| Моцарелла і шинкою (Піренейський і італійська) |
| Солодкий козячий сир, варене цибулю, козяче молоко морозиво |
| Гравлакс лосось, спаржа, базилік лимонний шербет |
| поднутрений яловичини з shalotts конфі |
| качине філе, соусом з перцю |
| Нежирної риби і Saint Jacques, крем спаржі |