eRESTAURANT NFC

• Дивитись меню
• Додаткова інформація
• Як нас знайти
• Проблема перекладу?
• Допомога

Необхідна додаткова інформація?

• Закуски і салати
• Наша М'ясо і риба
• Наші сири
• Наші Десерти
• Вишуканий меню 45 € (€ 41 без сиру)
• Меню Художники € 30 (€ 26 без сиру)
• Меню морепродукти € 30.50
• Для наших дітей

Закуски і салати

Закуски

• Террін з пивоварні

  (11.00 €)

• Дует качка фуа-гра, желе "кабан", домашнє булочки

  (18.50 €)

• Тарілка італійських ковбас (італійський шинка, мортаделла правда, панчетта)

  (12.50 €)

• Копчений лосось нами (130 г)

  (12.50 €)

• Курячий пиріг печінки і раковим соусом

  (10.00 €)

• Кірка з грибами

  (145.00 €)

Салати

• Перигор салат (зелений салат, сушать качина грудка, фуа-гра, кедрові горіхи ...)

  (14.50 €)

• Bressane салат (салат, варені яйця, бекон, куряча печінка, помідори)

  (11.00 €)

• Пивоварня салат (салат, тост і козячий сир, бекон, яблуко)

  (11.00 €)

• Салат море (салат, копчений лосось, ракові шийки, мариновані мідії)

  (12.50 €)

Наша М'ясо і риба

Спеціальності пивоварні

• Голова, gribiche соус Традиційна теляти

  (15.00 €)

• просто смажені ребра телятини і дитини грибами

  (21.00 €)

• Солодке тушкована в Мадейрі

  (27.00 €)

• Телятина нирок, приготоване в жир, свіжі тальятелле

  (18.00 €)

• Тартар "Бістро" (180, шароле ВПЗ)

  (18.50 €)

• Тартар "Бістро" Цезар (180, шароле ВПЗ)

  (18.50 €)

М'ясо

• Плита теляча печінка з петрушкою (200 г)

  (18.00 €)

• Філе яловичини "Россіні"

  (26.50 €)

• Цесарки ніжка, фарширована грибами і фуа-гра (вершковому соусі з сморчки 4 євро додаткових)

  (22.50 €)

• Просто смажена ребра стейк (250 г)

  (23.00 €)

• Регіональна: Брес курка у вершковому регіонального спеціальності (Вершковий соус з сморчки 4 євро додаткових)

Риба

• Невеликі філе окуня meunière чином

  (23.00 €)

• Філе тріски у фользі

  (17.20 €)

• ½ синій Бретон грилі омари, пармезан Різотто. (залежно від наявності)

  (28.00 €)

• Санкт-Жак просто смажені, сир пармезан Різотто

  (24.50 €)

Наші сири

Наші сири

• Тарілка сирів дрібних

  (7.00 €)

• Etrez сир

  (4.50 €)

• Etrez сир, вершки або чорниці підливи

  (5.50 €)

• Мізки ткач

  (5.50 €)

Наші Десерти

Наші десерти

• Весняні рулети з шоколадом і шоколадним соусом

  (8.00 €)

• Крем-брюле з Macvin

  (7.00 €)

• Сезонні фруктовий салат, хрусткі чашки

  (7.00 €)

• Темно-шоколадний мус

  (7.00 €)

• Плаваючий острів, заварний крем

  (7.00 €)

• Згорів вибір парфумів (Великий Marnier, Амаретто або Шартрез)

  (8.50 €)

• Tatin пиріг і саморобний ванільне морозиво

  (7.00 €)

• Лимонний пиріг безе

  (7.00 €)

• Шоколад помадно, м'ята серце

  (8.00 €)

• Груша з вином

  (7.00 €)

• Традиційний Тірамісу

  (7.00 €)

• Вишуканий кави або чай

  (8.50 €)

• Вишуканий Шампанське

  (15.00 €)

Наша кустарна морозиво

• Морозиво: ванільне масло макадамії, шоколад, цукерки бавовни, кави, солоні масло карамель, speculos, коричневий, шоколадний монетний двір, причина ром, нуга

• Сорбети: Кассис, вапно, полуниця, груша, вишня, Genepi, маракуйя, чорниця, диня, мандарин, персик, манго, абрикос, лічі

• 1 совок вибір морозива

  (2.60 €)

• 2 кульки вибір морозива

  (5.00 €)

• 3 кульки вибір морозива

  (6.50 €)

• Дам Бланш (ванільне морозиво, гарячий шоколад, збиті вершки)

  (8.00 €)

• Кава або шоколад Liegeois

  (8.00 €)

• Полковник (лимон шербет, горілка)

  (9.00 €)

• Вільям (груша сорбет, груша бренді)

  (9.00 €)

• Genepi (сорбет Genepi, Genepi)

  (9.00 €)

• Після 31 (м'яти шоколадного морозива, отримати 31)

  (9.00 €)

• Виноробня (чорна смородина сорбет, чорної смородини і Марк)

  (9.00 €)

• Жадібний (карамель, Speculoos, шоколад, тістечка будинок, збиті вершки)

  (8.50 €)

• Спеціальний Латунь "(ваніль, карамель, коричневий, домашні безе, збиті вершки)

  (8.50 €)

• Купідон поділитися два вибір з 8 ароматів

  (18.00 €)

• Лепрекон (вата, ваніль, полуничний соус, збиті вершки) (для дітей)

  (3.50 €)

• Tic Tac і (шоколад, ваніль, Мікадо, збиті вершки) (для дітей)

  (3.50 €)

Вишуканий меню 45 € (€ 41 без сиру)

Закуски на вибір

• Дует фуа-гра

• Копчений лосось

Страви на вибір

• Філе яловичини "Россіні"

• Брес курка з сморчки

• Санкт-Жак просто смажені, сир пармезан Різотто

Сири

• Тарілка сирів дрібних

• Сир

Десерти

• Десерт на вибір

Меню Художники € 30 (€ 26 без сиру)

Закуски на вибір

• Террін з пивоварні

• Курячий пиріг печінки, рак соус

Страви на вибір

• Брес курка з кремом

• Філе окуня meunière чином

• Просто смажена ребра стейк

Сир

• Сухі сири або сир

Десерт

• Білий сир Etrez (природа або крем)

• Дует сир

• Десерт

Меню морепродукти € 30.50

Меню з морепродуктів

• Салат з морепродуктів або копченого лосося

• Код загорнуті у фольгу

• Вибір десерту

Для наших дітей

Пивоварний завод пропонує всім дітям у віці до 8 років їх блюдо

• Рубані стейк, картопля фрі

• Самородки, картопля фрі

• плита макарони з маслом

Террін з пивоварні

(Terrine de la brasserie)

Ціна :

11.00 €

 

Дует качка фуа-гра, желе "кабан", домашнє булочки

(Duo de foie gras de canard, gelée de « marcassin », brioche maison)

Ціна :

18.50 €

 

Тарілка італійських ковбас (італійський шинка, мортаделла правда, панчетта)

(Assiette de charcuteries Italienne (Jambon cru italien, véritable mortadelle, pancetta))

Ціна :

12.50 €

 

Копчений лосось нами (130 г)

(Saumon fumé par nos soins (130g))

Ціна :

12.50 €

 

Курячий пиріг печінки і раковим соусом

(Gâteau de foie de volaille et sa sauce écrevisse )

Ціна :

10.00 €

 

Кірка з грибами

(Croûte aux morilles)

Ціна :

145.00 €

 

Перигор салат (зелений салат, сушать качина грудка, фуа-гра, кедрові горіхи ...)

(Salade Périgourdine (salade verte, magret de canard séché, foie gras, pignons…))

Ціна :

14.50 €

 

Bressane салат (салат, варені яйця, бекон, куряча печінка, помідори)

(Salade Bressane (salade, œuf poché, lardons, foies de volaille, tomates))

Ціна :

11.00 €

 

Пивоварня салат (салат, тост і козячий сир, бекон, яблуко)

(Salade de la brasserie (salade, toasts et chèvre chaud, Lardons, pommes))

Ціна :

11.00 €

 

Салат море (салат, копчений лосось, ракові шийки, мариновані мідії)

(Salade de la Mer (Salade, saumon fumé, queues d’écrevisse, moules marinées))

Голова, gribiche соус Традиційна теляти

(Tête de veau traditionnel, sauce gribiche)

Ціна :

15.00 €

 

просто смажені ребра телятини і дитини грибами

(Côte de veau juste poêlée et ses baby champignons)

Ціна :

21.00 €

 

Солодке тушкована в Мадейрі

(Ris de veau braisé au madère )

Ціна :

27.00 €

 

Телятина нирок, приготоване в жир, свіжі тальятелле

(Rognon de veau cuit dans sa graisse, tagliatelles fraîches)

Ціна :

18.00 €

 

Тартар "Бістро" (180, шароле ВПЗ)

(Tartare « Bistrot » (180g, VBF Charolais))

Ціна :

18.50 €

 

Тартар "Бістро" Цезар (180, шароле ВПЗ)

(Tartare « Bistrot » césar (180g, VBF Charolais))

Ціна :

18.50 €

 

Плита теляча печінка з петрушкою (200 г)

(Foie de veau poêle en persillade (200g))

Ціна :

18.00 €

 

Філе яловичини "Россіні"

(Filet de bœuf « Rossini »)

Цесарки ніжка, фарширована грибами і фуа-гра (вершковому соусі з сморчки 4 євро додаткових)

(Cuisse de pintade farcie aux champignons et foie gras (Sauce crème aux morilles 4 euros de supplément) )

Ціна :

22.50 €

 

Просто смажена ребра стейк (250 г)

(Entrecôte simplement poêlée (250 gr))

Ціна :

23.00 €

 

Регіональна: Брес курка у вершковому регіонального спеціальності (Вершковий соус з сморчки 4 євро додаткових)

(Spécialité régionale: Poulet de Bresse à la crème spécialité régionale 26.00 euros (Sauce crème aux morilles 4 euros de supplément))

Невеликі філе окуня meunière чином

(Petits filets de perche façon meunière)

Філе тріски у фользі

(Dos de cabillaud en papillote)

Ціна :

17.20 €

 

½ синій Бретон грилі омари, пармезан Різотто. (залежно від наявності)

(½ homard bleu Breton grillé, risotto au parmesan. (selon arrivage))

Ціна :

28.00 €

 

Санкт-Жак просто смажені, сир пармезан Різотто

(Saint Jacques justes poêlées, risotto au parmesan)

Ціна :

24.50 €

 

Тарілка сирів дрібних

(Assiette de fromages affinés )

Etrez сир

(Fromage blanc d’Etrez nature )

Etrez сир, вершки або чорниці підливи

(Fromage blanc d’Etrez, crème ou coulis de myrtille )

Мізки ткач

(Cervelle de canut )

Весняні рулети з шоколадом і шоколадним соусом

(Nems au chocolat et sa sauce chocolat)

Ціна :

8.00 €

 

Крем-брюле з Macvin

(Crème brulée au Macvin)

Ціна :

7.00 €

 

Сезонні фруктовий салат, хрусткі чашки

(Salade de fruits de saison, tasse croquante)

Ціна :

7.00 €

 

Темно-шоколадний мус

(Mousse au chocolat noir )

Ціна :

7.00 €

 

Плаваючий острів, заварний крем

(Île flottante, crème anglaise )

Ціна :

7.00 €

 

Згорів вибір парфумів (Великий Marnier, Амаретто або Шартрез)

(Soufflé parfum au choix (Grand marnier, Chartreuse ou amaretto))

Ціна :

8.50 €

 

Tatin пиріг і саморобний ванільне морозиво

(Tarte tatin et sa glace vanille maison)

Ціна :

7.00 €

 

Лимонний пиріг безе

(Tarte citron meringuée)

Ціна :

7.00 €

 

Шоколад помадно, м'ята серце

(Fondant au chocolat, cœur menthe)

Ціна :

8.00 €

 

Груша з вином

(Poire au vin)

Ціна :

7.00 €

   

Традиційний Тірамісу

(Tiramisu traditionnel)

Ціна :

7.00 €

 

Вишуканий кави або чай

(Café ou thé Gourmand)

Ціна :

8.50 €

 

Вишуканий Шампанське

(Champagne gourmand)

Ціна :

15.00 €

   

Морозиво: ванільне масло макадамії, шоколад, цукерки бавовни, кави, солоні масло карамель, speculos, коричневий, шоколадний монетний двір, причина ром, нуга

(Glaces : vanille macadamia, chocolat, barbe à papa, Café, caramel au beurre salé, spéculos, marron, menthe chocolat, rhum raison, nougat)

Сорбети: Кассис, вапно, полуниця, груша, вишня, Genepi, маракуйя, чорниця, диня, мандарин, персик, манго, абрикос, лічі

(Sorbets : Cassis, citron vert, fraise, poire, griotte, Génépi, fruit de la passion, myrtilles, melon, mandarine, pêche de vigne, mangue, abricot, litchi)

1 совок вибір морозива

(Une boule au choix)

2 кульки вибір морозива

(2 Boules de glace au choix)

3 кульки вибір морозива

(3 Boules de glace au choix)

Дам Бланш (ванільне морозиво, гарячий шоколад, збиті вершки)

(Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly))

Кава або шоколад Liegeois

(Café ou chocolat Liégeois)

Полковник (лимон шербет, горілка)

(Colonel (sorbet citron, vodka))

Ціна :

9.00 €

 

Вільям (груша сорбет, груша бренді)

(La William (sorbet poire, eau de vie de poire))

Ціна :

9.00 €

 

Genepi (сорбет Genepi, Genepi)

(La Génépi (sorbet Génépi, Génépi))

Ціна :

9.00 €

 

Після 31 (м'яти шоколадного морозива, отримати 31)

(After 31 (glace chocolat menthe, get 31))

Ціна :

9.00 €

 

Виноробня (чорна смородина сорбет, чорної смородини і Марк)

(Vigneronne (sorbet cassis, marc et crème de cassis))

Ціна :

9.00 €

 

Жадібний (карамель, Speculoos, шоколад, тістечка будинок, збиті вершки)

(La gourmande (caramel, spéculos, chocolat, brownies maison, chantilly))

Спеціальний Латунь "(ваніль, карамель, коричневий, домашні безе, збиті вершки)

(La spéciale Brass’ (Vanille, caramel, marron, meringues maison, chantilly))

Купідон поділитися два вибір з 8 ароматів

(La cupidon à partager à deux choix de 8 parfums)

Лепрекон (вата, ваніль, полуничний соус, збиті вершки) (для дітей)

(La lutin (barbe à papa, vanille, coulis de fraise, chantilly) (pour enfant))

Tic Tac і (шоколад, ваніль, Мікадо, збиті вершки) (для дітей)

(La Tic et Tac (Chocolat, vanille, Mikado, chantilly) (pour enfant))

Дует фуа-гра

(Duo de foie gras )

 

Копчений лосось

(Saumon fumé)

 

Філе яловичини "Россіні"

(Filet de bœuf « Rossini »)

 

Брес курка з сморчки

(Poulet de Bresse aux morilles)

 

Санкт-Жак просто смажені, сир пармезан Різотто

(St jacques juste poêlées, risotto au parmesan)

 

Тарілка сирів дрібних

(Assiette de fromages affinés)

Сир

(Fromage blanc)

Десерт на вибір

(Dessert au choix)

 

Террін з пивоварні

(Terrine de la brasserie)

 

Курячий пиріг печінки, рак соус

(Gâteau de foie de volaille, sauce écrevisses)

 

Брес курка з кремом

(Poulet de Bresse à la crème )

 

Філе окуня meunière чином

(Filets de perche façon meunière)

 

Просто смажена ребра стейк

(Entrecôte juste poêlée)

Сухі сири або сир

(Fromages sec ou blanc)

Білий сир Etrez (природа або крем)

(Fromage blanc d’Etrez (nature ou crème))

Дует сир

(Duo de fromages sec)

Десерт

(Dessert au choix)

Салат з морепродуктів або копченого лосося

(Salade de la mer ou saumon fumé)

Код загорнуті у фольгу

(Cabillaud en papillote)

 

Вибір десерту

(Dessert au choix)

Рубані стейк, картопля фрі

(Steak haché, frites)

Самородки, картопля фрі

(Nuggets, frites)

 

плита макарони з маслом

(Assiette de pâte au beurre)

 

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?