• Дивитись меню
• Додаткова інформація
• Проблема перекладу?
• Допомога

Необхідна додаткова інформація?

• Інтеграція нового меню в процесі
• введення
• Напої
• Меню
• шампанські
• Гарячі напої

Інтеграція нового меню в процесі

Інтеграція нового меню в процесі

• Інтеграція нового меню в процесі

введення

введення

• Августин в павільйоні, ми працюємо з якісними продуктами з переважно місцевими виробниками або визнані за їх досвід.

Напої

Закуски

• Келих шампанського

  (11.50 €)

• Мохіто

  (11.90 €)

• Крістіан Дройн

  (5.60 €)

• Норман Кір (ожиновий крем і сидр)

  (4.50 €)

• Пасти Анрі Бардуін

  (5.00 €)

• Червоний Мартіні, Сузе, Кампарі

  (5.50 €)

• Королівський Кір

  (12.70 €)

• Віттель 50 кл

  (5.20 €)

• Віттель 100 кл

  (6.40 €)

• Пер'єр дрібних бульбашок 50cl

  (5.20 €)

• Пер'єрні дрібні бульбашки 100 кл

  (6.40 €)

• Chateldon 75 кл

  (7.90 €)

• Соди

  (4.80 €)

• Фруктовий сік

  (4.80 €)

Віскі

• Johnny walker, J&B, Ballantine's

  (10.50 €)

• Японська суміш, Тогучі - 9 років

  (19.00 €)

• Джеймсон, Падді

  (11.00 €)

• Карду 12 років, Aberlour, Jack Daniel's

  (12.00 €)

• Chivas 12 років

  (12.00 €)

• Скапу 16 років

  (14.00 €)

• Лагавуліну 16 років, Обану 14 років

  (14.50 €)

• Knockando 12 років, Далвінні

  (14.50 €)

• Cragganmore 12 років

  (14.50 €)

Розливне пиво

• Heineken - 25cl

  (4.50 €)

• Heineken - 33cl

  (5.90 €)

• Heineken - 50cl

  (8.70 €)

• Афлігем - 25 кл

  (5.00 €)

• Афлігем - 33cl

  (6.30 €)

• Афлігем - 50 кл

  (9.60 €)

Пляшене пиво - 33cl

• Едельвейс

  (6.50 €)

• Десперадос

  (6.50 €)

• Heineken 0,0 (без алкоголю)

  (6.50 €)

• Корона

  (6.50 €)

• Duvel

  (7.00 €)

Білі вина по келиху - 14cl

• Petit Chablis, Simonet Febvre

  (8.30 €)

• Шардоне, Ле Аньес, IGP Val de Loire

  (5.40 €)

• М’який, IGP Гасконь

  (5.80 €)

• Совіньон, братство Ойслі

  (5.30 €)

Білі вина в карафоні - 46cl

• Petit Chablis, Simonet Febvre

  (26.50 €)

• Шардоне, Ле Аньес, IGP Val de Loire

  (16.90 €)

• М’який, IGP Гасконь

  (18.50 €)

• Совіньон, братство Ойслі

  (16.50 €)

Червоні вина по келиху - 14cl

• Бургунський піно Нуар, З лір Піно

  (6.90 €)

• Медок, Мадемуазель L

  (8.90 €)

• Фогер, Шато Грезан

  (6.10 €)

Червоні вина в графині - 46cl

• Бургунський піно Нуар, З лір Піно

  (21.30 €)

• Медок, Мадемуазель L

  (28.40 €)

• Фогер, Шато Грезан

  (19.50 €)

Рожеві вина за келихом - 14cl

• Розе Августин, IGP d'Oc

  (5.20 €)

• Clos Sonnenta, Корсиканська розмає

  (6.90 €)

Розові вина в графіні - 46cl

• Розе Августин, IGP d 'Oc

  (16.40 €)

• Clos Sonnenta, Корсиканська розмає

  (21.30 €)

Білі: Pays de Loire

• Турен Совіньон, Доман-де-ла-Роштет

  (28.90 €)

• Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

  (49.90 €)

• Сансер, Конт Лафонд, Патрік де Ладочетт

  (46.20 €)

• Шардоне, Ле Аньес, IGP Val de Loire

  (28.10 €)

• Менету Салон, Les Ratiers, Домайн Анрі Пелле

  (44.60 €)

• ½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5 кл

  (26.90 €)

Білі: Бургундія

• Шардоне, Domaine Juillot

  (37.50 €)

• Шаблі, Grand Regnard

  (49.90 €)

• Petit Chablis, Simonet, Febvre

  (36.90 €)

• Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent

  (58.20 €)

• Монтреше Шасань, Олів'є Лефлейв

  (89.60 €)

• Meursault 1er Cru Charmes, Шато-де-Мерсо

  (119.50 €)

• Mercurey 1er Cru Clos des Barrault, Domaine Juillot

  (61.50 €)

Білі вина: Долина Рона

• Кондріє, Ле Клос Буше, Мезон Делас

  (74.50 €)

• Сен-Джозеф, кюве Мерлант, Франсуа Вільярд

  (59.60 €)

• Châteauneuf du Pape, замок Водріє

  (53.20 €)

Білі: Ельзас

• Рислінг Les Murailles, замок Riquewihr, Допф і Іріон

  (42.50 €)

• Gewvurtztraminer, Les Sorcières, замок Riquewihr, Doff та Irion

  (49.80 €)

Білі: бордо білий

• Entre Deux Mers, тюрко Шато

  (33.50 €)

• Шато-де-Респіде, Куве Калліпіге, Могили

  (41.20 €)

Білі: Солодке

• ½ Sauternes, Les Garonelles - 37.50cl

  (26.90 €)

• М’який, IGP Гасконь

  (29.90 €)

• Сотерн, замок Малле

  (79.50 €)

Червоні: Pays de Loire

• Шінон, C'est du Plaisir, Domaine Laure Dozon

  (29.50 €)

• Сансер, Хавіньол, Пол Томас

  (42.50 €)

• Менету Салон, Ле-Морог, Домейн Х. Пелле

  (41.90 €)

• Св. Ніколас де Бургель, Паскаль Лорі

  (31.20 €)

Червоні: Божоле

• Броулі, Пісс Війе, Домен Фернан Гравальон

  (26.50 €)

Червоні: Бургундія

• Кот-де-Нуїтс, In Cul watch, Château de Marsannay

  (43.50 €)

• Монтреше Шасань, Домейн Олів'є Лефлейв

  (59.90 €)

• Beaunes 1er Cru, Шато де Мерсо

  (72.50 €)

• Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault

  (129.50 €)

• Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Замок Марсанна

  (156.80 €)

• Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay

  (221.90 €)

Червоні: Рона

• Кот-дю-Рон, Сен-Косм

  (26.90 €)

• Châteauneuf du Pape, Сент-Косме

  (59.10 €)

• Святий Йосиф, Ле Чалей, Мезон Делас

  (49.50 €)

• Кросс Ермітаж, Лес Грандс Хімінс, Мезон Делас

  (47.30 €)

Червоні: Прованс руже

• Шато дю Галупет, класифікований ріст Провансу

  (39.80 €)

Червоні: Бордо

• Бордо, Августин Селекція

  (26.90 €)

• Шато де Реньяк, Бордо Суп’єр

  (39.90 €)

• Тур Шато Леоньян, 2-й частині Карбоньє, Пессак Леоньян

  (49.90 €)

• Кадет де Ларрівет О-Бріон, Пессак Леоньян

  (46.50 €)

• Шато Мак Карті, Сент-Естеф, 2-й д'Аут Марбузет

  (52.30 €)

• Саргет Грудо Лароуз, святий Жульєн

  (68.80 €)

• Спадщина Шас-Спліна, О-Медок

  (46.70 €)

• Шато Маукайло, Муліс ан Медок

  (69.90 €)

• Шато Haut Marbuzet, Сент-Естеф

  (79.80 €)

• Шато Мак-Карті, Сент-Естеф, 2-й д'Аут Марбузет - 37,5 кл

  (27.50 €)

Троянди

• Шато дю Галупет, класифікований ріст Провансу

  (37.50 €)

• Clos Sonnenta, Корсиканська розмає

  (28.90 €)

• Вибір "Розе Клер" від Августина, IGP d'Oc

  (25.70 €)

• Шато-де-Пампелон, Куве-Легенде, Сен-Тропе

  (43.30 €)

Наші престижні вина

• Шато Ла Лагуне, Верхній Медок

  (253.00 €)

• Шато Газін, Померол

  (278.00 €)

• Каплиця Місії О-Бріон, Пессак-Леоньян

  (289.00 €)

• Шато Дасо, Grand Cru Classé Saint-Emillion

  (159.00 €)

• Les Forts de Latour, Pauillac

  (491.00 €)

• Петрусь, Померол

  (1650.00 €)

• Шато Паві, Великий Крю

  (580.00 €)

Нормандський сидр

• Скло (14 кл)

  (4.50 €)

• Сира пляшка (75 мл)

  (17.90 €)

Кальвадос - 4кл

• AOC Кальвадос

  (10.50 €)

• Домфронтейс у віці

  (16.00 €)

• Christian Drouin Millésimé 1989

  (30.50 €)

• Крістіан Дройн Міллісіме 1990

  (28.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1980

  (37.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1970

  (42.50 €)

• Крістіан Дройн Міллесіме 1958

  (56.50 €)

• Крістіан Дройн Міллісіме 1992

  (20.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1979

  (35.50 €)

• Адріан Камут, заповідник Адрієн (35 років)

  (35.00 €)

Меню

Меню: перші страви

• Веринка з сочевицею Белуги та бекон, смачний вінегрет

  (7.90 €)

• Кантрі террін з зеленим перцем і корнішонами, просто

  (8.90 €)

• Філе скумбрії Трувіль-сюр-Мер, яблука Шарлотти, старомодний гірчичний вінегрет

  (9.90 €)

• Рибний суп, як Жаннет,

  (11.60 €)

• Лосось татакі з 3-ма кунжутом, маринованим в сої та васабі

  (13.90 €)

• Грибний суп та ідеальне яйце, молоді пагони та кедрові горіхи

  (11.60 €)

• Домашня фуа-гра, яблучна чатні з кальвадосом, традиційний тост

  (16.20 €)

Екайлер: піднос з морепродуктів

• Блюдо з морепродуктами "Класика" - 1 людина

  (48.50 €)

• Лотки з морепродуктами "Le Classique" - 2 людини

  (95.60 €)

• Блюдо з морепродуктами "Le Royal" - 1 особа

  (74.50 €)

• Морепродукти блюдо Royal 2 людини

  (146.60 €)

Екайлер: Устриці

• 6 Устриці №3

  (14.10 €)

• 9 Устриці №3

  (19.90 €)

• 12 устриць №3

  (26.80 €)

Екайлер: морепродукти та ракоподібні

• Мигалки, миска

  (11.50 €)

• Цибулини, миска

  (11.50 €)

• креветки (10 штук)

  (15.90 €)

• з борошна грубого помелу

  (19.90 €)

• Креветки (8 штук)

  (34.50 €)

• Бретонський синій омар з вагою (близько 438г), 100гр

  (12.50 €)

Меню: посуд

• Вегетаріанська миска:

  (14.90 €)

• Купати миску

  (21.90 €)

• Чаша з яловичиною

  (21.90 €)

• Курка:

  (19.90 €)

• Татарський:

  (22.90 €)

• Телячі нирки:

  (21.90 €)

• Подорож Мішеля Руо:

  (21.30 €)

• Бургер Августин:

  (23.90 €)

• Риба з яловичини:

  (32.90 €)

• Лящ:

  (24.50 €)

• Тріска:

  (23.90 €)

• Лотта:

  (26.70 €)

• Рибний тартар:

  (23.90 €)

• Сент-Жак Трувіль-сюр-Мер:

  (28.90 €)

• Гамбас:

  (25.90 €)

• Підошва нашого узбережжя:

  (39.90 €)

Екайлер: Мідії Бухота з Нормандії

• Мідії, картопля фрі

  (19.90 €)

• Смажені м’ясні фарби «Борнямбук» на фрі

  (21.90 €)

Меню: Сири

• Платівка зрілих норманських сирів, зелений салат

  (8.90 €)

Меню: Десерти

• Баба з ромом:

  (11.90 €)

• Норманнова діра:

  (10.50 €)

• Пухнастий шоколадний будиночок Michel Cluizel з ванільним морозивом

  (10.50 €)

• Заморожений Гранд Marnier суфле,

  (12.50 €)

• Крем-брюле будинок ваніль Мексика

  (9.20 €)

• Jar пиріг так лимон знову

  (8.90 €)

• 2 кульки морозива морозиво

  (6.90 €)

• Французький тост, солона карамель з маслом і ванільне морозиво

  (9.50 €)

• Білий сир від Ісіньї-сюр-Мер, зменшення червоних фруктів та спекульозних гам

  (8.90 €)

* Меню "Reine des Plages" € 31,90 (щодня до 21:18 - Без виключення концертного вечора)

• * Меню Стартер + "Основне блюдо" + Десерт "31,90 €"

Меню "Королева пляжів" Перші страви на вибір

• Велют з грибів та ідеальне яйце

• 6 устриць Нормандії № 3

• Міні-чаші вегетаріанські

• Філе маринованої скумбрії з порту Трувіль-сюр-Мер

Меню "Королева пляжів". Страви на вибір

• Смажена тріска,

• Карамелізована свиняча вирізка,

• Бланкет море з кремом для фермерського будинку,

• Тушкована яловича щока,

Меню "Queen of Beaches" Десерти для вибору

• Тру Норманд (яблучний сорбет і Кальвадос Пер Tranquille)

• Мексиканська ванільна крем-брюле

• Тріо нормандських сирів, салат

• Пухнастий домашній шоколад, ванільне морозиво

• Білий сир з Ісіньї-сюр-Мер, скорочення червоних фруктів

Гонки формули 2 - 25,90 € (обід до 13:46 - вечір до 20:47, крім музичних вечорів)

• Закваска + Блюдо або Блюдо + Десерт

  (25.90 €)

** Меню перерви на обід З понеділка по п’ятницю з 12:03 до 13:48 - Без мостів і свят)

• ** Одномісне блюдо: 14,50 € - закуска, основне блюдо АБО головне блюдо, десерт: 18,90 € - Повне меню: 23,90 €

Меню "Пауза Dej" - Стартери на ваш вибір

• Домашня дачна земляна і соління

• Яєчний майонез з перцем Еспелет

• Беруга сочевиця, сала

• Тарілка коліс

Меню "Пауза Dej" - страви на ваш вибір

• Класичний бургер - картопля фрі

• Вегетаріанський салат з миски - овочі зі спецією та асорті

• Карпаччо з яловичини Шароле, пармезан, каперси, песто - картопля та салат

• Чорний саранча, Августинський перевірений соус - Дикий рис

Меню "Пауза Dej" - десерти на ваш вибір

• Креп-карамель солоне масло і спекульоз

• Дві совки морозива

• Пиріг з вермоном з лимоном

Єдина на ваш вибір страва в меню - 14.50 €

• Унікальна страва

  (14.50 €)

Стартер + основне блюдо або основне блюдо + десерт - 18,90 €

• Закваска + Блюдо або Блюдо + Десерт

  (18.90 €)

Дитяче меню: страви

• Лосось, подається разом:

• Тріска подається разом:

• Нарізаний стейк, подається разом:

Дитяче меню: Десерти

• Дві ложки морозива на ваш вибір

• Цукровий млинець

Дитяче меню: Напій

• Вибір водного сиропу

шампанські

Шампанські

• Мое та Шандон Брут Імперіал

  (79.00 €)

• Розе Руарт

  (95.00 €)

• Sébastien Charvot, розе

  (69.00 €)

• Дом Періньон

  (229.00 €)

• Deutz валовий

  (72.00 €)

• Кохання Deutz Vintage

  (159.00 €)

• R бр. Руйнарта

  (89.00 €)

• Руйнарт Блан де Блан

  (139.00 €)

• Mumm Cordon Rouge Vintage

  (79.00 €)

• Мот і Шандон Айс Імперіал

  (99.00 €)

Гарячі напої

Гарячі напої

• ІЛЛІ Еспресо

  (3.30 €)

• Безкофеїн

  (3.40 €)

• Фундук

  (3.40 €)

• Довгий еспресо

  (3.40 €)

• Довго без кофеїну

  (3.50 €)

• Подвійна експресо

  (6.10 €)

• Ірландська кава 2 кольори, як в Ірландії

  (13.90 €)

• Кава ірландська 3 кольори

  (14.90 €)

• Чорний, зелений чай або настій

  (4.70 €)

Інтеграція нового меню в процесі

(Intégration de la nouvelle carte en cours)

Августин в павільйоні, ми працюємо з якісними продуктами з переважно місцевими виробниками або визнані за їх досвід.

(Au Pavillon Augustine, nous travaillons des produits de qualité avec essentiellement des producteurs locaux ou reconnus pour leur savoir-faire.)

Келих шампанського

(La coupe de Champagne)

Ціна :

11.50 €

 

Мохіто

(Le Mojito)

Ціна :

11.90 €

 

Крістіан Дройн

(Le Pommeau Christian Drouin)

Ціна :

5.60 €

 

Норман Кір (ожиновий крем і сидр)

(Le Kir normand (crème de mûre et cidre))

Ціна :

4.50 €

 

Пасти Анрі Бардуін

(Pastis Henri Bardouin)

Ціна :

5.00 €

 

Червоний Мартіні, Сузе, Кампарі

(Martini rouge, Suze, Campari)

Ціна :

5.50 €

 

Королівський Кір

(Le Kir royal)

Ціна :

12.70 €

 

Віттель 50 кл

(Vittel 50 cl)

Віттель 100 кл

(Vittel 100 cl)

Пер'єр дрібних бульбашок 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Пер'єрні дрібні бульбашки 100 кл

(Perrier fines bulles 100 cl)

Chateldon 75 кл

(Chateldon 75 cl)

Соди

(Sodas)

Фруктовий сік

(Jus de Fruit)

Johnny walker, J&B, Ballantine's

(Johnny walker, J&B, Ballantine’s)

Ціна :

10.50 €

 

Японська суміш, Тогучі - 9 років

(Japanese Blended, Togouchi - 9 ans)

Ціна :

19.00 €

 

Джеймсон, Падді

(Jameson, Paddy)

Ціна :

11.00 €

 

Карду 12 років, Aberlour, Jack Daniel's

(Cardhu 12 ans, Aberlour, Jack Daniel’s)

Ціна :

12.00 €

 

Chivas 12 років

(Chivas 12 ans)

Ціна :

12.00 €

 

Скапу 16 років

(Scapa 16 ans)

Ціна :

14.00 €

 

Лагавуліну 16 років, Обану 14 років

(Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans)

Ціна :

14.50 €

 

Knockando 12 років, Далвінні

(Knockando 12 ans, Dalwhinnie)

Ціна :

14.50 €

 

Cragganmore 12 років

(Cragganmore 12 ans)

Ціна :

14.50 €

 

Heineken - 25cl

(Heineken - 25cl)

Ціна :

4.50 €

 

Heineken - 33cl

(Heineken - 33cl)

Ціна :

5.90 €

 

Heineken - 50cl

(Heineken - 50cl)

Ціна :

8.70 €

 

Афлігем - 25 кл

(Affligem - 25cl)

Ціна :

5.00 €

 

Афлігем - 33cl

(Affligem - 33cl)

Ціна :

6.30 €

 

Афлігем - 50 кл

(Affligem - 50cl)

Ціна :

9.60 €

 

Едельвейс

(Edelweiss)

Ціна :

6.50 €

 

Десперадос

(Desperados)

Ціна :

6.50 €

 

Heineken 0,0 (без алкоголю)

(Heineken 0.0 (sans alcool))

Корона

(Corona)

Ціна :

6.50 €

 

Duvel

(Duvel)

Ціна :

7.00 €

 

Petit Chablis, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Ціна :

8.30 €

 

Шардоне, Ле Аньес, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Ціна :

5.40 €

 

М’який, IGP Гасконь

(Moelleux, IGP Gascogne)

Ціна :

5.80 €

 

Совіньон, братство Ойслі

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Ціна :

5.30 €

 

Petit Chablis, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Ціна :

26.50 €

 

Шардоне, Ле Аньес, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Ціна :

16.90 €

 

М’який, IGP Гасконь

(Moelleux, IGP Gascogne)

Ціна :

18.50 €

 

Совіньон, братство Ойслі

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Ціна :

16.50 €

 

Бургунський піно Нуар, З лір Піно

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Ціна :

6.90 €

 

Медок, Мадемуазель L

(Médoc, Mademoiselle L)

Ціна :

8.90 €

 

Фогер, Шато Грезан

(Faugère, Château Grézan)

Ціна :

6.10 €

 

Бургунський піно Нуар, З лір Піно

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Ціна :

21.30 €

 

Медок, Мадемуазель L

(Médoc, Mademoiselle L)

Ціна :

28.40 €

 

Фогер, Шато Грезан

(Faugère, Château Grézan)

Ціна :

19.50 €

 

Розе Августин, IGP d'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Ціна :

5.20 €

 

Clos Sonnenta, Корсиканська розмає

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Ціна :

6.90 €

 

Розе Августин, IGP d 'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Ціна :

16.40 €

 

Clos Sonnenta, Корсиканська розмає

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Ціна :

21.30 €

 

Турен Совіньон, Доман-де-ла-Роштет

(Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette)

Ціна :

28.90 €

 

Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

(Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette)

Ціна :

49.90 €

 

Сансер, Конт Лафонд, Патрік де Ладочетт

(Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette)

Ціна :

46.20 €

 

Шардоне, Ле Аньес, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Ціна :

28.10 €

 

Менету Салон, Les Ratiers, Домайн Анрі Пелле

(Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé)

Ціна :

44.60 €

 

½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5 кл

(½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl)

Ціна :

26.90 €

 

Шардоне, Domaine Juillot

(Chardonnay, Domaine Juillot)

Ціна :

37.50 €

 

Шаблі, Grand Regnard

(Chablis, Grand Regnard)

Ціна :

49.90 €

 

Petit Chablis, Simonet, Febvre

(Petit Chablis, Simonet, Febvre)

Ціна :

36.90 €

 

Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent

(Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent)

Ціна :

58.20 €

 

Монтреше Шасань, Олів'є Лефлейв

(Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive)

Ціна :

89.60 €

 

Meursault 1er Cru Charmes, Шато-де-Мерсо

(Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault)

Ціна :

119.50 €

 

Mercurey 1er Cru Clos des Barrault, Domaine Juillot

(Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot)

Ціна :

61.50 €

 

Кондріє, Ле Клос Буше, Мезон Делас

(Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas)

Ціна :

74.50 €

 

Сен-Джозеф, кюве Мерлант, Франсуа Вільярд

(Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard)

Ціна :

59.60 €

 

Châteauneuf du Pape, замок Водріє

(Châteauneuf du Pape, Château de Vaudrieu)

Ціна :

53.20 €

 

Рислінг Les Murailles, замок Riquewihr, Допф і Іріон

(Riesling Les Murailles, Château de Riquewihr, Dopff et Irion)

Ціна :

42.50 €

 

Gewvurtztraminer, Les Sorcières, замок Riquewihr, Doff та Irion

(Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Château de Riquewihr, Doff et Irion)

Ціна :

49.80 €

 

Entre Deux Mers, тюрко Шато

(Entre Deux Mers, Château Turcaud)

Ціна :

33.50 €

 

Шато-де-Респіде, Куве Калліпіге, Могили

(Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves)

Ціна :

41.20 €

 

½ Sauternes, Les Garonelles - 37.50cl

(½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl)

Ціна :

26.90 €

 

М’який, IGP Гасконь

(Moelleux, IGP Gascogne)

Ціна :

29.90 €

 

Сотерн, замок Малле

(Sauterne, Château de Malle)

Ціна :

79.50 €

 

Шінон, C'est du Plaisir, Domaine Laure Dozon

(Chinon, C’est du Plaisir, Domaine Laure Dozon)

Ціна :

29.50 €

 

Сансер, Хавіньол, Пол Томас

(Sancerre, Chavignol, Paul Thomas)

Ціна :

42.50 €

 

Менету Салон, Ле-Морог, Домейн Х. Пелле

(Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H.Pellé)

Ціна :

41.90 €

 

Св. Ніколас де Бургель, Паскаль Лорі

(St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux)

Ціна :

31.20 €

 

Броулі, Пісс Війе, Домен Фернан Гравальон

(Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon)

Ціна :

26.50 €

 

Кот-де-Нуїтс, In Cul watch, Château de Marsannay

(Côte de Nuits, En montre Cul, Château de Marsannay)

Ціна :

43.50 €

 

Монтреше Шасань, Домейн Олів'є Лефлейв

(Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive)

Ціна :

59.90 €

 

Beaunes 1er Cru, Шато де Мерсо

(Beaunes 1er Cru, Château de Meursault)

Ціна :

72.50 €

 

Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault

(Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault)

Ціна :

129.50 €

 

Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Замок Марсанна

(Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay)

Ціна :

156.80 €

 

Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay

(Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay)

Ціна :

221.90 €

 

Кот-дю-Рон, Сен-Косм

(Côtes du Rhône, Saint-Cosme)

Ціна :

26.90 €

 

Châteauneuf du Pape, Сент-Косме

(Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme)

Ціна :

59.10 €

 

Святий Йосиф, Ле Чалей, Мезон Делас

(Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas)

Ціна :

49.50 €

 

Кросс Ермітаж, Лес Грандс Хімінс, Мезон Делас

(Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas)

Ціна :

47.30 €

 

Шато дю Галупет, класифікований ріст Провансу

(Château du Galoupet, Cru Classé de Provence)

Ціна :

39.80 €

 

Бордо, Августин Селекція

(Bordeaux, Sélection Augustine)

Ціна :

26.90 €

 

Шато де Реньяк, Бордо Суп’єр

(Château de Reignac, Bordeaux Supérieur)

Ціна :

39.90 €

 

Тур Шато Леоньян, 2-й частині Карбоньє, Пессак Леоньян

(Château Tour Léognan, 2nd de Carbonnieux, Pessac Léognan)

Ціна :

49.90 €

 

Кадет де Ларрівет О-Бріон, Пессак Леоньян

(Le Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan)

Ціна :

46.50 €

 

Шато Мак Карті, Сент-Естеф, 2-й д'Аут Марбузет

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet)

Ціна :

52.30 €

 

Саргет Грудо Лароуз, святий Жульєн

(Sarget de Gruaud Larose, St Julien)

Ціна :

68.80 €

 

Спадщина Шас-Спліна, О-Медок

(L’Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc)

Ціна :

46.70 €

 

Шато Маукайло, Муліс ан Медок

(Château Maucaillou, Moulis en Médoc)

Ціна :

69.90 €

 

Шато Haut Marbuzet, Сент-Естеф

(Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe)

Ціна :

79.80 €

 

Шато Мак-Карті, Сент-Естеф, 2-й д'Аут Марбузет - 37,5 кл

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet - 37,5 cl)

Ціна :

27.50 €

 

Шато дю Галупет, класифікований ріст Провансу

(Château du Galoupet, Cru classé de Provence)

Ціна :

37.50 €

 

Clos Sonnenta, Корсиканська розмає

(Le Clos Sonnenta, rosé Corse)

Ціна :

28.90 €

 

Вибір "Розе Клер" від Августина, IGP d'Oc

(La sélection Rosé Clair d’Augustine, IGP d’OC)

Ціна :

25.70 €

 

Шато-де-Пампелон, Куве-Легенде, Сен-Тропе

(Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez)

Ціна :

43.30 €

 

Шато Ла Лагуне, Верхній Медок

(Château La Lagune, Haut-Médoc)

Ціна :

253.00 €

 

Шато Газін, Померол

(Château Gazin, Pomerol)

Ціна :

278.00 €

 

Каплиця Місії О-Бріон, Пессак-Леоньян

(La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan)

Ціна :

289.00 €

 

Шато Дасо, Grand Cru Classé Saint-Emillion

(Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé)

Ціна :

159.00 €

 

Les Forts de Latour, Pauillac

(Les Forts de Latour, Pauillac)

Ціна :

491.00 €

 

Петрусь, Померол

(Pétrus, Pomerol)

Ціна :

1650.00 €

 

Шато Паві, Великий Крю

(Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru)

Ціна :

580.00 €

 

Скло (14 кл)

(Le verre (14cl))

Ціна :

4.50 €

 

Сира пляшка (75 мл)

(La bouteille brut (75cl))

Ціна :

17.90 €

 

AOC Кальвадос

(Calvados A.O.C)

Ціна :

10.50 €

 

Домфронтейс у віці

(Domfrontais hors d’âge)

Ціна :

16.00 €

 

Christian Drouin Millésimé 1989

(Christian Drouin Millésimé 1989)

Ціна :

30.50 €

 

Крістіан Дройн Міллісіме 1990

(Christian Drouin Millésimé 1990)

Ціна :

28.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1980

(Christian Drouin Millésimé 1980)

Ціна :

37.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1970

(Christian Drouin Millésimé 1970)

Крістіан Дройн Міллесіме 1958

(Christian Drouin Millésimé 1958)

Ціна :

56.50 €

 

Крістіан Дройн Міллісіме 1992

(Christian Drouin Millésimé 1992)

Ціна :

20.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1979

(Christian Drouin Millésimé 1979)

Ціна :

35.50 €

 

Адріан Камут, заповідник Адрієн (35 років)

(Adrien Camut, Réserve d’Adrien (35ans))

Ціна :

35.00 €

 

Веринка з сочевицею Белуги та бекон, смачний вінегрет

(Verrine de lentilles Beluga et lardons, vinaigrette acidulée)

Кантрі террін з зеленим перцем і корнішонами, просто

(Terrine de campagne au poivre vert et cornichons, tout simplement)

Філе скумбрії Трувіль-сюр-Мер, яблука Шарлотти, старомодний гірчичний вінегрет

(Filet de maquereaux de Trouville-sur-Mer, pommes Charlotte, vinaigrette moutarde à l’ancienne)

Рибний суп, як Жаннет,

(La soupe de poissons à la façon de Jeannette,)

Лосось татакі з 3-ма кунжутом, маринованим в сої та васабі

(Tataki de saumon aux 3 sésames, mariné au soja et wasabi)

Грибний суп та ідеальне яйце, молоді пагони та кедрові горіхи

(Velouté de champignons et oeuf parfait, jeunes pousses et pignons de pin)

Домашня фуа-гра, яблучна чатні з кальвадосом, традиційний тост

(Foie gras maison, chutney de pommes au Calvados, toasts tradition)

Блюдо з морепродуктами "Класика" - 1 людина

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 1 personne)

Лотки з морепродуктами "Le Classique" - 2 людини

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 2 personnes)

Блюдо з морепродуктами "Le Royal" - 1 особа

(Plateau de fruits de mer "Le Royal" - 1 personne)

Морепродукти блюдо Royal 2 людини

(Plateau de Fruits de Mer Royal 2 personnes)

6 Устриці №3

(6 Huîtres N° 3)

9 Устриці №3

(9 Huîtres N° 3)

12 устриць №3

(12 Huitres N° 3)

Мигалки, миска

(Bigorneaux, le bol)

Цибулини, миска

(Bulots, le bol)

креветки (10 штук)

(Crevettes roses (10 pièces))

з борошна грубого помелу

(Tourteau entier)

Креветки (8 штук)

(Langoustines (8 pièces))

Бретонський синій омар з вагою (близько 438г), 100гр

(Homard bleu Breton au poids (environ 438g), les 100grs)

Вегетаріанська миска:

(Bowl végétarien:)

Купати миску

(Poke bowl)

Чаша з яловичиною

(Bœuf bowl)

Курка:

(Volaille:)

Татарський:

(Tartare:)

Телячі нирки:

(Rognons de veau:)

Подорож Мішеля Руо:

(Tripes de Michel Ruault:)

Бургер Августин:

(Burger Augustine:)

Риба з яловичини:

(Côte de bœuf:)

Лящ:

(Daurade:)

Тріска:

(Cabillaud:)

Лотта:

(Lotte:)

Рибний тартар:

(Tartare de poisson:)

Сент-Жак Трувіль-сюр-Мер:

(Saint Jacques de Trouville-sur-Mer:)

Гамбас:

(Gambas:)

Підошва нашого узбережжя:

(Sole de nos côtes:)

Мідії, картопля фрі

(Les Moules marinières, frites )

Смажені м’ясні фарби «Борнямбук» на фрі

(Les Moules à la crème fermière «Borniambuc», frites )

Платівка зрілих норманських сирів, зелений салат

(L'assiette de fromages normands affinés, salade verte)

Баба з ромом:

(Baba au rhum bouchon : )

Норманнова діра:

(Trou Normand :)

Пухнастий шоколадний будиночок Michel Cluizel з ванільним морозивом

(Moelleux maison au chocolat Michel Cluizel, glace vanille )

Заморожений Гранд Marnier суфле,

(Le Soufflé glacé au Grand Marnier,)

Крем-брюле будинок ваніль Мексика

(Crème brulée maison à la vanille du Mexique)

Jar пиріг так лимон знову

(Verrine façon tarte au citron revisitée)

2 кульки морозива морозиво

(2 boules de glaces dʼartisan glacier)

Французький тост, солона карамель з маслом і ванільне морозиво

(Pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille)

Білий сир від Ісіньї-сюр-Мер, зменшення червоних фруктів та спекульозних гам

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges et spéculoos)

* Меню Стартер + "Основне блюдо" + Десерт "31,90 €"

(* Menu «Reine des plages» Entré + Plat + Dessert 31,90 €)

Велют з грибів та ідеальне яйце

(Veloute de champignons et œuf parfait)

6 устриць Нормандії № 3

(6 Huitres de Normandie n°3 )

Міні-чаші вегетаріанські

(Mini bowl végétarien)

Філе маринованої скумбрії з порту Трувіль-сюр-Мер

(Filet de maquereaux marinés du port de Trouville-sur-Mer)

Смажена тріска,

(Cabillaud rôti,)

Карамелізована свиняча вирізка,

(Filet mignon de porc caramélisé,)

Бланкет море з кремом для фермерського будинку,

(Blanquette de la mer à la crème fermière,)

Тушкована яловича щока,

(Joue de boeuf braisée,)

Тру Норманд (яблучний сорбет і Кальвадос Пер Tranquille)

(Trou normand (sorbet pomme et Calvados du Père Tranquille))

Мексиканська ванільна крем-брюле

(Crème brûlée à la vanille du Mexique)

Тріо нормандських сирів, салат

(Trio de fromages normands, salade)

Пухнастий домашній шоколад, ванільне морозиво

(Moelleux maison au chocolat, glace vanille)

Білий сир з Ісіньї-сюр-Мер, скорочення червоних фруктів

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges)

Закваска + Блюдо або Блюдо + Десерт

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

** Одномісне блюдо: 14,50 € - закуска, основне блюдо АБО головне блюдо, десерт: 18,90 € - Повне меню: 23,90 €

(**Le plat unique : 14,50 € - Entrée, plat OU plat, dessert : 18,90 € - Menu complet : 23,90 €)

Домашня дачна земляна і соління

(Terrine de campagne maison et cornichons)

Яєчний майонез з перцем Еспелет

(OEuf mayonnaise au piment d’Espelette)

Беруга сочевиця, сала

(Verrine de lentilles Beluga, lardons)

Тарілка коліс

(L’assiette de bulots)

Класичний бургер - картопля фрі

(Le classique burger - frites)

Вегетаріанський салат з миски - овочі зі спецією та асорті

(Salade Bowl végétarien - Epeautre et assortiment de légumes)

Карпаччо з яловичини Шароле, пармезан, каперси, песто - картопля та салат

(Carpaccio de boeuf Charolais, parmesan, câpres, pesto - Frites et salade)

Чорний саранча, Августинський перевірений соус - Дикий рис

(Lieu noir, sauce provençale façon Augustine - Riz sauvage)

Креп-карамель солоне масло і спекульоз

(Crêpe caramel beurre salé et spéculoos)

Дві совки морозива

(Deux boules de glaces d’artisan glacier)

Пиріг з вермоном з лимоном

(Verrine façon tarte au citron)

Унікальна страва

(Le plat unique)

Закваска + Блюдо або Блюдо + Десерт

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

Лосось, подається разом:

(Saumon, servi avec :)

Тріска подається разом:

(Cabillaud servi avec :)

Нарізаний стейк, подається разом:

(Steack haché, servi avec : )

Дві ложки морозива на ваш вибір

(Deux boules de glace au choix)

Цукровий млинець

(Crêpe au sucre)

Вибір водного сиропу

(Sirop à l'eau au choix)

Мое та Шандон Брут Імперіал

(Moët et Chandon Brut Impérial)

Ціна :

79.00 €

 

Розе Руарт

(Ruinart rosé)

Ціна :

95.00 €

 

Sébastien Charvot, розе

(Sébastien Charvot, rosé)

Ціна :

69.00 €

 

Дом Періньон

(Dom Pérignon)

Ціна :

229.00 €

 

Deutz валовий

(Deutz brut)

Ціна :

72.00 €

 

Кохання Deutz Vintage

(Amour de Deutz Millésimé)

Ціна :

159.00 €

 

R бр. Руйнарта

(R de Ruinart brut)

Ціна :

89.00 €

 

Руйнарт Блан де Блан

(Ruinart Blanc de Blancs)

Ціна :

139.00 €

 

Mumm Cordon Rouge Vintage

(Mumm Cordon Rouge Millésimé)

Ціна :

79.00 €

 

Мот і Шандон Айс Імперіал

(Moët & Chandon Ice Impérial)

Ціна :

99.00 €

 

ІЛЛІ Еспресо

(Expresso ILLY)

Безкофеїн

(Décaféiné)

Фундук

(Noisette)

Довгий еспресо

(Expresso allongé)

Довго без кофеїну

(Décaféiné allongé)

Подвійна експресо

(Double Expresso)

Ірландська кава 2 кольори, як в Ірландії

(Irish Coffee 2 couleurs comme en Irlande)

Кава ірландська 3 кольори

(Irish Coffee 3 couleurs)

Чорний, зелений чай або настій

(Thé noirs, verts ou infusion)

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?