| Спеціальний підбір Flo № 3 (6) | (22.90 €) |
| Спеціальний підбір Flo № 3 (9) | (30.50 €) |
| Les Штрафи де Клер № 2 (6) | (20.20 €) |
| Les Штрафи де Клер № 2 (9) | (27.00 €) |
| Les Штрафи де Клер № 3 (6) | (18.50 €) |
| Les Штрафи де Клер № 3 (9) | (24.90 €) |
| У ролях устриць | (27.50 €) |
| Спеціальний Gillardeau No.3 6 р | (24.90 €) |
| Спеціальний Gillardeau № 3 (9) | (33.50 €) |
| Королівська € 59,5 блюдо (€ 118 для 2-х чоловік) |
| Торговця рибою блюдо | (49.50 €) |
| Танцпол блюдо | (45.50 €) |
| Табличка Shucker в | (24.50 €) |
| Моцарелла ді Bufala мільфей, коні овочі, базилік Овочеве рагу | (9.50 €) |
| М'який варене яйце зі спаржею вершками і гаспачо і грінками | (9.50 €) |
| Качина фуа-гра, фрукти чатні, приготовані на грилі сільський хліб | (17.90 €) |
| Копчений лосось rillettes зі спеціями і сіллю, овочевих маринадів, підсмажений хліб | (11.50 €) |
| У 6 мідій запечений в петрушці | (9.50 €) |
| 12 гратен з мідій з петрушкою і часником | (14.50 €) |
| Національний оператор мобільного з травами, кремом з авокадо і цитрусовими в коктейльній соусі | (14.50 €) |
| Тунець тартар з приправами, приготовані на грилі мигдалем і пармезаном зломщика | (12.50 €) |
| Шніцель пан-смаженої качиної печінкою, смаженої дині, Jus à Floc-де-Гасконь | (19.00 €) |
| Пан-обпалило філе лосося зі стилем лобода плов в | (23.50 €) |
| Соте преміум тунець філ з сухофруктами приправ і горошком і естрагоном служив в имбире смаку білого масляного соусу | (26.50 €) |
| Тарілка смаженої риби: тунець, лосось і креветки, хрустка полента з piquillos перцем | (27.80 €) |
| Сіль Меньєра з фуфирь пюре з оливковою олією, що впав шпинат з маслом | (38.50 €) |
| Шароле яловичина тартар ретельно на свій смак і служив з гарніром | (20.90 €) |
| Смажений каченя і персик з Гасконі з м'яким картоплею і соусом Порто | (26.00 €) |
| Симентальської Стейк, смажена картопля, перцевий соус | (24.90 €) |
| гамбургер "Beaux Arts" | (23.00 €) |
| Соте теляти зобна і підшлункова залози теляти, ягняти і т.п., що вживаються в п і грудка з хрусткою полентою і білими грибами в соусі бальзамико | (31.00 €) |
| Toulouse майстер-ремісник ковбаса Гарсія | (17.50 €) |
| Сполучення лаковані каченя | (26.00 €) |
| Товсті-вирізати ромштекс | (24.90 €) |
| Крем-брюле з ваніллю Bourbon | (8.90 €) |
| М'яка Valrhona шоколадний торт, морозиво ванільне Бурбон | (9.50 €) |
| Лимон безе з мигдальним verrine struzel | (9.90 €) |
| Янтар ром-баба Луїзи | (10.50 €) |
| Профітролі з теплою Valrhona шоколаду | (11.50 €) |
| Млинці Сюзетта фламбірованние Grand Marnier | (11.00 €) |
| Вишуканий кави (десерт, фрукти verrine, збиті вершки листкове тісто покриттям в шоколаді) | (11.50 €) |
| Асортимент сорбетів і морозива (3 кульки) | (8.70 €) |
| Заморожений Vacherin створений на свій смак | (11.00 €) |
| Урожай Valrhona Illanka шоколадний десерт з праліне вафель | (11.50 €) |
| Фуа-гра з качки (50 гр) з яблуком і чорносливом чатні в арманьяка |
| 6 устриць, обрані oysterman |
| Яйце некруто і картопля капучіно з Обсмажена грибів в копченої качиної грудки соусом з |
| Крабове м'ясо і авокадо і цитрусові з Granny Smith в коктейльних соусом |
| Великі Courbeyre бордовий равлики, мариновані в Шаблі (для 6) |
| Автор дня (перевірте щоденні події) |
| Філе лосося з молюсками marinière і кубиками цибулю-порей і fregula макаронів |
| Шароле яловичина тартар створений за вашим смаком з картоплею фрі і паросток * салат |
| Смажений філе каченяти з грушею в соусі порту і підсмажену картоплю селеру і |
| Основна страва дня (перевірте щоденні події) |
| Giddled риби (морський окунь, креветки, лосось), сирі овочі салат (зірр 1,50 €) |
| Товсті-вирізати ромштекс в поперечному соусі з конфі галькові картоплею |
| Соте з телятини відбивна з картоплею і селерою запіканку в розмарину соку (Supp. 2.00) |
| Ксавьє майстра Сир Творця обраний сир місяця (запитати метрдотеля) |
| Янтар ром-баба Луїзи |
| М'яка Valrhona шоколадний торт, морозиво ванільне Бурбон |
| Профітролі з теплою Valrhona шоколаду |
| Заморожений Vacherin створений на свій смак (морозиво або сорбет аромати від вибору) |
| Крем суп горіха і солоних сухофруктів тендітним зі збитими вершками і зеленню |
| Великі Courbeyre бордовий равлики, мариновані в Шаблі (для 6) |
| всмятку яйце, з баклажанами ікрою і сир пармезан, sucrine салат серце |
| Шароле яловичина тартар ретельно на свій смак і служив з гарніром |
| Філе хека з кубиками цибулю-порей і fregula макаронів в соусі marinière |
| Майстер майстер Гарсія Тулуза ковбаса, саморобні пюре |
| Каченя груди або рубаний біфштекс або приготовані на грилі лосось і ваш вибір гарнір (картопля фрі або зелені овочі) |

