Le Petit Mesturet (стартер + основна страва) або (основний курс + десерт) | (26.00 €) |
Le Grand Mesturet (стартер + основне блюдо + десерт) | (31.50 €) |
Смажені баклажани і сир свіжий козячий, помідор підливи | (8.90 €) |
Whiting rillettes, Rouille соус, зелений аніс туалетний | (9.00 €) |
Голова террин свині в заливне, соус ravigote | (9.00 €) |
Ягня солодке м'ясо салат, помідори торт з коріандром, орегано вінегрет | (9.00 €) |
Охолоджений суп з цукіні зі свіжою м'ятою, часником грінки | (8.90 €) |
Стартер дня (див дощок) | (8.90 €) |
Пропозиція: фуа-гра террин, напів-приготоване Ланде качка террин, агрусу желе, гречану хліб | (17.10 €) |
Стейк з яловичини (300 г), Валуа соус, смажена картопля | (18.50 €) |
Наші спеціально підготовлені Aioli свіжої тріски, тушкованими овочами і confits | (18.50 €) |
Tartine скумбрії з Espelette перцем, холодним солодким перцем (деякі ребра можливі) | (17.90 €) |
Етикетка рум'яна опудала вільний діапазон курка ballottine з песто, червоний перець соус, фенхель макуха | (17.60 €) |
Свиняча вирізка, шавлія соус, кабачки гратеном з пармезаном | (18.50 €) |
Традиційна яловичина тартар і смажену картоплю | (17.60 €) |
Основна течія дня (див дошки) | (17.60 €) |
Телятини, тушковані в вершковому соусі з грибами і цибулею, маленьких плов рису | (17.60 €) |
Фрікасе з баранини в провансальської стилі, зелена квасоля з чебрецем | (18.50 €) |
Голова теляти, загорнуті в його мові, Gribiche соус і тушковані овочі | (17.60 €) |
Паста салат, зацукровані літні овочі, соус песто | (17.60 €) |
Шпинат і свіжий козячий сир пиріг | (17.60 €) |
Класичні регіональні ферми сири: Рокамадур, Брі де Nangis, реблошон, Salers, Bleu де Косс | (9.40 €) |
М'який сир Faisselle країна подається з часником і цибулею або з червоними ягідні кулі | (8.90 €) |
Автентичні Париж Брест тісто з праліне зі смаком вершків (не для малих апетитів) | (8.90 €) |
Пісочне печиво з полуницею і малиною, ванільним кондитерського крему | (9.00 €) |
Філадельфія ватрушки, дині підливи | (9.00 €) |
Яєчний білок м'який меренге з зацукрованих фіалок, заварний крем | (8.90 €) |
Вибір свіжих сезонних фруктів з лимонним сорго і базилік, бісквіти з мигдалем | (9.00 €) |
Персик мус з абрикосами, розмарин Sabayon | (9.00 €) |
Шоколадний торт, Карамелізовані груші, свіжа м'ята збиті вершки | (8.90 €) |
Десерт дня (див дощок) | (8.90 €) |
Наші морозиво і шербет | (8.90 €) |
Вишуканий кави (асортимент наших тістечок з чашкою кави або чаю) | (8.90 €) |