eRESTAURANT NFC

• Дивитись меню
• Додаткова інформація
• Як нас знайти
• Проблема перекладу?
• Допомога

Необхідна додаткова інформація?

• Устриці
• Морепродукти
• Мушлі, ракоподібні
• Закуски
• Fishs і м'яса
• Сир і десерти
• Меню Престиж € 49.50
• Наше меню
• Організуйте свої події
• Дитяче меню € 11,90

Устриці

Устриці

• Спеціальний підбір Flo № 3 (6)

  (22.90 €)

• Спеціальний підбір Flo № 3 (9)

  (30.50 €)

• Штрафи де Клер № 2 (6)

  (20.20 €)

• Штрафи де Клер № 2 (9)

  (27.00 €)

• Штрафи де Клер № 3 (6)

  (18.50 €)

• Штрафи де Клер № 3 (9)

  (24.90 €)

• У ролях устриць

  (27.50 €)

Морепродукти

Морепродукти

• Королівська блюдо € 58 (€ 115 для 2 осіб)

• Торговця рибою блюдо

  (49.00 €)

• Танцпол блюдо

  (45.50 €)

• Табличка Shucker в

  (24.50 €)

Меню на море € 57

• Танцпол блюдо (див складу вище)

• Півпляшки білого вина: Рислінг Резерв Гюстав Лоренц (37,5 мл)

• Десерт (на вибір від вибору меню десерт)

Мушлі, ракоподібні

Мушлі, ракоподібні

• Лангустина (6, 450 об)

  (34.50 €)

• США весь омар

  (42.00 €)

• США половина омара

  (21.50 €)

• Краб

  (19.90 €)

• Креветки (6, про 120g)

  (13.90 €)

• Креветки (близько 150 г)

  (10.90 €)

• Whelks (близько 300 г)

  (10.20 €)

• Мигдаль (6)

  (6.50 €)

Закуски

Закуски

• Великі Бургундія равлики мариновані Courbeyre Шаблі (12)

  (16.50 €)

• Великі Бургундія равлики мариновані Courbeyre Шаблі (6)

  (10.50 €)

• Домашнє фуа-гра і чатні

  (18.50 €)

• Гороховий суп і сир вершкове козяче зі свіжими травами

  (7.90 €)

• "Лімузин" карпаччо з яловичини з пармезаном стружка, руколою салатом і римському стилі артишок

  (13.00 €)

• Смажені овочі аскалібаза з моцарелла ді Bufala і песто

  (12.90 €)

• Морський лящ і тартар з лосося в АОП Espelette перцем, вапняним збитими вершками і хрусткими овочами

  (14.90 €)

• Тунець злегка запечений в кунжутному скоринки з хрустким овочевим тальятелле і авокадо, юзу вінегрет

  (12.90 €)

• Тарілка преміум м'ясна закуска подається з тостами і несолоним маслом

  (12.50 €)

Fishs і м'яса

Риби

• Смажений тріска з овочами і вершковим Butternut

  (23.50 €)

• Смажений морський чорт запіканка равіолі Руана, в сік з білими грибами, гливи і шпинатом

  (31.50 €)

• Горіхи Смажені Сен-Жак, червоний рис Камарг хрусткі, маленькі гриби і вершкове масло Нант

  (32.00 €)

• Філе морського ляща, салат хрусткий фенхель і конфі помідорів

  (19.90 €)

• Американський омар салат, зелена квасоля і манго хрест, коріандр туалетний

  (42.00 €)

• Griddled риби і креветок, чорізо і песто piperade омлету

  (26.90 €)

М'ясо

• Шароле яловичина тартар і прикрасьте

  (21.20 €)

• Смажена Шатобріан з гарніром, Шатобріан решітку і са гарнітура, Шатобріан решітку і са гарнітура, бернський соус

  (34.00 €)

• Смажені "ААААА" андуйет, французький картопля в гірчичному соусі з естрагону

  (19.90 €)

• Обсмажені вішалка стейк з грубими картопляним пюре з травами і соусом з перцю

  (24.50 €)

• Смажений цесарки вищий, з рослинним заварним кремом і вершками Sellfish

  (23.50 €)

• Гуляш з телятини і солодке м'ясо Морель гриби з Si-смажені овочі

  (29.00 €)

Гарніри

• Свіжі зелені боби, картопля фрі, гриби, картопля, Дофін салат, шпинат

• Додаткова гарнір

  (3.50 €)

Сир і десерти

Сир

• Брі де Мо АОП, руколою

  (7.00 €)

Десерти

• Асорті морозиво і шербет (3 мірні ложки)

  (8.70 €)

• Крем-брюле з ваніллю Bourbon

  (7.90 €)

• Champagnissime рожеві печиво з Реймса, полуниці сорбет

  (9.50 €)

• Манго сорбет гаспачо і хрусткі плитки

  (10.00 €)

• Королівський Янтарний Ромовий Баба, збиті вершки з ваніллю Bourbon

  (10.50 €)

• Вишуканий кави (ананас гаспачо, профітролі і крем-брюле)

  (11.50 €)

• фруктовий салат сезону в шампанського подається з хрусткою вафельної

  (11.50 €)

• Valrhona Taïnori шоколад Liegeois зі збитими Fromage блан і кришаться

  (9.50 €)

• Gourmet профитроли з теплим шоколадом "Valrhona"

  (9.90 €)

• Бурбон ваніль мільфей з карамельним сухофруктів

  (12.00 €)

• Тонкий пісочне лимонний пиріг з безе краплі

  (10.00 €)

Меню Престиж € 49.50

Меню Престиж € 49.50

• Закуска + стартер + основне блюдо + десерт (напої не включені)

Закуски

• Домашнє фуа-гра і чатні

• У 6 устриці з устриць продавця

• Смажені овочі аскалібаза з моцарелла ді Bufala і песто

• Морський лящ і тартар з лосося в АОП Espelette перцем, вапняним збитими вершками і хрусткими овочами

Основні курси

• Смажена Шатобріан з гарніром, соусом Бернез

• Griddled риби і креветок, чорізо і песто piperade омлету

• Запіканка з смаженого катетостома з СЕР грибним соусом, глив і шпинатом

• Гуляш з телятини і солодке м'ясо Морель гриби з Si-смажені овочі

Десерти

• Королівський Янтарний Ромовий Баба, збиті вершки з ваніллю Bourbon

• Бурбон ваніль мільфей з карамельним сухофруктів

• Gourmet профитроли з теплим шоколадом "Valrhona"

• фруктовий салат сезону в шампанського подається з хрусткою вафельної

Наше меню

Меню Повний € 28.50

• Закуска + основне блюдо або основне блюдо + десерт (без напоїв)

Меню Фло € 35.50

• Закуска + основне блюдо + десерт (напої не включені)

Меню для гурманів € 41

• Закуска + основне блюдо + десерт + напій

Закуски

• Домашнє фуа-гра качки і чатні

• У 6 устриці з устриць продавця (додаткова € 2.90)

• Гороховий суп і сир вершкове козяче зі свіжими травами

• 6 Великих бургундських равликів мариноване в Шаблі

Основні курси

• Шароле яловичина тартар і прикрасьте

• Смажений цесарки вищий, з рослинним заварним кремом і вершками Sellfish

• Griddled товстий філе лосося, з конфі овочами і розмарином обсипаються в гремолатою соусі

• Обсмажені вішалка стейк з грубими картопляним пюре з травами і соусом з перцю

Десерти

• Манго сорбет гаспачо і хрусткі плитки

• Асорті з морозива і сорбе (3 совка ваш вибір в "меню"))

• Valrhona Taïnori шоколад Liegeois зі збитими Fromage блан і кришаться

• Тонкий пісочне лимонний пиріг з безе краплі

Напої

• Маркіза де Тури (37,5 сл - червоний)

• Рислінг (37,5 мл - білий)

• Віттель (50 мл)

• Perrier дрібні бульбашки (50 CL)

*

• Меню не дійсні на святкових чувань, деякі свята і особливі дні.

Організуйте свої події

Ланчі, конференц днів, коктейлі ...

• професійної або приватної, ми ставимо наш ноу-хау на місці, щоб максимально задовольнити ваші потреби і спростити події.

Дитяче меню € 11,90

Мережевий

• Куряче вищим або рубане стейк або griddled лосося і ваш вибір гарнір (картопля фрі або зелені овочі)

десерти

• Крем-брюле або м'який шоколадний торт або чашка морозива

напої

• Vittel (33cl) з сиропом або кока-коли (33cl) або фруктовий сік (25 сл) або фруктовий сік коктейль (25 сл)

Спеціальний підбір Flo № 3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

Спеціальний підбір Flo № 3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

Штрафи де Клер № 2 (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

Штрафи де Клер № 2 (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

Штрафи де Клер № 3 (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

Штрафи де Клер № 3 (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

У ролях устриць

(Le casting d’huîtres)

Королівська блюдо € 58 (€ 115 для 2 осіб)

(Le plateau royal 58€ (115€ pour 2 personnes))

Торговця рибою блюдо

(Le plateau du mareyeur)

Танцпол блюдо

(Le plateau Flo)

Табличка Shucker в

(L’assiette de l’écailler)

Танцпол блюдо (див складу вище)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

Півпляшки білого вина: Рислінг Резерв Гюстав Лоренц (37,5 мл)

(Une demi-bouteille de vin blanc : Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50cl) ou jus de fruit (25cl) ou soda (20,25 or 33cl))

 

Десерт (на вибір від вибору меню десерт)

(Un Dessert (À choisir parmi la sélection de desserts des menus))

Лангустина (6, 450 об)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

США весь омар

(Homard entier américain)

США половина омара

(Demi-homard américain)

Краб

(Tourteau)

Креветки (6, про 120g)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Креветки (близько 150 г)

(Crevettes grises (environ 150g))

Whelks (близько 300 г)

(Bulots (environ 300g))

Мигдаль (6)

(Amandes (les 6))

Великі Бургундія равлики мариновані Courbeyre Шаблі (12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12))

Великі Бургундія равлики мариновані Courbeyre Шаблі (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 6))

Домашнє фуа-гра і чатні

(Foie gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruit)

Ціна :

18.50 €

 

Гороховий суп і сир вершкове козяче зі свіжими травами

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

"Лімузин" карпаччо з яловичини з пармезаном стружка, руколою салатом і римському стилі артишок

(Carpaccio de boeuf "limousin" aux copeaux de parmesan, salade de roquette et artichaut à la romaine)

Смажені овочі аскалібаза з моцарелла ді Bufala і песто

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

Морський лящ і тартар з лосося в АОП Espelette перцем, вапняним збитими вершками і хрусткими овочами

(Tartare de daurade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Тунець злегка запечений в кунжутному скоринки з хрустким овочевим тальятелле і авокадо, юзу вінегрет

(Thon mi-cuit en croût de sésame, tagliatelles de légumes croquants et avocat, vinaigrette au yuzu)

Тарілка преміум м'ясна закуска подається з тостами і несолоним маслом

(Planche de fines charcuteries, pain toasté et beurre doux)

Смажений тріска з овочами і вершковим Butternut

(Dos de cabillaud aux asperges vertes et fèves, crème de coques)

Ціна :

23.50 €

 

Смажений морський чорт запіканка равіолі Руана, в сік з білими грибами, гливи і шпинатом

(Cocotte de Lotte rôtie et ravioles de Royan, jus aux cèpes, pleurotes et épinards)

Ціна :

31.50 €

 

Горіхи Смажені Сен-Жак, червоний рис Камарг хрусткі, маленькі гриби і вершкове масло Нант

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto crémeux aux légumes croquants et jus de veau)

Ціна :

32.00 €

 

Філе морського ляща, салат хрусткий фенхель і конфі помідорів

(Filet de dorade, salade de fenouil croquant et tomates confites)

Американський омар салат, зелена квасоля і манго хрест, коріандр туалетний

(Salade de homard américain, croquant de haricots verts et de mangue, vinaigrette à la coriandre)

Griddled риби і креветок, чорізо і песто piperade омлету

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Шароле яловичина тартар і прикрасьте

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

Ціна :

21.20 €

 

Смажена Шатобріан з гарніром, Шатобріан решітку і са гарнітура, Шатобріан решітку і са гарнітура, бернський соус

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Ціна :

34.00 €

 

Смажені "ААААА" андуйет, французький картопля в гірчичному соусі з естрагону

(Andouillette AAAAA grillée, pommes frites et sauce moutarde à l'estragon)

Обсмажені вішалка стейк з грубими картопляним пюре з травами і соусом з перцю

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

Смажений цесарки вищий, з рослинним заварним кремом і вершками Sellfish

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

  (Алерген: Ракоподібні)

Гуляш з телятини і солодке м'ясо Морель гриби з Si-смажені овочі

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

Свіжі зелені боби, картопля фрі, гриби, картопля, Дофін салат, шпинат

(Haricots verts frais, pommes frites, pleurotes, pommes dauphine, salade verte, épinards)

Додаткова гарнір

(Garniture supplémentaire)

Брі де Мо АОП, руколою

(Assiette de fromages)

Асорті морозиво і шербет (3 мірні ложки)

(Assortiments de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

Крем-брюле з ваніллю Bourbon

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Ціна :

7.90 €

 

Champagnissime рожеві печиво з Реймса, полуниці сорбет

(Champagnissime aux biscuits roses de Reims, sorbet fraise)

Ціна :

9.50 €

 

Манго сорбет гаспачо і хрусткі плитки

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

Ціна :

10.00 €

 

Королівський Янтарний Ромовий Баба, збиті вершки з ваніллю Bourbon

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Ціна :

10.50 €

 

Вишуканий кави (ананас гаспачо, профітролі і крем-брюле)

(Café gourmand : assortiment de 4 gourmandises)

Ціна :

11.50 €

 

фруктовий салат сезону в шампанського подається з хрусткою вафельної

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

Valrhona Taïnori шоколад Liegeois зі збитими Fromage блан і кришаться

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

Gourmet профитроли з теплим шоколадом "Valrhona"

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

Бурбон ваніль мільфей з карамельним сухофруктів

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

Тонкий пісочне лимонний пиріг з безе краплі

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

Закуска + стартер + основне блюдо + десерт (напої не включені)

(Amuse-bouche + entrée + plat + dessert (hors boissons))

Домашнє фуа-гра і чатні

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

У 6 устриці з устриць продавця

(Les 6 huîtres de l’écailler)

Смажені овочі аскалібаза з моцарелла ді Bufala і песто

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

Морський лящ і тартар з лосося в АОП Espelette перцем, вапняним збитими вершками і хрусткими овочами

(Tartare de dorade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Смажена Шатобріан з гарніром, соусом Бернез

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

Griddled риби і креветок, чорізо і песто piperade омлету

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Запіканка з смаженого катетостома з СЕР грибним соусом, глив і шпинатом

(cocotte de lotte rôtie, jus de cèpes, pleurottes et épinards)

 

Гуляш з телятини і солодке м'ясо Морель гриби з Si-смажені овочі

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

 

Королівський Янтарний Ромовий Баба, збиті вершки з ваніллю Bourbon

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

 

Бурбон ваніль мільфей з карамельним сухофруктів

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

 

Gourmet профитроли з теплим шоколадом "Valrhona"

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

 

фруктовий салат сезону в шампанського подається з хрусткою вафельної

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

 

Закуска + основне блюдо або основне блюдо + десерт (без напоїв)

(Entrée + plat ou Plat + dessert (hors boissons) 28,50 €)

Закуска + основне блюдо + десерт (напої не включені)

(Entrée + plat + dessert (hors boissons))

Закуска + основне блюдо + десерт + напій

(Entrée + plat + dessert + boisson)

Домашнє фуа-гра качки і чатні

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

У 6 устриці з устриць продавця (додаткова € 2.90)

(Les 6 huîtres de l’écailler (supp. + 2,90 €))

Гороховий суп і сир вершкове козяче зі свіжими травами

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

 

6 Великих бургундських равликів мариноване в Шаблі

(6 gros escargots de Bourgogne marinés au chablis)

 

Шароле яловичина тартар і прикрасьте

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

 

Смажений цесарки вищий, з рослинним заварним кремом і вершками Sellfish

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

 

Griddled товстий філе лосося, з конфі овочами і розмарином обсипаються в гремолатою соусі

(Tournedos de saumon cuit plancha, légumes confits, crumble au romarin et sauce gremolata)

 

Обсмажені вішалка стейк з грубими картопляним пюре з травами і соусом з перцю

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

 

Манго сорбет гаспачо і хрусткі плитки

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

 

Асорті з морозива і сорбе (3 совка ваш вибір в "меню"))

(Assortiment de crème glacées et sorbet (3 parfums aux choix à la carte))

 

Valrhona Taïnori шоколад Liegeois зі збитими Fromage блан і кришаться

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

 

Тонкий пісочне лимонний пиріг з безе краплі

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

 

Маркіза де Тури (37,5 сл - червоний)

(Marquise des Tours (37,5 cl - rouge))

 

Рислінг (37,5 мл - білий)

(Riesling (37,5 cl - blanc))

 

Віттель (50 мл)

(Vittel (50 cl))

Perrier дрібні бульбашки (50 CL)

(Perrier fines bulles (50 cl))

Меню не дійсні на святкових чувань, деякі свята і особливі дні.

(Les menus ne sont pas valables les veilles de fête, certains jours fériés et jours exceptionnels.)

професійної або приватної, ми ставимо наш ноу-хау на місці, щоб максимально задовольнити ваші потреби і спростити події.

(qu’ils soient professionnels ou privés, nous mettons tout notre savoir faire en œuvre afin de répondre au mieux à vos attentes et de simplifier vos événements.)

Куряче вищим або рубане стейк або griddled лосося і ваш вибір гарнір (картопля фрі або зелені овочі)

(Suprême de volaille ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

 

Крем-брюле або м'який шоколадний торт або чашка морозива

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

 

Vittel (33cl) з сиропом або кока-коли (33cl) або фруктовий сік (25 сл) або фруктовий сік коктейль (25 сл)

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

 

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?