| Террін з фуа-гра з Сотерном, підсмаженим бріошем, чатні з манго та перцем Еспелет |
| Або: Перекушені гребінцями, раками еспумою |
| Ціла качина грудка на грилі, гострий медовий соус, смажені білі гриби, смажена картопля зі спеціями |
| Або: Смажений медальйон з морського чорту, соус з лисичок, городник із травами |
| Напівприготований террін з фуа-гра з сотерном і бріошем (5 євро додатково) |
| Цеглинка сьомги, картопляне пюре з коріандром |
| Вишуканий пиріг з цибулею-пореєм, кабеку з медом, бальзамічна редукція |
| Закушували гребінцями, гарбузовим супом |
| Яйце некруто, крем з білих грибів, чіпси Копа, часникові грінки |
| М'ясна дошка з ферми Abotia (Країна Басків), шинка Серрано, сушений ломо, чорізо, ковбаса |
| Вибір м'ясника |
| Рамштекс на грилі, сік з чебрецю |
| Антрекот на грилі 250 гр., зацукрований цибуля-шалот (5€ додатково) |
| Риба з аукціону, картопляне пюре, тушкований ендівій |
| Тушкована бараняча гомілка з медом і лимонними цукатами |
| Тонкий яблучний тарт, ванільне морозиво |
| Біла леді, мигдальний туїль |
| Грушевий мільфей, мус з маскарпоне |
| Бордоське канеле з шоколадним соусом, ванільним морозивом |
| Кава або чай для гурманів |
| Тарілка сирів: Сен-Марселлін, Том де бребі |
| Чашка морозива (3 кульки) |
| Традиційна «домашня» кухня |
| У разі алергії або непереносимості, будь ласка, повідомте нас. Дякуємо за розуміння під час підготовки |
| LE BISTRO DU MUSEUM вітає вас з понеділка по суботу з 8:00 до 23:00. Полуденна та вечірня служба з понеділка по суботу. Пізня служба в п’ятницю та суботу до 22:30 |
| Наше морозиво виготовляє "Fleur de Sel", Master Artisan Glacier |
| Кава без кофеїну | (2.20 €) (66 ₴) |
| Кавові вершки, подвійна кава, Шоколад | (4.10 €) (123 ₴) |
| Чай, настій | (4.10 €) (123 ₴) |
| Капучіно | (4.30 €) (129 ₴) |
| Кава або чай для гурманів | (9.00 €) (270 ₴) |
| Бійня 75 кл | (5.70 €) (171 ₴) |
| Бойня 33 кл | (4.20 €) (126 ₴) |
| Бадуа червоний 33 кл | (4.30 €) (129 ₴) |
| Діаболо 25 кл | (4.30 €) (129 ₴) |
| Газовані напої 33 кл | (4.30 €) (129 ₴) |
| Фузетя - 25 мл | (4.30 €) (129 ₴) |
| Лимонад 25 кл | (4.30 €) (129 ₴) |
| Фруктовий сік - 25 мл | (4.30 €) (129 ₴) |
| Американський дім 15 кл | (11.00 €) (330 ₴) |
| Келих Сотерн 15 кл | (8.20 €) (246 ₴) |
| Лілет білий, червоний або рожевий 6 кл | (6.20 €) (186 ₴) |
| Рікар 4 кл | (5.60 €) (168 ₴) |
| Мартіні червоний, білий 6 кл. | (5.60 €) (168 ₴) |
| Порт, червоний або білий сосна 6 кл | (5.60 €) (168 ₴) |
| Кір у білому вині 12 кл | (5.90 €) (177 ₴) |
| Келих для шампанського, Kir Royal 15 кл | (14.00 €) (420 ₴) |
| Джин Біфітер 4 кл | (7.90 €) (237 ₴) |
| Горілка Absolut 4 кл | (7.90 €) (237 ₴) |
| Moon Harbor Односолодовий 4 кл | (9.00 €) (270 ₴) |
| Клан Кемпбелл 4 кл | (7.50 €) (225 ₴) |
| Ірландський віскі Jameson 4 кл | (8.50 €) (255 ₴) |
| Односолодовий Лагавулін 16 років 4 кл | (14.00 €) (420 ₴) |
| Бурбон Джек Даніель 4 кл | (9.50 €) (285 ₴) |
| Дипломатико 4 кл | (9.70 €) (291 ₴) |
| Бейлі 3 роки 4 кл | (9.00 €) (270 ₴) |
| Bas-Armagnac Domaine de Marquestau 4 кл | (8.00 €) (240 ₴) |
| Коньяк ABK6 VS преміум 4 кл | (8.00 €) (240 ₴) |
| Різні травники, грушевий спирт, отримують 27, 4 кл | (8.00 €) (240 ₴) |
| Манзана 4 кл | (8.00 €) (240 ₴) |
| 1664 (проект) 25 кл | (4.50 €) (135 ₴) |
| Eguzki premium (Проект) 25 кл | (4.80 €) (144 ₴) |
| 1664 безалкогольний 33 кл | (4.50 €) (135 ₴) |
| Десперадо 33 кл | (6.30 €) (189 ₴) |
| Грімберген 33 кл | (5.10 €) (153 ₴) |
| Біле пиво 1664 33 кл | (5.30 €) (159 ₴) |
| 1664 (Draft) 50кл | (8.60 €) (258 ₴) |
| Егузки преміум (Чашка) 50кл | (9.20 €) (276 ₴) |
| Бордо: Grande Réserve Kressmann 2020 - 37,5 cl | (14.60 €) (438 ₴) |
| Бордо: Grande Réserve Kressmann 2020 - 75 кл | (22.90 €) (687 ₴) |
| Бордо: Château Chillac BIO 2020 - 75 мл | (26.90 €) (807 ₴) |
| Cadillac Côtes-de-Bordeaux: Château Sissan Grande Réserve 2020 - 75 мл | (24.90 €) (747 ₴) |
| Кот-де-Кастійон: Château La Pierriere 2019- 75cl | (24.90 €) (747 ₴) |
| Кот-де-Бур: Château les Eyquems 2019 - 75 мл | (26.90 €) (807 ₴) |
| Côtes-de-Blaye: Château des Tourtes 2019 - 50 мл | (19.90 €) (597 ₴) |
| Côtes-de-Blaye: Château des Tourtes 2019 - 75 мл | (26.90 €) (807 ₴) |
| Кот-де-Бле: Château Pey-Bonhomme 2020 - 75 мл | (32.50 €) (975 ₴) |
| Graves de Vayres: Château Barre Jeantillot 2020 - 75 мл | (31.90 €) (957 ₴) |
| Graves: Grande Réserve Kressmann 2020 - 75 мл | (31.90 €) (957 ₴) |
| Могили: Château Langlet 2018 - 75кл | (39.50 €) (1185 ₴) |
| Сен-Жульєн: претендент на Beychevelle 2020 - 75cl | (82.90 €) (2487 ₴) |
| Пауяк: Квіти Педескло 2019 - 75кл | (56.90 €) (1707 ₴) |
| Пауяк: Заповідник графині 2011 - 75кл | (71.90 €) (2157 ₴) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2018 - 50 мл | (27.90 €) (837 ₴) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2018 - 75 cl | (49.90 €) (1497 ₴) |
| Pessac-Léognan: Château Latour Martillac 2015 - 75 cl | (95.70 €) (2871 ₴) |
| Saint-Julien: The Little Pebble 2017 - 75cl | (68.90 €) (2067 ₴) |
| Margaux: Confidence of Prieuré Lichine 2016 - 75 мл | (73.90 €) (2217 ₴) |
| Margaux: Les Hauts du Tertre 2018 - 75cl | (65.90 €) (1977 ₴) |
| Listrac-Médoc: Château Clarke 2014 - 75cl | (58.90 €) (1767 ₴) |
| Haut-Médoc: Les Granges 2016 – 75 кл | (48.90 €) (1467 ₴) |
| Haut-Médoc: Chateau Bel Air Gloria 2015 - 75 мл | (48.90 €) (1467 ₴) |
| Moulis-en-Medoc: Chateau Maucaillou 2017 - 75 мл | (82.10 €) (2463 ₴) |
| Saint-Estèphe: Château La Commanderie 2018 - 75 мл | (51.90 €) (1557 ₴) |
| Lalande-Pomerol: Château Haut-Caillou 2021 - 75 мл | (48.90 €) (1467 ₴) |
| Montagne Saint-Emilion: Château Rocher Corbin 2020 - 37,5 мл | (24.00 €) (720 ₴) |
| Montagne Saint-Emilion: Château Rocher Corbin 2019 - 75 мл | (43.90 €) (1317 ₴) |
| Saint-Emilion Grands Crus: Château Haut Saint Brice 2018 - 75 мл | (48.90 €) (1467 ₴) |
| Saint-Estèphe: Château de Pez 2010 - 75 мл | (109.90 €) (3297 ₴) |
| Puisseguin-Saint-Emilion: Château les Laurets 2016 - 75 мл | (48.90 €) (1467 ₴) |
| Clairet: Château Tour Saint-Paul 2022 - 75cl | (24.90 €) (747 ₴) |
| Бордо: Рожевий від Kressmann 2022 - 75 мл | (22.90 €) (687 ₴) |
| Прованс: Roseline Prestige 2022 - 75кл | (35.90 €) (1077 ₴) |
| Entre-deux-Mers: Château Lauduc 2022 - 75cl | (26.90 €) (807 ₴) |
| Côtes-de-Blaye: Château des Pies 2021 – 75 cl | (27.00 €) (810 ₴) |
| Бордо: Grande Réserve Kressmann 2022 - 75 мл | (22.90 €) (687 ₴) |
| Могили: Grande Réserve Kressmann 2021 - 75cl | (36.90 €) (1107 ₴) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2021 - 50 мл | (27.90 €) (837 ₴) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2022 - 75 мл | (49.90 €) (1497 ₴) |
| Pessac-Léognan: Château Latour-Martillac 2018 - 75cl | (95.70 €) (2871 ₴) |
| Côtes de Gascogne IGP: Domaine Marquestau - 75cl | (21.90 €) (657 ₴) |
| Sainte-Croix-Du-Mont PDO: Château des Arroucats 2021 - 75 мл | (29.70 €) (891 ₴) |
| Sauternes AOP: Château Roumieu Haut-Placey 2020 - 75 мл | (46.00 €) (1380 ₴) |
| Ельзас: Рислінг 2020 - 37,5 кл | (23.20 €) (696 ₴) |
| Ельзас: Рислінг 2020 - 75 кл | (38.90 €) (1167 ₴) |
| Ельзас: Піно Нуар Резерв 2020 - 75 кл | (43.90 €) (1317 ₴) |
| Прованс червоний: Roseline Prestige 2019 - 75кл | (36.90 €) (1107 ₴) |
| Аргентина: Camelon Malbec red ORGANIC 2022 - 75кл | (31.50 €) (945 ₴) |
| Бордо: Grande Réserve Kressmann 2020 | (4.90 €) (147 ₴) |
| Кот-де-Бле: Château des Tourtes 2019 | (5.60 €) (168 ₴) |
| Могили: Grande Réserve Kressmann 2020 | (6.50 €) (195 ₴) |
| Pessac-Leognan: Chateau Lagrave Martillac 2018 | (9.20 €) (276 ₴) |
| Бордовий: рожевий від Kressmann 2022 | (4.90 €) (147 ₴) |
| Clairet: Château de Tour Saint-Paul 2022 | (5.20 €) (156 ₴) |
| Кот де Прованс: Roseline Prestige 2022 | (6.10 €) (183 ₴) |
| Entre-deux-Mers: Château Lauduc 2022 | (5.20 €) (156 ₴) |
| Бордо: Grande Réserve Kressmann 2022 | (4.90 €) (147 ₴) |
| Могили: Grande Réserve Kressmann 2022 | (6.50 €) (195 ₴) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2022 | (9.20 €) (276 ₴) |