eRESTAURANT NFC

• Дивитись меню
• Додаткова інформація
• Як нас знайти
• Проблема перекладу?
• Допомога

Необхідна додаткова інформація?

• Меню 16,50 €
• Меню 27,00 €
• Для маленьких дітей "шуанов": 12.50 € --- 2 страви: 8,50 €
• А-ля карт меню

Меню 16,50 €

перші страви

• перше блюдо дня

• Вершковий козячий сир, копчена качка, piquillos і хліб чіпси

• Горіха суп, копчений бекон і фундук

Гарячі страви

• сьогоднішнє спеціальне

• Повернутися на ринок риби

• Сюрприз на грилі яловичини, розмарин і саду 5 бухт

Десерти

• десерт дня

• Сир Вандея в два етапи

• Програв булочка, солоним маслом карамелі Нуармутьер і його кустарне морозиво

Меню 27,00 €

стартер

• Лобстер тріска "Медальйон", селера різотто і чорізо

• Вандея мармурову фуа-гра з какао, цукати цибульний пиріг

• Пиріг равликів Будинок Ройер, солодкий соус чилі і vendéenne

Гарячі страви

• Кушетка від ферми La Noue, ліс грибним соусом

• Парментір ягняти 4 години, Espelette перцем і зеленню

• Малі тріски Tournedos кабачки, фуа-гра вершки і бекон

Десерти

• Сир Вандея в 3 етапи

• Кава для гурманів тісто відповідно до шеф-кухарем

• Карпаччо з ананаса і манго, карамелі і домашнє морозиво

• Ваніль з мого дитинства квартету

Для маленьких дітей "шуанов": 12.50 € --- 2 страви: 8,50 €

стартер

• крем Butternut

• Duo шинки

Гарячі страви

• Відбивна традиційного м'ясника

• Повернутися на ринок риби

Десерти

• кустарна морозиво

• Фруктовий салат

А-ля карт меню

перша страва

• перше блюдо дня

  (7.00 €)

• Вершковий козячий сир, копчена качка, Piquillo перцем і хрустким хлібом

  (8.00 €)

• Горіха суп, копчений бекон і фундук

  (8.00 €)

• Лобстер медальйона, селера різотто і чорізо

  (9.00 €)

• Пиріг равликів Будинок Ройер, солодкий соус чилі і vendéenne

  (9.00 €)

• Вандея мармурову фуа-гра з какао, цукати цибульний пиріг

  (9.00 €)

Гарячі страви

• сьогоднішнє спеціальне

  (9.00 €)

• Повернутися на ринок риби

  (12.00 €)

• Сюрприз на грилі яловичини, розмарин і саду 5 бухт

  (12.00 €)

• Кушетка ферма Ла Noue, ліс грибний соус

  (16.00 €)

• Парментір ягняти 4 години, Espelette перцем і зеленню

  (15.00 €)

• Малі тріски Tournedos кабачки, фуа-гра вершки і бекон

  (15.00 €)

Десерти

• десерт дня

  (5.00 €)

• Сир Вандея в два етапи

  (6.00 €)

• Програв булочка, солоним маслом карамелі Нуармутьер і його кустарна льоду

  (7.00 €)

• Навколо сиру Вандея в 3 етапи

  (7.00 €)

• Кава для гурманів тісто відповідно до шеф-кухарем

  (7.50 €)

• Карпаччо з ананаса і манго, карамелі і домашнє морозиво

  (6.00 €)

• Ваніль з мого дитинства квартету

  (8.00 €)

Наші традиційні морозиво

• 2 совка

  (3.50 €)

• 3 совки

  (4.50 €)

перше блюдо дня

(Entrée du jour)

Вершковий козячий сир, копчена качка, piquillos і хліб чіпси

(Crémeux de chèvre, canard fumé, piquillos et croustille de pain)

Горіха суп, копчений бекон і фундук

(Velouté de Butternut, lard fumé et noisettes)

сьогоднішнє спеціальне

(Plat du jour)

Повернутися на ринок риби

(Retour de la Criée de nos côtes)

Сюрприз на грилі яловичини, розмарин і саду 5 бухт

(Surprise de Bœuf Grillé, romarin du Jardin et 5 baies)

десерт дня

(Dessert du jour)

Сир Вандея в два етапи

(Le tour du fromager vendéen en deux étapes)

Програв булочка, солоним маслом карамелі Нуармутьер і його кустарне морозиво

(La brioche vendéenne perdue, caramel beurre salé de Noirmoutier et sa glace artisanale)

Лобстер тріска "Медальйон", селера різотто і чорізо

(Médaillon de Homard au cabillaud, risotto de céleri et de chorizo)

Вандея мармурову фуа-гра з какао, цукати цибульний пиріг

(Marbré de foie gras vendéen au cacao, confit d’oignon acidulé)

Пиріг равликів Будинок Ройер, солодкий соус чилі і vendéenne

(Tartelette d’escargots de la Maison Royer, piment doux et sauce vendéenne)

Кушетка від ферми La Noue, ліс грибним соусом

(Pigeonneau de la ferme de la Noue, coulis de champignons forestiers)

Парментір ягняти 4 години, Espelette перцем і зеленню

(Parmentier d’agneau de 4 heures, piment d’Espelette et fines herbes)

Малі тріски Tournedos кабачки, фуа-гра вершки і бекон

(Petits tournedos de cabillaud en courgette, crème de foie gras et lard fumé)

Сир Вандея в 3 етапи

(Le tour du fromager vendéen en 3 étapes)

Кава для гурманів тісто відповідно до шеф-кухарем

(Le café gourmand du pâtissier selon son inspiration)

Карпаччо з ананаса і манго, карамелі і домашнє морозиво

(Carpaccio d’ananas et mangue, caramel et glace artisanale)

Ваніль з мого дитинства квартету

(La vanille de mon enfance en quatuor)

крем Butternut

(Velouté du Butternut)

Duo шинки

(Duo de jambon)

Відбивна традиційного м'ясника

(Steak Haché de tradition bouchère)

Повернутися на ринок риби

(Retour de la criée)

кустарна морозиво

(Glace artisanale)

Фруктовий салат

(Salade de fruits)

перше блюдо дня

(Entrée du jour)

Вершковий козячий сир, копчена качка, Piquillo перцем і хрустким хлібом

(Crémeux de chèvre chaud, canard fumé, piquillos et croustille de pain)

Горіха суп, копчений бекон і фундук

(Velouté de Butternut, lard fumé et noisettes)

Лобстер медальйона, селера різотто і чорізо

(Médaillon de Homard, risotto de céleri et de chorizo)

Пиріг равликів Будинок Ройер, солодкий соус чилі і vendéenne

(Tartelette d’escargots de la Maison Royer, piment doux et sauce vendéenne)

Вандея мармурову фуа-гра з какао, цукати цибульний пиріг

(Marbré de foie gras vendéen au cacao, confit d’oignon acidulé)

сьогоднішнє спеціальне

(Plat du jour)

Повернутися на ринок риби

(Retour de la Criée de nos côtes)

Сюрприз на грилі яловичини, розмарин і саду 5 бухт

(Surprise de Bœuf Grillé, romarin du Jardin et 5 baies )

Кушетка ферма Ла Noue, ліс грибний соус

(Pigeonneau de la ferme de la Noue, coulis de champignons forestiers )

Парментір ягняти 4 години, Espelette перцем і зеленню

(Parmentier d’agneau de 4 heures, piment d’Espelette et fines herbes)

Малі тріски Tournedos кабачки, фуа-гра вершки і бекон

(Petits tournedos de cabillaud en courgette, crème de foie gras et lard fumé)

десерт дня

(Dessert du jour)

Сир Вандея в два етапи

(Le tour du fromager vendéen en deux étapes )

Програв булочка, солоним маслом карамелі Нуармутьер і його кустарна льоду

(La brioche vendéenne perdue, caramel beurre salé de Noirmoutier et sa glace artisanale)

Навколо сиру Вандея в 3 етапи

(Le tour du fromager vendéen en 3 étapes)

Кава для гурманів тісто відповідно до шеф-кухарем

(Le café gourmand du pâtissier selon son inspiration)

Карпаччо з ананаса і манго, карамелі і домашнє морозиво

(Carpaccio d’ananas et mangue, caramel et glace artisanale)

Ваніль з мого дитинства квартету

(La vanille de mon enfance en quatuor)

2 совка

(2 boules)

3 совки

(3 boules)

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?