La Perle Noire
| Палітра фуа-гра: природа, перець горили, трава | (15.50 €) |
| Морський тартар з цитрусовими: гребінці, філе кефаль, манго, грейпфрут, авокадо | (15.00 €) |
| Лосось Gravelax на гречаних блинісах | (10.50 €) |
| Марин терін: тунець і свинина з зеленим перцем | (9.50 €) |
| Салат Périgourdine: фуа-гра, шлунки, кекси і копчене молоко | (19.00 €) |
| Салат На додаток до океану: авокадо, креветки, крабові крихти, гриб, яйце | (19.00 €) |
| Салат вікінгів: мідії, лушпиння, креветки, оселедець, гребінці, копчений лосось | (19.00 €) |
| Супровід (сезонні овочі) |
| Філе коник з соусом юзу | (30.50 €) |
| Капуста моряка (лосось, тріска, пікша) | (26.80 €) |
| Паві з тріски (соус кокосового молока, лимонник) | (25.50 €) |
| Стейк-антрекот (300 гр) - (Соус: рокфор, беарне, перець) | (23.00 €) |
| Табула з телятиною з Бретонським пивом (Соус: Рокфор, беарнази, перець) | (19.50 €) |
| Морські мідії (цибуля, біле вино) | (16.00 €) |
| Мідії Francouillarde - Свіжий крем, рокфор, бекон, грінки, біле вино | (16.00 €) |
| Індійські мідії: каррі, свіжі вершки, біле вино | (16.00 €) |
| Чорна перлина Мідії: свіжий крем, часник і подрібнений перчик | (16.00 €) |
| Бретонські мідії: Andouille, яблука, старомодна гірчиця, кремове масло | (16.00 €) |
| Горох з різотто з зеленню | (13.80 €) |
| Оцтований ризотто з закусочної св. Жака | (17.80 €) |
| Домашній гамбургер з картоплею фрі і салатом: домашній хліб, сир з часником і зеленню і нарізаний стейк | (15.50 €) |
| Обсмажений Камамбер Марі: Країна шинка, салат, картопля | (13.80 €) |
| Вегетаріанський бургер: стейк із зернових | (15.50 €) |
| Делі борту | (8.00 €) |
| Змішані пластини: сир і холод | (8.50 €) |
| Тапас: креветки, терріни, чорниці, сирі овочі | (8.00 €) |
| Лоток для чорної перлини: 1/2 краба, барвінок, 3 устриці, цибулини, 6 креветок 5 лангустів | (45.00 €) |
| Лоток Bisquine: 9 устриць, 9 лангустинів) | (43.00 €) |
| Фокс-лоток: 1 краб, 6 каньйонових устриць, 3 устриці остри, цибулини | (33.00 €) |
| Пластина майонезу мангостіна (400 гр) t | (35.00 €) |
| Плита моря: 3 устриці, 2 лангустини, чорниці, барвінки та креветки | (22.50 €) |
| 9 Устриць Остра Регал (одинарний смак солоний, солодкий) | (19.00 €) |
| Крабовий майонез | (19.50 €) |
| 12 Устриці канкалу №3 | (16.80 €) |
| Пластина креветок | (15.00 €) |
| 6 Huitres de Cancale n ° 3 | (11.00 €) |
| Плита молодняків і барвінок | (11.00 €) |
| Оболонка St Jacques з гречаним маслом (залежно від сезону) | (3.00 €) |
| Фарандоле маринованих шампурів: курка, яловичина, креветки, овочі | (10.00 €) |
| Ребра на грилі яловичі (500 гр) t | (27.50 €) |
| Тарілка риби (за прибуттям) | (22.00 €) |
| Шашлик з креветок | (19.50 €) |
| Брошет з 3 м'ясом: яловичина, баранина, качина грудка | (19.50 €) |
| Ланцюжок Andouillette 5A | (16.50 €) |
| Всі наші страви супроводжуються овочами-гриль і картоплею |
| Соуси: тартар, гірчиця |
| Блакитна квітка: морські водорості, устриці, парусики, креветки |
| Палітра фуа-гра: природа, перець горили, трава |
| Морський тартар з цитрусовими: гребінці, філе кефаль, манго, грейпфрут, авокадо |
| Faisselle з червоними фруктами coulis | (7.00 €) |
| Фламбе смажений фруктовий шашлик | (7.00 €) |
| Смачна карамель яблука з солоним маслом | (7.00 €) |
| Домашній ром-баба | (7.00 €) |
| Крем-брюле з ваніллю | (7.00 €) |
| Пухнастий шоколад і вишневе серце Amarena | (7.00 €) |
| Десерт дня: наші співробітники можуть повідомити вас | (7.00 €) |
| Кава або чай з асортиментом десертів | (7.90 €) |
| Преміум гуртка (шампанське склянка Perrier Joüet) | (16.00 €) |
Дивитись меню
Додаткова інформація
Як нас знайти
Проблема перекладу?
Допомога