre Büyük Vejetaryen Tabak | (27.00 €) (299.7 ₤) |
| Kibrit çöpü patates tabağı | (9.00 €) (99.9 ₤) |
| Açık büfe seçeneklerimiz | (14.00 €) (155.4 ₤) |
| Süzme peynir (krema veya meyve sosu veya akçaağaç şurubu ile) | (8.00 €) (88.8 ₤) |
| Arctic Char, Kuşkonmaz Kreması, Gurme Kinoa, İlkbahar Sebzeleri (2 Kişilik, Kişi Başı Fiyat) - 38 € |
| Günün Eti Önerisi (2 kişilik parça, kişi başı fiyat) - 38 € |
| İki Çikolatalı Tart: Kakao Kurabiyesi, Bitter Çikolatalı Ganaj, Sütlü Çikolatalı Kreması |
| Le Galet du Léman: Açık Vanilya Kremi, Mango Passion Interior, Passion Jel, Vanilya Süngeri |
| Bahar Vacherin: Çilekli Buzlu Parfe, Şekerlenmiş Ravent, Fındık Dakuaz |
| Rum Baba: Baba, Vanilyalı Chantilly Kreması, Düzenlenmiş Rum Jeli |
| Kuğu: (İmza Tatlımız) Vanilya Diplomat, Orman Meyveli Kalp, Yumuşak Bademli Bisküvi |
| Gurme kahve veya çay (menü başına 3€ ek ücret) | (12.00 €) (133.2 ₤) |
| Gurme Temptation -Les Cygnes- (Farklı hamur işlerimizin çeşitleri…) | (16.00 €) (177.6 ₤) |
| gurme şampanya | (20.00 €) (222 ₤) |
| Ayrıca özel dondurma menümüze de bakın |
| Dondurma 2 top | (8.00 €) (88.8 ₤) |
| 3 top dondurma | (12.00 €) (133.2 ₤) |
| 2 Top Dondurma ve Chantilly Kreması | (10.00 €) (111 ₤) |
| 3 Top Dondurma ve Chantilly Kreması | (13.00 €) (144.3 ₤) |
| Sulandırılmış Bardak (Menülerde 5 € ek ücret) | (15.00 €) (166.5 ₤) |
| Bourbon Vanilya - Bitter Çikolata - Sicilya Fıstığı - Arabica Kahvesi - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - Rum Kuru Üzüm - Grand-Marnier - Tuzlu Tereyağı Karamel - Çikolata Nane |
| Savoy çiğ jambon veya kıyma veya levrek filetosu, kibrit çöpü ev yapımı patates |
| Esnaf dondurması veya süzme peynir veya ev yapımı hamur işi |
| Günün yemeği - 21 € |
| Günün Başlangıcı / Günün Ana Yemeği - 27 € |
| Günün yemeği / Günün tatlısı - 27 € |
| Günün Menüsü: Günün Başlangıcı + Günün Yemeği + Tatlı | (30.00 €) (333 ₤) |
| Ahtapot Karpaçyo, Kuşkonmaz Varyasyonu, Limon Jeli, Beaux de Provence Zeytinyağı |
| Domuz Pirzolası, Yeşil Polenta, Eski Moda Hardal Kreması, Zeytinyağında Ispanak Filizleri |
| Peynir tabağı veya süzme peynir |
| Veya: Alakart veya dondurma tercihinize göre tatlı - Sulu bir bardak için ek 5 € |
| Menü öğeleri düzenlenemez |
| Pırasa Nori, Kaffir Limonlu Hafif Mayonez |
| Mevsime ve Şefin Ruh Haline Göre Büyük Vejetaryen Tabak |
| Peynir tabağı veya süzme peynir |
| Veya: Alakart veya dondurma tercihinize göre tatlı - Sulu bir bardak için ek 5 € |
| Menüdeki yemekler değiştirilemez. |
| Bergamot, Şekerlenmiş Zencefil ve İki Susam Parçası ile Levrek Seviçesi |
| Veya: Landes'ten Ördek Ciğeri - Yarı pişmiş - Beaume de Venise, Lavanta Jeli ve Konfi, Kızarmış Ekmek |
| -La Perche des Cygnes-, Kuşkonmaz ve Kremalı Parmesan Peynirli Crozet Risotto, Ev Yapımı Kibrit Patates |
| Veya: Levrek Filetosu Meunière, Tartar Sosu, Kimyonlu Kum Havuç Posası, Ev Yapımı Kibrit Patates |
| Düşük Sıcaklıkta Pişmiş Dana Bonfile, Siyah Sarımsak Kabuğu, Preslenmiş Abondance Patatesleri, Dolgun Gövdeli Meyan Suyu |
| Peynir tabağı veya süzme peynir |
| Alakart tatlı veya sundae dondurma seçeneği - Sulu sundae için ek 5 € |
| Menüdeki yemekler değiştirilemez. |
| Bu menünün öğle yemeği servisi için saat 13:00'ten önce, akşam yemeği servisi için ise saat 20:30'a kadar sipariş edilmesi gerekmektedir. |
| Menüden seçeceğiniz başlangıç |
| Menüden seçeceğiniz balık |
| Sindirim molası |
| Menüden seçeceğiniz et |
| Peynir tabağımız Veya beyaz peynir |
| Alakart tatlı veya sundae dondurma seçeneği - Sulu sundae için ek 5 € |
.jpg)
Restoran menüsü
Daha fazla bilgi
Bizi bulun
Çeviri sorunu?
Yardım