eRESTAURANT NFC

• Дивитись меню
• Додаткова інформація
• Як нас знайти
• Проблема перекладу?
• Допомога

Необхідна додаткова інформація?

• Устриці, молюски
• Море на блюді
• Закуски
• Fishs і м'ясо
• Гарніри
• Сири та Десерти
• 45 € - меню Біла карта (Олів'є Streiff)
• Меню Brasserie
• Дитяче меню € 11,90
• Напої
• Наш вибір вина

Устриці, молюски

Устриці

• Спеціальні устриці Нормандії Гран Крю N ° 2 (для 6)

  (4.90 €)

• Спеціальні устриці Нормандії Гран Крю N ° 2 (для 9)

  (9.80 €)

• Спеціальний Беф-сюр-устриці Le Туа Вибір N ° 3 (на 9)

  (9.30 €)

• Устриці Le Туа виділення особливих Бет-сюр-N ° 3 (для 9)

  (18.60 €)

• Штрафи де Клер устриць N ° 2 (для 6)

  (8.40 €)

• Штрафи де Клер устриць N ° 2 (для 9)

  (16.80 €)

• Штрафи де Клер устриць N ° 3 (для 6)

  (13.50 €)

• Штрафи де Клер устриць N ° 3 (для 9)

  (27.00 €)

• Штрафи де Клер устриць N ° 4 (для 6)

  (12.30 €)

• Штрафи де Клер устриць N ° 4 (для 9)

  (24.60 €)

• Спеціальний Gillardeau N ° 3 (для 6)

  (14.90 €)

• Спеціальний Gillardeau N ° 3 (для 9)

  (29.80 €)

Молюски та ракоподібні

• Весь американський омар

  (39.00 €)

• Scampi (бл. 450)

  (12.00 €)

• Половина американський омар

  (34.50 €)

• Краб

  (19.90 €)

• Креветки (бл. 120 г)

  (13.90 €)

• Сірі креветки (бл. 150 г)

  (10.90 €)

• прищ (бл. 300 г)

  (10.20 €)

• Мигдаль молюски (для 6)

  (6.90 €)

Море на блюді

Royal € 122 блюдо

• Ракоподібні (1 краб, 1 американський омар, 4 омари, 4 рожеві креветки) вибір з 18 устриць - молюска

Престиж Platter € 75,5

• Ракоподібні (1/2 краба, 1/2 американського омара, 2 Scampi, 3 рожеві креветки) вибір з 12 устриць - молюска

Fishmonger Platter € 59,9

• Ракоподібні (1/2 краба, 1/2 американського омара, 3 омари, 4 рожеві креветки) ракоподібні

Беф-сюр-Ле Туа Platter € 43,90

• Ракоподібні (1/2 краба, 3 Рожеві креветки) - При виборі 9 устриці Мушлі

Oysterman Platter € 26,9

• Ракоподібні (3 Рожеві креветки) - Вибір з 6 устриць - Молюски

Закуски

Закуски

• argula і артишок салат з тушкованими помідорами, сиром пармезан Реджано для гоління

  (9.00 €)

• Яйце некруто з кремом з пастернаку запашного оливкової олії і пармезан соусом

  (10.50 €)

• Тартар з тунця в оливковій олії і коріандру з Piquillo перцем і кунжутним крекерами

  (13.50 €)

• М'ясо краба і авокадо з цитрусовими в соусі коктейль

  (15.00 €)

• Гребінці карпаччо з фундуком, Granny Smith

  (16.90 €)

• Фуа-гра качки айви і перець чатні з булочкою

  (17.50 €)

• Деревина бука копчений лосось з Isigny вершками і підсмажений хліб булочки

  (18.00 €)

Fishs і м'ясо

Риби

• Смажений лосось з овочами Fregola Сард, молюски білого масла

  (21.50 €)

• філе тріски лаковані в кунжуті з овочами кремом сезону і тертим вапна

  (24.00 €)

• Griddled обпалило тунець з зеленими овочами в соусі Vierge

  (26.00 €)

• підошва griddled або meunière з картопляним пюре в маслі і шпинату розсади

  (39.90 €)

М'ясо

• Шаролє яловичина тартар із зеленим салатом і картоплею фрі

  (21.50 €)

• Куряче верховна з Вандеї з Vialone Nano різотто і вершки Butternut в пармезаном

  (22.50 €)

• Смажений преміум ромштекс в Мадагаскар соусом із зеленого перцю, подається з картоплею фрі

  (24.50 €)

• Теля обсмажені печінки в пряним маслом, картопляним пюре

  (29.50 €)

• Шатобріан: філе яловичини (близько 200 г) на грилі, подається з картоплею фрі і соусом Бернез

  (29.50 €)

Гарніри

Ваш вибір гарніру:

• Свіжі зелені боби, картопля фрі, салат, картопляне пюре, свіжого шпинату

• Додаткова гарнір

  (5.00 €)

Сири та Десерти

Сири

• Вибір сирів від майстра сиру

  (11.00 €)

Десерти

• Крем-брюле з багатою Бурбон ванілі

  (8.00 €)

• Урожай шоколад віденський стиль печиво з сиром і ванільним малагасийского збитими вершками і зелений аніс обсипаються (створення шеф-кухаря Олів'є Streiff до Бет-сюр-ле-Туа)

  (9.00 €)

• ананас тартар, подається з кокосовим молоком морозиво і імбир м'яким сиропом

  (9.50 €)

• Дитячі бурштиновий ром баба з Бурбона ванільним збитими вершками

  (10.00 €)

• Лимонне безе терпкий і streuzel "в verrine"

  (11.50 €)

• Valrhona шоколаду і праліне інтенсивний хрест з маскарпоне морозивом

  (12.00 €)

• Профітролі: Бурбон ваніль морозиво і гарячий шоколад Valrhona

  (12.50 €)

• 34 Colisée: chiboust вершки і фрукти сезону

  (12.90 €)

• Вишуканий кави: Ром Баби, ананас тартар, шоколад і праліне хрест і хрусткий крекер

  (13.50 €)

• Шампанське Лакомка - 13 сл: Ром Baba, ананас тартар, шоколад і праліне хрест і хрусткий крекер

  (18.00 €)

Сорбети і морозиво

• Морозиво і / або сорбет Чашка (шоколад, Бурбон ваніль, кава, маскарпоне, кокосове молоко, полуниця, малина, манго, лимон Yusu)

  (9.00 €)

45 € - меню Біла карта (Олів'є Streiff)

Закуски (вільно вибирати)

• Товсті Спрощений лосося конфі при низькій температурі

  (13.00 €)

• Vialone нано різотто

  (16.90 €)

Основні страви (вибрати вільно)

• грилі шматок яловичини

  (26.90 €)

• Griddled гребінці

  (29.90 €)

Десерти (виберіть вільно)

• Смажені клементини з сухофруктами

  (9.00 €)

• Урожай Шоколад стиль Віденський кондитерські

  (9.00 €)

Меню Brasserie

Brasserie меню:

• Стартер - Основна страва - десерт € 36 (напої не включені - кожен день)

• Автор - Основний курс € 29,50 (напої не включені - кожен день)

• Основна страва - Десерт € 29,50 (напої не включені - кожен день)

Стартер на вибір:

• Soft-варене яйце з вершками в запашні оливковою олією і соусом з пармезану

• sélection нашої oysterman від 6 устриць

• Фуа-гра з качки з фруктами чатні і булочки хліба

• Сьогодні пропозицію

Блюдо на вибір:

• Тартар з яловичини Шаролє, зеленим салатом і картоплею фрі

• Куряче верховна з Вандеї з Vialone Nano різотто і вершки Butternut в пармезаном

• Смажений лосось з fregula Сарда і дитини овочами у вершковому маслі білого молюсків

• Сьогодні пропозицію

Десерт на вибір:

• Вибір нашого Майстра сироварів від 3 сирів, щоб виявити

• Крем-брюле в Бурбон ванілі інфузії

• ананас тартар подається з кокосовим молоком морозиво і імбир м'яким сиропом

• Сьогодні пропозицію

Дитяче меню € 11,90

Фруктовий сік коктейль (15cl)

• Фруктовий сік коктейль (15cl)

Основні курси

• Смажений лосось, Fregola і дитячі овочі, лимон-запашні бер блан

• Куряче верховна з Вандеї з Vialone Nano різотто в Реджано пармезан

• Шаролє стейк з яловичини, картопля фрі

десерт

• Урожай шоколад віденський стиль печиво з сиром і ванільним малагасийского збитими вершками і зелений аніс обсипаються (створення шеф-кухаря Олів'є Streiff до Бет-сюр-ле-Туа)

• Сорбети і чашка морозива

• Крем-брюле в Бурбон ванілі інфузії

напій

• Дісней Природа Виттель (33cl) з сиропом або Coca-Cola (33cl) або фруктовий сік (25 сл)

Напої

Закуски

• Кір біле вино -12 CL

  (6.90 €)

• Кір Рояль Шампанське -13 CL

  (11.90 €)

• Сьюз - 6 кл

  (6.90 €)

• Porto червоний або білий - 6 кл

  (6.90 €)

• Пастис, Ricard - 4 кл

  (6.50 €)

• Martini Rosso, Bianco або Rosato - 6 кл

  (6.90 €)

• Campari - 4 кл

  (6.90 €)

• Americano "домашнє" - 10 кл

  (8.90 €)

• Gewurztraminer Vendanges Tardives Bestheim - 10 кл

  (8.90 €)

Гарячі напої

• Еспресо без кофеїну

  (3.90 €)

• Фундук

  (3.90 €)

• Кафе Масая

  (4.20 €)

• Чай: цейлонський, червоні фрукти, м'ята Зелений і Earl Grey

  (4.90 €)

• Настій: м'ята, лайм М'ята Вербена м'ята, ромашка, липа і Вербена

  (4.90 €)

• Кава з вершками

  (6.20 €)

• Гарячий шоколад

  (6.20 €)

• Подвійний еспресо, подвійний кави без кофеїну

  (6.50 €)

• Капучино, Віденське кафе, шоколад Віденський

  (6.50 €)

• Кава по-ірландськи

  (9.00 €)

Пиво

• Тиск 1664 50cl

  (9.10 €)

• Тиск 1664 об'ємом 33 цл

  (6.10 €)

• Тиск Гримберген 50cl

  (9.50 €)

• Тиск Гримберген об'ємом 33 цл

  (6.30 €)

• Пляшка Kronenbourg Pur Malt 25 сл без алкоголю

  (5.00 €)

• Пляшка Корона об'ємом 33 цл

  (7.20 €)

• Пляшка 1664 Білий об'ємом 33 цл

  (7.20 €)

• Пляшка Budweiser об'ємом 33 цл

  (7.20 €)

Холодні напої

• Vittel 50cl

  (4.70 €)

• Vittel 100cl

  (6.40 €)

• Perrier дрібні бульбашки 50cl

  (4.70 €)

• Perrier дрібні бульбашки 100cl

  (6.40 €)

• Сан - Пеллегріно 50cl

  (4.80 €)

• Сан - Пеллегріно 100cl

  (6.60 €)

• Perrier 33 кл

  (4.70 €)

• Pampryl сік - 25 Cl (ананас, апельсин, яблуко, грейпфрут, помідори, абрикос)

  (4.90 €)

• Schweppes - 25 кл

  (4.90 €)

• Лимонад - 25 кл

  (4.90 €)

• Coca-Cola Нуль або Light - 33 кл

  (5.20 €)

• Додаткові Сироп

  (0.50 €)

• Пресовані Orange - 20 кл

  (7.90 €)

• Віджимання лимонний - 10 кл

  (7.90 €)

Спирти (4CL)

• Bombay Sapphire Gin

  (9.00 €)

• Eristoff

  (9.00 €)

• Zubrowska

  (9.50 €)

• Grey Goose Преміум

  (10.50 €)

• Amber Rhum Сент-Джеймс

  (9.00 €)

• Bacardi білий ром Випускний

  (9.00 €)

• Текіла Camino Real

  (9.00 €)

• J & B - Blended Scotch Whisky

  (10.00 €)

• Four Roses - Бурбон Віскі

  (10.50 €)

• Джек Деніелс - Теннессі віскі

  (11.50 €)

• Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 років

  (12.00 €)

• Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 років

  (12.50 €)

• Talisker - Single Malt - 10 років

  (12.50 €)

• Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 років

  (12.50 €)

• Обан - Single Malt - 14 років

  (13.50 €)

• Glenkinchie - Single Malt - 12 років

  (13.50 €)

• Gragganmore - Single Malt - 12 років

  (13.50 €)

• Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 років

  (13.50 €)

• Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 років

  (13.50 €)

• Сода супровід

  (2.50 €)

Травна, креми та лікери

• Ірландський крем Бейлі

  (9.50 €)

• Отримати 27

  (9.50 €)

• Марі Brizard

  (9.50 €)

• Амаретто

  (10.50 €)

• Великий Marnier Cordon Rouge

  (10.50 €)

• Пуаре Вільям Miclo Гранд Резерв

  (10.50 €)

• Vieille Чорнослив де Souillac

  (10.50 €)

• Мірабель Лотарингії

  (10.50 €)

• Cointreau

  (10.50 €)

• Малина Miclo

  (10.50 €)

• Кальвадос Groult Преподобний

  (10.50 €)

• Граппа

  (10.50 €)

• Марсель Trépout Арманьяк Vintage 1982

  (11.50 €)

• Flo Наполеон Коньяк

  (10.50 €)

• Коньяк Delamain Pale & Dry XO

  (14.50 €)

• Remy Martin XO Коньяк

  (21.50 €)

Наш вибір вина

Білі вина:

• Вино долини Луари - Паскаль Жоліве Пуйї-Фюме

  (48.00 €)

• Бургундія - Шаблі "La Pierrelée" - La Шаблізьен

  (39.00 €)

• AOC вина з Долини Рони - Condrieu Є. Гігаль

  (69.00 €)

• Vin d'Ельзас - Gewurztraminer "Les Princes Abbes" - Domaines Schlumberger

  (40.00 €)

• Вина Бордо - Сотерн Шато Lafaurie Peyraguey 1er Крю Класі 2008

  (68.00 €)

Червоні вина:

• AOC вина долини Луари - Шинон Domaine René

  (37.00 €)

• Вино AOC Bourgogne - Mercurey Domaine De La Framboisière "Faiveley"

  (44.00 €)

• AOC вина з Долини Рони - Кроз Ермітаж "Les Jalets" - Jaboulet Айні домену

  (37.00 €)

• Вино AOC Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde

  (56.00 €)

• Вино AOC Bordeaux - Margaux Русалка Giscours 2011

  (68.00 €)

Рожеві вина:

• Вино Провансу - Кот де Прованс AOC Хвилини - Luxury

  (39.00 €)

• Прованс вина - Бандоль AOC Шато Romassan - Зерно Серце - Domaine OTT

  (54.00 €)

Спеціальні устриці Нормандії Гран Крю N ° 2 (для 6)

(Les Belondines n°4 (x3))

Спеціальні устриці Нормандії Гран Крю N ° 2 (для 9)

(Les Belondines n°4 (x6))

Спеціальний Беф-сюр-устриці Le Туа Вибір N ° 3 (на 9)

(Les Fines de Claire n°3 (x3))

Устриці Le Туа виділення особливих Бет-сюр-N ° 3 (для 9)

(Les Fines de Claire n°3 (x6))

Штрафи де Клер устриць N ° 2 (для 6)

(Les Creuses de Bretagne n°3 (x3))

Штрафи де Клер устриць N ° 2 (для 9)

(Les Creuses de Bretagne n°3 (x6))

Штрафи де Клер устриць N ° 3 (для 6)

(Les Plates Belon n°1 (x3))

Штрафи де Клер устриць N ° 3 (для 9)

(Les Plates Belon n°1 (x6))

Штрафи де Клер устриць N ° 4 (для 6)

(Les Spéciales Perles Noires n°2 (x3))

Штрафи де Клер устриць N ° 4 (для 9)

(Les Spéciales Perles Noires n°2 (x6))

Спеціальний Gillardeau N ° 3 (для 6)

(Les Spéciales Gillardeau n°3 (x3))

Спеціальний Gillardeau N ° 3 (для 9)

(Les Spéciales Gillardeau n°3 (x6))

Весь американський омар

(Homard américain entier )

  (Алерген: Ракоподібні)

Scampi (бл. 450)

(1/2 Araignée de mer (selon saison))

Половина американський омар

(Langoustines)

  (Алерген: Ракоподібні)

Краб

(Tourteau entier)

Креветки (бл. 120 г)

(Crevettes roses)

Сірі креветки (бл. 150 г)

(Crevettes grises)

прищ (бл. 300 г)

(Bulots)

  (Алерген: Молюски)

Мигдаль молюски (для 6)

(Amandes)

Ракоподібні (1 краб, 1 американський омар, 4 омари, 4 рожеві креветки) вибір з 18 устриць - молюска

(Crustacés (1 Tourteau, 1 Homard américain, 4 Langoustines, 4 Crevettes roses) Assortiment de 18 Huîtres - Coquillages)

  (Алерген: Ракоподібні, Молюски)

Ракоподібні (1/2 краба, 1/2 американського омара, 2 Scampi, 3 рожеві креветки) вибір з 12 устриць - молюска

(Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard américain, 2 Langoustines, 3 Crevettes roses) Assortiment de 12 Huîtres - Coquillages)

  (Алерген: Ракоподібні, Молюски)

Ракоподібні (1/2 краба, 1/2 американського омара, 3 омари, 4 рожеві креветки) ракоподібні

(Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard américain, 3 Langoustines, 4 Crevettes roses) Coquillages)

Ракоподібні (1/2 краба, 3 Рожеві креветки) - При виборі 9 устриці Мушлі

(Crustacés (1/2 Tourteau, 3 Crevettes roses) - Assortiment de 9 Huîtres Coquillages)

  (Алерген: Ракоподібні, Молюски)

Ракоподібні (3 Рожеві креветки) - Вибір з 6 устриць - Молюски

(Crustacés (3 Crevettes roses) - Assortiment de 6 Huîtres - Coquillages)

  (Алерген: Ракоподібні, Молюски)

argula і артишок салат з тушкованими помідорами, сиром пармезан Реджано для гоління

(Salade de roquette et artichaut, tomates confites, copeaux de parmesan reggiano)

Ціна :

9.00 €

 

  (Алерген: Молоко)

Яйце некруто з кремом з пастернаку запашного оливкової олії і пармезан соусом

(Œuf mollet, crémeux de panais parfumé à l’huile d’olive et coulis de parmesan)

Ціна :

10.50 €

   

Тартар з тунця в оливковій олії і коріандру з Piquillo перцем і кунжутним крекерами

(Tartare de thon à l'huile d'olive et coulis de parmesan)

Ціна :

13.50 €

 

М'ясо краба і авокадо з цитрусовими в соусі коктейль

(Chair de tourteau et avocat aux agrumes, sauce coctail)

Ціна :

15.00 €

   

Гребінці карпаччо з фундуком, Granny Smith

(Noix de Saint-Jacques en carpaccio aux noisettes et pomme Granny Smith)

Ціна :

16.90 €

 

Фуа-гра качки айви і перець чатні з булочкою

(Foie gras de canard, chutney de coing au poivre et pain brioché)

Ціна :

17.50 €

 

Деревина бука копчений лосось з Isigny вершками і підсмажений хліб булочки

(Saumon fumé au bois de hêtre, crème d'Isigny et ses toast briochés)

Ціна :

18.00 €

 

Смажений лосось з овочами Fregola Сард, молюски білого масла

(Saumon rôti, Fregola Sarde aux petits légumes, beurre blanc aux coquillages)

Ціна :

21.50 €

 

філе тріски лаковані в кунжуті з овочами кремом сезону і тертим вапна

(Dos de cabillaud laqué au sésame, crémeux de légumes de saison et râpé de citron vert)

Ціна :

24.00 €

 

Griddled обпалило тунець з зеленими овочами в соусі Vierge

(Minute de thon plancha, légumes verts et sauce vierge)

Ціна :

26.00 €

 

підошва griddled або meunière з картопляним пюре в маслі і шпинату розсади

(Sole plancha ou meunière, purée de pomme de terre au beurre et pousses d'épinard)

Ціна :

39.90 €

 

Шаролє яловичина тартар із зеленим салатом і картоплею фрі

(Tartare de bœuf Charolais salade verte et frites)

Ціна :

21.50 €

 

Куряче верховна з Вандеї з Vialone Nano різотто і вершки Butternut в пармезаном

(Suprême de volaille fermière de Vendée, risotto Vialone Nano, crémeux de butternut et parmesan)

Ціна :

22.50 €

 

Смажений преміум ромштекс в Мадагаскар соусом із зеленого перцю, подається з картоплею фрі

(Coeur de Rumsteck grillé sauce au poivre vert de Madagascar, frites)

Ціна :

24.50 €

 

Теля обсмажені печінки в пряним маслом, картопляним пюре

(Foie de veau poêlé au beurre d'herbes, purée de pomme de terre)

Ціна :

29.50 €

 

Шатобріан: філе яловичини (близько 200 г) на грилі, подається з картоплею фрі і соусом Бернез

(Châteaubriant : filet de bœuf (env. 200g) grillé, pommes frites et sauce béarnaise)

Ціна :

29.50 €

 

Свіжі зелені боби, картопля фрі, салат, картопляне пюре, свіжого шпинату

(Haricots verts frais, pommes frites, salade, purée de pomme de terre, épinards frais)

Додаткова гарнір

(Garniture supplémentaire)

Вибір сирів від майстра сиру

(Sélection de fromages du Maître affineur)

Крем-брюле з багатою Бурбон ванілі

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

Ціна :

8.00 €

 

Урожай шоколад віденський стиль печиво з сиром і ванільним малагасийского збитими вершками і зелений аніс обсипаються (створення шеф-кухаря Олів'є Streiff до Бет-сюр-ле-Туа)

(Chocolat grand cru façon viennois, chantilly au fromage blanc et vanille de Madagascar, crumble à l'anis vert (création du chef Olivier Streiff pour le Boeuf sur le Toit))

Ціна :

9.00 €

 

ананас тартар, подається з кокосовим молоком морозиво і імбир м'яким сиропом

(Tartare d'ananas, crème glacée au lait de coco et sirop léger au gingembre)

Ціна :

9.50 €

 

Дитячі бурштиновий ром баба з Бурбона ванільним збитими вершками

(Baba bouchon au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Ціна :

10.00 €

 

Лимонне безе терпкий і streuzel "в verrine"

(Tarte citron meringuée et son streuzel "en verrine")

Ціна :

11.50 €

 

Valrhona шоколаду і праліне інтенсивний хрест з маскарпоне морозивом

(Croquant au chocolat Valrhona et praliné intense, crème glacée mascarpone)

Ціна :

12.00 €

 

Профітролі: Бурбон ваніль морозиво і гарячий шоколад Valrhona

(Les profiteroles : crème glacée à la vanille Bourbon, chocolat chaud Valrhona)

Ціна :

12.50 €

 

34 Colisée: chiboust вершки і фрукти сезону

(Le 34 Colisée: crème chiboust vanille et fruit de saison)

Ціна :

12.90 €

 

Вишуканий кави: Ром Баби, ананас тартар, шоколад і праліне хрест і хрусткий крекер

(Café Gourmand Baba au Rhum,tartare d'ananas, croustillant chocolat praliné, tuile croquante)

Ціна :

13.50 €

 

Шампанське Лакомка - 13 сл: Ром Baba, ананас тартар, шоколад і праліне хрест і хрусткий крекер

(Champagne Gourmand - 13 cl: Baba au Rhum, tartare d’ananas, croustilland chocolat praliné, tuile croquante)

Ціна :

18.00 €

 

Морозиво і / або сорбет Чашка (шоколад, Бурбон ваніль, кава, маскарпоне, кокосове молоко, полуниця, малина, манго, лимон Yusu)

(Coupe de sorbets et crèmes glacées (Chocolat, Vanille Bourbon, Café, Mascarpone, Lait de coco, fraise, Framboise, Mangue, Citron Yusu))

Ціна :

9.00 €

 

Товсті Спрощений лосося конфі при низькій температурі

(Pavé de saumon confit à basse température)

  (Алерген: Риби)

Vialone нано різотто

(Risotto Vialone Nano)

грилі шматок яловичини

(Pièce de boeuf grillée)

  (Алерген: Риби, Молоко)

Griddled гребінці

(Noix de Saint-Jacques à la plancha)

  (Алерген: Молюски)

Смажені клементини з сухофруктами

(Clémentines rôties aux fruits secs)

  (Алерген: Яйця)

Урожай Шоколад стиль Віденський кондитерські

(Chocolat grand cru façon Viennois)

Стартер - Основна страва - десерт € 36 (напої не включені - кожен день)

(Entrée - Plat - Dessert 36€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Автор - Основний курс € 29,50 (напої не включені - кожен день)

(Entrée - Plat 29.50€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Основна страва - Десерт € 29,50 (напої не включені - кожен день)

(Plat - Dessert 29.50€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Soft-варене яйце з вершками в запашні оливковою олією і соусом з пармезану

(Oeuf mollet, son crémeux parfumé à l'huile d'olive et coulis de parmesan)

 

sélection нашої oysterman від 6 устриць

(Sélection de 6 huîtres de notre écailler)

Фуа-гра з качки з фруктами чатні і булочки хліба

(Foie gras de canard, chutney de fruits et pain brioché)

 

Сьогодні пропозицію

(Suggestion du jour)

 

Тартар з яловичини Шаролє, зеленим салатом і картоплею фрі

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et frites)

 

Куряче верховна з Вандеї з Vialone Nano різотто і вершки Butternut в пармезаном

(Suprême de volaille fermière de Vendée, risotto Vialone Nano, crémeux de butternut et parmesan)

 

Смажений лосось з fregula Сарда і дитини овочами у вершковому маслі білого молюсків

(Saumon rôti, Fregola Sarde aux petits légumes, beurre blanc aux coquillages)

 

Сьогодні пропозицію

(Suggestion du jour)

 

Вибір нашого Майстра сироварів від 3 сирів, щоб виявити

(Sélection de 3 fromages à déguster du Maître affineur)

Крем-брюле в Бурбон ванілі інфузії

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

 

ананас тартар подається з кокосовим молоком морозиво і імбир м'яким сиропом

(Tartare d'ananas, crème glacée au lait de coco et sirop léger au gingembre)

Сьогодні пропозицію

(Suggestion du jour)

 

Фруктовий сік коктейль (15cl)

(Cocktail de jus de fruits (15cl))

Смажений лосось, Fregola і дитячі овочі, лимон-запашні бер блан

(Saumon rôti, Fregola aux petits légumes, beurre blanc citronné)

Куряче верховна з Вандеї з Vialone Nano різотто в Реджано пармезан

(Suprême de volaille de Vendée, risotto Vialone Nano au parmesan Reggiano)

Шаролє стейк з яловичини, картопля фрі

(Steak haché charolais, pommes frites)

Урожай шоколад віденський стиль печиво з сиром і ванільним малагасийского збитими вершками і зелений аніс обсипаються (створення шеф-кухаря Олів'є Streiff до Бет-сюр-ле-Туа)

(Chocolat grand cru façon viennois, chantilly au fromage blanc et vanille de Madagascar, crumble à l'anis vert (création du chef Olivier Streiff pour le Boeuf sur le Toit))

Сорбети і чашка морозива

(Coupe de sorbets et crèmes glacées)

Крем-брюле в Бурбон ванілі інфузії

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

Дісней Природа Виттель (33cl) з сиропом або Coca-Cola (33cl) або фруктовий сік (25 сл)

(Vittel nature Disney (33cl) avec sirop ou Coca-Cola (33cl) ou jus de fruits (25cl))

Кір біле вино -12 CL

(Kir au vin blanc -12 cl)

Ціна :

6.90 €

 

Кір Рояль Шампанське -13 CL

(Kir Royal au Champagne -13 cl)

Ціна :

11.90 €

 

Сьюз - 6 кл

(Suze - 6 cl)

Ціна :

6.90 €

 

Porto червоний або білий - 6 кл

(Porto Rouge ou Blanc - 6 cl)

Ціна :

6.90 €

 

Пастис, Ricard - 4 кл

(Pastis, Ricard - 4 cl)

Ціна :

6.50 €

 

Martini Rosso, Bianco або Rosato - 6 кл

(Martini Rosso, Bianco ou Rosato - 6 cl)

Ціна :

6.90 €

 

Campari - 4 кл

(Campari - 4 cl)

Ціна :

6.90 €

 

Americano "домашнє" - 10 кл

(Américano “maison” - 10 cl)

Ціна :

8.90 €

 

Gewurztraminer Vendanges Tardives Bestheim - 10 кл

(Gewurztraminer Vendanges Tardives Bestheim - 10 cl)

Ціна :

8.90 €

 

Еспресо без кофеїну

(Expresso, Décaféiné)

Фундук

(Noisette)

Кафе Масая

(Café Massaya)

Чай: цейлонський, червоні фрукти, м'ята Зелений і Earl Grey

(Thé: Ceylan, Fruits Rouges, Vert Menthe et Earl Grey)

Настій: м'ята, лайм М'ята Вербена м'ята, ромашка, липа і Вербена

(Infusion: Menthe, Tilleul Menthe, Verveine Menthe, Camomille, Tilleul et Verveine)

Кава з вершками

(Café crème)

Гарячий шоколад

(Chocolat chaud)

Подвійний еспресо, подвійний кави без кофеїну

(Double Expresso, Double Décaféiné)

Капучино, Віденське кафе, шоколад Віденський

(Capuccino, Café Viennois, Chocolat Viennois)

Кава по-ірландськи

(Irish Coffee)

Ціна :

9.00 €

 

Тиск 1664 50cl

(Pression 1664 50cl)

Ціна :

9.10 €

 

Тиск 1664 об'ємом 33 цл

(Pression 1664 33cl)

Ціна :

6.10 €

 

Тиск Гримберген 50cl

(Pression Grimbergen 50cl)

Ціна :

9.50 €

 

Тиск Гримберген об'ємом 33 цл

(Pression Grimbergen 33cl)

Ціна :

6.30 €

 

Пляшка Kronenbourg Pur Malt 25 сл без алкоголю

(Bouteille Kronenbourg Pur Malt sans alcool 25cl)

Пляшка Корона об'ємом 33 цл

(Bouteille Corona 33cl)

Ціна :

7.20 €

 

Пляшка 1664 Білий об'ємом 33 цл

(Bouteille 1664 Blanche 33cl)

Ціна :

7.20 €

 

Пляшка Budweiser об'ємом 33 цл

(Bouteille Budweiser 33cl)

Ціна :

7.20 €

 

Vittel 50cl

(Vittel 50cl)

Vittel 100cl

(Vittel 100cl)

Perrier дрібні бульбашки 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Perrier дрібні бульбашки 100cl

(Perrier fines bulles 100cl)

Сан - Пеллегріно 50cl

(San Pellegrino 50cl)

Сан - Пеллегріно 100cl

(San Pellegrino 100cl)

Perrier 33 кл

(Perrier 33 cl)

Pampryl сік - 25 Cl (ананас, апельсин, яблуко, грейпфрут, помідори, абрикос)

(Jus de fruits Pampryl - 25 cl (Ananas, Orange, Pomme, Pamplemousse, Tomate, Abricot))

Schweppes - 25 кл

(Schweppes - 25 cl)

Лимонад - 25 кл

(Limonade - 25 cl)

Coca-Cola Нуль або Light - 33 кл

(Coca-Cola, Zero ou Light - 33 cl)

Додаткові Сироп

(Supplément Sirop)

Пресовані Orange - 20 кл

(Orange pressée - 20 cl)

Віджимання лимонний - 10 кл

(Citron pressé - 10 cl)

Bombay Sapphire Gin

(Gin Bombay Sapphire)

Ціна :

9.00 €

 

Eristoff

(Eristoff)

Ціна :

9.00 €

 

Zubrowska

(Zubrowska)

Ціна :

9.50 €

 

Grey Goose Преміум

(Grey Goose Premium)

Ціна :

10.50 €

 

Amber Rhum Сент-Джеймс

(Rhum Saint James ambré)

Ціна :

9.00 €

 

Bacardi білий ром Випускний

(Rhum Blanc Bacardi Supérior)

Ціна :

9.00 €

 

Текіла Camino Real

(Tequila Camino Real)

Ціна :

9.00 €

 

J & B - Blended Scotch Whisky

(J & B - Blended Scotch Whisky)

Ціна :

10.00 €

 

Four Roses - Бурбон Віскі

(Four Roses - Bourbon Whiskey)

Ціна :

10.50 €

 

Джек Деніелс - Теннессі віскі

(Jack Daniel’s - Tennessee Whiskey)

Ціна :

11.50 €

 

Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 років

(Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 ans)

Ціна :

12.00 €

 

Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 років

(Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 ans)

Ціна :

12.50 €

 

Talisker - Single Malt - 10 років

(Talisker - Single Malt - 10 ans)

Ціна :

12.50 €

 

Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 років

(Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 ans)

Ціна :

12.50 €

 

Обан - Single Malt - 14 років

(Oban - Single Malt - 14 ans)

Ціна :

13.50 €

 

Glenkinchie - Single Malt - 12 років

(Glenkinchie - Single Malt - 12 ans)

Ціна :

13.50 €

 

Gragganmore - Single Malt - 12 років

(Gragganmore - Single Malt - 12 ans)

Ціна :

13.50 €

 

Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 років

(Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 ans)

Ціна :

13.50 €

 

Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 років

(Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 ans)

Ціна :

13.50 €

 

Сода супровід

(Accompagnement Soda)

Ірландський крем Бейлі

(Bailey’s Irish Cream)

Ціна :

9.50 €

 

Отримати 27

(Get 27)

Ціна :

9.50 €

 

Марі Brizard

(Marie Brizard)

Ціна :

9.50 €

 

Амаретто

(Amaretto)

Ціна :

10.50 €

 

Великий Marnier Cordon Rouge

(Grand Marnier Cordon Rouge)

Ціна :

10.50 €

 

Пуаре Вільям Miclo Гранд Резерв

(Poire William Miclo Grande Réserve)

Ціна :

10.50 €

 

Vieille Чорнослив де Souillac

(Vieille Prune de Souillac)

Ціна :

10.50 €

 

Мірабель Лотарингії

(Mirabelle de Lorraine)

Ціна :

10.50 €

 

Cointreau

(Cointreau)

Ціна :

10.50 €

 

Малина Miclo

(Framboise Miclo)

Ціна :

10.50 €

 

Кальвадос Groult Преподобний

(Calvados Vénérable Groult)

Ціна :

10.50 €

 

Граппа

(Grappa)

Ціна :

10.50 €

 

Марсель Trépout Арманьяк Vintage 1982

(Armagnac Marcel Trépout Vintage 1982)

Ціна :

11.50 €

 

Flo Наполеон Коньяк

(Cognac Flo Napoléon)

Ціна :

10.50 €

 

Коньяк Delamain Pale & Dry XO

(Cognac Delamain Pale & Dry XO)

Ціна :

14.50 €

 

Remy Martin XO Коньяк

(Cognac Remy Martin XO)

Ціна :

21.50 €

 

Вино долини Луари - Паскаль Жоліве Пуйї-Фюме

(Vin de la Vallée de la Loire - Pouilly-Fumé Pascal Jolivet)

Ціна :

48.00 €

 

Бургундія - Шаблі "La Pierrelée" - La Шаблізьен

(Vin de Bourgogne - Chablis “La Pierrelée” - La Chablisienne)

Ціна :

39.00 €

 

AOC вина з Долини Рони - Condrieu Є. Гігаль

(Vin AOC de la Vallée du Rhône - Condrieu E. Guigal)

Ціна :

69.00 €

 

Vin d'Ельзас - Gewurztraminer "Les Princes Abbes" - Domaines Schlumberger

(Vin d’Alsace - Gewurztraminer “Les Princes Abbés” - Domaines Schlumberger)

Ціна :

40.00 €

 

Вина Бордо - Сотерн Шато Lafaurie Peyraguey 1er Крю Класі 2008

(Vin de Bordeaux - Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 1er Cru Classé 2008)

Ціна :

68.00 €

 

AOC вина долини Луари - Шинон Domaine René

(Vin AOC de la Vallée de la Loire - Chinon Domaine René)

Ціна :

37.00 €

 

Вино AOC Bourgogne - Mercurey Domaine De La Framboisière "Faiveley"

(Vin AOC de Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière “Faiveley”)

Ціна :

44.00 €

 

AOC вина з Долини Рони - Кроз Ермітаж "Les Jalets" - Jaboulet Айні домену

(Vin AOC de la Vallée du Rhône - Crozes Hermitage “Les Jalets” - Domaine Jaboulet Ainé)

Ціна :

37.00 €

 

Вино AOC Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde

(Vin AOC de Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde)

Ціна :

56.00 €

 

Вино AOC Bordeaux - Margaux Русалка Giscours 2011

(Vin AOC de Bordeaux - Margaux Sirène de Giscours 2011)

Ціна :

68.00 €

 

Вино Провансу - Кот де Прованс AOC Хвилини - Luxury

(Vin de Provence - Côtes de Provence AOC Minuty - Prestige)

Ціна :

39.00 €

 

Прованс вина - Бандоль AOC Шато Romassan - Зерно Серце - Domaine OTT

(Vin de Provence - Bandol AOC Château Romassan - Coeur de Grain - Domaine OTT)

Ціна :

54.00 €

 

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?