eRESTAURANT NFC

Необхідна додаткова інформація?

  Le Pavillon Augustine
  1, quai Albert-1er
  14360   Trouville

  Тел.   +33 2 31 98 40 48

 

  Електронна пошта:   arnaudpelhate@yahoo.fr

  Веб-сайт:   http://www.lepavillonaugustine.fr/

  Соціальні мережі:
       

Інтеграція нового меню в процесі

Інтеграція нового меню в процесі

введення

введення

Напої

Закуски

Віскі

Розливне пиво

Пляшене пиво - 33cl

Білі вина по келиху - 14cl

Білі вина в карафоні - 46cl

Червоні вина по келиху - 14cl

Червоні вина в графині - 46cl

Рожеві вина за келихом - 14cl

Розові вина в графіні - 46cl

Білі: Pays de Loire

Білі: Бургундія

Білі вина: Долина Рона

Білі: Ельзас

Білі: бордо білий

Білі: Солодке

Червоні: Pays de Loire

Червоні: Божоле

Червоні: Бургундія

Червоні: Рона

Червоні: Прованс руже

Червоні: Бордо

Троянди

Наші престижні вина

Нормандський сидр

Кальвадос - 4кл

Меню

Меню: перші страви

Екайлер: піднос з морепродуктів

Екайлер: Устриці

Екайлер: морепродукти та ракоподібні

Меню: посуд

Екайлер: Мідії Бухота з Нормандії

Меню: Сири

Меню: Десерти

Меню "Reine des Plages": Стартер + Основна страва + Десерт, € 31,90 (Кожен день до 21:18 - крім музичних вечорів)

* Меню "Reine des Plages" € 31,90 (щодня до 21:18 - Без виключення концертного вечора)

Меню "Королева пляжів" Перші страви на вибір

Меню "Королева пляжів". Страви на вибір

Меню "Queen of Beaches" Десерти для вибору

Меню "Перерва на обід" з понеділка по п'ятницю з 12 вечора до 13:48

** Меню перерви на обід З понеділка по п’ятницю з 12:03 до 13:48 - Без мостів і свят)

Меню "Пауза Dej" - Стартери на ваш вибір

Меню "Пауза Dej" - страви на ваш вибір

Меню "Пауза Dej" - десерти на ваш вибір

Меню майже розумних дітей (до 12 років)

Дитяче меню: страви

Дитяче меню: Десерти

Дитяче меню: Напій

Формула "Дві гонки" - 25,90 € (обід до 13:00 - Вечір до 20:47, крім музичних вечорів)

Гонки формули 2 - 25,90 € (обід до 13:46 - вечір до 20:47, крім музичних вечорів)

Формула: Starter + Main або Main + Десерт - 18,90 €

Стартер + основне блюдо або основне блюдо + десерт - 18,90 €

Формула: Єдине блюдо на ваш вибір - 14.50 €

Єдина на ваш вибір страва в меню - 14.50 €

шампанські

Шампанські

Гарячі напої

Гарячі напої

Інтеграція нового меню в процесі

(Intégration de la nouvelle carte en cours)

Августин в павільйоні, ми працюємо з якісними продуктами з переважно місцевими виробниками або визнані за їх досвід.

(Au Pavillon Augustine, nous travaillons des produits de qualité avec essentiellement des producteurs locaux ou reconnus pour leur savoir-faire.)

Келих шампанського

(La coupe de Champagne)

Ціна : 11.50 €

 

Мохіто

(Le Mojito)

Ціна : 11.90 €

 

Крістіан Дройн

(Le Pommeau Christian Drouin)

Ціна : 5.60 €

 

Норман Кір (ожиновий крем і сидр)

(Le Kir normand (crème de mûre et cidre))

Ціна : 4.50 €

 

Пасти Анрі Бардуін

(Pastis Henri Bardouin)

Ціна : 5.00 €

 

Червоний Мартіні, Сузе, Кампарі

(Martini rouge, Suze, Campari)

Ціна : 5.50 €

 

Королівський Кір

(Le Kir royal)

Ціна : 12.70 €

 
  (Чорна смородина, ожина, малина, суниця, персик)

Віттель 50 кл

(Vittel 50 cl)

Ціна : 5.20 €

Віттель 100 кл

(Vittel 100 cl)

Ціна : 6.40 €

Пер'єр дрібних бульбашок 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Ціна : 5.20 €

Пер'єрні дрібні бульбашки 100 кл

(Perrier fines bulles 100 cl)

Ціна : 6.40 €

Chateldon 75 кл

(Chateldon 75 cl)

Ціна : 7.90 €

Соди

(Sodas)

Ціна : 4.80 €

Фруктовий сік

(Jus de Fruit)

Ціна : 4.80 €

Johnny walker, J&B, Ballantine's

(Johnny walker, J&B, Ballantine’s)

Ціна : 10.50 €

 

Японська суміш, Тогучі - 9 років

(Japanese Blended, Togouchi - 9 ans)

Ціна : 19.00 €

 

Джеймсон, Падді

(Jameson, Paddy)

Ціна : 11.00 €

 

Карду 12 років, Aberlour, Jack Daniel's

(Cardhu 12 ans, Aberlour, Jack Daniel’s)

Ціна : 12.00 €

 

Chivas 12 років

(Chivas 12 ans)

Ціна : 12.00 €

 

Скапу 16 років

(Scapa 16 ans)

Ціна : 14.00 €

 

Лагавуліну 16 років, Обану 14 років

(Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans)

Ціна : 14.50 €

 

Knockando 12 років, Далвінні

(Knockando 12 ans, Dalwhinnie)

Ціна : 14.50 €

 

Cragganmore 12 років

(Cragganmore 12 ans)

Ціна : 14.50 €

 

Heineken - 25cl

(Heineken - 25cl)

Ціна : 4.50 €

 

Heineken - 33cl

(Heineken - 33cl)

Ціна : 5.90 €

 

Heineken - 50cl

(Heineken - 50cl)

Ціна : 8.70 €

 

Афлігем - 25 кл

(Affligem - 25cl)

Ціна : 5.00 €

 

Афлігем - 33cl

(Affligem - 33cl)

Ціна : 6.30 €

 

Афлігем - 50 кл

(Affligem - 50cl)

Ціна : 9.60 €

 

Едельвейс

(Edelweiss)

Ціна : 6.50 €

 

Десперадос

(Desperados)

Ціна : 6.50 €

 

Heineken 0,0 (без алкоголю)

(Heineken 0.0 (sans alcool))

Ціна : 6.50 €

Корона

(Corona)

Ціна : 6.50 €

 

Duvel

(Duvel)

Ціна : 7.00 €

 

Petit Chablis, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Ціна : 8.30 €

 

Шардоне, Ле Аньес, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Ціна : 5.40 €

 

М’який, IGP Гасконь

(Moelleux, IGP Gascogne)

Ціна : 5.80 €

 

Совіньон, братство Ойслі

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Ціна : 5.30 €

 

Petit Chablis, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Ціна : 26.50 €

 

Шардоне, Ле Аньес, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Ціна : 16.90 €

 

М’який, IGP Гасконь

(Moelleux, IGP Gascogne)

Ціна : 18.50 €

 

Совіньон, братство Ойслі

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Ціна : 16.50 €

 

Бургунський піно Нуар, З лір Піно

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Ціна : 6.90 €

 

Медок, Мадемуазель L

(Médoc, Mademoiselle L)

Ціна : 8.90 €

 
  Блаженний Шато Ла Лагуне

Фогер, Шато Грезан

(Faugère, Château Grézan)

Ціна : 6.10 €

 

Бургунський піно Нуар, З лір Піно

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Ціна : 21.30 €

 

Медок, Мадемуазель L

(Médoc, Mademoiselle L)

Ціна : 28.40 €

 
  Блаженний Шато Ла Лагуне

Фогер, Шато Грезан

(Faugère, Château Grézan)

Ціна : 19.50 €

 

Розе Августин, IGP d'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Ціна : 5.20 €

 

Clos Sonnenta, Корсиканська розмає

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Ціна : 6.90 €

 

Розе Августин, IGP d 'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Ціна : 16.40 €

 

Clos Sonnenta, Корсиканська розмає

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Ціна : 21.30 €

 

Турен Совіньон, Доман-де-ла-Роштет

(Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette)

Ціна : 28.90 €

 

Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

(Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette)

Ціна : 49.90 €

 

Сансер, Конт Лафонд, Патрік де Ладочетт

(Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette)

Ціна : 46.20 €

 

Шардоне, Ле Аньес, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Ціна : 28.10 €

 

Менету Салон, Les Ratiers, Домайн Анрі Пелле

(Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé)

Ціна : 44.60 €

 

½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5 кл

(½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl)

Ціна : 26.90 €

 

Шардоне, Domaine Juillot

(Chardonnay, Domaine Juillot)

Ціна : 37.50 €

 

Шаблі, Grand Regnard

(Chablis, Grand Regnard)

Ціна : 49.90 €

 

Petit Chablis, Simonet, Febvre

(Petit Chablis, Simonet, Febvre)

Ціна : 36.90 €

 

Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent

(Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent)

Ціна : 58.20 €

 

Монтреше Шасань, Олів'є Лефлейв

(Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive)

Ціна : 89.60 €

 

Meursault 1er Cru Charmes, Шато-де-Мерсо

(Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault)

Ціна : 119.50 €

 

Mercurey 1er Cru Clos des Barrault, Domaine Juillot

(Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot)

Ціна : 61.50 €

 

Кондріє, Ле Клос Буше, Мезон Делас

(Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas)

Ціна : 74.50 €

 

Сен-Джозеф, кюве Мерлант, Франсуа Вільярд

(Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard)

Ціна : 59.60 €

 

Châteauneuf du Pape, замок Водріє

(Châteauneuf du Pape, Château de Vaudrieu)

Ціна : 53.20 €

 

Рислінг Les Murailles, замок Riquewihr, Допф і Іріон

(Riesling Les Murailles, Château de Riquewihr, Dopff et Irion)

Ціна : 42.50 €

 

Gewvurtztraminer, Les Sorcières, замок Riquewihr, Doff та Irion

(Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Château de Riquewihr, Doff et Irion)

Ціна : 49.80 €

 

Entre Deux Mers, тюрко Шато

(Entre Deux Mers, Château Turcaud)

Ціна : 33.50 €

 

Шато-де-Респіде, Куве Калліпіге, Могили

(Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves)

Ціна : 41.20 €

 

½ Sauternes, Les Garonelles - 37.50cl

(½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl)

Ціна : 26.90 €

 

М’який, IGP Гасконь

(Moelleux, IGP Gascogne)

Ціна : 29.90 €

 

Сотерн, замок Малле

(Sauterne, Château de Malle)

Ціна : 79.50 €

 

Шінон, C'est du Plaisir, Domaine Laure Dozon

(Chinon, C’est du Plaisir, Domaine Laure Dozon)

Ціна : 29.50 €

 

Сансер, Хавіньол, Пол Томас

(Sancerre, Chavignol, Paul Thomas)

Ціна : 42.50 €

 

Менету Салон, Ле-Морог, Домейн Х. Пелле

(Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H.Pellé)

Ціна : 41.90 €

 

Св. Ніколас де Бургель, Паскаль Лорі

(St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux)

Ціна : 31.20 €

 

Броулі, Пісс Війе, Домен Фернан Гравальон

(Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon)

Ціна : 26.50 €

 

Кот-де-Нуїтс, In Cul watch, Château de Marsannay

(Côte de Nuits, En montre Cul, Château de Marsannay)

Ціна : 43.50 €

 

Монтреше Шасань, Домейн Олів'є Лефлейв

(Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive)

Ціна : 59.90 €

 

Beaunes 1er Cru, Шато де Мерсо

(Beaunes 1er Cru, Château de Meursault)

Ціна : 72.50 €

 

Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault

(Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault)

Ціна : 129.50 €

 

Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Замок Марсанна

(Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay)

Ціна : 156.80 €

 

Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay

(Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay)

Ціна : 221.90 €

 

Кот-дю-Рон, Сен-Косм

(Côtes du Rhône, Saint-Cosme)

Ціна : 26.90 €

 

Châteauneuf du Pape, Сент-Косме

(Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme)

Ціна : 59.10 €

 

Святий Йосиф, Ле Чалей, Мезон Делас

(Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas)

Ціна : 49.50 €

 

Кросс Ермітаж, Лес Грандс Хімінс, Мезон Делас

(Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas)

Ціна : 47.30 €

 

Шато дю Галупет, класифікований ріст Провансу

(Château du Galoupet, Cru Classé de Provence)

Ціна : 39.80 €

 

Бордо, Августин Селекція

(Bordeaux, Sélection Augustine)

Ціна : 26.90 €

 

Шато де Реньяк, Бордо Суп’єр

(Château de Reignac, Bordeaux Supérieur)

Ціна : 39.90 €

 

Тур Шато Леоньян, 2-й частині Карбоньє, Пессак Леоньян

(Château Tour Léognan, 2nd de Carbonnieux, Pessac Léognan)

Ціна : 49.90 €

 

Кадет де Ларрівет О-Бріон, Пессак Леоньян

(Le Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan)

Ціна : 46.50 €

 

Шато Мак Карті, Сент-Естеф, 2-й д'Аут Марбузет

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet)

Ціна : 52.30 €

 

Саргет Грудо Лароуз, святий Жульєн

(Sarget de Gruaud Larose, St Julien)

Ціна : 68.80 €

 

Спадщина Шас-Спліна, О-Медок

(L’Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc)

Ціна : 46.70 €

 

Шато Маукайло, Муліс ан Медок

(Château Maucaillou, Moulis en Médoc)

Ціна : 69.90 €

 

Шато Haut Marbuzet, Сент-Естеф

(Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe)

Ціна : 79.80 €

 

Шато Мак-Карті, Сент-Естеф, 2-й д'Аут Марбузет - 37,5 кл

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet - 37,5 cl)

Ціна : 27.50 €

 

Шато дю Галупет, класифікований ріст Провансу

(Château du Galoupet, Cru classé de Provence)

Ціна : 37.50 €

 

Clos Sonnenta, Корсиканська розмає

(Le Clos Sonnenta, rosé Corse)

Ціна : 28.90 €

 

Вибір "Розе Клер" від Августина, IGP d'Oc

(La sélection Rosé Clair d’Augustine, IGP d’OC)

Ціна : 25.70 €

 

Шато-де-Пампелон, Куве-Легенде, Сен-Тропе

(Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez)

Ціна : 43.30 €

 

Шато Ла Лагуне, Верхній Медок

(Château La Lagune, Haut-Médoc)

Ціна : 253.00 €

 

Шато Газін, Померол

(Château Gazin, Pomerol)

Ціна : 278.00 €

 

Каплиця Місії О-Бріон, Пессак-Леоньян

(La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan)

Ціна : 289.00 €

 

Шато Дасо, Grand Cru Classé Saint-Emillion

(Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé)

Ціна : 159.00 €

 

Les Forts de Latour, Pauillac

(Les Forts de Latour, Pauillac)

Ціна : 491.00 €

 

Петрусь, Померол

(Pétrus, Pomerol)

Ціна : 1650.00 €

 

Шато Паві, Великий Крю

(Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru)

Ціна : 580.00 €

 

Скло (14 кл)

(Le verre (14cl))

Ціна : 4.50 €

 

Сира пляшка (75 мл)

(La bouteille brut (75cl))

Ціна : 17.90 €

 

AOC Кальвадос

(Calvados A.O.C)

Ціна : 10.50 €

 

Домфронтейс у віці

(Domfrontais hors d’âge)

Ціна : 16.00 €

 

Christian Drouin Millésimé 1989

(Christian Drouin Millésimé 1989)

Ціна : 30.50 €

 

Крістіан Дройн Міллісіме 1990

(Christian Drouin Millésimé 1990)

Ціна : 28.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1980

(Christian Drouin Millésimé 1980)

Ціна : 37.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1970

(Christian Drouin Millésimé 1970)

Ціна : 42.50 €

Крістіан Дройн Міллесіме 1958

(Christian Drouin Millésimé 1958)

Ціна : 56.50 €

 

Крістіан Дройн Міллісіме 1992

(Christian Drouin Millésimé 1992)

Ціна : 20.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1979

(Christian Drouin Millésimé 1979)

Ціна : 35.50 €

 

Адріан Камут, заповідник Адрієн (35 років)

(Adrien Camut, Réserve d’Adrien (35ans))

Ціна : 35.00 €

 

Веринка з сочевицею Белуги та бекон, смачний вінегрет

(Verrine de lentilles Beluga et lardons, vinaigrette acidulée)

Ціна : 7.90 €

Кантрі террін з зеленим перцем і корнішонами, просто

(Terrine de campagne au poivre vert et cornichons, tout simplement)

Ціна : 8.90 €

Філе скумбрії Трувіль-сюр-Мер, яблука Шарлотти, старомодний гірчичний вінегрет

(Filet de maquereaux de Trouville-sur-Mer, pommes Charlotte, vinaigrette moutarde à l’ancienne)

Ціна : 9.90 €

Рибний суп, як Жаннет,

(La soupe de poissons à la façon de Jeannette,)

Ціна : 11.60 €

  Рибний суп, як Жаннет, будинок Пійе SAITER, риба магазин з 1887 р

Лосось татакі з 3-ма кунжутом, маринованим в сої та васабі

(Tataki de saumon aux 3 sésames, mariné au soja et wasabi)

Ціна : 13.90 €

Грибний суп та ідеальне яйце, молоді пагони та кедрові горіхи

(Velouté de champignons et oeuf parfait, jeunes pousses et pignons de pin)

Ціна : 11.60 €

Домашня фуа-гра, яблучна чатні з кальвадосом, традиційний тост

(Foie gras maison, chutney de pommes au Calvados, toasts tradition)

Ціна : 16.20 €

Блюдо з морепродуктами "Класика" - 1 людина

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 1 personne)

Ціна : 48.50 €

  4 креветки 4 лангустини, коліщатка, 4 устриці, 1/2 краба, моргання

Лотки з морепродуктами "Le Classique" - 2 людини

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 2 personnes)

Ціна : 95.60 €

  8 креветок, лангустів 8, коліс, устриць 8, 2 1/2 Краб, моргання

Блюдо з морепродуктами "Le Royal" - 1 особа

(Plateau de fruits de mer "Le Royal" - 1 personne)

Ціна : 74.50 €

  Той самий склад, що і класичний з 1/2 бретонського омару на людину (залежно від прибуття)

Морепродукти блюдо Royal 2 людини

(Plateau de Fruits de Mer Royal 2 personnes)

Ціна : 146.60 €

  Бретон омарів з 1/2 на людину (в залежності від наявності)

6 Устриці №3

(6 Huîtres N° 3)

Ціна : 14.10 €

  Устриці № 3, напівсолоне масло від Ісіньї-сюр-Мер та вікінговий хліб з FOURNIL DE LA TOUQUES

9 Устриці №3

(9 Huîtres N° 3)

Ціна : 19.90 €

  Устриці № 3, напівсолоне масло від Ісіньї-сюр-Мер та вікінговий хліб з FOURNIL DE LA TOUQUES

12 устриць №3

(12 Huitres N° 3)

Ціна : 26.80 €

  Устриці № 3, напівсолоне масло від Ісіньї-сюр-Мер та вікінговий хліб з FOURNIL DE LA TOUQUES

Мигалки, миска

(Bigorneaux, le bol)

Ціна : 11.50 €

Цибулини, миска

(Bulots, le bol)

Ціна : 11.50 €

креветки (10 штук)

(Crevettes roses (10 pièces))

Ціна : 15.90 €

з борошна грубого помелу

(Tourteau entier)

Ціна : 19.90 €

Креветки (8 штук)

(Langoustines (8 pièces))

Ціна : 34.50 €

Бретонський синій омар з вагою (близько 438г), 100гр

(Homard bleu Breton au poids (environ 438g), les 100grs)

Ціна : 12.50 €

Вегетаріанська миска:

(Bowl végétarien:)

Ціна : 14.90 €

  Спеція (крупа, багата білками) та асорті овочі по прибуттю

Купати миску

(Poke bowl)

Ціна : 21.90 €

  Кунжутна лосось, маринований з лимоном і перцем еспелет, тайський оцтований рис, асорті овочі по прибуттю та соєвий вінегрет

Чаша з яловичиною

(Bœuf bowl)

Ціна : 21.90 €

  Татакі з маринованої яловичини Сатакі, тайський оцтований рис, асорті овочі відповідно до прибуття та соєвий вінегрет

Курка:

(Volaille:)

Ціна : 19.90 €

  Куряча грудка низької температури з деревним ароматом, свіжою зеленою квасолею та соком птиці

Татарський:

(Tartare:)

Ціна : 22.90 €

  Яловичий фарш з фаршу, приправлений перцем еспелет, картоплею фрі та салатом

Телячі нирки:

(Rognons de veau:)

Ціна : 21.90 €

  Фламбовані кальвадосом, вершками гірчиці та подрібненими яблуками

Подорож Мішеля Руо:

(Tripes de Michel Ruault:)

Ціна : 21.30 €

  Де Віре в їх соку, картоплі фрі

Бургер Августин:

(Burger Augustine:)

Ціна : 23.90 €

  Фарш з фаршу, Томме де Савойя, помідор, салат, цукати та картопля фрі

Риба з яловичини:

(Côte de bœuf:)

Ціна : 32.90 €

  Прекрасна порціонна кімната для 1 людини (близько 396 гр), петрушка в персиладі, салат

Лящ:

(Daurade:)

Ціна : 24.50 €

  Смажене філе, вершкове пармезанове кремове масло і ракоподібні вершки

Тріска:

(Cabillaud:)

Ціна : 23.90 €

  Просто перлинне пави, овочевий вок, запашний імбирний бульйон і коріандр подаються перед вами

Лотта:

(Lotte:)

Ціна : 26.70 €

  Щойно спійманий медальйон, кабачкова капуста, плавильна морква та біле масло

Рибний тартар:

(Tartare de poisson:)

Ціна : 23.90 €

  Нарізаний кубиками лосось і морський лящ, пікантний вінегрет, картопля фрі та салат

Сент-Жак Трувіль-сюр-Мер:

(Saint Jacques de Trouville-sur-Mer:)

Ціна : 28.90 €

  З жовтня по середину травня, за натхненням шеф-кухаря

Гамбас:

(Gambas:)

Ціна : 25.90 €

  Смажене тріо, вершковий пармезан і чорізо різотто

Підошва нашого узбережжя:

(Sole de nos côtes:)

Ціна : 39.90 €

  Близько 412 г, подрібненим способом, подрібненими яблуками

Мідії, картопля фрі

(Les Moules marinières, frites )

Ціна : 19.90 €

  Залежно від сезону та прибуття

Смажені м’ясні фарби «Борнямбук» на фрі

(Les Moules à la crème fermière «Borniambuc», frites )

Ціна : 21.90 €

  Залежно від сезону та прибуття

Платівка зрілих норманських сирів, зелений салат

(L'assiette de fromages normands affinés, salade verte)

Ціна : 8.90 €

  (Камамбер, Пон-ле-Еве, Ліварот)

Баба з ромом:

(Baba au rhum bouchon : )

Ціна : 11.90 €

  Рим баба, сироп та цукерковий виноград, фермерський крем від Борніамбука (поливає перед тобою)

Норманнова діра:

(Trou Normand :)

Ціна : 10.50 €

  Тру Норманд (яблучний сорбет і Кальвадос) або полковник (лимонний сорбет та горілка)

Пухнастий шоколадний будиночок Michel Cluizel з ванільним морозивом

(Moelleux maison au chocolat Michel Cluizel, glace vanille )

Ціна : 10.50 €

Заморожений Гранд Marnier суфле,

(Le Soufflé glacé au Grand Marnier,)

Ціна : 12.50 €

  Заморожений Гранд Marnier суфле, зроблені у співпраці з Philippe Урракі, MOF в 1993 році

Крем-брюле будинок ваніль Мексика

(Crème brulée maison à la vanille du Mexique)

Ціна : 9.20 €

Jar пиріг так лимон знову

(Verrine façon tarte au citron revisitée)

Ціна : 8.90 €

  Jar шлях лимонний пиріг повторно (лимонний крем, бісквіт, домашні збиті вершки і зменшити червоні фрукти)

2 кульки морозива морозиво

(2 boules de glaces dʼartisan glacier)

Ціна : 6.90 €

  2 ложки морозива ремісничого морозива (ваніль Бурбон, кава, шоколад Мішель Клуйзель, ром ізюму, солоне карамельне масло, полуниця, зелене яблуко, лимон)

Французький тост, солона карамель з маслом і ванільне морозиво

(Pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille)

Ціна : 9.50 €

Білий сир від Ісіньї-сюр-Мер, зменшення червоних фруктів та спекульозних гам

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges et spéculoos)

Ціна : 8.90 €

* Меню Стартер + "Основне блюдо" + Десерт "31,90 €"

(* Menu «Reine des plages» Entré + Plat + Dessert 31,90 €)

Велют з грибів та ідеальне яйце

(Veloute de champignons et œuf parfait)

6 устриць Нормандії № 3

(6 Huitres de Normandie n°3 )

Міні-чаші вегетаріанські

(Mini bowl végétarien)

Філе маринованої скумбрії з порту Трувіль-сюр-Мер

(Filet de maquereaux marinés du port de Trouville-sur-Mer)

Смажена тріска,

(Cabillaud rôti,)

  лангустинний крем, вершкове різотто

Карамелізована свиняча вирізка,

(Filet mignon de porc caramélisé,)

  зниження меду, спецій, запікання солодкої картоплі та картоплі

Бланкет море з кремом для фермерського будинку,

(Blanquette de la mer à la crème fermière,)

  Дикий рис і ніжні овочі

Тушкована яловича щока,

(Joue de boeuf braisée,)

  Пюре з пастернаку та міні-овочів

Тру Норманд (яблучний сорбет і Кальвадос Пер Tranquille)

(Trou normand (sorbet pomme et Calvados du Père Tranquille))

Мексиканська ванільна крем-брюле

(Crème brûlée à la vanille du Mexique)

Тріо нормандських сирів, салат

(Trio de fromages normands, salade)

Пухнастий домашній шоколад, ванільне морозиво

(Moelleux maison au chocolat, glace vanille)

Білий сир з Ісіньї-сюр-Мер, скорочення червоних фруктів

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges)

** Одномісне блюдо: 14,50 € - закуска, основне блюдо АБО головне блюдо, десерт: 18,90 € - Повне меню: 23,90 €

(**Le plat unique : 14,50 € - Entrée, plat OU plat, dessert : 18,90 € - Menu complet : 23,90 €)

Домашня дачна земляна і соління

(Terrine de campagne maison et cornichons)

Яєчний майонез з перцем Еспелет

(OEuf mayonnaise au piment d’Espelette)

Беруга сочевиця, сала

(Verrine de lentilles Beluga, lardons)

Тарілка коліс

(L’assiette de bulots)

Класичний бургер - картопля фрі

(Le classique burger - frites)

Вегетаріанський салат з миски - овочі зі спецією та асорті

(Salade Bowl végétarien - Epeautre et assortiment de légumes)

Карпаччо з яловичини Шароле, пармезан, каперси, песто - картопля та салат

(Carpaccio de boeuf Charolais, parmesan, câpres, pesto - Frites et salade)

Чорний саранча, Августинський перевірений соус - Дикий рис

(Lieu noir, sauce provençale façon Augustine - Riz sauvage)

Креп-карамель солоне масло і спекульоз

(Crêpe caramel beurre salé et spéculoos)

Дві совки морозива

(Deux boules de glaces d’artisan glacier)

Пиріг з вермоном з лимоном

(Verrine façon tarte au citron)

Лосось, подається разом:

(Saumon, servi avec :)

  Фрі, подрібнені яблука або зелена квасоля

Тріска подається разом:

(Cabillaud servi avec :)

  Фрика, подрібнена картопля або зелена квасоля

Нарізаний стейк, подається разом:

(Steack haché, servi avec : )

  Картопля фрі, подрібнена картопля або зелена квасоля

Дві ложки морозива на ваш вибір

(Deux boules de glace au choix)

Цукровий млинець

(Crêpe au sucre)

Вибір водного сиропу

(Sirop à l'eau au choix)

Закваска + Блюдо або Блюдо + Десерт

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

Ціна : 25.90 €

Закваска + Блюдо або Блюдо + Десерт

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

Ціна : 18.90 €

Унікальна страва

(Le plat unique)

Ціна : 14.50 €

Мое та Шандон Брут Імперіал

(Moët et Chandon Brut Impérial)

Ціна : 79.00 €

 

Розе Руарт

(Ruinart rosé)

Ціна : 95.00 €

 

Sébastien Charvot, розе

(Sébastien Charvot, rosé)

Ціна : 69.00 €

 

Дом Періньон

(Dom Pérignon)

Ціна : 229.00 €

 

Deutz валовий

(Deutz brut)

Ціна : 72.00 €

 

Кохання Deutz Vintage

(Amour de Deutz Millésimé)

Ціна : 159.00 €

 

R бр. Руйнарта

(R de Ruinart brut)

Ціна : 89.00 €

 

Руйнарт Блан де Блан

(Ruinart Blanc de Blancs)

Ціна : 139.00 €

 

Mumm Cordon Rouge Vintage

(Mumm Cordon Rouge Millésimé)

Ціна : 79.00 €

 

Мот і Шандон Айс Імперіал

(Moët & Chandon Ice Impérial)

Ціна : 99.00 €

 

ІЛЛІ Еспресо

(Expresso ILLY)

Ціна : 3.30 €

Безкофеїн

(Décaféiné)

Ціна : 3.40 €

Фундук

(Noisette)

Ціна : 3.40 €

Довгий еспресо

(Expresso allongé)

Ціна : 3.40 €

Довго без кофеїну

(Décaféiné allongé)

Ціна : 3.50 €

Подвійна експресо

(Double Expresso)

Ціна : 6.10 €

Ірландська кава 2 кольори, як в Ірландії

(Irish Coffee 2 couleurs comme en Irlande)

Ціна : 13.90 €

Кава ірландська 3 кольори

(Irish Coffee 3 couleurs)

Ціна : 14.90 €

Чорний, зелений чай або настій

(Thé noirs, verts ou infusion)

Ціна : 4.70 €

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?

Create issue

  Значення символів :
      Халал
      Кошерний
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетаріанський
      Суворо вегетаріанський
      дефібрилятор
      БІО
      Домашній
      корова
      Без глютену
      кінь
      .
      Може містити заморожені продукти
      Свинина

  Delenate Agency не несет відповідальність за інформацію що міститься на сторінках eRESTAURANT NFC. За додатковою інформацією прохання звертатись до умов на нашому сайті www.e-restaurantnfc.com

  Забронювати столик


Клацніть для підтвердження

  Забронювати столик





Повернутися на головну сторінку

  Оформити замовлення




Ви хочете скасувати це?

Ви хочете проконсультуватися?

  Оформити замовлення






Так Ні

  Оформити замовлення




Нове замовлення?