Наша кухня є відображенням гармонії між вибраними продуктами, регіоном, який нас оточує, сезоном і смаками. -5S- - це принципи нашого харчування від -Thalazur-, ексклюзивна концепція, розроблена для наших закладів. Смаки, здоров'я, простота, сезонність і здорове приготування. Ми запрошуємо вас через це меню до смакової подорожі, розробленої нашим шеф-кухарем та його командою з пристрастю. |
Самюель Тінго працював під керівництвом Алена Дюкасса та Жоеля Робюшона. Вагомий досвід, який він ставить сьогодні на службу ресторану Panoramique: -Я уявив це меню для Thalazur Port-Camargue відповідно до еко-відповідального керівництва. Як шеф-кухар я відповідаю за місцеві та сезонні продукти, а також за 0% відходів і переробку продуктів. Немає маленьких жестів, якщо нас 7 мільярдів, щоб їх робити. Бажаю тобі чудово провести час - |
Закуска + основна страва + десерт - 41,00 євро |
Або: Закуска + Основна страва або Основна страва + Десерт - 32,00 євро |
Меню -маленькі гурмани- - 15.00€ (до 12 років) |
Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 cl (білий, рожевий, червоний) | (29.00 €) (870 ₴) |
Розе, Біле, Червоне - 12 мл (Сира, Шардоне, Мерло) | (7.00 €) (210 ₴) |
Domaine le Pive - 75 кл | (25.00 €) (750 ₴) |
IGP Sable de Camargue (сірий гренаш) - 75 кл | (25.00 €) (750 ₴) |
Гармата Маршала - 75 кл | (28.00 €) (840 ₴) |
Château Beaulieu AOP Côteaux d'Aix en Provence - 75 мл | (28.00 €) (840 ₴) |
Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 кл | (27.00 €) (810 ₴) |
Château Champs des Pierres AOP La Clape - 75 кл | (34.00 €) (1020 ₴) |
Pic poul de Pinet AOP Ormarine на тонкому осаді - 75 cl | (25.00 €) (750 ₴) |
Domaine du Mas Le Blanc, IGP Pays D'oc (турба, віоньє, гренаш) - 75 мл | (29.00 €) (870 ₴) |
Оригінальний IGP Pays D'oc (мускат, совіньон) - 75 кл | (26.00 €) (780 ₴) |
Оригінальний IGP Pays D'oc (мускат, совіньон) - 12кл | (7.00 €) (210 ₴) |
La Gravette AOP Pic Saint Loup (сіра, гренаш) - 75 кл | (34.00 €) (1020 ₴) |
Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP (гренаш, сира) - 75 мл | (26.00 €) (780 ₴) |
Château Guiot AOP Costières de Nîmes (гренаш, сира) - 75 мл | (32.00 €) (960 ₴) |
Terre du Larzac - Мене цікавить тільки майбутнє - AOP - 75cl (гренаш, сірахет, мурведр) | (39.00 €) (1170 ₴) |
Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes (сіра та мерло) - 75 мл | (28.00 €) (840 ₴) |
Pic Saint Loup AOP Languedoc Domaine des Rocs - 75 мл (гренаш, сира) | (42.00 €) (1260 ₴) |
Пастис 51, Рікар - 2кл | (4.50 €) (135 ₴) |
Martini Rosso, Blanco, Dry - 6cl | (5.50 €) (165 ₴) |
Campari, Suze, Red Port - 6кл | (5.50 €) (165 ₴) |
Чорна смородина біла, персик, ожина, малина -12кл | (9.00 €) (270 ₴) |
Американо домашнє -12кл | (9.00 €) (270 ₴) |
Мохіто (ром, лайм, коричневий цукор, свіжа м'ята, пер'є) | (12.00 €) (360 ₴) |
Пінья Колада (ром, кокосовий сироп, молоко, ананасовий сік) | (12.00 €) (360 ₴) |
Маргарита (текіла, лимонний сік, тростинний цукор) | (12.00 €) (360 ₴) |
Planteur (білий ром, апельсиновий сік, ананасовий сік) | (12.00 €) (360 ₴) |
Tequila Sunrise (текіла, апельсиновий сік, гренадин) | (12.00 €) (360 ₴) |
Блакитна лагуна (горілка, лимонний сік, блю кюрасао) | (12.00 €) (360 ₴) |
Кайпірінья (кашаса, лайм, тростинний цукор) | (12.00 €) (360 ₴) |
Коктейль моменту | (10.00 €) (300 ₴) |
Розливний Heineken - 25cl | (5.00 €) (150 ₴) |
Панаш - 25 мл | (5.00 €) (150 ₴) |
Едельвейс білий - 33кл | (6.00 €) (180 ₴) |
Affligem Blond - 33кл | (6.00 €) (180 ₴) |
La Barbaude (блонд, бурштин) - 33cl | (6.00 €) (180 ₴) |
Цитрусовий Швепс - 25 мл | (3.50 €) (105 ₴) |
Lipton Ice Tea персик, Orangina - 25 мл | (3.50 €) (105 ₴) |
Спрайт - 33 кл | (3.50 €) (105 ₴) |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl | (4.00 €) (120 ₴) |
Апельсин, Помідор, Яблуко, Абрикос, Ананас, Полуниця - 25 мл | (4.00 €) (120 ₴) |
Апельсин, лимон, пресований грейпфрут - 25 мл | (7.00 €) (210 ₴) |
кава | (2.90 €) (87 ₴) |
Подвійна кава | (4.50 €) (135 ₴) |
Капучіно | (5.00 €) (150 ₴) |
Чай (Дарджилінг, Англійський сніданок, Ерл Грей, Зелений, Зелена м'ята) | (4.00 €) (120 ₴) |
Настій (вербени, липи) | (4.00 €) (120 ₴) |
Virgin Colada (кокосове молоко, ананасовий сік, тростинний цукор) | (8.00 €) (240 ₴) |
Virgin Mojito (лайм, свіжа м'ята, коричневий цукор, лимонад) | (8.00 €) (240 ₴) |
Paradise (ананасовий сік, апельсиновий сік, персик і сироп гренадину) | (8.00 €) (240 ₴) |
Літній набір (апельсиновий сік, полуничний сироп, квіти бузини) | (8.00 €) (240 ₴) |
Епігенетика (зелене яблуко, гранат, апельсин і мед) | (8.00 €) (240 ₴) |
Wellness (свіжа малина, лайм, апельсин і квіти бузини) | (8.00 €) (240 ₴) |
Детокс (газована вода, свіжа м'ята, лайм і огірок) | (7.00 €) (210 ₴) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's - 4cl | (6.50 €) (195 ₴) |
Eau de vie Груша Вільям, Малина, Слива Мірабель, Слива - 3 мл | (7.50 €) (225 ₴) |
Арманьяк - 3 мл | (9.00 €) (270 ₴) |
Коньяк Hennessy fine de Cognac VSOP - 3кл | (9.00 €) (270 ₴) |
Коньяк Hennessy XO - 3кл | (14.00 €) (420 ₴) |
Ром Дипломатико - 4 мл | (14.00 €) (420 ₴) |
Ром Дон Папа - 4 мл | (14.00 €) (420 ₴) |
Ром Кракен - 4 мл | (14.00 €) (420 ₴) |
Ром St James / Havana Club - 4кл | (8.00 €) (240 ₴) |
Шановні клієнти, щоб краще обслуговувати вас і гарантувати плавність обслуговування, ми дякуємо вам за те, що ви погодилися забронювати столик у нашому ресторані: За телефоном: 04 66 73 60 80 Звідки з вашої кімнати: 7202 Вся команда дякує вам будь ласка, дотримуйтеся свого розкладу, щоб максимально використати свій час. Обслуговування номерів: будь ласка, розмістіть замовлення з 18:45 до 19:15 |
Ми чекаємо вас щодня в наступний час: сніданок з 7:00 до 10:00 (10:30 у вихідні, державні свята та шкільні канікули) - обід з 12:00 до 14:00: приймаючи останнє замовлення - вечеря з 19:00 до 21:30: прийом останнього замовлення. Ми пропонуємо вам нашу кухню від Thalazur на основі морепродуктів, дотримуючись 5 S (місце розташування, сезонність, простота, смак і здорова кухня) ... чимось, чим вас можна побалувати! |
*Щупальця кальмара та свіжа трава гремолата, цедра лайма | (16.00 €) (480 ₴) |
*Хумус з нуту, тартар з помідорів та огірків з м'ятою, моцарелою | (15.00 €) (450 ₴) |
*Татакі з тунця на овочевому салаті з водоростями вакаме | (17.00 €) (510 ₴) |
*6 устриць Камарг | (18.00 €) (540 ₴) |
Салат Цезар: салат, куряче філе в паніровці, помідори, стружка пармезан, соус Цезар | (18.00 €) (540 ₴) |
Середземноморський салат: салат, м'ясо краба, восьминіг, грейпфрут супрем, помідори, коктейльний соус, креветки, авокадо | (19.00 €) (570 ₴) |
Чаша Budha від Thalazur: оцтовий рис, гуакамоле, манго, пекінська капуста едамаме, пророщене насіння, водорості вакаме, вінегрет із чорним кунжутом | (19.00 €) (570 ₴) |
Рибне філе або курка в паніровці або стейк з фаршу (рис або картопля фрі та овочі) + напій + морозиво |
Цілий морський окунь на грилі з фенхелем | (27.00 €) (810 ₴) |
* Смажена каракатиця а-ля планча з петрушкою | (21.00 €) (630 ₴) |
*Скибочка напівзвареного тунця та його екзотична олія першого віджиму | (25.00 €) (750 ₴) |
*Восминіг à la Graulenne | (25.00 €) (750 ₴) |
*Бургер з яловичини Black Angus: стейк, грудка на грилі, салат, помідор, *смажена цибуля, чеддер, майонез і кетчуп | (22.00 €) (660 ₴) |
Стейк з яловичого ребра і масло метрдотеля 250 гр | (28.00 €) (840 ₴) |
Оболонка з трюфельною шинкою та літнім трюфельним кремом | (22.00 €) (660 ₴) |
М'ясний гарнір: картопля фрі та чішумей |
Рибний гарнір: рис і шичумей |
*Перли Чіа з синім чаєм матча та свіжою малиною | (7.00 €) (210 ₴) |
*Faisselle з чорницею та горіхами кешью, медом Lozère | (8.00 €) (240 ₴) |
*Фруктовий салат з лемонграсом, базиліковим сорбетом | (8.00 €) (240 ₴) |
*Тірамісу з малиною та зетами з Сет | (9.00 €) (270 ₴) |
Коктейль з невеликих десертів для гурманів | (9.00 €) (270 ₴) |
Пелардон Севеннський | (11.00 €) (330 ₴) |
Льож шоколад | (11.00 €) (330 ₴) |
Кава Льєж | (11.00 €) (330 ₴) |
Севенни | (12.00 €) (360 ₴) |
Тропічний | (12.00 €) (360 ₴) |
Poison noir Sauvignon IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) (870 ₴) |
Secret de Lunés, Viognier IGP Pays d'Oc BIO - 75кл | (30.00 €) (900 ₴) |
Неопублікований IGP Pays d'Oc, органічний мускат і совіньон - 75 кл | (28.00 €) (840 ₴) |
Domaine le Pive IGP Organic Camargue Sand - 75кл | (30.00 €) (900 ₴) |
Nîmes ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) (960 ₴) |
Poison noir Pinot Noir - IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) (870 ₴) |
Muse Grande Cuvée Domaine Valinière | AOP Saint-Drézéry - 75cl | (35.00 €) (1050 ₴) |
Gravette PDO Pic St Loup - 75кл | (35.00 €) (1050 ₴) |
Nîmois ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) (960 ₴) |
Білий, рожевий і червоний - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 25 кл | (7.00 €) (210 ₴) |
Білий, рожевий і червоний - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 50 кл | (15.00 €) (450 ₴) |
Pastis 51, Рікард - 2кл | (4.50 €) (135 ₴) |
Мартіні Россо, Білий - 6кл | (6.00 €) (180 ₴) |
Кір чорна смородина, ожина, персик - 12кл | (7.50 €) (225 ₴) |
Мускат де Люнель (місцевий) - 6 кл | (6.00 €) (180 ₴) |
Джин - 4кл | (8.50 €) (255 ₴) |
Горілка - 4кл | (8.50 €) (255 ₴) |
Текіла - 4кл | (8.50 €) (255 ₴) |
Ром - 4кл | (8.50 €) (255 ₴) |
Розливне пиво La Graulenne - 25 мл | (5.50 €) (165 ₴) |
Розливне пиво La Graulenne - 50 мл | (9.00 €) (270 ₴) |
Пиво Desperados - 33кл | (7.50 €) (225 ₴) |
Отримати 27 / Лімончелло - 6кл | (8.00 €) (240 ₴) |
Коньяк VSOP - 4кл | (10.00 €) (300 ₴) |
Ром Дон Папа - 4кл | (15.00 €) (450 ₴) |
Ром Diplomatico 4cl | (15.00 €) (450 ₴) |
Coca-Cola, Coca-Cola zero - 33cl | (4.00 €) (120 ₴) |
Цитрусові Швеппес - 33cl | (4.00 €) (120 ₴) |
Персик Fuzetea - 33cl | (4.00 €) (120 ₴) |
Апельсин - 33cl | (4.00 €) (120 ₴) |
Пер'єр - 33cl | (4.00 €) (120 ₴) |
Водний сироп - 33cl | (3.60 €) (108 ₴) |
Віттель - 50кл | (4.00 €) (120 ₴) |
Віттель - 100 кл | (7.00 €) (210 ₴) |
Пер'є - 50кл | (4.00 €) (120 ₴) |
Пер'є - 100кл | (7.00 €) (210 ₴) |
Кава еспресо | (2.90 €) (87 ₴) |
Подвійне еспресо | (4.50 €) (135 ₴) |
Чай Earl Grey, м'ята, червоні фрукти | (4.50 €) (135 ₴) |
Вербена, липовий чай | (4.50 €) (135 ₴) |
Капучіно/гарячий шоколад | (5.00 €) (150 ₴) |
Хумус з нуту, тартар з помідорів і огірків з м'ятою, моцарелою | (15.00 €) (450 ₴) |
Салат Цезар: салат, куряче філе в паніровці, помідори, стружка пармезан, соус Цезар | (18.00 €) (540 ₴) |
Середземноморський салат: салат, м'ясо краба, восьминіг, грейпфрут супрем, помідори, коктейльний соус, креветки, авокадо | (19.00 €) (570 ₴) |
Чаша Budha від Thalazur: оцтовий рис, гуакамоле, манго, пекінська капуста едамаме, пророщене насіння, водорості вакаме, вінегрет із чорним кунжутом | (19.00 €) (570 ₴) |
Каракатиця на грилі а-ля планча з петрушкою | (21.00 €) (630 ₴) |
Бургер з яловичини Black Angus: стейк, грудка на грилі, салат, помідори, смажена цибуля, чеддер, майонез і кетчуп | (22.00 €) (660 ₴) |
Стейк з яловичого ребра і масло метрдотеля 250 гр | (28.00 €) (840 ₴) |
Перли Чіа з синім чаєм матча та свіжою малиною | (7.00 €) (210 ₴) |
Сир з чорниці та горіхів кешью, мед Лозер | (8.00 €) (240 ₴) |
Фруктовий салат з лемонграсу, сорбет з базиліка | (8.00 €) (240 ₴) |
Тірамісу з малиною і зезетами з Сет | (9.00 €) (270 ₴) |
Гурманська солодкість | (9.00 €) (270 ₴) |
Пелардон Севеннський | (11.00 €) (330 ₴) |
Льєжський шоколад: 3 шоколадні кульки – гарячий шоколад – збиті вершки – подрібнений мигдаль | (11.00 €) (330 ₴) |
Льєжська кава: гаряча кава – збиті вершки – подрібнений мигдаль | (11.00 €) (330 ₴) |
Cévennes: 3 ложки ванілі – каштановий крем – збиті вершки – подрібнений мигдаль | (12.00 €) (360 ₴) |
Тропічний: 1 мірна ложка ванілі – 1 мірна ложка маракуї – 1 ложка кокоса – фруктовий салат – збиті вершки – подрібнений мигдаль | (12.00 €) (360 ₴) |
Рибне філе або курка в паніровці або стейк з фаршу (рис або картопля фрі та овочі) + напій + морозиво |
Льєжський шоколад: 3 шоколадні кульки – гарячий шоколад – збиті вершки – подрібнений мигдаль | (11.00 €) (330 ₴) |
Льєжська кава: гаряча кава – збиті вершки – подрібнений мигдаль | (11.00 €) (330 ₴) |
Cévennes: 3 ложки ванілі – каштановий крем – збиті вершки – подрібнений мигдаль | (12.00 €) (360 ₴) |
Тропічний: 1 ложка ванілі, маракуйя, кокос – фруктовий салат – збиті вершки – подрібнений мигдаль | (12.00 €) (360 ₴) |
Креп з цукром | (5.00 €) (150 ₴) |
Млинець Нутелла | (6.00 €) (180 ₴) |
Дошка зі свіжими фруктами | (25.00 €) (750 ₴) |
Пастіс 51, Рікард 2кл | (4.50 €) (135 ₴) |
Мартіні Россо, Бланко, Суха 6cl | (5.00 €) (150 ₴) |
Campari, Suze, Red Port 6cl | (5.50 €) (165 ₴) |
Біла касис, персик, ожина, малина 12cl | (5.50 €) (165 ₴) |
Американський будинок 12кл | (9.00 €) (270 ₴) |
Діва Колада | (9.00 €) (270 ₴) |
Діва Мохіто | (9.00 €) (270 ₴) |
Рай | (9.00 €) (270 ₴) |
Червоне літо | (9.00 €) (270 ₴) |
Мохіто | (12.50 €) (375 ₴) |
Пінья Колада | (12.50 €) (375 ₴) |
Маргарита | (12.50 €) (375 ₴) |
Сівалка | (12.50 €) (375 ₴) |
Текіла Схід сонця | (12.50 €) (375 ₴) |
Блакитна лагуна | (12.50 €) (375 ₴) |
кайпірінья | (12.50 €) (375 ₴) |
Коктейль днів | (12.50 €) (375 ₴) |
Ballantine's, Jameson, J&B, Lawson 2cl | (3.50 €) (105 ₴) |
Ballantine's ,, J&B, Lawson 4cl | (6.00 €) (180 ₴) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 2cl | (4.00 €) (120 ₴) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 4cl | (7.50 €) (225 ₴) |
Шампанське Besserat de Bellefon 75cl | (75.00 €) (2250 ₴) |
Шампанське Besserat de Bellefon 37,5cl | (39.00 €) (1170 ₴) |
Шампанське Besserat de Bellefon, келих | (11.00 €) (330 ₴) |
Розливне пиво Heineken 25cl | (4.80 €) (144 ₴) |
Кулер (пиво + лимонад) 25cl | (4.80 €) (144 ₴) |
Біле пиво Едельвейс 33кл | (6.00 €) (180 ₴) |
Пиво Affligem біляве 33cl | (6.00 €) (180 ₴) |
"LA-BARBAUDE": русяве бурштинове пиво 33cl | (6.00 €) (180 ₴) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier дрібні бульбашки 50cl | (5.00 €) (150 ₴) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier Fine Bubbles 100cl | (6.00 €) (180 ₴) |
Швеппес; Schweppes Agrum, Lipton Ice Tea персиковий, Orangina 25cl | (4.00 €) (120 ₴) |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl | (4.00 €) (120 ₴) |
Апельсин, помідор, яблуко, абрикос, ананас, полуниця | (4.00 €) (120 ₴) |
Вичавлені фруктові соки: апельсин, лимон, грейпфрут 25cl | (7.00 €) (210 ₴) |
Кава еспресо | (2.90 €) (87 ₴) |
Подвійна кава еспресо | (4.50 €) (135 ₴) |
Чай | (4.00 €) (120 ₴) |
Настій: вербена, липа | (4.00 €) (120 ₴) |
Капучино | (5.00 €) (150 ₴) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's, 4cl | (6.50 €) (195 ₴) |
Коньяк грушевий Вільям, малина, слива мірабель, слива 3кл | (7.50 €) (225 ₴) |
Арманьяк 3cl | (9.00 €) (270 ₴) |
Коньяк Hennessy fine de Коньяк VSOP 3cl | (9.00 €) (270 ₴) |
Коньяк Hennessy XO 3cl | (14.00 €) (420 ₴) |