eRESTAURANT NFC

• Дивитись меню
• Додаткова інформація
• Як нас знайти
• Проблема перекладу?
• Допомога

Необхідна додаткова інформація?

• А-ля карт меню
• велике меню столу: 64 €
• Морське меню підписи: 86 €
• Дачне меню: 45 €
• Меню Молоді гурмани (18 €)

А-ля карт меню

перші курси

• Kromesky з фарм-яйця

  (32.00 €)

• Гребінці і цитрусові

  (38.00 €)

• місцева риба

  (32.00 €)

Риба

• Хек ярусний,

  (42.00 €)

• дикий Turbot

  (45.00 €)

• синій омар

  (58.00 €)

• Смажені риби на сковорідці

  (50.00 €)

• буябес: вид супу, з місцевої риболовлі

  (50.00 €)

ковбасні вироби

• Pigeon виріс в Рачана

  (45.00 €)

• яловичина шароле

  (50.00 €)

бринза

• Пасовища (зберігання сирів, країну і інші регіони)

  (19.00 €)

десерти

• фьюжн Mojito

  (17.00 €)

• Banana / полуниця пісочне

  (17.00 €)

• Фісташки / малиновий

  (17.00 €)

• Десерти вимагають підготовки 20 хвилин

інформація

• Наші види хліба формуються на основі bilologique борошно і пекли на місці кожної служби.

• Наші страви "Саморобний", все зроблено на ділянці від сирих продуктів

• Всі наші страви можуть варіюватися в залежності від рибальства, ринку, погода, творіння шеф-кухаря

• Ціни нетто, ПДВ 10% включно обслуговування

велике меню столу: 64 €

Додаткове харчування і вино (на 4-х страв меню) 30 €

• ми рекомендуємо пропозиції меню для таблиці (4 р) мінімуму

Приготування вишуканої закускою сезону

• Приготування вишуканої закускою сезону

перші курси

• Ідеальне яйце kromesky, приготований на 63 ° / роздутий з трюфелем, нарізаний дикі гриби / сутність трюфеля

• місцева риба

Головна страва

• ярус хека

• Голубь виріс в Рачана

пасовищах

• Охоронювані сири: приготований і напівфабрикати, приготовані сири, з країни і в інших регіонах

десерт

• Фісташки / Малиновий

Морське меню підписи: 86 €

Екстра - їжа і вино в меню з 5 страв (€ 40)

• ми рекомендуємо пропозиції меню для таблиці (4 р) мінімуму

Приготування вишуканої закускою сезону

• Приготування вишуканої закускою сезону

Гребінці і цитрусові

• Овочевий бульйон з цитрусовими / перлини гребінцями, гранатовий приправою і Kalamansi / сезонними травами

синій омар

• Просто захопили хвилин / соус рагу з Banyuls вина, хрусткі галушки з травами

Дикий палтус морської риби

• Смажений з шафрановим маслом, артишоками, інжиром / тонким мусом з лимоном і шафраном

пасовищах

• Охоронювані сири: приготований і напівфабрикати, приготовані сири, з країни і в інших регіонах

Піна гранульований сорбет з Banyuls

• Піна гранульований сорбет з Banyuls

Banana / Полуниця пісочного

• Caramelized / Mellow торт і морозиво / темний шоколад

Дачне меню: 45 €

Додаткове харчування і вино, в меню 3 dishs: 25 €

• Доповнення їжа і вино (в меню 3 курсу) 25 €

сезонні апетитний

• сезонні апетитний

анчоуси Середземномор'я

• анчоуси Середземномор'я

Вудильник морського дна

• Вудильник морського дна

Каталонський крем

• Каталонський крем

Меню Молоді гурмани (18 €)

Дворецький угоди.

• Перший курс + основне блюдо + десерт + напій

  (18.00 €)

Kromesky з фарм-яйця

(Cromesquis d’Oeuf de ferme)

Ціна :

32.00 €

 

  (Алерген: Глютен, Яйця)

Гребінці і цитрусові

(Saint-Jacques & agrumes)

Ціна :

38.00 €

 

  (Алерген: Молюски)

місцева риба

(Poissons de pêche locale)

Ціна :

32.00 €

 

  (Алерген: Риби, Горішки)

Хек ярусний,

(Merlu de Palangre,)

Ціна :

42.00 €

 

  (Алерген: Риби, Молюски)

дикий Turbot

(Turbot sauvage)

  (Алерген: Риби, Молоко)

синій омар

(Homard bleu)

Ціна :

58.00 €

 

Смажені риби на сковорідці

(Poissons en parillade)

  (Алерген: Риби)

буябес: вид супу, з місцевої риболовлі

(Bouillabaisse de pêche locale)

Ціна :

50.00 €

 

  (Алерген: Яйця, Риби, Гірчиця)

Pigeon виріс в Рачана

(Pigeon élevé à Racan)

  (Алерген: Глютен)

яловичина шароле

(Boeuf Charolais)

Ціна :

50.00 €

 

Пасовища (зберігання сирів, країну і інші регіони)

(Les paturages (fromages de garde, du pays et d'autres régions))

Ціна :

19.00 €

 

  (Алерген: Молоко)

фьюжн Mojito

(Mojito fusion)

Banana / полуниця пісочне

(Banane Fraisinette)

Фісташки / малиновий

(Pistache / Framboise)

  (Алерген: Горішки)

Десерти вимагають підготовки 20 хвилин

(Les desserts demandent une préparation de 20 minutes)

Наші види хліба формуються на основі bilologique борошно і пекли на місці кожної служби.

(Nos pains sont façonnés à base de farine bilologique et cuits sur place à chaque service.)

Наші страви "Саморобний", все зроблено на ділянці від сирих продуктів

(Nos plats sont ‘Fait maison’, tous élaborés sur place à partir de produits bruts)

 

Всі наші страви можуть варіюватися в залежності від рибальства, ринку, погода, творіння шеф-кухаря

(Tous nos plats peuvent varier selon la pêche, le marché, la météo, les créations du Chef)

Ціни нетто, ПДВ 10% включно обслуговування

(Prix nets, TVA 10 % service compris)

ми рекомендуємо пропозиції меню для таблиці (4 р) мінімуму

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

Приготування вишуканої закускою сезону

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

Ідеальне яйце kromesky, приготований на 63 ° / роздутий з трюфелем, нарізаний дикі гриби / сутність трюфеля

(Cromesquis d’Oeuf de ferme)

  (Алерген: Глютен, Яйця)

місцева риба

(Poissons de pêche locale)

  (Алерген: Яйця, Риби, Горішки)

ярус хека

(Merlu de Palangre)

  (Алерген: Глютен, Риби, Молюски)

Голубь виріс в Рачана

(Pigeon élevé à Racan)

  (Алерген: Глютен)

Охоронювані сири: приготований і напівфабрикати, приготовані сири, з країни і в інших регіонах

(Fromages de garde: fromages à pâte cuite et demi-cuite , du Pays et d'autres régions)

 

  (Алерген: Молоко)

Фісташки / Малиновий

(Pistache / Framboise)

  (Алерген: Глютен)

ми рекомендуємо пропозиції меню для таблиці (4 р) мінімуму

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

Приготування вишуканої закускою сезону

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

Овочевий бульйон з цитрусовими / перлини гребінцями, гранатовий приправою і Kalamansi / сезонними травами

(Bouillon végétal aux agrumes / Saint-Jacques nacrées, condiment grenade & Kalamansi / herbes saisonnières)

  (Алерген: Молюски)

Просто захопили хвилин / соус рагу з Banyuls вина, хрусткі галушки з травами

(Juste saisi minute / sauce civet au Banyuls, gnocchis croustillants aux herbes)

  (Алерген: Ракоподібні)

Смажений з шафрановим маслом, артишоками, інжиром / тонким мусом з лимоном і шафраном

(Rôti au beurre de safran du Pays, artichaut barigoule des figues / mousseline citron & safran)

  (Алерген: Риби, Молоко)

Охоронювані сири: приготований і напівфабрикати, приготовані сири, з країни і в інших регіонах

(Fromages de garde: fromages à pâte cuite et demi-cuite , du Pays et d'autres régions)

 

  (Алерген: Молоко)

Піна гранульований сорбет з Banyuls

(Granité en écume au Banyuls)

Caramelized / Mellow торт і морозиво / темний шоколад

(Caramélisée / moelleux & crème glacée / chocolat noir)

Доповнення їжа і вино (в меню 3 курсу) 25 €

(Supplément accord mets et vins (sur les 3 plats du menu) 25 €)

сезонні апетитний

(Mise en bouche gourmande de saison)

анчоуси Середземномор'я

(Anchois de Méditerranée)

  (Алерген: Риби, Гірчиця)

Вудильник морського дна

(Lotte de fonds marins)

  (Алерген: Глютен, Риби)

Каталонський крем

(La crème catalane)

  (Алерген: Яйця, Молоко)

Перший курс + основне блюдо + десерт + напій

(entrée + plat + dessert + une boisson)

Ціна :

18.00 €

 

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?