Le Resto(o)

• Меню дня
• Дивитись меню
• Додаткова інформація
• Як нас знайти
• Проблема перекладу?
• Допомога

Необхідна додаткова інформація?

• Морепродукти блюдо
• Устриці і молюски
• Формули дня
• Подається тільки опівдні по буднях (не так на банківській свята)

Морепродукти блюдо

"Наші страви є для однієї людини"

• Морепродукти пластини:

  (35.00 €)

• ЖИВА морепродукти пластини:

  (55.00 €)

• ЖИВА морепродукти пластини ROYAL:

  (75.00 €)

• Морепродукти пластини. :

  (60.00 €)

• Морепродукти пластини ROYAL:

  (80.00 €)

Устриці і молюски

Устриці

• 3B від Бидар N 3

• Спеціальний Парк імператриця

• Спеціальний № 4 Gillardeau

Супровід

• Смажені ковбаски

  (5.00 €)

Блюдо

• Страва з whelks (250)

  (18.00 €)

• Страва з креветок невеликих рожевих (10)

  (20.00 €)

• Краб майонез

  (20.00 €)

• Страва з устриць (4 Gillardeau, 4 Бидар і 4 Імператриці)

  (33.00 €)

• Аквітанія Perlita Ікра

  (65.00 €)

• Половина омара Bellevue

  (33.00 €)

• Langousitne Бюіссон (5)

  (33.00 €)

Формули дня

Формули

• € 53: Автор + основне блюдо

• € 53: Основний курс + десерт

• € 58: стартер + основне блюдо + десерт

Закуска

• Хрустка яловичина щоки каннеллони фаршировані артишоки крему, гострий соус

• 6 устриць 3B № 3 з Бидар

• Турнедо тунця cromesquis фуа-гра, млинці чорний кунжут

• Смажений хвіст омара, селери в двох текстур, оболонка сік

• Обпалені качка фуа-гра, яловичий бульйон, овочі горщик Au Feu (додаткові 5 €)

• Фуа-гра мі-ЗПІФ в гострому червоному вині, яблука і корицею чатні (SUP 3 €)

Основні страви

• Blanquette з морського чорта, дитячі овочів

• Lean Tournedos чатні перець, пиріг, кальмари чорізо

• Єдиний на грилі або meuniere, прекрасні пюре солодкий картопля, хрусткі козлобородник (додаткові 5 €)

• Яловичина Парментье з гливи і фуа-гра, трюфельним соком

• Діапазон курячі стегна спалювання горщик, тост з мозку

• Ребро яловичини для 2, шалот конфі, hommade картопля фрі (додаткові 5 €)

Десерти

• Кокосове Печиво, тартар з тропічних фруктів, манго вершковий

• Шайба золото, гран крю шоколад Ganache Карибського біла піна кави

• Безе сфера Тартар цитрусових, бергамоту желе

• Вибір домашніх морозиво і сорбе

• Вибір зрілого сиру (додаткові 5 €)

• Кава та солодощі (5 € додаткові)

Подається тільки опівдні по буднях (не так на банківській свята)

Подається тільки опівдні по буднях (не так на банківській свята)

• Суп гаспачо або залежно від сезону

  (16.00 €)

• Змішаний салат сезонний

  (17.00 €)

• Копчений лосось пластини, збиті вершки з зеленою цибулею

  (17.00 €)

• Риба дня в tatare або карпаччо

  (19.00 €)

• Карпаччо з яловичини (шароле) з пармезаном

  (19.00 €)

• Паста або різотто

  (22.00 €)

• Безкоштовний дальності зерна подається курка, домашній картопля-пюре

  (26.00 €)

• Со (О) rniche гамбургер

  (25.00 €)

• Вегетаріанська блюдо

  (24.00 €)

• М'ясо в день

  (25.00 €)

• Риба дня

  (27.00 €)

• Фрукти пиріг

  (9.00 €)

• Десерт дня

  (9.00 €)

• Вибір дозріла сири

  (15.00 €)

• Кава подається з цукерками

  (15.00 €)

Морепродукти пластини:

(ASSIETTE DE LA MER :)

ЖИВА морепродукти пластини:

(PLATEAU DE CRUSTACÉS CUITS :)

ЖИВА морепродукти пластини ROYAL:

(PLATEAU DE CRUSTACES CUIT ROYAL :)

Морепродукти пластини. :

(PLATEAU DE FRUITS DE MER. :)

Морепродукти пластини ROYAL:

(PLATEAU ROYAL :)

3B від Бидар N 3

(Les 3B de chez Bidart n°3)

Спеціальний Парк імператриця

(Les Spéciales Parc de l'Impératrice)

Спеціальний № 4 Gillardeau

(Les Spéciales Gillardeau n°4)

Смажені ковбаски

(Crépinettes grillées)

Страва з whelks (250)

(Assiette de bulot (250g))

Страва з креветок невеликих рожевих (10)

(Assiette de crevettes rose (10))

Краб майонез

(Tourteau mayonnaise)

Страва з устриць (4 Gillardeau, 4 Бидар і 4 Імператриці)

(Assiette dégustation (4 Gillardeau, 4 bidart et 4 impératrice))

Аквітанія Perlita Ікра

(Caviar d'aquitaine Perlita)

  (Алерген: Яйця, Риби)

Половина омара Bellevue

(1/2 homard Bellevue)

Langousitne Бюіссон (5)

(Buisson de langoustines (5))

€ 53: Автор + основне блюдо

(53€ : Entrée + plat)

€ 53: Основний курс + десерт

(53€ : Plat + dessert)

€ 58: стартер + основне блюдо + десерт

(58€ : Entrée + plat + dessert)

Хрустка яловичина щоки каннеллони фаршировані артишоки крему, гострий соус

(Tartelette de cabillaud vapeur, méli-mélo de légumes)

6 устриць 3B № 3 з Бидар

(Les 6 huîtres 3B n°3 de chez Bidart)

Турнедо тунця cromesquis фуа-гра, млинці чорний кунжут

(tartare de deux saumon Raifort, creme de fenouil et salade croquante)

 

Смажений хвіст омара, селери в двох текстур, оболонка сік

(Effeuillé de veau sauce gribiche comme un maki)

 

Обпалені качка фуа-гра, яловичий бульйон, овочі горщик Au Feu (додаткові 5 €)

(Croustillant d'agneau au citron confit, jus corsé, jeunes légumes glacés)

Фуа-гра мі-ЗПІФ в гострому червоному вині, яблука і корицею чатні (SUP 3 €)

(Foie gras mi-cuit au vin rouge épicé, chutney pommes et cannelle (sup 3€))

Blanquette з морського чорта, дитячі овочів

(Cocotte de St Jacques, émulsion coco-gingembre, crémeux de céleri, salade croquante acidulée)

 

Lean Tournedos чатні перець, пиріг, кальмари чорізо

(Dos de morue fraîche rôtie, écrasé de pommes de terre au Pomelos, vinaigrette papaye, fruits de la passion et noisettes)

 

Єдиний на грилі або meuniere, прекрасні пюре солодкий картопля, хрусткі козлобородник (додаткові 5 €)

(Sole entière grillée ou meunière, rizetti crémeux au basilic et Osso Iraty (supplément 6€))

 

Яловичина Парментье з гливи і фуа-гра, трюфельним соком

(Ballottine de cuisse de volaille, crémeux de courgettes, polenta croustillante, jus de poulet rôti)

 

Діапазон курячі стегна спалювання горщик, тост з мозку

(Agneau Pascal, haricots Tarbais en plusieurs textures, jus à l'aillet)

 

Ребро яловичини для 2, шалот конфі, hommade картопля фрі (додаткові 5 €)

(Pièce de bœuf extra de Galice pour 2 personnes, pommes frites maison, échalotes confites et sauce roquefort (sup 12€/pers))

 

Кокосове Печиво, тартар з тропічних фруктів, манго вершковий

(Oeufs de Pâques de la Co(O)rniche)

Шайба золото, гран крю шоколад Ganache Карибського біла піна кави

(Tarte aux fraises gariguette, sorbet fraise)

Безе сфера Тартар цитрусових, бергамоту желе

(Paris-Pyla)

Вибір домашніх морозиво і сорбе

(Assiette de glaces et sorbets maison)

 

Вибір зрілого сиру (додаткові 5 €)

(L’assiette de fromages affinés (supplément 5€))

Кава та солодощі (5 € додаткові)

(Café et ses gourmandises (supplément 5€))

Суп гаспачо або залежно від сезону

(Potage ou gaspacho de saison)

Змішаний салат сезонний

(Salade composée du moment)

Ціна :

17.00 €

 

Копчений лосось пластини, збиті вершки з зеленою цибулею

(Assiette de saumon fumé, crème fouettée à la ciboulette)

Риба дня в tatare або карпаччо

(Poisson du marché en tartare ou en carpaccio)

Карпаччо з яловичини (шароле) з пармезаном

(Carpaccio de boeuf charolais au parmesan)

Паста або різотто

(Assiette de pâtes ou risotto)

Безкоштовний дальності зерна подається курка, домашній картопля-пюре

(Poulet fermier de grain, purée de pommes de terre maison)

Со (О) rniche гамбургер

(Burger Co(o)rniche)

Вегетаріанська блюдо

(Assiette végétarienne)

Ціна :

24.00 €

 

М'ясо в день

(Viande du jour)

Риба дня

(Poisson du jour)

Фрукти пиріг

(Tarte aux fruits)

Десерт дня

(Dessert du moment)

Вибір дозріла сири

(L'assiette de fromages affinés)

Кава подається з цукерками

(Café et ses gourmandises)

Меню дня

• стартер дня

  (27.00 €)

стартер дня

(Entrée du jour)

Ціна :

27.00 €

 

  (Алерген: Арахіс)

Подія

Проблема перекладу?