Restaurant Le Chalet

• Дивитись меню
• Додаткова інформація
• Як нас знайти
• Проблема перекладу?
• Допомога

Необхідна додаткова інформація?

• Закуски
• Посуд
• Десерти
• Сир з днів
• Меню на 24 €
• Меню на 33 €

Закуски

Гратен форми з Ла-Рошель

• Гратен форми з Ла-Рошель

  (10.50 €)

Устриці

• 6 устриць

  (11.50 €)

• 9 устриці

  (16.50 €)

• 12 устриць

  (23.00 €)

Невеликі равлики Lorignac з солодким часником

• Невеликі сірі равлики Lorignac - солодкий часник

  (12.50 €)

St Jacques і імбир креветки і combawa

• вул Жак і імбир креветки і combawa

  (13.50 €)

Гурманів тур котеджу

• Гурманів тур котеджу

  (12.50 €)

Салат Оселедець і теплий картопляний салат соус з лимонним конфі

• Салат Оселедець і теплий картопляний салат соус з лимонним конфі

  (9.80 €)

Скибочки сирої тунець сашимі та імбир

• Скибочки сирої тунець сашимі та імбир Soyo

  (10.50 €)

Санкт Марселліна сир смажений - яблуко Belchard - шинка

• Санкт Марселліна сир смажений - яблуко Belchard - шинка

  (10.50 €)

Посуд

Тінь-риба - молюсків сік - перець Espelette

• Тінь-риба - молюсків сік - перець Espelette

  (22.50 €)

Повернутися лосось - крем-шалот

• Повернутися лосось - крем зацукровані шалот

  (19.50 €)

в'ялена 1/2 сіль - сік світло часник

• в'ялена 1/2 сіль - сік світло часник

  (19.50 €)

Яловичина щока конфі - солодкі спеції

• Яловичина щока конфі - солодкі спеції

  (18.50 €)

Печеня з баранини - чебрець сік - лимонний - картопля - часник конфі

• Печеня з баранини - чебрець сік - лимонний - картопля - часник конфі

  (24.00 €)

Качина грудка з медом - салатовий

• Качина грудка з медом - салатовий

  (19.50 €)

Теляча печінка, цибуля компот, сік Порту

• Теляча печінка тушкована цибуля, сік зводиться до Порту

Десерти

Iced нуга - червоний соус фрукти

• Iced нуга - червоні фрукти Coulis

  (7.00 €)

"Крем-брюле" - ваніль Вануату

• "Крем-брюле" Ваніль Вануату

  (7.50 €)

Павлова з екзотичними червоних фруктів - червоний соус фрукти

• Павлова з екзотичними червоних фруктів - червоні фрукти соусом

  (7.00 €)

Jonchée - валять - ванільним соусом - червоний соус фрукти

• Jonchée - валитися - ванільним соусом - червоні фрукти соусом

  (8.00 €)

Королівський шоколад

• Королівський шоколад

  (8.50 €)

Чізкейк - конфі винограду ром

• Чізкейк - конфі винограду ром

  (7.00 €)

Кафе Гурман

• Кафе Гурман

  (7.00 €)

Сир з днів

Тарілка старих Salers і односторонньої

• Тарілка старих Salers і односторонньої

  (7.50 €)

Меню на 24 €

стартери на вибір

• рибна паста і вапно

• Салат з теплим козячим сиром і шинкою

Страви на вибір

• Каракатиці тушкована з білим вином

• Верховний з курки з тайської кухні

десерти на вибір

• Iced Нуга

• Вершковий сир руйнуються - червоний соус фрукти

Меню на 33 €

стартери на вибір

• Невеликі сірі равлики Шарант

• Кулінарна подорож

Страви на вибір

• Оксамитове стейк з лосося - гриб Noilly

• Шматок яловичини з Сичуань перцю

десерти на вибір

• "Крем-брюле" з ваніллю

• Хрусткі Belchard

Гратен форми з Ла-Рошель

(La Mouclade Rochelaise)

Ціна :

10.50 €

 

6 устриць

(Les 6 huîtres (fine de claire))

9 устриці

(Les 9 huîtres (fine de claire))

12 устриць

(Les 12 huîtres (fine de claire))

Невеликі сірі равлики Lorignac - солодкий часник

(Les petits gris de Lorignac en cassolette à l'ail doux)

вул Жак і імбир креветки і combawa

(Cassolettes de st jacques et crevettes gingembres et combawa)

Гурманів тур котеджу

(La balade gourmande du chalet)

Салат Оселедець і теплий картопляний салат соус з лимонним конфі

(Salade de harengs et pomme de terre tièdes vinaigrettes au citron confit)

Скибочки сирої тунець сашимі та імбир Soyo

(Émincé de thon cru en sashimi soyo et gingembre)

Санкт Марселліна сир смажений - яблуко Belchard - шинка

(Le fromage st Marcellin rôti, pomme Belchard et poitrine à l'ancienne)

Тінь-риба - молюсків сік - перець Espelette

(Pavé de maigre - jus aux coquillages - piment d'Espelette)

Повернутися лосось - крем зацукровані шалот

(Dos de saumon - crème d’échalotes confites)

в'ялена 1/2 сіль - сік світло часник

(Dos de cabillaud 1/2 sel - jus léger à l'ail)

Яловичина щока конфі - солодкі спеції

(Confit de joue de bœuf - épices douces)

Печеня з баранини - чебрець сік - лимонний - картопля - часник конфі

(Carré d'agneau rôti - jus de thym - citron - pomme de terre - ail confit)

Качина грудка з медом - салатовий

(Filet de canard au miel - citron vert)

Теляча печінка тушкована цибуля, сік зводиться до Порту

(Foie de veau compotée d'oignon , jus réduit au Porto)

Iced нуга - червоні фрукти Coulis

(Le nougat glacé - coulis de fruits rouges)

"Крем-брюле" Ваніль Вануату

(La crème brûlée à vanille de Vanuatu)

Павлова з екзотичними червоних фруктів - червоні фрукти соусом

(La Pavlova aux fruits exotiques - sauce mangue et framboises)

Jonchée - валитися - ванільним соусом - червоні фрукти соусом

(La Jonchée - crumble - sauce vanille - coulis de fruits rouges)

Королівський шоколад

(Le Royal au chocolat)

Чізкейк - конфі винограду ром

(Le Cheese cake - confit de raisin au vieux rhum)

Кафе Гурман

(Le Café Gourmand)

Тарілка старих Salers і односторонньої

(Assiette de vieux Salers et ses à côtés)

рибна паста і вапно

(Rillettes de poissons au citron vert)

Салат з теплим козячим сиром і шинкою

(Salade de chèvre chaud et jambon cru)

 

Каракатиці тушкована з білим вином

(Civet de seiche au vin blanc à l'ancienne)

 

Верховний з курки з тайської кухні

(Suprême de volaille aux saveurs thaï)

Iced Нуга

(Nougat glacé maison)

Вершковий сир руйнуються - червоний соус фрукти

(Fromage frais crumble - coulis de fruits rouges)

Невеликі сірі равлики Шарант

(Les petits gris à la charentaise)

Кулінарна подорож

(Balade gourmande)

Оксамитове стейк з лосося - гриб Noilly

(Pavé de saumon velouté de champignons au Noilly)

Шматок яловичини з Сичуань перцю

(Pièce de bœuf au poivre de Sichuan)

"Крем-брюле" з ваніллю

(Crème brûlée à la vanille)

Хрусткі Belchard

(Croustillant de Belchard)

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?