Меню € 40: Starter - Основна страва - Десерт |
Меню € 35: Стартер - Основна страва |
Меню € 30: Основне блюдо - Десерт |
Фуа-гра террин з цибульним варенням |
Хороший шматочок тушкованого барабулька |
Цивети яйця з беконом і Pecharmant |
Медальйон морський чорт з соусом бекону Провансу |
Civet жаб'ячі лапки в червоному вині |
Обсмажити Сен-Жак в петрушки олія |
Яловичина Tournedos Rossini Лімузен |
Свиняча відбивна чорну дупу "Gaec Dufour A La Meyze" |
Гольфіст пластини і келих вина | (13.00 €) |
Гравець у гольф плити і пиво | (15.00 €) |
Італійський салат (маленький) | (6.00 €) |
Італійський салат (великий) | (12.00 €) |
Шеф-кухар Салат (маленький) | (6.00 €) |
Шеф-кухар Салат (великий) | (10.00 €) |
М'язовий шлунок салат (маленький) | (8.00 €) |
М'язовий шлунок салат (великий) | (12.00 €) |
Салат з козячого сиру, яйце-пашот | (10.00 €) |
Плита чорної дупи Gaec Dufour Meyze | (15.00 €) |
Країна террин | (6.00 €) |
Трюфель омлет | (22.00 €) |
Гриб омлет | (18.00 €) |
Омлет з шинкою, сиром | (10.00 €) |
Карбонара з грибами | (15.00 €) |
Тальятелле Карбонара | (12.00 €) |
Тальятелле з копченим лососем | (13.00 €) |
Тальятелле з вершковим маслом | (8.00 €) |
Ескалоп з лосося з білим маслом | (14.00 €) |
Морський чорт тушкований з беконом чорної дупи | (18.00 €) |
Фрикасе з грибів | (18.00 €) |
Стейк тартар | (14.00 €) |
Смажена ковбаса | (13.00 €) |
Сторона яловичини Лімузини | (20.00 €) |
Свиняча відбивна чорну дупу, гірчиця | (18.00 €) |
Royal Jugged кролика | (22.00 €) |
Заповідник Duck | (13.00 €) |
Міланці телятини котлети | (16.00 €) |
Смажена качина грудка з перцем | (18.00 €) |
Крок месьє (сендвіч гарячим сиром), салат | (5.00 €) |
Крок мадам (сендвіч гарячим сир з яйцем), салат | (6.00 €) |
Тарілка картоплі-фрі | (3.00 €) |
Тарілка зеленим салатом | (3.00 €) |
Сирна тарілка | (7.00 €) |
Вишуканий кави | (9.00 €) |
Омлет Norvégienne | (7.00 €) |
Гарячий яблучний пиріг | (7.00 €) |
Тарт Татен з ванільним морозивом | (7.00 €) |
Лимонний пиріг безе | (7.00 €) |
Млинчики Сюзет шербет горіхи | (7.00 €) |
Tatin з горіхами, морозиво горіхи | (7.00 €) |
Тірамісу | (4.00 €) |
Персик Мельба | (6.00 €) |
Морозиво, 2 ложки | (3.00 €) |
Морозиво, 3 кульки | (5.00 €) |
Кир біле вино | (3.00 €) |
Кир ігристе | (4.00 €) |
Кир Рояль (шампанське) | (7.00 €) |
Шампанське | (7.00 €) |
Кубок 1-й -й міхур | (4.00 €) |
Americano | (6.00 €) |
Mocktail | (4.00 €) |
Дитина | (3.00 €) |
Віскі | (5.00 €) |
Джеймсон | (6.00 €) |
Чівас | (10.00 €) |
Джек Деніелс | (10.00 €) |
Аніс аперитив | (3.00 €) |
Глінтвейн вина | (3.50 €) |
Білий і бурштин алкоголь | (7.00 €) |
Heineken 25 сл | (2.80 €) |
Heineken 50cl | (5.60 €) |
Affligem 25 сл | (7.00 €) |
Affligem 50cl | (7.00 €) |
Водний сироп | (1.50 €) |
Фруктові соки (апельсиновий, туз, грейпфрут, абрикоси, яблука, ананас) | (3.00 €) |
Кока-Кола, світло, нульовий | (3.00 €) |
Schweppes тонік, цитрусові | (3.00 €) |
Оазис | (3.00 €) |
Мінеральна вода 1 / 4L | (2.50 €) |
Мінеральна вода 1 / 2L | (3.00 €) |
Мінеральна вода 1 л | (4.00 €) |
Річ: Грейпфрут - Schweppes | (3.00 €) |
Мачин: Апельсиновий сік - Schweppes | (3.00 €) |
Chantuguo: Апельсиновий сік - Schweppes - Гренадін | (3.00 €) |
Brouilly Chateau La Perriere 37.5cl | (19.30 €) |
Brouilly Chateau La Perriere 75cl | (28.20 €) |
Saint Nicolas де Бургей AUDEBERT 37.5cl | (13.20 €) |
Saint Nicolas де Бургей AUDEBERT 75cl | (21.20 €) |
Сомюр Шампиньи voltige де Клоса 2012 37.5cl | (13.80 €) |
Сомюр Шампіньі voltige де Клоса 2012 75cl | (22.30 €) |
Сансер червоний ле rabault 37.5cl | (25.30 €) |
Сансер червоний ле rabault 75cl | (44.80 €) |
Бержерак червоний замків pannisseau 2010 37.5cl | (14.30 €) |
Бержерак червоний замків pannisseau 2010 75cl | (20.10 €) |
Buzet барон d'ardeuil 37.5cl | (12.20 €) |
Бюзе барон d'ardeuil 75cl | (19.90 €) |
Pécharmant Кло де perlevade 2009 37.5cl | (15.30 €) |
Pécharmant Кло де perlevade 2009 75cl | (24.00 €) |
Pécharmant Haut-де-corbiac 2008 37.5cl | (17.20 €) |
Pécharmant Haut-де-corbiac 2008 75cl | (28.00 €) |
Mercurey Domaine De Faiveley 2006 70cl | (40.00 €) |
Бордо Les Granges De Beaulieu 75cl | (15.00 €) |
Бордо Сен-Жорж ST-Емільон Шато macquin 75cl | (36.80 €) |
Бордо ST-Емільон Гран Крю Шато святий Бріс 2010 75cl | (38.30 €) |
Бордо ST-Емільон Гран Крю Клоса якобінців 2007 75cl | (70.00 €) |
Бордо ST-Емільон Гран Крю Шато-де-ла Commanderie 2011 75cl | (40.00 €) |
Бордо Медок Крю bougeois Chateau Haut logeat 2009 75cl | (37.90 €) |
Бордо pommerol Le Moulin 2002 75cl | (159.80 €) |
Бордо ST-Емільон Гран Крю Шато Патріс 2007 75cl | (175.30 €) |
Бордо Montagne ST-Емільон Шато Сен-Андре 2007 75cl | (72.90 €) |
Бордо Лаланд де pommerol Chateau La Флер де Жан Gué 75cl | (48.90 €) |
Шаблі Моро | (38.20 €) |
Сансер білий chatellerie 2012 | (44.80 €) |
Мерсі прем'єр крю Луї ла Тур 1999 | (65.50 €) |
Бургундія Аліготе | (42.30 €) |
Бургундія Chassagne Монраше 2008 | (59.90 €) |
Ельзас Gewurztraminer Альфонс Майер 2003 | (65.00 €) |
Бержерак moelleux замок pannisseau | (31.30 €) |
Шардоне кюве Лакустре | (17.70 €) |
Пуйї Фюіссе 2008 | (56.00 €) |
Muscadet Друе 2013 | (20.10 €) |
Могили Pessac Leognan | (48.70 €) |
Бюзе ле Лис 37.5cl | (10.00 €) |
Бюзе ле Лис 75cl | (16.00 €) |
Кот-де-Прованс Les Oliviers | (21.50 €) |
Каберне Анжу ле roseraies | (19.60 €) |
Гасконь мас-де-ла Тур | (15.00 €) |
Набори канапе (невеликий, прикрашений тост) і verrines (скляна тара) 4 шт | (3.50 €) |
Трюфеля кремом 1 л / 4 особи | (22.00 €) |
Крем гарбуза 1 л / 4 особи | (15.00 €) |
Фуа-гра террин | (15.00 €) |
Millefeuille цесарки з фуа-гра | (8.00 €) |
Тарілка з двома копченої маринованого лосося | (8.00 €) |
Opera лосось базиліка маскарпоне томатний сік | (7.00 €) |
Aiguillette Сент П'єр омара сік | (12.00 €) |
Шашлик смажену омара крем рибалки | (15.00 €) |
Половина омара термідор сухарях | (11.00 €) |
Омар тушковане м'ясо з овочами | (24.00 €) |
Лосось медальйон Париж | (10.00 €) |
Філе лобстера майонез | (62.00 €) |
Морепродукти блюдо | (25.00 €) |
Лісові солодке Бріош | (18.00 €) |
Дак Aumônière з грибами і каштанами | (12.00 €) |
Медальйон коричневий фаршировані боягуз і білі гриби | (18.00 €) |
Харе королівський медальйон | (16.00 €) |
Гуляш з равликів в Турині | (14.00 €) |
соте Pigeon вищим Бержерак | (18.00 €) |
солодке м'ясо тушковані з сморчки | (18.00 €) |
Філе телятини обсмажені з травами | (16.00 €) |
Яловича вирізка кіркою 4 чол | (18.00 €) |
Всі страви у супроводі двох гарнір |
Келих шампанського з пікантними цукерок |
Теля яйця з хрусткою трюфеля чорної дупи 1 стакан червоного Порту |
Обпалений фуа-гра з пряників пальто, 1 склянка Сент-Круа-дю-Мон |
Омар тушковане м'ясо, приготоване в жовте вино овочами, 1 склянка Шардоне |
Шампанське граніту з вишнею |
Верховний голуб кіркою гриби і каштани, 1 склянка Haut Medoc Logeat |
Mesclun салат з фундуком ASP, рокфор груша, 1 склянка Сент-Круа-дю-Мон |
Єва Gourmet пластинки, шампанське |
Устриці тремтячи від соків Мюськаде і свинини, фаршировані crépinette Або фуа-гра террин з цибульним варенням |
Омар і молюски рагу з овочів і духовка або солодке булочки з нарізаними грибами |
Медальйон спекотне Каплун з каштанами та грибами і часниковим соком і розмарином або зайця, приготовані у королівському бургундського вина |
Холодець Рокфор з волоськими горіхами на салат |
Новий рік плиті або крижаний суфле блюдо і гладкою тече шоколад |