e-Restaurant NFC

• Дивитись меню
• Додаткова інформація
• Як нас знайти
• Проблема перекладу?
• Допомога

Необхідна додаткова інформація?

• Меню a la carte
• Наші меню

Меню a la carte

Стартери

• салат з омарів, бальзамічний оцет, фісташки

  (38.00 €) (1140 ₴)

• Смажений Сен-Жак, купа молодих пагонів, цитрусові вінегрет

  (26.00 €) (780 ₴)

• Теплий фуа-гра пельмені, порт соус

  (25.00 €) (750 ₴)

• Хвилину теплий лосось, білий масло гострий, молоді пагони

  (18.00 €) (540 ₴)

• Помідор гаспачо хурми айви, фіолетовий базилік

  (14.00 €) (420 ₴)

Жаби, рибки, ракоподібні

• жаби смажені в маслі і трав (вибір стартерів)

  (30.00 €) (900 ₴)

• Картопля смажена блін, з кістяком жаб

  (30.00 €) (900 ₴)

• лобстер, соус

  (38.00 €) (1140 ₴)

• Смажений палтус, солодким гарбуз, молюски емульсія

  (30.00 €) (900 ₴)

• смажені свіжі тріски, вершки крес-салат, буряк "Echets"

  (22.00 €) (660 ₴)

Птиця та м'ясо

• Брес птиці, крем Брес

  (33.00 €) (990 ₴)

• Брес курка, вершки Бресс з сморчки

  (38.00 €) (1140 ₴)

• Фарм-зробив цесарки в двох приготування-процесу, груди печені з цесарки і конфі стегна Парментье

  (27.00 €) (810 ₴)

• ребра яловичини - Чорно-Angus США - беарнский соус для 2 осіб

  (80.00 €) (2400 ₴)

• Яловичина ribsteak Black Angus, смажена з маслом Брессе

  (32.00 €) (960 ₴)

Сири

• Сирне асорті з наших регіонів

  (17.00 €) (510 ₴)

• Сир з вершками

  (10.00 €) (300 ₴)

• Мізки "Canut" (базовий творог)

  (10.00 €) (300 ₴)

Наші солодкі солодощі

• суфле з айвою

  (12.00 €) (360 ₴)

• Ознайомтеся сфері шоколад і груші

  (12.00 €) (360 ₴)

• тарілка Морозиво і шербети

  (12.00 €) (360 ₴)

• Праліне пиріг, ванільне морозиво

  (12.00 €) (360 ₴)

• Традиційні профитроли з шоколадним Valrhona

  (12.00 €) (360 ₴)

• Замороженому суфле з Grand Marnier, з його склом Ніколь

  (12.00 €) (360 ₴)

• зацукровані яблука, м'які вершки, праліне плитка, Granny Smith сорбет

  (12.00 €) (360 ₴)

юридична інформація

• Всі ціни включають 10% ПДВ та обслуговування

• Фотографії і алергени не є договірні

• одна є справжнім, список алергенів доступні за запитом на французькій мові.

Наші меню

Меню Віктор, наш старший (84 € / чол)

• Меню Віктор, наш старший (4 курсу, сир і десерт)

  (85.00 €) (2550 ₴)

Меню Гаспар, наш молодший (65 € / чол)

• Теплий фуа-гра пельмені, портвейн соус (вибір закусок)

• Смажений Сен-Жак, на кунжутному хрусткої скоринки (вибір закусок)

• Ферма зробив цесарки в двох приготування-процесу, грудей печеня з дичини і морських стегна конфі Парментье (Вибір страва)

• Смажений палтус, солодкий гарбуз, молюски емульсії (вибір основного блюда)

• вибір Сир

• Вибір десерту (див меню меню)

• Цукерки, ласощі

Меню Катерина, наша бабуся (40 € / чол)

• Смажені яйця, гострий крем, з сезонними травами

• Смажений тріска з крес-крем, буряк Echets

• Вибір трилогію сиру, вишневе варення

• або - Сир з Бресс крем

• Праліне пиріг, ванільне морозиво

Меню Сторіччя нашого будинку, 1906 - 2006 (€ 52 / чол)

• 4 покоління шеф-кухарів, виберіть з країни кулінарії

• жаби смажені в маслі і трав (вхід за бажанням)

• Брес курка AOC, вершки Брес, рис басматі і дикий рис, млинці Парментье

• Сири наших провінцій

• Тарілка трьох делікатесів

Меню Жак, батько (28 € / чол) - за винятком неділі та святкових днів

• Хвилину теплий лосось, білий масло гострий, молоді пагони

• Качина грудка, соус топінамбур, картопля Espuma

• Сир з кремово або - суфле з гарячою айви

Вино Угода при бажанні (€ 20)

• 1 стакан Manicle - винний дім Bugiste (10 мл)

  (20.00 €) (600 ₴)

• 1 стакан Гамі 2010 - винний дім Bugiste (10 мл)

• ½ Evian або 1/2 Badoit, 1 кавова

юридична інформація

• Всі ціни включають 10% ПДВ і обслуговування

• Фотографії і алергени не є договірні

• одна є справжнім, список алергенів за запитом французькою мовою.

салат з омарів, бальзамічний оцет, фісташки

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(sallatë me karavidhe, uthull balsamik, fistikë)

Ціна :

38.00 € (1140 ₴)

     

  (Алерген: Ракоподібні, Арахіс, Гірчиця)

Смажений Сен-Жак, купа молодих пагонів, цитрусові вінегрет

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Pjekur Saint-Jacques, bandë e fidaneve të rinj, frutave agrume vinaigrette)

Ціна :

26.00 € (780 ₴)

 

  (Алерген: Молюски)

Теплий фуа-гра пельмені, порт соус

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warm Gras foie ravioli, salcë port)

Ціна :

25.00 € (750 ₴)

 

  (Алерген: Глютен)

Хвилину теплий лосось, білий масло гострий, молоді пагони

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

Ціна :

18.00 € (540 ₴)

 

  (Алерген: Риби, Молоко)

Помідор гаспачо хурми айви, фіолетовий базилік

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Gazpacho domate hurmë dushku, basil purple)

жаби смажені в маслі і трав (вибір стартерів)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (zgjedhjen e Starters))

Ціна :

30.00 € (900 ₴)

 

  (Алерген: Молоко)

Картопля смажена блін, з кістяком жаб

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(patate zbritje pjekur, me bretkosa pa kockë)

Ціна :

30.00 € (900 ₴)

 

  (Алерген: Глютен)

лобстер, соус

(Tajine de homard, coulis de homard)

(tajine karavidhe, salcë karavidhe)

Ціна :

38.00 € (1140 ₴)

 

  (Алерген: Ракоподібні, Арахіс, Молоко)

Смажений палтус, солодким гарбуз, молюски емульсія

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Turbot pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni)

Ціна :

30.00 € (900 ₴)

 

  (Алерген: Риби, Молюски)

смажені свіжі тріски, вершки крес-салат, буряк "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(merluc pjekur të freskët, krem ​​i lakërishtë, panxhar i "Echets")

Ціна :

22.00 € (660 ₴)

 

Брес птиці, крем Брес

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse pulave, krem ​​Bresse)

Ціна :

33.00 € (990 ₴)

 

  (Алерген: Молоко)

Брес курка, вершки Бресс з сморчки

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse pule, krem ​​i Bresse me Morels)

Ціна :

38.00 € (1140 ₴)

 

  (Алерген: Молоко)

Фарм-зробив цесарки в двох приготування-процесу, груди печені з цесарки і конфі стегна Парментье

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshë Confit Parmentier)

Ціна :

27.00 € (810 ₴)

 

ребра яловичини - Чорно-Angus США - беарнский соус для 2 осіб

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(brinjë e viçi - Black-Angus Shtetet e Bashkuara - salcë béarnaise për 2 persona)

Яловичина ribsteak Black Angus, смажена з маслом Брессе

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(ribsteak viçi Black Angus, pan-skuqur me gjalpë Bresse)

Ціна :

32.00 € (960 ₴)

 

  (Алерген: Молоко)

Сирне асорті з наших регіонів

(Plateau de fromages de nos régions)

(Cheese pjatë e rajoneve tona)

  (Алерген: Молоко)

Сир з вершками

(Fromage blanc à la crème)

(Gjizë me krem)

  (Алерген: Молоко)

Мізки "Canut" (базовий творог)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Trurin e "Canut" (vilë bazë djathë))

  (Алерген: Молоко)

суфле з айвою

(Soufflé chaud au coing)

(sufle me ftua)

Ціна :

12.00 € (360 ₴)

 

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко)

Ознайомтеся сфері шоколад і груші

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Zbuloni çokollatë sferë dhe dardhë)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко)

тарілка Морозиво і шербети

(Assiette de glaces et sorbets)

(pjatë e akullore dhe sorbets)

  (Алерген: Яйця, Молоко)

Праліне пиріг, ванільне морозиво

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Традиційні профитроли з шоколадним Valrhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(profiteroles tradicionale me Valrhona çokollatë)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко)

Замороженому суфле з Grand Marnier, з його склом Ніколь

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(COLLINS sufle me Grand Marnier, me xham e tij Nicole)

Ціна :

12.00 € (360 ₴)

 

  (Алерген: Яйця, Молоко)

зацукровані яблука, м'які вершки, праліне плитка, Granny Smith сорбет

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(mollë ëmbëlsuar, krem ​​të butë, tjegull praline, Granny Smith akullore me lëng frutash)

  (Алерген: Яйця, Молоко, Горішки)

Всі ціни включають 10% ПДВ та обслуговування

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Фотографії і алергени не є договірні

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

одна є справжнім, список алергенів доступні за запитом на французькій мові.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista e alergeneve në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Меню Віктор, наш старший (4 курсу, сир і десерт)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, plaku ynë (4 kurse, djathë dhe ëmbëlsirë))

Ціна :

85.00 € (2550 ₴)

 

Теплий фуа-гра пельмені, портвейн соус (вибір закусок)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warm ravioli Gras foie, port salcë verë (zgjedhja e starters))

 

  (Алерген: Глютен)

Смажений Сен-Жак, на кунжутному хрусткої скоринки (вибір закусок)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Pjekur Saint-Jacques, në Crisp susam (zgjedhja e starters))

 

  (Алерген: Горішки, Молюски)

Ферма зробив цесарки в двох приготування-процесу, грудей печеня з дичини і морських стегна конфі Парментье (Вибір страва)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshën Confit Parmentier (Zgjedhja e gjellë))

 

Смажений палтус, солодкий гарбуз, молюски емульсії (вибір основного блюда)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(shojzë pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni (zgjedhja e natyrisht kryesore))

 

  (Алерген: Риби, Молюски)

вибір Сир

(Fromage au choix)

(përzgjedhja Cheese)

  (Алерген: Молоко)

Вибір десерту (див меню меню)

(Choix de dessert à la carte)

(Zgjedhja e ëmbëlsirë (shih menynë à la carte))

Цукерки, ласощі

(Mignardises)

(Ëmbëlsirat, shijshme)

Смажені яйця, гострий крем, з сезонними травами

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(vezë Fried, krem ​​tangy, me herbs sezonale)

 

  (Алерген: Яйця, Молоко)

Смажений тріска з крес-крем, буряк Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(merluc pjekur me krem ​​lakërishtë, Echets panxhar)

  (Алерген: Риби, Молоко)

Вибір трилогію сиру, вишневе варення

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Zgjedhjen e një trilogji të djathë, reçel qershie)

  (Алерген: Молоко)

або - Сир з Бресс крем

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Gjizë me krem ​​Bresse - ose)

  (Алерген: Молоко)

Праліне пиріг, ванільне морозиво

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко)

4 покоління шеф-кухарів, виберіть з країни кулінарії

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 brezat e chefs, zgjidhni e gatimit vendit)

жаби смажені в маслі і трав (вхід за бажанням)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (hyrje optional))

 

  (Алерген: Молоко)

Брес курка AOC, вершки Брес, рис басматі і дикий рис, млинці Парментье

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse AOC pule, krem ​​Bresse, oriz Basmati dhe oriz të egër, pancakes Parmentier)

  (Алерген: Молоко)

Сири наших провінцій

(Fromages de nos provinces)

(Djathrave të krahinave tona)

  (Алерген: Молоко)

Тарілка трьох делікатесів

(Variation de trois Gourmandises)

(Pjatë e tre shijshme)

Хвилину теплий лосось, білий масло гострий, молоді пагони

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

 

  (Алерген: Риби, Молоко)

Качина грудка, соус топінамбур, картопля Espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Duck gjirit, salcë Jerusalem karçof, espuma patate)

 

Сир з кремово або - суфле з гарячою айви

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Gjizë me cream- ose - sufle nxehtë me ftua)

  (Алерген: Молоко)

1 стакан Manicle - винний дім Bugiste (10 мл)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 gotë Manicle - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

Ціна :

20.00 € (600 ₴)

 

1 стакан Гамі 2010 - винний дім Bugiste (10 мл)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 gotë Gamay 2010 - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

 

½ Evian або 1/2 Badoit, 1 кавова

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian ose 1/2 Badoit, 1 kafe)

Всі ціни включають 10% ПДВ і обслуговування

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Фотографії і алергени не є договірні

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

одна є справжнім, список алергенів за запитом французькою мовою.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista alergjen në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?