| Басейн Коктейль (Рожеве вино - грейпфрут крем) | (6.00 €) |
| тонізуючу реле | (9.00 €) |
| Королівський Малина | (6.00 €) |
| Келих шампанського (15cl) | (10.00 €) |
| Ексцентричний (лагер, грейпфрут, ананасовий сік) | (6.50 €) |
| Традиція плати реле | (10.00 €) |
| Рада mareyeur | (10.00 €) |
| 6 Устриці Папин (№ 5) | (10.00 €) |
| 9 Устриці Папин (№ 5) | (15.00 €) |
| 12 Устриці Папин (№ 5) | (19.00 €) |
| 6 Устриці Папин (№ 3) | (13.00 €) |
| 9 Устриці Папин (№ 3) | (20.00 €) |
| 12 Устриці Папин (№ 3) | (26.00 €) |
| 3 Папен устриці (№ 2) | (16.00 €) |
| 9 Устриці Папин (№ 2) | (24.00 €) |
| 12 Устриці Папин (№ 2) | (30.00 €) |
| Плита устриці продавця | (26.00 €) |
| Блюдо реле | (40.00 €) |
| Страва з морепродуктів купець | (37.00 €) |
| Королівський блюдо (2 людини) | (95.00 €) |
| Заміський будинок террин з курячою печінкою | (7.00 €) |
| Строката 9 устриці Папин / Poget | (18.00 €) |
| Будинок рибний суп | (9.00 €) |
| печені яйця з фуа-гра та копченої качиної грудкою | (12.00 €) |
| жирна печінка і сочевиця салат | (11.00 €) |
| Фуа-гра "дім" | (14.00 €) |
| Лосось тартар з цитрусових і дині карпаччо | (13.00 €) |
| Морепродукти Дегустаційний плити | (15.00 €) |
| тонік салат: фаршировані помідори, салат, buratta | (11.00 €) |
| яловичина тартар (спеціальний реле) + свіжі картопля | (16.00 €) |
| Тартар з лосося і St Jacques з Citrus Маринад | (18.00 €) |
| Тріска коріандру і лимона хрусткі léumes | (19.00 €) |
| Соте Сен-Жак, conchiglionni з овочами і беконом обсипаються | (23.00 €) |
| очищені креветки з різотто макаронних виробів | (19.00 €) |
| Омар з нашого танка - на грилі на сковорідці | (32.00 €) |
| Мідії з фрі (залежно від наявності) | (15.00 €) |
| Мідії з вершками - саморобні чіпси (залежно від наявності) | (15.00 €) |
| Яловичина Burger традиції | (15.00 €) |
| Pizza гамбургер | (15.00 €) |
| Яловичина Гамбургер з білими грибами | (15.00 €) |
| яловичий бургер bougnat | (16.00 €) |
| Яловичий бургер з вгодованого печінки | (17.00 €) |
| блакитний сир соус вирізка (250 г) | (18.00 €) |
| Стейк (300 г) | (21.00 €) |
| Яловича вирізка турнедо Rossini | (23.00 €) |
| головне ребро з яловичини (2 людини) | (59.00 €) |
| Стейк з яловичини беарнский, свіжі картопля | (19.50 €) |
| Лімузин омлет з грибами і білими грибами картопля | (18.00 €) |
| солодке м'ясо зі свіжим шпинатом і Піно де Шарант | (21.00 €) |
| голова, майонез теляти і | (17.00 €) |
| качина грудка і смажені персики з розмарином | (19.00 €) |
| Кафе-бар | (17.00 €) |
| Перигор | (18.00 €) |
| реле | (19.00 €) |
| Свиняча ніжка (половина солі) - запалали | (22.00 €) |
| Royale | (23.00 €) |
| Автор і основний курс (27 €) |
| Блюдо + десерт (27 €) |
| Закуска + основне блюдо + десерт (33 €) |
| Тарілка морепродуктів - доповнення до € 2 (стартер) |
| салат з сочевиці і фуа-гра (стартер) |
| Змішані 6 Папен устриці Острів Олерон (стартер) |
| тонізуючу салат (стартер) |
| Рибний суп з грінками та іржі (стартер) |
| печені яйця з фуа-гра та копченої качиної грудкою |
| або лосося тартар з цитрусових і дині карпаччо |
| або вафельні з кропом і копчений лосось (вхід) |
| Duo або будинок террин: фуа-гра і країна (вхід) |
| Тріска лимон коріандру (блюдо) |
| Пропозиція від шеф-кухаря (страва) |
| Квашена океан (блюдо) |
| або вибір яловичини Burger - фуа-гра або bougnat (квартира) |
| або Tournedos Rossini + 2 € (квартира) |
| або Смажені креветки (в шкаралупі) снарядів на шляху до різотто (квартира) |
| Качина грудка, смажені персики з розмарином (блюдо) |
| Яловичина вирізка - соусом із блакитного сиру (страву) |
| Сирна тарілка (сир або десерт) |
| або шоколадні профитроли - Tropilia Valrhona (десерт) |
| або Тарт Tatin (десерт) |
| або Баба а.о. Rhum (десерт) |
| або пропозицію шеф-кухаря |
| тарілка макаронів з лососем і морепродуктами (основна страва) |
| або шматок яловичини - свіжі картопля (основна страва) |
| або лиштва чергові (основний курс) |
| десерт дня (десерт) |
| Або салат зі свіжих фруктів |
| або шоколадний мус (десерт) |
| або крем-брюле (десерт) |
| кава для гурманів або гурманів чай (десерт) |
| Або вафельний будинок і збитими |
| Або чашка льоду (2 м'ячі) |
| напій за вашим вибором (1 келих вина або пива 1 або 1 пляшка води) |
| яловичий фарш або ковбасу чи самородок-х |
| Морозиво або шоколадний мус |
| Пепсі або апельсиновий сік або воду, щоб сироп |

